專利名稱：抗蝕氮化鍋的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型屬于“烹調(diào)用具及容器”。它旨在提供一種抗蝕的鐵質(zhì)炊事用鍋(如普通筒形鍋及壓力鍋)。
現(xiàn)用的炊事用鍋大都用鋁、鋼、鐵、不銹鋼、搪瓷及陶瓷等制成。在使用中，其中的某些物質(zhì)難免會(huì)因磨損、浸蝕、溶解等進(jìn)入食物，并進(jìn)而被人體吸收，影響健康。如陶瓷及搪瓷中若含鉛，則對(duì)人體的健康極為有害。鋁鍋中的鋁、及不銹鋼制品中的鉻(含量為13～18％鉻)是否對(duì)人有害則有互相矛盾的報(bào)導(dǎo)，(眾所周知，曾有報(bào)導(dǎo)說(shuō)鋁會(huì)沉積在大腦中，日久引起老年性癡呆)。而鐵是人體必需的元素，對(duì)健康有益無(wú)害。近年來(lái)國(guó)內(nèi)外普遍提倡用鐵制作與食物直接接觸的炊事用具及容器，以利健康。但普通鋼鐵極易生銹，難以維持整潔。
本實(shí)用新型的特點(diǎn)是既具有鐵質(zhì)鍋有益于人體健康的優(yōu)點(diǎn)，又有抵抗大氣、自來(lái)水及過(guò)熱蒸汽腐蝕的能力，可滿足常用炊具的一般防銹要求，而且不需消耗鋁或不銹鋼，節(jié)省緊缺資源，成本也較低。
它與已公告的專利申請(qǐng)“低碳鋼、不銹鋼復(fù)合底鍋(申請(qǐng)?zhí)?7201364)，滲鋁不銹鋼鍋(申請(qǐng)?zhí)?7203988)相比，不僅能解決低碳鋼鍋底部的耐腐蝕問(wèn)題，而且能使鐵鍋里外均能防銹。它與不銹鋼鍋相比，則價(jià)貴較低，導(dǎo)熱性高五倍不易粘鍋底。與鋁鍋相比，耐熱性好，150℃熱強(qiáng)度約高四倍，膨脹系數(shù)低50％。用鋁做壓力鍋，在鍋蓋與鍋體咬合處，由于鋁不耐磨，使用日久后磨損致高壓鍋漏氣?？刮g氮化鍋卻有一層不僅抗蝕而且還耐磨的抗蝕層，故不易磨損，使用壽命長(zhǎng)。它還具有鐵磁性，可用電磁灶加熱。而且可焊性好，可以熔焊、縫焊及釬焊，便于制造及修理，這更是鋁及不銹鋼所不及的。
本實(shí)用新型制造時(shí)應(yīng)用常規(guī)抗蝕氮化工藝，即用冷軋低碳鋼板經(jīng)沖壓或旋壓成型制成普通筒形鍋或壓力鍋后置于氮化爐中加熱氮化。氮化溫度、時(shí)間及氨分解率均按常規(guī)抗蝕氮化規(guī)范進(jìn)行。氮化后爐冷，或最好在保護(hù)氣體下冷卻。經(jīng)這樣氮化后可使內(nèi)外表面均得到一層連續(xù)而致密的氮化物——ε相。如附


圖1所示為本實(shí)用新型抗蝕氮化鍋的正視圖。其中鍋身1，和鍋蓋2均經(jīng)抗蝕氮化處理。附圖2為4－4處的局部剖視圖。示意地表示其顯微組織，其中5為ε相耐蝕層，6為低碳鋼基體。ε相不僅耐蝕，而且還具有高硬度，故還耐磨。鍋的表面經(jīng)拋光后具有近似鎳的光澤(拋光時(shí)不要破壞ε相耐蝕層的連續(xù)性)。若不拋光，則不氧化的表面有狀似鍍鋅的表觀，而且耐蝕性更好。
本實(shí)用新型所用材料是低碳鋼板及氨。成本較低，又有益于健康，可以節(jié)省大量鋁及不銹鋼。宜于城鄉(xiāng)中小企業(yè)組織生產(chǎn)，可在日常生活中推廣使用。
權(quán)利要求一種抗蝕鐵質(zhì)鍋，其特征是其內(nèi)外表面均有一層連續(xù)、致密的ε相氮化層。
專利摘要這是一種用冷軋低碳鋼板經(jīng)沖制或旋壓成型并經(jīng)抗蝕氮處理過(guò)的炊事用鍋。低碳鋼中不含對(duì)人體有害的元素。而且鐵還有益于人體健康。故近來(lái)國(guó)內(nèi)外普遍提倡用鐵(低碳鋼)制作與食物直接接觸的炊具及容器，但鐵制炊具易生銹。本實(shí)用新型將低碳鋼板沖壓或旋壓成型后經(jīng)抗蝕氮化處理制成的炊事用鍋。它兼有鐵制炊具有益于健康，又有抗大氣、自來(lái)水、過(guò)熱蒸汽腐蝕的優(yōu)點(diǎn)?？梢员３智鍧嵑托l(wèi)生。由于節(jié)約了鋁或不銹鋼故成本較低。此外它的熱強(qiáng)度高、耐磨性高，和有鐵磁性，可以做壓力鍋，還可用電磁灶加熱。可焊性好，可以釬焊，便于修理。
文檔編號(hào)C23C16/34GK2106578SQ8922174
公開(kāi)日1992年6月10日 申請(qǐng)日期1989年12月28日 優(yōu)先權(quán)日1989年12月28日
發(fā)明者李鐵雄 申請(qǐng)人:李鐵雄