乳果糖濃溶液的生產工藝的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種乳果糖濃溶液的生產工藝，包括乳果糖溶液的制備和乳果糖濃溶液的制備，具體包括如下步驟：（1）反應設備及工作場所的清潔、滅菌與檢驗；（2）稱料及混合；（3）異構化反應；（4）酸化析晶；（5）過濾洗滌；（6）一次濃縮；（7）樹脂純化；（8）二次濃縮；（9）脫色和（10）壓濾、包裝；其中，所述異構化反應式為：本發(fā)明的工藝流程簡單，操作方便，以乳糖和硼酸為原料進行異構化反應，通過過濾和洗脫分離，有效地去除硼酸和鹽類，具有乳果糖產量高、不產生難以處理的三廢和分離純化簡單等優(yōu)點，適于工業(yè)化生產中乳果糖及其濃溶液的制備，應用前景廣闊。
【專利說明】乳果糖濃溶液的生產工藝

【技術領域】
[0001] 本發(fā)明涉及功能糖制備【技術領域】，特別是涉及一種乳果糖濃溶液的生產工藝。

【背景技術】
[0002] 乳果糖濃溶液（Lactulose Concentrate)為4-0-β-D-批喃半乳糖基-D-呋喃果 糖的水溶液，含乳果糖（C12H220n)應為634?700mg/ml。其為無色或淺黃色至棕黃色的澄 清黏稠液體；無臭，味甜；分子結構式為 ：

【權利要求】
1. 一種乳果糖濃溶液的生產工藝，其特征在于，包括乳果糖溶液的制備和乳果糖濃溶 液的制備，具體包括如下步驟： (1) 反應設備及工作場所的清潔、滅菌與檢驗； (2) 稱料及混合：稱取一定質量比例的乳糖、硼酸、鹽酸和氫氧化鈉；向第一高位罐中 加入稱取的氫氧化鈉，用純化水溶解，配制氫氧化鈉溶液備用；向第二高位罐中加入稱取的 鹽酸，用純化水溶解，配制鹽酸溶液備用；向帶加熱攪拌裝置的反應釜中加入純化水，攪拌 下再加入稱取的乳糖和硼酸，40?45°C下攪拌至完全溶解； (3) 異構化反應：將步驟（2)中配制的氫氧化鈉溶液從所述第一高位罐滴加至所述反 應釜中，邊攪拌邊滴加至混合液的pH值為11，加熱升溫至68?73°C，攪拌下保溫反應至乳 果糖含量彡120mg/mL ; (4) 酸化析晶：將步驟（3)中異構化反應產物冷卻至一定溫度，保溫、攪拌，并向其中滴 加所述第二高位罐中的鹽酸溶液，調節(jié)pH值為2. 8,繼續(xù)攪拌30min，靜置結晶； (5) 過濾洗滌：將步驟（4)中的結晶產物過濾，收集濾液； (6) -次濃縮：將步驟（5)中收集的濾液進行一次濃縮，得到濃縮液體積為原濾液體積 的 1/4 ; (7) 樹脂純化：將步驟（6)中減壓濃縮后的濾液依次通過陽離子交換樹脂柱和陰離 子交換樹脂柱，以純化水為洗脫液分段洗脫，并用高效液相色譜檢測洗脫液中的乳果糖含 量； (8) 二次濃縮：將步驟（7)中純化后的乳果糖溶液進行二次減壓濃縮，得到相對密度為 1. 340?1. 360g/mL的乳果糖濃溶液； (9) 脫色：向步驟（8)中二次濃縮后的乳果糖濃溶液中加入適量藥用炭，攪拌脫色處 理； (10) 壓濾、包裝：將脫色處理后的乳果糖濃溶液依次經脫碳過濾器和精密過濾器過濾 去除藥用炭殘渣，所得濾液灌裝入庫。
2. 根據權利要求1所述的乳果糖濃溶液的制備方法，其特征在于，所述步驟（2)中，所 述乳糖、硼酸、鹽酸和氫氧化鈉的質量比為61. 6: 11.2: 45.0: 18.0;所述氫氧化鈉溶液 的濃度為25mol/L ;所述鹽酸溶液的濃度為41mol/L ;所述反應釜中純化水的加入量占所述 反應釜體積的72%。
3. 根據權利要求1所述的乳果糖濃溶液的制備方法，其特征在于，所述步驟（4)中，所 述冷卻保溫溫度為10?13°C，所述靜置結晶時間為lh。
4. 根據權利要求1所述的乳果糖濃溶液的制備方法，其特征在于，所述步驟（6)中，所 述一次減壓濃縮的條件為：真空度-〇.〇6MPa，溫度65°C ; 根據權利要求1所述的乳果糖濃溶液的制備方法，其特征在于，所述步驟（7)中，所述 乳果糖含量彡75mg/mL。
5. 根據權利要求1所述的乳果糖濃溶液的制備方法，其特征在于，所述步驟（8)中，所 述二次減壓濃縮的條件為：真空度-〇.〇6MPa，溫度65°C。
6. 根據權利要求1所述的乳果糖濃溶液的制備方法，其特征在于，所述步驟（10)中，所 述精密過濾器的濾芯為〇. 22 μ m孔徑的尼龍濾芯。
【文檔編號】C07H1/06GK104059110SQ201410257279
【公開日】2014年9月24日 申請日期:2014年6月11日 優(yōu)先權日:2014年6月11日
【發(fā)明者】王多平 申請人:江蘇漢斯通藥業(yè)有限公司