專利名稱：一種用石膏生產(chǎn)食品級碳酸鈣的方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種生產(chǎn)碳酸鈣的方法，尤其是涉及一種用石膏生產(chǎn)食品級碳酸鈣的方法。
背景技術(shù)：
食品級碳酸鈣廣泛應(yīng)用于現(xiàn)代生活補鈣、營養(yǎng)品等保健食品行業(yè)，是奶制品、肉制品和面制品、乳制品、鈣片、飲料等行業(yè)的優(yōu)質(zhì)營養(yǎng)強化添加劑；還可以用作疏松劑，使食品蓬松，口感更好。根據(jù)GB14880 — 94及GB2760的要求，將碳酸鈣作為食品添加劑，不僅對其添加量有限定，同時對添加劑碳酸鈣的質(zhì)量和衛(wèi)生要求都非常高，要求碳酸鈣中重金屬的含量Pb ( 0.0003wt%, As ( 0.0003wt%, Hg ( 0.0003wt%, Cd ( 0.0002%。食品級碳酸鈣的生產(chǎn)方法很多，大體上可分為濕法與干法兩種。中國發(fā)明專利申請CN200510029843.5公開了一種蟹殼蝦皮再利用的處理工藝，其用堿或酸溶液浸泡蟹殼蝦皮，脫鈣或蛋白，在脫鈣之后的濾液中含有大量的氯化鈣，加入碳酸鈉，可得到碳酸鈣沉淀，經(jīng)過濾、水洗、干燥，即得到白色細微的食品級碳酸鈣粉末。但是，蟹殼蝦皮資源有 限。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明要解決的技術(shù)問題是，克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供一種原料來源豐富的食品級碳酸鈣的生產(chǎn)方法，且所制得的食品級碳酸鈣，雜質(zhì)含量少，鈣含量高，重金屬含量低，口感好。本發(fā)明解決其技術(shù)問題采用的技術(shù)方案是:
一種用石膏生產(chǎn)食品級碳酸鈣的方法，包括以下步驟:
(1)將脫硫石膏粉碎成彡10目(優(yōu)選彡100目，更優(yōu)選彡500目)的粉末；
(2)將經(jīng)步驟(I)粉碎的脫硫石膏投入混合水溶液中，攪拌10-40min(優(yōu)選20-30min)，過濾，得含有硫酸鈣的溶液；
所述混合水溶液為以下三種中的一種:
①含25- 45wt%檸檬酸銨與8 - 12wt%鹽酸的水溶液；
②含18- 28wt%氯化銨的溶液；
③含8- 12wt%鹽酸、3 - 6wt%氯化鈣、3 - 6wt%氯化鎂的溶液；
(3)向步驟(2)過濾所得的溶液中通體積純度大于98%的CO2氣體，生成碳酸鈣懸浮液，過濾，得碳酸鈣沉淀；
(4)將步驟(3)所得碳酸鈣沉淀用水清洗干凈后，置于50— 120°C (優(yōu)選SO-1O(TC)下烘干至恒重，再置于超細粉碎機內(nèi)粉碎成> 3000目的細粉，即成。所述原料脫硫石膏優(yōu)選純度>97%的天然二水石膏。本發(fā)明以自然界含量豐富的脫硫石膏為主要原料，并將其粉碎，溶解于調(diào)制好的特定溶液中，根據(jù)電解質(zhì)的相似相溶原理，迅速將石膏粉末溶解，過濾后得到含有鈣離子的混合溶液，再往其中通二氧化碳，生成碳酸鈣懸浮液，過濾，即可得到碳酸鈣固體，在高溫下烘干，即得食品級碳酸鈣粉末。本發(fā)明制得的食品級碳酸鈣為純白色超細粉末，無臭無味，具有鈣含量高，雜質(zhì)含量極少，重金屬含量極低，口感好等特點，各項指標達到并優(yōu)于國家標準GB1898 - 2007的要求，可廣泛應(yīng)用于食品、飲料、乳制品、保健品等領(lǐng)域。
具體實施例方式以下結(jié)合實施例對本發(fā)明作進一步詳細說明。實施例1
本實施例之用石膏生產(chǎn)食品級碳酸鈣的方法，包括以下步驟:
(1)將脫硫石膏粉碎成100目的粉末；
(2)將經(jīng)步驟(I)粉碎的脫硫石膏投入混合水溶液中，攪拌lOmin，過濾，得含有硫酸鈣的溶液；
所述混合水溶液為含35wt%檸檬酸銨與10wt%鹽酸的水溶液；
(3)向步驟(2)過濾所得的溶液中通體積純度為98.5%的CO2氣體，生成碳酸鈣懸浮液，過濾，得碳酸鈣沉淀；
(4)將步驟(3)所得碳酸鈣沉淀用水清洗干凈后，置于50°C下烘干至恒重，再置于超細粉碎機內(nèi)粉碎成3000目的細粉，即成。所述原料脫硫石膏是純度為98%的天然二水石膏。本實施例制得的食品級碳酸鈣為純度>99%的3000目以上的白色超細粉末，無臭無味，具有鈣含量高，雜質(zhì)含量少，重金屬含量低，口感好等特點，各項指標達到并優(yōu)于國家標準GB1898 - 2007的要求(具體測試結(jié)果如表I所示)，可廣泛應(yīng)用于食品、飲料、乳制品、保健品等領(lǐng)域。表I實施例1所得碳酸鈣測試結(jié)果
權(quán)利要求
1.一種用石膏生產(chǎn)食品級碳酸鈣的方法，其特征在于，包括以下步驟: (1)將脫硫石膏粉碎成彡10目的粉末； (2)將經(jīng)步驟(I)粉碎的脫硫石膏投入混合水溶液中，攪拌10-40min，過濾，得含有硫酸鈣的溶液； 所述混合水溶液為以下三種中的一種: ①含25- 45wt%檸檬酸銨與8 - 12wt%鹽酸的水溶液； ②含18- 28wt%氯化銨的溶液； ③含8- 12wt%鹽酸、3 - 6wt%氯化鈣、3 - 6wt%氯化鎂的溶液； (3)向步驟(2)過濾所得的溶液中通體積純度大于98%的CO2氣體，生成碳酸鈣懸浮液，過濾，得碳酸鈣沉淀； (4)將步驟(3)所得碳酸鈣沉淀用水清洗干凈后，置于50- 120°C下烘干至恒重，再置于超細粉碎機內(nèi)粉碎成> 3000目的細粉，即成。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的用石膏生產(chǎn)食品級碳酸鈣的方法，其特征在于，步驟(I)中，將脫硫石膏粉碎成> 100目的粉末。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的用石膏生產(chǎn)食品級碳酸鈣的方法，其特征在于，將脫硫石膏粉碎成彡500目的粉末。
4.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的用石膏生產(chǎn)食品級碳酸鈣的方法，其特征在于，步驟(2)中，將經(jīng)粉碎的脫硫石膏投入混合水溶液中,攪拌20-30 min。`
5.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的用石膏生產(chǎn)食品級碳酸鈣的方法，其特征在于，步驟(4)中，烘干溫度為80-100°C。
6.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的用石膏生產(chǎn)食品級碳酸鈣的方法，其特征在于，所述原料脫硫石膏為純度>97%的天然二水石膏。
全文摘要
一種用石膏生產(chǎn)食品級碳酸鈣的方法，包括以下步驟(1)將脫硫石膏粉碎成≥10目的粉末；(2)將經(jīng)粉碎的脫硫石膏投入混合水溶液中，攪拌10-40min，過濾；(3)向過濾所得的溶液中通體積純度大于98%的CO2氣體，生成碳酸鈣懸浮液，過濾，得碳酸鈣沉淀；(4)將步驟(3)所得碳酸鈣沉淀用水清洗干凈后，置于50－120℃下烘干至恒重，再置于超細粉碎機內(nèi)粉碎成≥3000目的細粉，即成。本發(fā)明制得的食品級碳酸鈣為純白色超細粉末，無臭無味，具有鈣含量高，雜質(zhì)含量極少，重金屬含量極低，口感好等特點，各項指標達到并優(yōu)于國家標準GB1898－2007的要求，可廣泛應(yīng)用于食品、飲料、乳制品、保健品等領(lǐng)域。
文檔編號C01F11/18GK103101954SQ201210579850
公開日2013年5月15日 申請日期2012年12月28日 優(yōu)先權(quán)日2012年12月28日
發(fā)明者劉立文, 劉珍如, 寧愛民, 寧勇, 寧江天, 劉勇, 魯紀鳴 申請人:劉立文