本發(fā)明屬于食用菌養(yǎng)殖技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種牛肝菌培養(yǎng)基料及其制備方法。

背景技術(shù)：

牛肝菌因肉質(zhì)肥厚，極似牛肝而得名，是名貴稀有的野生食用菌，為“四大菌王”之一，牛肝菌含有人體必需的8種氨基酸，還含有腺膘呤、膽堿和腐胺等生物堿，可藥用，治療腰腿疼痛、手足麻木、四肢抽搐，還可用以治婦女白帶異常，經(jīng)常食用可有效增強(qiáng)人體免疫機(jī)能。現(xiàn)有的牛肝菌養(yǎng)殖考慮到成本問題，通常采用常規(guī)的菌菇養(yǎng)殖基料，但養(yǎng)殖出的牛肝菌品相不佳，營養(yǎng)也很難達(dá)到預(yù)期，不利于提高牛肝菌的產(chǎn)量和質(zhì)量，給養(yǎng)殖戶帶來不小的經(jīng)濟(jì)損失。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題是提供一種成本較低，配方合理，能有效提高牛肝菌產(chǎn)量和質(zhì)量的培養(yǎng)基料及其制備方法。

為解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明采用的技術(shù)方案是：

一種牛肝菌培養(yǎng)基料，由以下重量份的原料制成：

油菜秸稈80-130份，玉米秸稈20-30份，木屑20-30份，米糠10-25份，腐殖土60-75份，干牛糞20-26份，麥冬10-20份，葡萄糖16-22份，尿素6-10份，過磷酸鈣8-13份，碳酸鈣15-20份，碳酸氫鈉6-10份，石灰2-2.6份。

作為優(yōu)選的，上述麥冬的重量份為12-14份。

上述牛肝菌培養(yǎng)基料的制備方法，包括以下步驟：

（1）按配方量稱取油菜秸稈、玉米秸稈、木屑、米糠和麥冬，分別投入粉碎機(jī)內(nèi)粉碎成顆粒；

（2）將步驟（1）處理得到的顆粒以及其余原料投入混合罐內(nèi)，混合攪拌15-20min后加水，調(diào)節(jié)混合物的含水量為50％-55％，然后在15-25℃的溫度下混合攪拌10-12min；

（3）將步驟（2）處理得到的混合物在溫度為15-25℃、空氣相對(duì)濕度為60％-70％的條件下發(fā)酵15-30日，發(fā)酵期間對(duì)混合物翻拌至少3次；

（4）將步驟（3）處理得到的混合物分裝入庫。

作為優(yōu)選的，上述步驟（1）中顆粒的平均粒徑不超過0.95mm。

本發(fā)明的有益效果是：本發(fā)明的培養(yǎng)基料采用油菜秸稈為主要原料，配以玉米秸稈、米糠、麥冬、木屑和干牛糞，配方合理，原料來源廣，成本較低，制備工藝簡單易控，能有效延長出菇期，提高牛肝菌產(chǎn)量和營養(yǎng)價(jià)值。

具體實(shí)施方式：

以下結(jié)合實(shí)施例對(duì)本發(fā)明做進(jìn)一步詳細(xì)說明，但這些實(shí)施例并不是對(duì)本發(fā)明的限定。

實(shí)施例1

一種牛肝菌培養(yǎng)基料，由以下重量份的原料制成：

油菜秸稈80份，玉米秸稈20份，木屑20份，米糠10份，腐殖土60份，干牛糞20份，麥冬10份，葡萄糖16份，尿素6份，過磷酸鈣8份，碳酸鈣15份，碳酸氫鈉6份，石灰2份。

上述牛肝菌培養(yǎng)基料的制備方法，包括以下步驟：

（1）按配方量稱取油菜秸稈、玉米秸稈、木屑、米糠和麥冬，分別投入粉碎機(jī)內(nèi)粉碎成顆粒，顆粒的平均粒徑不超過0.95mm；

（2）將步驟（1）處理得到的顆粒以及其余原料投入混合罐內(nèi)，混合攪拌15min后加水，調(diào)節(jié)混合物的含水量為50％，然后在15℃的溫度下混合攪拌10-12min；

（3）將步驟（2）處理得到的混合物在溫度為15℃、空氣相對(duì)濕度為60％的條件下發(fā)酵15日，發(fā)酵期間對(duì)混合物翻拌至少3次；

（4）將步驟（3）處理得到的混合物分裝入庫。

實(shí)施例2

一種牛肝菌培養(yǎng)基料，由以下重量份的原料制成：

油菜秸稈100份，玉米秸稈25份，木屑25份，米糠20份，腐殖土65份，干牛糞25份，麥冬18份，葡萄糖18份，尿素8份，過磷酸鈣12份，碳酸鈣16份，碳酸氫鈉12份，石灰2.5份。

上述牛肝菌培養(yǎng)基料的制備方法，包括以下步驟：

（1）按配方量稱取油菜秸稈、玉米秸稈、木屑、米糠和麥冬，分別投入粉碎機(jī)內(nèi)粉碎成顆粒，顆粒的平均粒徑不超過0.95mm；

（2）將步驟（1）處理得到的顆粒以及其余原料投入混合罐內(nèi)，混合攪拌20min后加水，調(diào)節(jié)混合物的含水量為55％，然后在20℃的溫度下混合攪拌12min；

（3）將步驟（2）處理得到的混合物在溫度為20℃、空氣相對(duì)濕度為65％的條件下發(fā)酵20日，發(fā)酵期間對(duì)混合物翻拌至少3次；

（4）將步驟（3）處理得到的混合物分裝入庫。

實(shí)施例3

一種牛肝菌培養(yǎng)基料，由以下重量份的原料制成：

油菜秸稈130份，玉米秸稈30份，木屑30份，米糠25份，腐殖土75份，干牛糞26份，麥冬14份，葡萄糖22份，尿素10份，過磷酸鈣13份，碳酸鈣20份，碳酸氫鈉10份，石灰2.6份。

上述牛肝菌培養(yǎng)基料的制備方法，包括以下步驟：

（1）按配方量稱取油菜秸稈、玉米秸稈、木屑、米糠和麥冬，分別投入粉碎機(jī)內(nèi)粉碎成顆粒，顆粒的平均粒徑不超過0.95mm；

（2）將步驟（1）處理得到的顆粒以及其余原料投入混合罐內(nèi)，混合攪拌20min后加水，調(diào)節(jié)混合物的含水量為55％，然后在25℃的溫度下混合攪拌12min；

（3）將步驟（2）處理得到的混合物在溫度為25℃、空氣相對(duì)濕度為70％的條件下發(fā)酵30日，發(fā)酵期間對(duì)混合物翻拌至少3次；

（4）將步驟（3）處理得到的混合物分裝入庫。