本實(shí)用新型涉及廚具領(lǐng)域，特指一種食堂圓環(huán)刀具。

背景技術(shù)：

傳統(tǒng)造型的菜刀在切菜的時(shí)候，手部和腕部承受太多壓力，不舒適而且還傷手。高校食堂就餐師生數(shù)量較多，且用餐時(shí)間較為集中，這就給食堂切菜工作帶來(lái)了很大困難。食堂工作人員切菜工作量非常大；由于切菜工具的速度限制極大地影響了食堂飯菜上菜速度，阻滯了師生的就餐秩序，影響了學(xué)校、企業(yè)等單位的跨越式發(fā)展。

現(xiàn)有刀具一般包括一刀體與一結(jié)合于刀體后端的把手，切菜時(shí)手握把手來(lái)帶動(dòng)刀體進(jìn)行切菜，這種傳統(tǒng)造型的菜刀在切菜的時(shí)候，手部和腕部一起提刀，手部和腕部承受太多重量，造成手腕酸痛，長(zhǎng)時(shí)間使用造成手腕疲勞。德國(guó)Bolo菜刀特殊的造型使得人們可以通過(guò)滾動(dòng)的方式來(lái)切菜：該產(chǎn)品提供了一種圓形菜刀，切菜時(shí)手部和腕部不用提刀，只需要握持菜刀來(lái)回滾動(dòng)，非常省力，然而B(niǎo)olo菜刀由于其U型殼體的結(jié)構(gòu)，使得圓形刀片切削深度受U型殼體限制，不方便切大直徑的蔬果，如西瓜、南瓜和冬瓜等等。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本實(shí)用新型的目的是為了克服以上的不足，降低食堂工作人員的勞動(dòng)量，提高食堂切菜工作量速度，節(jié)約食堂切菜工作時(shí)間，改善食堂就餐環(huán)境，提供一種設(shè)計(jì)合理、制作方便、操作簡(jiǎn)單、使用省力、經(jīng)濟(jì)實(shí)用的食堂食堂圓環(huán)刀具。

本實(shí)用新型解決該技術(shù)問(wèn)題所采用的技術(shù)方案是：一種圓環(huán)刀具，包括圓環(huán)刀片和殼體，所述圓環(huán)刀片外周形成刀刃，所述圓環(huán)刀片置于殼體內(nèi)部，其特征在于：所述圓環(huán)刀片一側(cè)設(shè)有刀片環(huán)槽，所述殼體對(duì)應(yīng)刀片環(huán)槽一側(cè)至少設(shè)有一組滾輪和芯軸，所述滾輪與刀片環(huán)槽相配合，所述殼體對(duì)應(yīng)刀片環(huán)槽一側(cè)與芯軸對(duì)應(yīng)設(shè)有卡槽，所述芯軸嵌于卡槽中，所述滾輪設(shè)有中心孔，所述芯軸置于滾輪中心孔中。

進(jìn)一步的，所述殼體兩端面與圓形刀具圓心連線(xiàn)的夾角為30度～180度，優(yōu)選60度～120度，更優(yōu)選90度。

采用了上述技術(shù)方案后，本實(shí)用新型切菜省力，降低勞動(dòng)強(qiáng)度，適用切大直徑蔬果。本實(shí)用新型殼體受力方式與U型殼體不同，使殼體變得更小，加工更方便。

附圖說(shuō)明

圖1是本實(shí)用新型實(shí)施方式的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2是本實(shí)用新型圓環(huán)刀片的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖3是本實(shí)用新型殼體的結(jié)構(gòu)示意圖。

附圖中各標(biāo)號(hào)為：1-圓環(huán)刀片、11-刀片環(huán)槽、2-殼體、21-滾輪、22-芯軸。

具體實(shí)施方式

為了使本實(shí)用新型的內(nèi)容更容易被清楚地理解，下面根據(jù)具體實(shí)施例并結(jié)合附圖，對(duì)本實(shí)用新型作進(jìn)一步詳細(xì)的說(shuō)明。

參閱圖1、圖2和圖3，一種圓環(huán)刀具，包括圓環(huán)刀片1和殼體2，所述圓環(huán)刀片1外周形成刀刃，所述圓環(huán)刀片1置于殼體2內(nèi)部，其特征在于：所述圓環(huán)刀片1一側(cè)設(shè)有刀片環(huán)槽11，所述殼體2對(duì)應(yīng)刀片環(huán)槽11一側(cè)設(shè)有一組滾輪21和芯軸22，所述滾輪21與刀片環(huán)槽11相配合，所述殼體2對(duì)應(yīng)刀片環(huán)槽11一側(cè)與芯軸22對(duì)應(yīng)設(shè)有卡槽，所述芯軸22嵌于卡槽中，所述滾輪21設(shè)有中心孔，所述芯軸22置于滾輪21中心孔中。

進(jìn)一步的，所述殼體2兩端面與圓形刀具圓心連線(xiàn)的夾角為90度。

以上所述的具體實(shí)施例，對(duì)本實(shí)用新型解決的技術(shù)問(wèn)題、技術(shù)方案和有益效果進(jìn)行了進(jìn)一步詳細(xì)說(shuō)明，所應(yīng)理解的是，以上所述僅為本實(shí)用新型的具體實(shí)施例而已，并不用于限制本實(shí)用新型，凡在本實(shí)用新型的精神和原則之內(nèi)，所做的任何修改、等同替換、改進(jìn)等，均應(yīng)包含在本實(shí)用新型的保護(hù)范圍之內(nèi)。