一種禽類脖頸切段機(jī)的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型涉及一種食品加工機(jī)械，特別涉及一種禽類脖頸切段機(jī)。
【背景技術(shù)】
[0002]禽類脖頸的切段是一種繁瑣的體力勞動(dòng)，尤其是熟禽類脖頸切段，由于熟禽類脖頸經(jīng)蒸煮后呈彎曲狀，手工分割勞動(dòng)強(qiáng)度大，無(wú)安全保障，分割效率低且要求一定加工技術(shù)。目前現(xiàn)有的禽類脖頸切段機(jī)械雖能實(shí)現(xiàn)禽類脖頸切段，但僅可實(shí)現(xiàn)順直的鴨脖切段，切割形狀不一，加工效率、加工質(zhì)量等方面存在著缺陷，經(jīng)常出現(xiàn)產(chǎn)品外觀不整齊，切割時(shí)產(chǎn)生碎肩等情況。而且生產(chǎn)設(shè)備大多為圓刀片對(duì)切形式，無(wú)法控制入料方向，造成切斜，廢品率極高。
【實(shí)用新型內(nèi)容】
[0003]本實(shí)用新型需要解決的技術(shù)問(wèn)題是提供一種禽類脖頸切段機(jī)，其可以根據(jù)產(chǎn)品的切段要求將禽類脖頸進(jìn)行定位精準(zhǔn)切割，切割產(chǎn)品的一致性高，而且機(jī)械結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，可提高禽類脖頸切割效率，并且操作方便。
[0004]本實(shí)用新型采用如下技術(shù)方案:包括機(jī)架、設(shè)置在機(jī)架上的送料機(jī)構(gòu)、設(shè)置在機(jī)架上的沖切裝置以及實(shí)現(xiàn)送料機(jī)構(gòu)與沖切裝置間連貫動(dòng)作的離合裝置；所述送料機(jī)構(gòu)包括傳送禽類脖頸的送料盤(pán)、設(shè)置在送料盤(pán)下方為送料盤(pán)提供動(dòng)力的調(diào)速電機(jī)以及襯墊于送料盤(pán)下的轉(zhuǎn)盤(pán)托板；所述沖切裝置包括沖床電機(jī)、小皮帶輪、飛輪、曲軸鉸鏈、曲軸支座、曲軸、沖床支座、沖壓桿和連接在沖壓桿下端的壓料塊，沖床電機(jī)通過(guò)小皮帶輪連接至飛輪，飛輪連接至曲軸，曲軸由曲軸支座固定在沖床支座上，曲軸通過(guò)曲軸鉸鏈與沖壓桿連接；
[0005]在所述送料盤(pán)上設(shè)置有放料型腔；
[0006]所述轉(zhuǎn)盤(pán)托板固定在機(jī)架上，所述轉(zhuǎn)盤(pán)托板上開(kāi)有可與放料型腔相重合的下料孔；
[0007]在所述轉(zhuǎn)盤(pán)托板上開(kāi)有位于下料孔下方的刀架定位槽，所述刀架定位槽內(nèi)設(shè)置有刀架，所述刀架上開(kāi)有與下料孔相重合的切割孔，所述切割孔內(nèi)設(shè)置有切割刀片。
[0008]所述離合裝置包括設(shè)置在飛輪上的六方套、通過(guò)滾柱套在六方套上的棘輪套、卡在棘輪外圈卡位上的合金制動(dòng)塊、設(shè)置在沖切裝置上的擺臂轉(zhuǎn)軸、連接合金制動(dòng)塊與擺臂轉(zhuǎn)軸的離合擺臂、設(shè)置在離合擺臂上的連桿、設(shè)置在機(jī)架上的電磁吸鐵、設(shè)置在連桿與電磁吸鐵之間的連桿拉簧以及設(shè)在離合擺臂與機(jī)架之間的壓簧。
[0009]所述放料型腔為與待加工的禽類脖頸形狀相匹配的形狀。
[0010]所述調(diào)速電機(jī)通過(guò)間歇分割器連接至送料盤(pán)的中心軸；所述間歇分割器為凸輪分割器。
[0011]所述放料型腔的數(shù)量為一個(gè)以上，所述放料型腔沿送料盤(pán)圓周方向間隔設(shè)置在送料盤(pán)上。
[0012]所述刀架上設(shè)置有方便推拉刀架的把手。
[0013]所述機(jī)架上設(shè)置有位于轉(zhuǎn)盤(pán)托板下方的機(jī)器下罩和位于沖切機(jī)上的機(jī)器下罩和位于沖切機(jī)上的機(jī)器上罩。
[0014]所述機(jī)器下罩上設(shè)置有控制調(diào)速電機(jī)轉(zhuǎn)速的調(diào)速旋鈕以及連接在刀架的切割孔處的出料槽。
[0015]所述機(jī)架的底部設(shè)置有腳輪和固定地腳。
[0016]所述送料盤(pán)上方設(shè)置有鈑金折彎而成的限高撥料板。
[0017]本實(shí)用新型的積極效果如下:本禽類脖頸切斷機(jī)通過(guò)送料機(jī)構(gòu)和沖切機(jī)構(gòu)的相互配合對(duì)禽類脖頸進(jìn)行切斷。送料方式采用圓盤(pán)式的送料盤(pán)進(jìn)行送料，送料盤(pán)上按禽類脖頸的形狀加工出若干沿圓周均布排列的型腔，送料盤(pán)下方襯有固定在機(jī)架上的托板，利用送料盤(pán)的旋轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)將禽類脖頸送至壓料板下，刀板上方，這種送料方式相比現(xiàn)有設(shè)備的圓刀形式切段增強(qiáng)了禽類脖頸定位的準(zhǔn)確性、切割的一致性和人工操作的安全性，相比傳統(tǒng)的手工切斷禽類脖頸，提高了加工效率。送料機(jī)構(gòu)與沖切裝置通過(guò)離合機(jī)構(gòu)控制并交替動(dòng)作，當(dāng)送料盤(pán)運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)沖切機(jī)構(gòu)的執(zhí)行部件沖床不動(dòng)作；送料盤(pán)上的型腔與托板上的刀板型腔沖正時(shí)，送料盤(pán)停止動(dòng)作，此時(shí)沖床動(dòng)作，沖壓桿帶動(dòng)壓料板實(shí)現(xiàn)下壓動(dòng)作，周而復(fù)始實(shí)現(xiàn)設(shè)備的連續(xù)工作。離合機(jī)構(gòu)采用合理的機(jī)械配合，使送料機(jī)構(gòu)與沖切裝置的交替動(dòng)作更加穩(wěn)定，位置精準(zhǔn)，安全可靠，即使在突然停電或電器件損壞的狀態(tài)下，也不會(huì)出現(xiàn)干涉動(dòng)作。
【附圖說(shuō)明】
[0018]圖1是本實(shí)用新型的整機(jī)結(jié)構(gòu)示意圖；
[0019]圖2是本實(shí)用新型去掉機(jī)器罩后的結(jié)構(gòu)示意圖；
[0020]圖3是本實(shí)用新型的下料槽位置結(jié)構(gòu)示意圖；
[0021]圖4為本實(shí)用新型的刀架結(jié)構(gòu)示意圖；
[0022]圖5為本實(shí)用新型轉(zhuǎn)盤(pán)托板結(jié)構(gòu)示意圖；
[0023]圖6為本實(shí)用新型沖切裝置結(jié)構(gòu)示意圖；
[0024]圖7為本實(shí)用新型離合機(jī)構(gòu)結(jié)構(gòu)示意圖。
[0025]其中，I機(jī)器上罩，2控制面板，3限高撥料板，4腳輪，5調(diào)速旋鈕，6機(jī)器下罩，8機(jī)架，9固定地腳，12沖床電機(jī)，13小皮帶輪，14飛輪，16曲軸鉸鏈，17曲軸支座，18曲軸，19沖床支座，20沖壓桿，21棘輪套，22六方套，23滾柱，24合金止動(dòng)塊，25離合擺臂，26擺臂轉(zhuǎn)軸，27連桿，28壓簧，29連桿拉簧，30電磁吸鐵，31送料盤(pán)，32轉(zhuǎn)盤(pán)托板，33刀架定位槽，34調(diào)速電機(jī)，35刀架，36間歇分割器，39切割刀片，40把手，41壓料塊，42放料型腔，43下料孔，44切割孔，49出料槽。
【具體實(shí)施方式】
[0026]下面將結(jié)合附圖對(duì)本實(shí)用新型進(jìn)行進(jìn)一步的詳細(xì)說(shuō)明。
[0027]附圖1-7所示，一種禽類脖頸切段機(jī)，包括機(jī)架8、設(shè)置在機(jī)架8上的送料機(jī)構(gòu)、設(shè)置在機(jī)架8上的沖切裝置以及實(shí)現(xiàn)送料機(jī)構(gòu)與沖切裝置間連貫動(dòng)作的離合裝置。送料機(jī)構(gòu)包括傳送禽類脖頸的送料盤(pán)31、設(shè)置在送料盤(pán)31下方為送料盤(pán)31提供動(dòng)力的調(diào)速電機(jī)34以及襯墊于送料盤(pán)31下的轉(zhuǎn)盤(pán)托板32，在送料盤(pán)31上設(shè)置有放料型腔42，放料型腔42為與待加工的禽類脖頸形狀相匹配的形狀，方便放置禽類脖經(jīng)，放料型腔42的數(shù)量為一個(gè)以上，在本實(shí)施例中，放料型腔42設(shè)置為10個(gè)，放料型腔42沿送料盤(pán)31圓周方向間隔設(shè)置在送料盤(pán)31上。送料盤(pán)31的旋轉(zhuǎn)是靠調(diào)速電機(jī)34帶動(dòng)的。轉(zhuǎn)盤(pán)托板32固定在機(jī)架8上，轉(zhuǎn)盤(pán)托板32上開(kāi)有可與放料型腔42相重合的下料孔43，在轉(zhuǎn)盤(pán)托板32上開(kāi)有位于下料孔43下方的刀架定位槽33，刀架定位槽33內(nèi)設(shè)置有刀架35，刀架35上開(kāi)有與下料孔43相重合的切割孔44，刀架定位槽33內(nèi)設(shè)置有刀架35，刀架35上開(kāi)有與下料孔43相重合的切割孔44，切割孔44內(nèi)設(shè)置有切割刀片39，可根據(jù)切割需要調(diào)整切割刀片39的數(shù)量或間隔距離。沖切裝置包括沖床電機(jī)12、小皮帶輪13、飛輪14、曲軸鉸鏈16、曲軸支座17、曲軸18、沖床支座19、沖壓桿20和連接在沖壓桿20下端的壓料塊41，沖床電機(jī)12通過(guò)小皮帶輪13連接至飛輪14，飛輪14連接至曲軸18，沖床電機(jī)12通過(guò)飛輪14連接至曲軸18，曲軸18通過(guò)曲軸支座17固定在沖床支座19上，曲軸18通過(guò)曲軸鉸鏈16與沖壓桿20連接。曲軸18帶動(dòng)壓塊41上下動(dòng)作。壓料塊41與送料轉(zhuǎn)盤(pán)31上的型腔對(duì)正放置。為了使送料盤(pán)31的放料型腔42轉(zhuǎn)動(dòng)到切割孔44處時(shí)有一個(gè)短暫的停頓，調(diào)速電機(jī)34通過(guò)間歇分割器36連接至送料盤(pán)31的中心軸。壓料塊41與送料轉(zhuǎn)盤(pán)31上的放料型腔42對(duì)正放置時(shí)，曲軸18帶動(dòng)壓料塊41上下動(dòng)作，送料機(jī)構(gòu)與沖切裝置間的連貫動(dòng)作由離合裝置實(shí)現(xiàn)，離合裝置包括設(shè)置在飛輪14上的六方套22、通過(guò)滾柱23套在六方套22上的棘輪套21、卡在棘輪套21外圈卡位上的合金制動(dòng)塊24、設(shè)置在沖切裝置上的擺臂轉(zhuǎn)軸26、連接合金制動(dòng)塊24與擺臂轉(zhuǎn)軸26的離合擺臂25、設(shè)置在離合擺臂25上的連桿27、設(shè)置在機(jī)架8上的電磁吸鐵30、設(shè)置在連桿27與電磁吸鐵30之間的連桿拉簧29以及設(shè)在離合擺臂25與機(jī)架8之間的壓簧28，通過(guò)電磁吸鐵30的吸合，驅(qū)動(dòng)棘輪套21動(dòng)作，使?jié)L柱23通過(guò)擠壓力使飛輪15帶動(dòng)曲軸18旋轉(zhuǎn)。當(dāng)送料機(jī)