一種鄉(xiāng)巴佬雞蛋加工用新型殺菌裝置的制造方法
【技術領域】
[0001]本發(fā)明涉及一種鄉(xiāng)巴佬雞蛋加工用新型殺菌裝置。
【背景技術】
[0002]鄉(xiāng)巴佬雞蛋是一種加入多種對人體有益的中藥調和而成，口味純正，適應各年齡層消費者的口味熟食，深受廣大人們的喜愛，在鄉(xiāng)巴佬雞蛋的加工中，雞蛋殺菌尤其重要，其殺菌效果的好壞直接影響的保存的時長和食用安全。現(xiàn)有的鄉(xiāng)巴佬雞蛋加工用的殺菌設備還普遍存在著結構復雜、操作麻煩、高溫殺菌完成后還有較多的殘留細菌，同時殺菌完成后需要晾干后方可進行包裝，影響了加工效率。

【發(fā)明內容】

[0003](一)要解決的技術問題
為解決上述問題，本發(fā)明提出了一種結構簡單、操作方便、加工效率高且可完全殺除細菌的鄉(xiāng)巴佬雞蛋加工用新型殺菌裝置。
[0004](二)技術方案
本發(fā)明的一種鄉(xiāng)巴佬雞蛋加工用新型殺菌裝置，包括機架以及設置在機架上端的鍋體；所述鍋體的左右兩側分別設置有進料艙門和出料艙門；所述鍋體內設置有高溫殺菌腔，且位于進料艙門的右側；所述高溫殺菌腔右側設置有冷卻腔；所述冷卻腔與出料艙門之間設置有風干腔；所述高溫殺菌腔、冷卻腔和風干腔的底部設置有相互連接的滑動導軌；所述滑動導軌上活動設置有送料車；所述進料艙門上設置有PLC控制器。
[0005]進一步地，所述高溫殺菌腔與冷卻腔之間設置有隔熱閘門。
[0006]進一步地，所述風干腔內還設置有紫外線殺菌裝置和多個風干機。
[0007]進一步地，所述冷卻腔與風干腔之間設置有冷閘門。
[0008]進一步地，所述進料艙門和出料艙門與鍋體之間均設置有密封圈。
[0009](三)有益效果
本發(fā)明與現(xiàn)有技術相比較，其具有以下有益效果:
本發(fā)明的鄉(xiāng)巴佬雞蛋加工用新型殺菌裝置設置了冷卻腔，在高溫殺菌完成后再次進行低溫殺菌，可殺除殘留的細菌，同時還設置了風干腔，可快速吹干產(chǎn)品以便于包裝工作，提高了生產(chǎn)效率，且還設置了紫外線殺菌裝置進一步保證了食品的安全；整個殺菌過程由PLC控制器自動控制，提高了智能化程度，其整體結構簡單，操作非常方便。
【附圖說明】
[0010]圖1是本發(fā)明的結構示意圖。
[0011]1-鍋體；2_機架；3_進料艙門；4_出料艙門；5_高溫殺菌腔；6_冷卻腔；7_風干腔；8-滑動導軌；9_送料車；10-PLC控制器；11_隔熱閘門；12_冷閘門；13_紫外線殺菌裝置；14-風干機。
【具體實施方式】
[0012]如圖1所示的一種鄉(xiāng)巴佬雞蛋加工用新型殺菌裝置，包括機架2以及設置在機架2上端的鍋體I ;所述鍋體I的左右兩側分別設置有進料艙門3和出料艙門4 ;所述鍋體2內設置有高溫殺菌腔5，且位于進料艙門3的右側；所述高溫殺菌腔5右側設置有冷卻腔6 ;所述冷卻腔6與出料艙門4之間設置有風干腔7 ;所述高溫殺菌腔5、冷卻腔6和風干腔7的底部設置有相互連接的滑動導軌8 ;所述滑動導軌8上活動設置有送料車9 ;所述進料艙門3上設置有PLC控制器10。
[0013]其中，所述高溫殺菌腔5與冷卻腔6之間設置有隔熱閘門11 ;所述風干腔7內還設置有紫外線殺菌裝置13和多個風干機14 ;所述冷卻腔6與風干腔7之間設置有冷閘門12 ;所述進料艙門3和出料艙門4與鍋體I之間均設置有密封圈。
[0014]本發(fā)明的鄉(xiāng)巴佬雞蛋加工用新型殺菌裝置設置了冷卻腔，在高溫殺菌完成后再次進行低溫殺菌，可殺除殘留的細菌，同時還設置了風干腔，可快速吹干產(chǎn)品以便于包裝工作，提高了生產(chǎn)效率，且還設置了紫外線殺菌裝置進一步保證了食品的安全；整個殺菌過程由PLC控制器自動控制，提高了智能化程度，其整體結構簡單，操作非常方便。
【主權項】
1.一種鄉(xiāng)巴佬雞蛋加工用新型殺菌裝置，包括機架以及設置在機架上端的鍋體；其特征在于:所述鍋體的左右兩側分別設置有進料艙門和出料艙門；所述鍋體內設置有高溫殺菌腔，且位于進料艙門的右側；所述高溫殺菌腔右側設置有冷卻腔；所述冷卻腔與出料艙門之間設置有風干腔；所述高溫殺菌腔、冷卻腔和風干腔的底部設置有相互連接的滑動導軌；所述滑動導軌上活動設置有送料車；所述進料艙門上設置有PLC控制器。
2.根據(jù)權利要求1所述的一種鄉(xiāng)巴佬雞蛋加工用新型殺菌裝置，其特征在于:所述高溫殺菌腔與冷卻腔之間設置有隔熱閘門。
3.根據(jù)權利要求1所述的一種鄉(xiāng)巴佬雞蛋加工用新型殺菌裝置，其特征在于:所述風干腔內還設置有紫外線殺菌裝置和多個風干機。
4.根據(jù)權利要求1所述的一種鄉(xiāng)巴佬雞蛋加工用新型殺菌裝置，其特征在于:所述冷卻腔與風干腔之間設置有冷閘門。
5.根據(jù)權利要求1所述的一種鄉(xiāng)巴佬雞蛋加工用新型殺菌裝置，其特征在于:所述進料艙門和出料艙門與鍋體之間均設置有密封圈。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種鄉(xiāng)巴佬雞蛋加工用新型殺菌裝置，包括機架以及設置在機架上端的鍋體；所述鍋體的左右兩側分別設置有進料艙門和出料艙門；所述鍋體內設置有高溫殺菌腔，且位于進料艙門的右側；所述高溫殺菌腔右側設置有冷卻腔；所述冷卻腔與出料艙門之間設置有風干腔；所述高溫殺菌腔、冷卻腔和風干腔的底部設置有相互連接的滑動導軌；所述滑動導軌上活動設置有送料車；所述進料艙門上設置有PLC控制器；該設備可殺除殘留的細菌，可快速吹干產(chǎn)品以便于包裝工作，提高了生產(chǎn)效率，且還設置了紫外線殺菌裝置進一步保證了食品的安全；整個殺菌過程由PLC控制器自動控制，提高了智能化程度，其整體結構簡單，操作非常方便。
【IPC分類】A23B5-015, A23B5-005, A23B5-02
【公開號】CN104585295
【申請?zhí)枴緾N201310531623
【發(fā)明人】李靖軍
【申請人】登封市惠達食品廠
【公開日】2015年5月6日
【申請日】2013年11月1日