專利名稱：轉(zhuǎn)動切菜機的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種廚用切菜裝置，特別是能把肉、菜塊速切成薄片等其他形狀的，并快速去魚鱗的廚用轉(zhuǎn)動切菜機。
現(xiàn)在機械廚房切菜的有絞肉刀、刨肉片的刨片機或其它切菜機，可惜功能都單一。
本發(fā)明的目的就是提供一種能絞肉、去魚鱗、切生熟肉等形狀的快速轉(zhuǎn)動切菜機。
本發(fā)明的目的是這樣實現(xiàn)的在現(xiàn)有技術(shù)的電動機(1)連有一根軸(2)，軸(2)上設(shè)有一調(diào)速器(3)，另在軸(2)的各樣切上設(shè)有多個料斗(4)，不同的刀各占自己的料斗(4)，一種刀是一片以上根據(jù)需要調(diào)節(jié)間隔厚薄安裝，保證生、熟肉分開的熟肉刀(5)；一種刀是一片以上根據(jù)需要調(diào)節(jié)間隔切生肉的薄肉片(6)；一種是一片以上現(xiàn)有技術(shù)圓盤鋸子式鋸齒剁肉料的刀(7)；一種是安有現(xiàn)有技術(shù)的木工電刨或刨片刀可切菜或肉片的刨片刀(8)；一種是可去魚鱗及清除肉皮臟物的現(xiàn)有技術(shù)的刷子(9)；一種是分割肉塊的大、小距離的一片以上組合，可調(diào)距離的圓片刀(10)；一種是現(xiàn)有技術(shù)的絞肉刀(11)，另配有磨刀的砂輪片(12)和整個切菜機的腳(13)。
本發(fā)明的積極效果是由于設(shè)置有變速器(3)，所以能根據(jù)需要減慢或加速軸(2)的轉(zhuǎn)動，從而確定刀的轉(zhuǎn)速把各種菜切好；由于設(shè)置有料斗(4)，所以人們需切各種不同的菜時，只把電動機(1)開好，把菜放進特定的料斗(4)口中，就可在出料口(14)下得到切好的菜或肉片。本發(fā)明屬于多種功能的轉(zhuǎn)動切菜機。
下面結(jié)合附圖
對本發(fā)明作進一步說明。
圖中是旋轉(zhuǎn)切菜機的正視簡示圖。
附圖編號1．電動機2．軸3．變速器4．料斗5．熟肉刀6．薄片刀7．肉粒刀8．刨片刀9．刷子10．圓片刀11．絞肉刀12．砂輪片13．腳14．出料口圖中，把要切的熟肉根據(jù)需要放在相應(yīng)的放肉料斗(4)內(nèi)，如要切熟肉，把熟肉放在熟肉刀(5)的料斗(4)上，專切熟肉，以免生、熟互混，起動電動機(1)帶動軸(2)轉(zhuǎn)動，便可把刀(5)轉(zhuǎn)動，肉下滑至刀(5)，軸(2)數(shù)千轉(zhuǎn)的轉(zhuǎn)速，使刀只在數(shù)秒鐘就可把肉切好，從取菜口掉下，達到快速切割目的。
本發(fā)明還可把現(xiàn)有技術(shù)刀同樣安在軸(2)上，可以做成新的刀。
本發(fā)明還可單獨把電動機(1)、軸(2)、絞肉刀(11)分別與熟肉刀(5)、薄片刀(6)、肉粒刀(7)、刨片刀(8)、刷子(9)、圓片刀(10)分別組合成功能單一或兩種功能以上的刀。
綜上所述，本發(fā)明是一種能把肉菜快速切成薄片等其他形狀的、快速去魚鱗的廚用轉(zhuǎn)動切菜機。
權(quán)利要求
1．一種轉(zhuǎn)動切菜機，其結(jié)構(gòu)為電動機(1)經(jīng)變速器(3)連接有一長軸(2)，軸(2)上安有各種形式的刀，其特征在于軸(2)上并排裝有熟肉刀(5)、薄片刀(6)、肉粒刀(7)、刨片刀(8)、刷子(9)、圓片刀(10)、絞肉刀(11)、另配有磨刀的砂輪片(12)，各式刀上方有各自的料斗，下方為出料口(14)。
2．根據(jù)權(quán)利要求1中所述的一種轉(zhuǎn)動切菜機，其特征在于電動機(1)配軸(2)和絞肉刀(11)可以與熟肉刀(5)、薄片刀(6)、肉粒刀(7)、刨片刀(8)、刷子(9)、分割圓片刀(10)、分別組成一組以上的單一功能、二功能的轉(zhuǎn)動切菜機。
3．根據(jù)權(quán)利要求1中所述的一種轉(zhuǎn)動切菜機，其特征在于轉(zhuǎn)動切菜刀的整體安裝，可以是固定的，可以是現(xiàn)有技術(shù)式的圓盤切割機式安裝組成。
全文摘要
一種轉(zhuǎn)動切菜機,由電動機帶動軸,軸上套裝有多種切菜刀及絞肉刀、刷子、可以切熟肉、生肉、絞肉、快速去魚鱗的廚用轉(zhuǎn)動切菜機。
文檔編號B26D1/14GK1297807SQ99121499
公開日2001年6月6日 申請日期1999年12月2日 優(yōu)先權(quán)日1999年12月2日
發(fā)明者譚明森 申請人:譚明森