本發(fā)明屬于赤松茸培育技術領域，具體涉及一種赤松茸培養(yǎng)基質及其制備方法與應用。
背景技術：
赤松茸屬球蓋菇科的珍稀食用菌，是國際菇類市場的十大品種之一，營養(yǎng)豐富，鮮菇肉質細嫩，柄脆，含野生蘑菇香味，口感脆滑，也是近年來大力推廣的新品種，因該品種取材方便，管理粗放，口感好，價值高，被菇農作為經濟收入主要來源的首選品種；另外栽培一畝赤松茸可轉化利用5噸農作物秸稈，取得了巨大的經濟效益和生態(tài)效益，市場前景極其廣闊，適時發(fā)展將有肥厚的回報。從調整農村產業(yè)結構，增加農民收入來講，赤松茸的推廣將有著無可比擬的優(yōu)勢，市場潛力巨大，前景十分廣闊。
但是，經過多年的發(fā)展全國種植赤松茸的面積不足5000畝，制約其發(fā)展的主要原因是赤松茸培養(yǎng)基質的問題，現有技術中的赤松茸培養(yǎng)基質均采用普通的菌類培養(yǎng)基質，使用效果往往不如人意；主要表為培養(yǎng)基質的制備工序繁瑣、原材料價格高、培育出的赤松茸生長周期過長，產量低和品相不佳等問題。
技術實現要素：
本發(fā)明的目的在于克服現有技術中的缺陷，提供一種成本低廉、易于推廣、制備方法簡單、培育出的赤松茸生長穩(wěn)定、生長周期短、產量高和品相好的赤松茸培養(yǎng)基質及其制備方法與應用。
本發(fā)明的目的是這樣實現的：包括如下重量份數的組分：玉米秸稈85份、稻殼10份、松針3～5份、麥麩1～2份和生石灰粉1份。
一種赤松茸培養(yǎng)基質的制備方法，包括如下步驟：
步驟一：選擇優(yōu)質、新鮮、干燥和無霉變的玉米秸稈切至5-20厘米的段狀；
步驟二：選擇優(yōu)質、新鮮、干燥和無霉變的稻殼；
步驟三：選擇優(yōu)質、新鮮、干燥和無霉變的松針；
步驟四：將步驟一中的段狀玉米秸稈、步驟二中的稻殼、步驟三中的松針、麥麩和生石灰粉混合均勻后用清水沖淋，邊沖淋邊攪拌，制成培養(yǎng)基質生料；所述沖淋后原料中的含水量為70％；
步驟五：將步驟四中的培養(yǎng)基質生料堆放成生料堆進行發(fā)酵，生料堆的高度為1～1.5米、寬為3米；實時監(jiān)測生料堆內的溫度和含水量，使溫度不低于60℃且保持上述溫度不低于24小時進行滅菌；當生料堆的含水量小于60％時，噴淋清水至生料堆中，使生料堆的含水量為60％～70％；發(fā)酵后的培養(yǎng)基質生料成為培養(yǎng)基質發(fā)酵料，所述的發(fā)酵時間為5～7天；
步驟六：對步驟五中進行發(fā)酵的生料堆中的酸堿度進行實時監(jiān)測，當酸堿值過高時采用食醋進行調節(jié)，當酸堿值過低時采用石灰水進行調節(jié)；所述進行發(fā)酵的生料堆的pH值為7。
優(yōu)選地，所述步驟四生料堆進行發(fā)酵時在生料堆的頂部并排打眼，眼距為50cm。
本發(fā)明還提供了上述赤松茸培養(yǎng)基質在培育赤松茸中的應用。
本發(fā)明具有成本低廉、易于推廣、制備方法簡單、培育出的赤松茸生長穩(wěn)定、生長周期短、產量高和品相好的優(yōu)點。
具體實施方式
本發(fā)明為一種赤松茸培養(yǎng)基質及其制備方法與應用，包括如下重量份數的組分：玉米秸稈85份、稻殼10份、松針3～5份、麥麩1～2份和生石灰粉1份。
一種赤松茸培養(yǎng)基質的制備方法，包括如下步驟：
步驟一：選擇優(yōu)質、新鮮、干燥和無霉變的玉米秸稈切至5-20厘米的段狀；
步驟二：選擇優(yōu)質、新鮮、干燥和無霉變的稻殼；
步驟三：選擇優(yōu)質、新鮮、干燥和無霉變的松針；
步驟四：將步驟一中的段狀玉米秸稈、步驟二中的稻殼、步驟三中的松針、麥麩和生石灰粉混合均勻后用清水沖淋，邊沖淋邊攪拌，制成培養(yǎng)基質生料；所述沖淋后原料中的含水量為70％；
步驟五：將步驟四中的培養(yǎng)基質生料堆放成生料堆進行發(fā)酵，生料堆的高度為1～1.5米、寬為3米；實時監(jiān)測生料堆內的溫度和含水量，使溫度不低于60℃且保持上述溫度不低于24小時進行滅菌；當生料堆的含水量小于60％時，噴淋清水至生料堆中，使生料堆的含水量為60％～70％；發(fā)酵后的培養(yǎng)基質生料成為培養(yǎng)基質發(fā)酵料，所述的發(fā)酵時間為5～7天；
步驟六：對步驟五中進行發(fā)酵的生料堆中的酸堿度進行實時監(jiān)測，當酸堿值過高時采用食醋進行調節(jié)，當酸堿值過低時采用石灰水進行調節(jié)；所述進行發(fā)酵的生料堆的pH值為7。所述步驟四生料堆進行發(fā)酵時在生料堆的頂部并排打眼，眼距為50cm。
本發(fā)明還提供了上述赤松茸培養(yǎng)基質在培育赤松茸中的應用。
為了更加清楚的解釋本發(fā)明，現結合具體實施例對其進行進一步說明。具體的實施例如下：
實施例一
一種赤松茸培養(yǎng)基質及其制備方法與應用，包括如下重量份數的組分：玉米秸稈85份、稻殼10份、松針3份、麥麩1份和生石灰粉1份。
一種赤松茸培養(yǎng)基質的制備方法，包括如下步驟：
步驟一：選擇優(yōu)質、新鮮、干燥和無霉變的玉米秸稈切至5厘米的段狀；
步驟二：選擇優(yōu)質、新鮮、干燥和無霉變的稻殼；
步驟三：選擇優(yōu)質、新鮮、干燥和無霉變的松針；
步驟四：將步驟一中的段狀玉米秸稈、步驟二中的稻殼、步驟三中的松針、麥麩和生石灰粉混合均勻后用清水沖淋，邊沖淋邊攪拌，制成培養(yǎng)基質生料；所述沖淋后原料中的含水量為70％；
步驟五：將步驟四中的培養(yǎng)基質生料堆放成生料堆進行發(fā)酵，生料堆的高度為1米、寬為3米；實時監(jiān)測生料堆內的溫度和含水量，使溫度不低于60℃且保持上述溫度不低于24小時進行滅菌；當生料堆的含水量小于60％時，噴淋清水至生料堆中，使生料堆的含水量為60％～70％；發(fā)酵后的培養(yǎng)基質生料成為培養(yǎng)基質發(fā)酵料，所述的發(fā)酵時間為5天；
步驟六：對步驟五中進行發(fā)酵的生料堆中的酸堿度進行實時監(jiān)測，當酸堿值過高時采用食醋進行調節(jié)，當酸堿值過低時采用石灰水進行調節(jié)；所述進行發(fā)酵的生料堆的pH值為7。所述步驟四生料堆進行發(fā)酵時在生料堆的頂部并排打眼，眼距為50cm。
實施例二
一種赤松茸培養(yǎng)基質及其制備方法與應用，包括如下重量份數的組分：玉米秸稈85份、稻殼10份、松針5份、麥麩2份和生石灰粉1份。
一種赤松茸培養(yǎng)基質的制備方法，包括如下步驟：
步驟一：選擇優(yōu)質、新鮮、干燥和無霉變的玉米秸稈切至20厘米的段狀；
步驟二：選擇優(yōu)質、新鮮、干燥和無霉變的稻殼；
步驟三：選擇優(yōu)質、新鮮、干燥和無霉變的松針；
步驟四：將步驟一中的段狀玉米秸稈、步驟二中的稻殼、步驟三中的松針、麥麩和生石灰粉混合均勻后用清水沖淋，邊沖淋邊攪拌，制成培養(yǎng)基質生料；所述沖淋后原料中的含水量為70％；
步驟五：將步驟四中的培養(yǎng)基質生料堆放成生料堆進行發(fā)酵，生料堆的高度為1.5米、寬為3米；實時監(jiān)測生料堆內的溫度和含水量，使溫度不低于60℃且保持上述溫度不低于24小時進行滅菌；當生料堆的含水量小于60％時，噴淋清水至生料堆中，使生料堆的含水量為60％～70％；發(fā)酵后的培養(yǎng)基質生料成為培養(yǎng)基質發(fā)酵料，所述的發(fā)酵時間為7天；
步驟六：對步驟五中進行發(fā)酵的生料堆中的酸堿度進行實時監(jiān)測，當酸堿值過高時采用食醋進行調節(jié)，當酸堿值過低時采用石灰水進行調節(jié)；所述進行發(fā)酵的生料堆的pH值為7。所述步驟四生料堆進行發(fā)酵時在生料堆的頂部并排打眼，眼距為50cm。
實施例三
一種赤松茸培養(yǎng)基質及其制備方法與應用，包括如下重量份數的組分：玉米秸稈85份、稻殼10份、松針4份、麥麩1.5份和生石灰粉1份。
一種赤松茸培養(yǎng)基質的制備方法，包括如下步驟：
步驟一：選擇優(yōu)質、新鮮、干燥和無霉變的玉米秸稈切至12.5厘米的段狀；
步驟二：選擇優(yōu)質、新鮮、干燥和無霉變的稻殼；
步驟三：選擇優(yōu)質、新鮮、干燥和無霉變的松針；
步驟四：將步驟一中的段狀玉米秸稈、步驟二中的稻殼、步驟三中的松針、麥麩和生石灰粉混合均勻后用清水沖淋，邊沖淋邊攪拌，制成培養(yǎng)基質生料；所述沖淋后原料中的含水量為70％；
步驟五：將步驟四中的培養(yǎng)基質生料堆放成生料堆進行發(fā)酵，生料堆的高度為1.25米、寬為3米；實時監(jiān)測生料堆內的溫度和含水量，使溫度不低于60℃且保持上述溫度不低于24小時進行滅菌；當生料堆的含水量小于60％時，噴淋清水至生料堆中，使生料堆的含水量為60％～70％；發(fā)酵后的培養(yǎng)基質生料成為培養(yǎng)基質發(fā)酵料，所述的發(fā)酵時間為6天；
步驟六：對步驟五中進行發(fā)酵的生料堆中的酸堿度進行實時監(jiān)測，當酸堿值過高時采用食醋進行調節(jié)，當酸堿值過低時采用石灰水進行調節(jié)；所述進行發(fā)酵的生料堆的pH值為7。所述步驟四生料堆進行發(fā)酵時在生料堆的頂部并排打眼，眼距為50cm。
實驗例
通過實施例一、實施例二和實施例三制備出的本發(fā)明分別通過下列方法培育赤松茸：步驟一：播種：畦床取向以排水便利的方向做畦床定向，畦寬為70～80厘米，走道為40～50厘米，將培養(yǎng)基料平鋪成第一層，第一層的厚度為10～15厘米，在第一層的頂部點播菌塊，菌塊呈品字形點播，穴距8～10厘米，點播菌塊完畢后覆蓋培養(yǎng)料第二層，第二層的厚度為15～10厘米；步驟二：在走道中取土覆蓋在培養(yǎng)料第二層的頂部，覆蓋土的含水量為35％，蓋土厚度3～5厘米。所述蓋土的要求：均勻地覆蓋在培養(yǎng)基質熟料表面，土壤應松散濕潤為宜，含量35％，蓋土厚度3～5厘米即可，不可太厚，太厚透氣性差。覆土時機可根據天氣和培養(yǎng)料溫度進行調整，一般一天內即可。所述步驟一中第二層中的培養(yǎng)料每平方用量為10～15千克干料。所述驟一中菌塊為棗狀。所述步驟一中菌塊每平方的用量為0.4～0.6千克。需要注意的是在赤松茸菌絲的生長過程中可以不要光線，但散射光對子實體的形成有促進作用，在實際生產中，半遮陰的環(huán)境栽培比大田更佳，也就是說林地比空曠地更好，其主要原因根據申請人多年研究發(fā)現，太陽光提高了地濕和水氣蒸發(fā)，促進基質中的空氣交換，滿足了菌絲和子實體對營養(yǎng)、濕度、空氣、水分的需求。但是如果較長時間陽光直射，造成空氣濕度降低，反而影響其生長，而接近采收期的菇柄易開裂，影響外觀，所以陽光太強，要加強水分補充。另外，赤松茸的整個生長周期需水量很大，菌絲在基質中含水量65％-80％的情況下能正常生長，子實體發(fā)生階段一般要求環(huán)境相對濕度80％左右。綜上所述，赤松茸種植場地的選擇應以便于取水，農田有水澆條件，排水順暢，交通方便，空氣充足，土壤含腐質，酸堿度PH值6-7的環(huán)境為宜，林地因光線適宜最為理想。
通過上述方式培養(yǎng)出赤松茸的相關參數如下：
上述實施例僅僅是為清楚地說明本發(fā)明所作的舉例，而并非對實施方式的限定。對于所屬領域的普遍技術人員來說，在上述說明的基礎上還可以做出其它不同形式的變化或變動。這里無需也無法對所有的實施方式予以窮舉，而由此所引申出的顯而易見的變化或變動仍處于本發(fā)明創(chuàng)造權利要求的保護范圍之中。