食物切割設(shè)備的制作方法
【專利摘要】本實用新型涉及一種食物切割設(shè)備，所述食物切割設(shè)備包括：框架（1），其界定工作室（98），所述工作室（98）集成有切割區(qū)域（4）；蓋（6），其具有食物導入管（5）；切割工具（10），其按照直線往復運動活動；所述切割工具（10）的操縱機構(gòu)（36），其包括傳動系統(tǒng)（40），所述傳動系統(tǒng)（40）具有連接部件（37），所述連接部件（37）驅(qū)動所述切割工具（10）的驅(qū)動部件（35），根據(jù)本實用新型，所述工作室（98）收容可拆卸的中間貯器（9），所述可拆卸的中間貯器（9）形成導軌件（99），在所述導軌件（99）的內(nèi)部，活動的所述切割工具（10、10’、10’’）可以平移移動，所述導軌件（99）具有兩個通過底板（91）連接的側(cè)邊沿（92），所述底板（91）一方面具有用于使所述連接部件（37）和/或所述驅(qū)動部件（35）通過的縫隙（97），并且另一方面在所述切割區(qū)域（4）處具有已切割食物下落窗（94）。
【專利說明】
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本實用新型涉及手動或電動家用切割設(shè)備的【技術(shù)領(lǐng)域】，該切割設(shè)備也被稱為曼陀 林切片機（mandoline)，用于通過切割工具的往復運動將食物特別是切割成薄片或細絲。 食物切割設(shè)備

【背景技術(shù)】
[0002] 申請CN101229020提出了一種線性家用切割設(shè)備，所述設(shè)備包括框架，所述框架 界定工作室，所述工作室集成有切割區(qū)域，所述切割區(qū)域相對于所述框架固定。所述設(shè)備還 包括待切割食物導入管，所述導入管由嵌設(shè)在所述框架上的可拆卸蓋承載并位于所述切割 區(qū)域的上方，相對于所述切割區(qū)域固定，并且所述導入管沿著方向△延伸。所述可拆卸蓋 則關(guān)閉所述工作室的上部。最后，所述設(shè)備具有切割工具，所述切割工具相對于所述框架在 所述切割區(qū)域內(nèi)活動。所述活動的切割工具通過電動操縱機構(gòu)在與所述導入管的延伸方向 大致垂直的切割平面內(nèi)按照往復運動移動。所述操縱機構(gòu)包括偏心輪，所述偏心輪由所述 電動機驅(qū)動旋轉(zhuǎn)。該輪的偏心指在與滑架連成一體的窗內(nèi)移動，所述滑架與用于與所述切 割工具連接的連接部件連接，使得所述輪的旋轉(zhuǎn)被轉(zhuǎn)換成所述連接部件的平移。所述操縱 機構(gòu)由電動機驅(qū)動，所述電動機通過由所述框架承載的開關(guān)被控制。
[0003] 這種線性家用切割設(shè)備則允許將食物切割成薄片或者還有對食物進行擦絲以便 形成細絲。然而，該設(shè)備具有的缺點是不便于清洗。 實用新型內(nèi)容
[0004] 因此，顯然需要一種更便于清洗的電動曼陀林切片機（mandoline)類型的家電設(shè) 備。
[0005] 為了達到該目的，本實用新型涉及一種食物切割設(shè)備，所述食物切割設(shè)備包括： [0006] 框架，其界定工作室，所述工作室集成有切割區(qū)域并在所述切割區(qū)域處朝下打 開；
[0007] 蓋，其活動地安裝在所述框架上，所述蓋具有待切割食物的導入管，所述導入管位 于所述切割區(qū)域的上方，并且所述蓋在上部關(guān)閉所述工作室；
[0008] 切割工具，其相對于所述框架至少在所述切割區(qū)域內(nèi)按照直線往復運動在切割平 面內(nèi)活動；
[0009] 所述切割工具的操縱機構(gòu)，其包括傳動系統(tǒng)，所述傳動系統(tǒng)具有驅(qū)動部件，所述驅(qū) 動部件驅(qū)動所述切割工具的連接部件。
[0010] 根據(jù)本實用新型，所述工作室收容可拆卸的中間貯器，所述可拆卸的中間貯器形 成導軌件，在所述導軌件的內(nèi)部，所述活動的切割工具可以平移移動，所述導軌件具有兩個 通過底板連接的側(cè)邊沿，所述底板一方面具有用于使所述連接部件和/或所述驅(qū)動部件通 過的縫隙，并且另一方面在所述切割區(qū)域處具有已切割食物下落窗。
[0011] 這種可拆卸的中間貯器的實施便于清洗所述設(shè)備。事實上，所述可拆卸的中間貯 器避免切割汁液和切割顆粒弄臟所述工作室的壁，這些壁保持干凈或者至少很少弄臟。因 此，在使用后，只需取出可拆卸的中間貯器并對其清洗即可。因此，可以保護包括電氣部分 并且不能用大量水清洗的所述設(shè)備的所述框架免受食物濺射。
[0012] 根據(jù)本實用新型的一個有利實施方式，周邊裙部沿著所述窗設(shè)置，所述周邊裙部 朝下延伸，同時界定已切割食物下落開口。所述已切割食物下落開口因此位于所述已切割 食物下落窗的下方。這種周邊裙部的實施允許良好地疏導切割汁液并避免所述切割汁液在 其流淌時流動到所述可拆卸的中間貯器和所述工作室的所述底板之間。
[0013] 根據(jù)該實施方式的一個特征，所述開口具有比所述窗的通過截面小的通過截面。 該特征允許限制通過下部接觸到所述切割區(qū)域，以便減少由于與運動中的所述活動切割工 具接觸而受傷的危險。
[0014] 根據(jù)所述有利實施方式的另一特征：
[0015] 所述框架包括軀干和頭部，所述軀干用于放置在支撐物上，所述頭部相對于所述 軀干懸伸地延伸，并且在所述頭部內(nèi)配設(shè)有所述工作室，以使所述切割區(qū)域相對于所述軀 干側(cè)向偏移，
[0016] 所述周邊裙部在位于所述軀干的側(cè)部的區(qū)域內(nèi)包括擋板，所述擋板用于限制食物 或汁液濺射到所述軀干上。
[0017] 根據(jù)該特征的一個變型例，所述擋板具有比所述周邊裙部的其余部分的高度大的 高度。
[0018] 根據(jù)該特征的另一變型例，所述擋板從所述窗開始延伸，同時朝所述開口會聚。
[0019] 根據(jù)該特征的又一變型例，所述擋板具有朝所述窗取向的凹面。
[0020] 根據(jù)本實用新型的一個變型例，所述軀干具有朝所述切割區(qū)域取向的凹面。本實 用新型的該布置允許便于將圓形容器定位在所述已切割食物下落開口下面。
[0021] 根據(jù)本實用新型的一個特征，所述可拆卸的中間貯器包括食物根部收納盆 (cuvette de r6ception de talon d' aliments),所述食物根部收納盆相對于所述窗配置 在所述縫隙的對面。
[0022] 本實用新型還涉及一種食物切割設(shè)備，所述食物切割設(shè)備包括：
[0023] 框架，其界定工作室，所述工作室集成有切割區(qū)域并在所述切割區(qū)域處朝下打 開；
[0024] 蓋，其活動地安裝在所述框架上，所述蓋具有待切割食物的導入管，所述導入管位 于所述切割區(qū)域的上方，并且所述蓋在上部關(guān)閉所述工作室；
[0025] 切割工具，其相對于所述框架至少在所述切割區(qū)域內(nèi)且按照直線往復運動在切割 平面內(nèi)活動；
[0026] 所述活動切割工具的操縱機構(gòu)，其包括傳動系統(tǒng)，所述傳動系統(tǒng)具有驅(qū)動部件，所 述驅(qū)動部件驅(qū)動所述切割工具的連接部件，
[0027] 食物根部收納盆，其與切割區(qū)域相鄰。
[0028] 在這種構(gòu)成中，所述設(shè)備不必包括所述可拆卸的中間貯器，并且所述食物根部收 納盆可以是可拆卸的或者是所述框架1的組成部分。
[0029] 優(yōu)選地，所述食物根部收納盆相對于所述切割區(qū)域位于所述驅(qū)動部件的對面。
[0030] 根據(jù)本實用新型的一個實施方式，所述食物切割設(shè)備的特征在于：
[0031] 所述操縱機構(gòu)包括電動機，所述電動機與所述傳動系統(tǒng)相連，
[0032] 所述蓋可以在所述框架上安置在鎖定位置中，在所述鎖定位置中，所述蓋覆蓋所 述工作室，以便不會從所述設(shè)備的上部接觸到所述切割區(qū)域和所述切割工具，
[0033] 并且，所述設(shè)備包括所述電動機的控制機構(gòu)，所述控制機構(gòu)包括安置在所述蓋上 的控制部件并適合于使對所述控制部件的動作允許當所述蓋在鎖定位置時起動所述電動 機。
[0034] 因此，所述可鎖定的蓋和所述控制機構(gòu)的組合實施允許當所述蓋未合適地安置在 所述框架上時阻止所述電動機的意外起動。于是大大地減少了當所述切割工具由所述電動 機致動時與所述切割工具的意外接觸而產(chǎn)生的嚴重受傷危險。
[0035] 根據(jù)一個有利實施方式：
[0036] 所述蓋在所述鎖定位置和解鎖位置之間活動，在所述解鎖位置中，可以取下所述 蓋，以便可以至少接觸到所述切割區(qū)域，
[0037] 所述電動機的控制機構(gòu)適合于使的對所述控制部件的動作不允許當所述蓋在解 鎖位置時起動所述電動機。
[0038] 換句話說，所述蓋可以在所述框架上在鎖定位置和解鎖位置之間移動，在所述解 鎖位置中，所述設(shè)備不再工作，并且所述蓋從所述解鎖位置起可以進一步移動用于可接觸 到所述切割工具。
[0039] 根據(jù)本實用新型的一個實施方式：
[0040] 所述控制機構(gòu)包括開關(guān)，所述開關(guān)位于所述設(shè)備的所述框架內(nèi)，所述開關(guān)通過布 置在所述框架的鏜孔內(nèi)的控制桿被致動，所述鏜孔配置在占據(jù)所述鎖定位置的所述蓋的對 面，
[0041] 所述控制部件由按鈕形成，所述按鈕適合于當所述蓋在鎖定位置時在需要時通過 傳動元件致動所述控制桿。
[0042] 因此，減少了所述開關(guān)的手動意外致動的危險。
[0043] 另外有利地，所述控制桿的上端部與所述框架的位于所述蓋下的上表面齊平。
[0044] 還有利地，所述鏜孔具有小于或等于1cm的直徑。這種尺寸允許避免所述開關(guān)當 所述蓋未就位時會由使用者的手指直接致動。
[0045] 還有利地，所述按鈕與所述操縱指連成一體，所述操縱指具有比所述鏜孔的直徑 小的直徑，并且所述操縱指當所述蓋在鎖定位置時位于所述鏜孔的對面，并當所述蓋在解 鎖位置時相對于所述鏜孔偏移。因此，當所述按鈕被按下時，所述操縱指在所述鏜孔內(nèi)的接 合阻止所述蓋的可能發(fā)生的平移。
[0046] 根據(jù)一個實施變型例，所述控制桿通過傳動元件被致動，所述傳動元件布置在所 述可拆卸的中間貯器的另一鏜孔內(nèi)。該布置允許避免在所述可拆卸的中間貯器不存在的情 況下使用所述設(shè)備。
[0047] 另外有利地，所述控制桿的上端部與所述可拆卸的中間貯器的位于所述蓋下的上 表面齊平。
[0048] 還有利地，所述按鈕與操縱指連成一體，所述操縱指具有比所述另一鏜孔的直徑 小的直徑，并且所述操縱指當所述蓋在鎖定位置時位于所述另一鏜孔的對面，并當所述蓋 在解鎖位置時相對于所述另一鏜孔偏移。
[0049] 還有利地，所述另一鏜孔具有小于或等于1cm的直徑。
[0050] 還有利地，所述開關(guān)具有穩(wěn)定的斷開位置和不穩(wěn)定的閉合位置。該實施變型例允 許避免當對所述開關(guān)未施加任何動作時所述電動機處于工作狀態(tài)。
[0051] 根據(jù)本實用新型的另一特征，所述控制機構(gòu)適合于在松開對所述控制部件的動作 的情況下停止所述電動機的工作。
[0052] 根據(jù)一個有利的實施方式，所述蓋相對于所述框架是可拆卸的。該布置允許簡化 所述設(shè)備的結(jié)構(gòu)。
[0053] 另外有利地，所述蓋朝所述鎖定位置平移活動地安裝在所述框架上。該布置允許 通過簡化所述蓋的安置而便于使用所述設(shè)備。
[0054] 當然，可以使本實用新型的不同實施變型例和實施方式通過在它們彼此兼容或非 排他性的范圍內(nèi)的各種組合彼此相關(guān)聯(lián)。

【專利附圖】

【附圖說明】
[0055] 另外，從以下參照附圖進行的說明可以了解本實用新型的各種其它特征，這些附 圖示出根據(jù)本實用新型的切割設(shè)備的非限定性的實施方式以及能夠給所述設(shè)備配備的可 互換的切割工具的各種實施方式。
[0056] 圖1是根據(jù)本實用新型的切割設(shè)備的立體圖；
[0057] 圖2是圖1所示的設(shè)備的縱剖視圖，其中，所述設(shè)備的蓋在鎖定位置；
[0058] 圖3是圖1所示的切割設(shè)備的分解立體圖；
[0059] 圖4是示出根據(jù)本實用新型的設(shè)備的蓋在解鎖位置的與圖2類似的縱剖視圖；
[0060] 圖5是單獨蓋的縱剖視圖；
[0061] 圖6是給根據(jù)本實用新型的設(shè)備配備的可拆卸的中間貯器的俯視圖；
[0062] 圖7是圖6所示的可拆卸的中間貯器的側(cè)視圖；
[0063] 圖8示出能夠與圖1至圖4所示的切割設(shè)備一起使用的切割工具的立體圖；
[0064] 圖9和圖10示出能夠與圖1至圖4所示的切割設(shè)備一起使用的切割工具和互補 切割工具的兩個實施例的立體圖；
[0065] 圖11和圖12是圖9和圖10所示的切割工具和互補切割工具的立體圖；
[0066] 圖13和圖14是一方面圖9和圖11所示且另一方面圖10和圖12所示的切割工 具和互補切割工具的縱剖視圖；
[0067] 圖15是圖9、圖11和圖13所示的切割工具和互補切割工具的組合工作原理的示 意圖；
[0068] 圖16示出根據(jù)本實用新型的切割設(shè)備的一個實施變型例的立體圖。

【具體實施方式】
[0069] 應注意的是，在這些圖上對不同變型例公共的結(jié)構(gòu)性和/或功能性元件可以具有 相同標號。
[0070] 圖1至圖3所示的根據(jù)本實用新型的食物切割設(shè)備包括框架1，框架1根據(jù)示例由 軀干2和頭部3形成，軀干2用于放置在支撐物上，頭部3從軀干2懸伸地延伸并以側(cè)向于 軀干2偏移的方式界定切割區(qū)域4。因此，切割區(qū)域4相對于放置框架1的所述支撐物位 于高處，使得能夠?qū)⑷萜靼仓迷谇懈顓^(qū)域4下用于收集借助位于所述切割區(qū)域4內(nèi)的切割 工具切割的食物，這從后面可以看出。根據(jù)示例，所述軀干的朝切割區(qū)域4取向的面2f是 凹的，以便可以貼合碗、色拉盆或者還有盤的圓弧形狀，使得它們正確地定位在切割區(qū)域4 下。
[0071] 根據(jù)本實用新型的食物切割設(shè)備還包括待切割食物導入管5,待切割食物導入管 5與框架1連成一體并位于切割區(qū)域4的上方。根據(jù)示例，管5與可拆卸蓋6集成，可拆卸 蓋6可以完全從框架1中取下，以便可以接觸到框架1和頭部3的上部，如圖3所示。待切 割食物導入管5按照大致堅直的方向△延伸。待切割食物導入管5相對于切割區(qū)域4是 固定的。切割區(qū)域4相對于框架1是固定的。
[0072] 為了允許對導入到管5內(nèi)的食物進行切割，所述設(shè)備包括至少一個切割工具10、 10'、10"，所述至少一個切割工具10、10'、10"相對于框架1至少在切割區(qū)域4內(nèi)按照直線 往復運動在切割平面C內(nèi)活動。在所示的實施例中，切割工具10、10'、10"是可互換的并且 相對于框架1是可拆卸的。圖3所示的活動的切割工具10被設(shè)計用于將食物擦成絲；圖8 所示的活動的切割工具10'被設(shè)計用于將食物切成薄片；圖9至圖12所示的活動的切割工 具 10"與互補切割工具11U1'相連，互補切割工具11U1'相對于框架i是固定的。
[0073] 為了確保蓋6的穩(wěn)定性，蓋6可以安置在框架1上在圖1和圖2所示的鎖定位置 V中，在鎖定位置V中，蓋6覆蓋切割區(qū)域4和切割工具10,以使不會從所述設(shè)備的上部接 觸到切割區(qū)域4和切割工具10。為了允許取下蓋6,蓋6在箭頭R)的方向上從鎖定位置V 朝圖4所示的解鎖位置D平移活動。當蓋6在解鎖位置時，蓋6則可以容易取下。
[0074] 蓋6可以在框架1上處于鎖定位置，在所述鎖定位置中，蓋6覆蓋切割區(qū)域4和 切割工具10、10'、10"，以使不會從所述設(shè)備的上部接觸到切割區(qū)域4和切割工具10、10'、 10"。
[0075] 蓋6的鎖定位置的穩(wěn)定性由圖5所示的銷7確保，這些銷7由蓋6的兩個縱向側(cè) 承載。每個銷7各自與由頭部3的對應縱向側(cè)承載并在圖3示出的鎖定斜槽8協(xié)作。根據(jù) 示例，蓋6在每個縱向側(cè)的內(nèi)面上包括三個銷7,所述三個銷7與三個由頭部3的對應縱向 側(cè)的外面承載的鎖定斜槽8協(xié)作。
[0076] 另外，頭部3限定工作室98,工作室98集成有切割區(qū)域4。頭部3具有周邊壁93， 周邊壁93至少部分地界定工作室98。工作室98在切割區(qū)域4處朝下打開。工作室98在 上部由蓋6關(guān)閉。工作室98收容可拆卸的中間貯器9,可拆卸的中間貯器9具有與工作室 98的形狀互補的形狀?？刹鹦兜闹虚g貯器9形成導軌件99,在導軌件99的內(nèi)部，活動的切 割工具10可以平移移動。導軌件99具有兩個通過底板91連接的側(cè)邊沿92,底板91被設(shè) 計用于部分地覆蓋工作室98的底部。特別是如圖6和圖7所示，底板91在切割區(qū)域4處 具有已切割食物下落窗94,這從后面可以看出。導軌件99的側(cè)邊沿92在窗94的兩側(cè)延伸 并在它們端部中的一個端部處相接。側(cè)邊沿92沿著頭部3的周邊壁93延伸，周邊壁93界 定工作室98。周邊裙部95沿著窗94的邊緣設(shè)置，周邊裙部95朝下延伸，同時界定已切割 食物下落開口 105。周邊裙部95具有兩個縱向肩部96。由周邊裙部95界定的開口 105位 于窗94的下方。周邊裙部95的至少某些部分朝開口 105會聚，使得開口 105具有比窗94 的通過截面小的通過截面。這種截面減小允許限制從下部接觸到切割區(qū)域4。
[0077] 另外，周邊裙部95在其朝軀干2取向的區(qū)域內(nèi)包括擋板106,擋板106具有比周邊 裙部95的其余部分大的高度。根據(jù)示例，擋板106具有圓柱體部分的形狀，該圓柱體具有 水平軸線，該圓柱體的凹形朝窗94取向。因此，擋板106從窗94朝開口 105延伸，同時朝 開口 105會聚。
[0078] 而且，在該情況下且如圖2所示，擋板106的界定開口 105的一部分的下邊沿107 在軀干2的朝所述切割區(qū)域4取向的面2f的上方且優(yōu)選朝切割區(qū)域4的方向超出所述面 2f之外。本實用新型的該有利布置避免了在所述設(shè)備的工作時切割汁液流淌或濺射到軀干 2上。
[0079] 如圖2所示，互補切割工具11相對于框架1是固定的，同時位于管5下的切割區(qū) 域4內(nèi)，以使切割工具10"在管5和互補切割工具11之間移動。在該情況下，切割工具10" 按照與管5的延伸方向Λ大致垂直的方向D平移活動。
[0080] 更具體地如圖9和圖11所示，互補切割工具11包括通常大致平行六面體形狀的 主體12。主體12則用于插入到由下落窗94和周邊裙部95限定的收容部內(nèi)，并支承在周 邊裙部95的兩個縱向肩部96上。根據(jù)示例，主體12在其用于安置在管5的對面的切割區(qū) 域4內(nèi)的區(qū)域內(nèi)包括彼此之間平行的第一組切割部件13。每個切割部件13則一方面在與 管的延伸方向△大致平行的，且另一方面在與切割工具10"的移動方向D大致垂直的平面 內(nèi)延伸。而且，每個切割部件13包括朝管5的方向向上取向的切割刃。
[0081] 切割工具10"包括主體22,主體22具有兩個側(cè)向凹槽23,兩個側(cè)向凹槽23用于 接合在兩個由互補切割工具11的主體12承載的縱向舌片24上，使得切割工具10"和互補 切割工具11彼此之間通過滑移連接來連接，所述滑移連接確保切割工具10"在其往復運動 時的引導。在該情況下，切割工具10"和互補切割工具11是連成一體的并且形成一種以可 拆卸的方式安裝在框架1上的組件。
[0082] 主體22承載刀片25,刀片25位于主體22的實心部分26的前部和由主體22界定 的切割窗27的后部，刀片25包括主切割刃28,主切割刃28位于切割平面C內(nèi)。在該情況 下，切割平面C大致垂直于管5的延伸方向Λ。
[0083] 如圖13更好所示，切割工具10"還包括擠壓塊29,擠壓塊29來自于主切割刃28 并配置在互補切割工具11的側(cè)部。擠壓塊29包括斜面30,斜面30從主切割刃28起朝切 割工具10"的內(nèi)部且在與由箭頭F1所示的工作方向相反的方向上傾斜。根據(jù)示例，斜面30 通過與切割平面C大致平行的根部31延長。根據(jù)示例，擠壓塊29具有厚度h，厚度h足以 占據(jù)位于互補切割工具11和管5的下端部之間的空間的大部分。在切割平面和斜面30的 與主切割刃28對置的端部之間測量的厚度h優(yōu)選大于或等于4_。
[0084] 所述食物切割設(shè)備包括活動的切割工具10"的操縱機構(gòu)36。操縱機構(gòu)36適合于 確保切割工具10"按照直線平移往復運動在由箭頭F1表示的工作方向上且在由箭頭F2表 示的返回方向上移動。
[0085] 切割工具10"的主體22在后部處包括與操縱機構(gòu)36連接的連接機構(gòu)35。切割工 具10"則在以下位置之間移動：
[0086] 閑置位置R，其由圖2的實線表示，在閑置位置R中，通過參照由箭頭F1表示的工 作方向，主切割刃28位于切割區(qū)域4的上游；和
[0087] 延伸位置E，其由圖2的虛線表示，在延伸位置E中，通過參照由箭頭F1表示的工 作方向，主切割刃28位于切割區(qū)域4的下游。
[0088] 因此，切割工具10"相對于框架1至少在切割區(qū)域4內(nèi)按照往復運動在切割平面 c內(nèi)活動。
[0089] 根據(jù)示例，操縱機構(gòu)36與框架1集成。操縱機構(gòu)36是電動化的并且包括切割工 具10"的連接部件35的互補驅(qū)動部件37。另外，可拆卸的中間貯器9的底板91具有用于 使切割工具10"的連接部件35通過的縱向取向的縫隙97。作為替代，可拆卸的中間貯器9 的底板91可以具有用于使連接部件35和/或驅(qū)動部件37通過的縫隙97。
[0090] 操縱機構(gòu)36還包括電動機38,電動機38驅(qū)動傳動系統(tǒng)40,傳動系統(tǒng)40適合于確 保驅(qū)動部件37的直線往復移動，電動機38和傳動系統(tǒng)40在圖2至圖4中以示意方式示出。
[0091] 電動機38的起動和停止由控制機構(gòu)確保，所述控制機構(gòu)包括控制部件69,控制部 件69安置在蓋6上。根據(jù)示例，控制部件69由按鈕60形成，按鈕60在圖5所示的升高位 置和未圖示的降低位置之間大致堅直地平移活動。另一方面，控制機構(gòu)包括開關(guān)61，開關(guān) 61位于框架1內(nèi)，更具體地位于軀干2內(nèi)。當蓋6就位時，開關(guān)61通過位于蓋6下的控制 桿62被致動?？刂茥U62布置在鏜孔63內(nèi)，鏜孔63配置在占據(jù)鎖定位置的蓋6的對面。
[0092] 更具體地，在圖3所示的實施例中，控制桿62安裝在框架1內(nèi)，并且控制桿62的 上端部與框架1的位于蓋6下在工作室98內(nèi)的上表面齊平。
[0093] 鏜孔63優(yōu)選具有足夠小的尺寸，用于阻止成年人使用者甚至未成年人使用者用 手指操縱控制桿62。在旋轉(zhuǎn)圓柱形鏜孔63的情況下，該鏜孔63的直徑優(yōu)選小于lcm。鏜 孔63的直徑例如是6. 5mm。
[0094] 控制桿62通過傳動元件100被致動，傳動元件100布置在可拆卸的中間貯器9的 另一鏜孔101內(nèi)。更具體地，傳動元件100的上端部與可拆卸的中間貯器9的位于蓋6下 的上表面齊平。
[0095] 為了允許傳動元件100且因此控制桿62的致動，按鈕60與操縱指64連成一體， 操縱指64具有比另一鏜孔101的直徑小的直徑，并且當蓋6在框架1上的鎖定位置時，操 縱指64位于另一鏜孔101的對面，當蓋6在解鎖位置時，操縱指64相對于另一鏜孔101偏 移。另一鏜孔101優(yōu)選具有小于或等于lcm的直徑。鏜孔101的直徑例如是6mm。而且，按 鈕60抵靠彈性回復元件66活動地安裝，如圖2、圖4和圖5所示。
[0096] 因此，在傳動元件100齊平的情況下并考慮到另一鏜孔101的尺寸，如果一方面可 拆卸的中間貯器9未就位并且另一方面蓋6未合適地定位在頭部3上，就不能致動控制桿 62來控制電動機38的工作。該布置限制了當蓋6和可拆卸的中間貯器9未就位時使活動 的切割工具10運動而產(chǎn)生的受傷的危險。
[0097] 另外，當按鈕60被按下時，操縱指64被插入到另一鏜孔101內(nèi)，并且傳動元件92 被插入到鏜孔63內(nèi)，使得蓋6被鎖定在框架1上的鎖定位置。
[0098] 這樣構(gòu)成的根據(jù)本實用新型的食物切割設(shè)備按以下方式來實施。
[0099] 首先，使用者將可拆卸的中間貯器9放置在框架1的工作室98內(nèi)。然后，使用者 選擇活動的切割工具1〇、1〇'、1〇"，用于將其安置在由可拆卸的中間貯器9形成的導軌件99 內(nèi)。當切割工具10"與固定的互補切割工具11、11'相連時，使用者將互補切割工具11、11' 的主體12安置在窗94內(nèi)。
[0100] 使用者例如選擇由切割工具10"和互補切割工具11形成的組件，用于將其安置在 可拆卸的中間貯器9內(nèi)。然后，蓋6被安置在頭部3上，使得切割工具10"、互補切割工具11 以及切割區(qū)域4不會從所述設(shè)備的上部接觸到。在蓋6被合適放置的情況下，對按鈕60的 按壓允許觸發(fā)電動機38的工作以及因此切割工具10"的運動。為了增大所述設(shè)備的安全 性，根據(jù)本實用新型的一個優(yōu)選但非嚴格必要的實施方式，開關(guān)61具有穩(wěn)定的斷開位置和 不穩(wěn)定的閉合位置。因此，按鈕60應保持按下用于確保電動機38的連續(xù)工作，按鈕60的 任何松開則引發(fā)電動機38的停止。另外，應注意的是，當按鈕60被按下時，操縱指64接合 在鏜孔63內(nèi)，這鎖定蓋6的平移，蓋6則不能從其鎖定位置朝其解鎖位置移動。該布置進 一步增大了根據(jù)本實用新型的設(shè)備的使用安全性。
[0101] 待切割食物被導入到管內(nèi)，以便在那里借助推桿70被推動。舉例來說，圖15示意 性示出在切割土豆時切割工具10"和互補切割工具11的組合工作。
[0102] 當土豆的下端部到達切割區(qū)域4內(nèi)時，所述下端部抵靠住互補切割工具11的切割 部件13。在其朝由箭頭F1表示的工作方向移動時，切割工具10"的主切割刃28切斷土豆 的位于切割區(qū)域4內(nèi)的在互補切割工具11和切割平面C之間的部分。隨著切割工具10" 的前進，斜面30使已切割部分壓靠互補切割工具11的切割部件13,使得已切割部分平行于 延伸方向△被切斷并因此被切分成棒，這些棒被放置在切割部件13之間。這些已切割的 棒則在切割工具10"的下次通過時被排出。
[0103] 應注意的是，擠壓塊29的根部31有助于確保棒完全接合在切割部件13之間。
[0104] 另外，為了避免已切割部分跟隨切割工具10"的平移，互補切割工具11優(yōu)選包括 抵靠止擋71，抵靠止擋71橫向于切割平面C延伸并大致位于主切割刃28的對面。根據(jù)示 例，止擋71在圖13中實線所示的工作位置T和圖13中虛線所示的收縮位置A之間活動， 在收縮位置A中，止擋71退到切割平面C的下方。止擋71則通過彈性回復機構(gòu)72例如螺 旋彈簧從動到工作位置T。因此，止擋71可以在由擠壓塊29的斜面30施加的壓力作用下 自動地移動到收縮位置A。
[0105] 因此顯然，所述配備有活動的切割工具10"和固定的互補切割工具11的設(shè)備允許 在單次通過中實現(xiàn)將食物切割成棒。
[0106] 在其切割后，食物通過由周邊裙部95疏導穿過下落窗94,用于通過下落開口 105 離開，下落開口 105由在下落窗94的對面的周邊裙部95界定。
[0107] 根據(jù)參照圖9和圖11所述的互補切割工具11的實施例，互補切割工具11包括單 一組的切割部件13。不過，互補切割工具11'還可以包括第二組另外的切割部件73,如圖 10和圖12所示。第二組另外的切割部件73彼此之間平行且與切割工具10"的移動方向D 平行。每個另外的切割部件73還在與管5的延伸方向△大致平行的平面內(nèi)延伸。第一組 切割部件13和第二組另外的切割部件73則限定切割箅子17,切割箅子17允許實現(xiàn)將食 物切斷成立方塊或者小棒。
[0108] 在所述設(shè)備使用后，使用者拿走蓋6并取出活動的切割工具10、10'、10"且在需要 時取出互補切割工具11、11'。使用者則可以取出可拆卸的中間貯器9用于對其進行清洗。 還可以容易對也沒有電氣部件的蓋6進行清洗。周邊裙部95和擋板106允許保護框架1 免受食物塊和/或食物汁液的濺射影響，這使框架1的深入清潔是不必要的。
[0109] 根據(jù)圖2、圖3、圖4、圖6和圖7所示的例子，可拆卸的中間貯器9還包括食物根部 收納盆110,食物根部收納盆110相對于窗94位于縫隙97的對面。食物根部收納盆110允 許回收食物根部，這些食物根部太細小，以致不能由活動的切割工具10、10'、10"切割。為 此，食物根部收納盆110通過橫向壁111與窗94分離，橫向壁111具有比側(cè)邊沿92的高度 小的高度?；顒拥那懈罟ぞ?〇、1〇'、1〇"具有成凹形的下端部39，用于越過橫向壁111，如 圖3和圖8至圖12所示。
[0110] 當然，可以在所附權(quán)利要求的范圍內(nèi)向本實用新型的設(shè)備賦予各種不同的修改。
[0111] 作為變型例，可拆卸的中間貯器9不必包括傳動元件100。特別是，按鈕60可以例 如使用操縱指64直接致動控制桿62。
[0112] 作為變型例，蓋6不必借助各自與由框架1承載的鎖定斜槽8協(xié)作的銷7朝鎖定 位置平移活動地安裝在框架1上。蓋6可以特別是相對于框架1樞轉(zhuǎn)安裝并在框架1上占 據(jù)鎖定位置，在所述鎖定位置中，蓋6覆蓋切割區(qū)域4和切割工具10、10'、10"，以使切割區(qū) 域4和切割工具10、10'、10"不會從所述設(shè)備的上部接觸到。蓋6則可以通過活動安裝在 框架上或者蓋6上的鎖相對于框架1被鎖定。
[0113] 作為變型例，蓋6不必相對于框架1可拆卸地安裝，而可以特別是簡單地活動安裝 在框架1上在鎖定位置和可接觸到切割工具10、10'、10"的位置之間。
[0114] 另外，根據(jù)前面參照圖1至圖7所述的例子，可拆卸的中間貯器9包括食物根部收 納盆110,食物根部收納盆110是所述可拆卸的中間貯器9的組成部分。然而，根據(jù)本實用 新型，可拆卸的中間貯器9不必包括這樣的食物根部收納盆110。因此，根據(jù)本實用新型的 設(shè)備可以不包括這樣的食物根部收納盆110。
[0115] 然而，根據(jù)所述設(shè)備的一個實施變型例，食物根部收納盆110可以直接配置在框 架1內(nèi)，并且更具體地，配置在頭部3內(nèi)，以便與切割區(qū)域4相鄰，如圖18所示。根據(jù)該例 子，食物根部收納盆110'是頭部3的組成部分并且獨立于可拆卸的中間貯器9,可拆卸的 中間貯器9則不必應用。當然，食物根部收納盆110'還可以以可拆卸的方式安裝在框架1 內(nèi)。
[0116] 因此，根據(jù)本實用新型的食物切割設(shè)備可以包括：
[0117] 框架1，其界定工作室98,所述工作室98集成有切割區(qū)域4并在所述切割區(qū)域4 處朝下打開；
[0118] 蓋6,其活動地安裝在所述框架1上，所述蓋6具有待切割食物導入管5,所述管5 位于所述切割區(qū)域4的上方，并且所述蓋6在上部關(guān)閉所述工作室98 ;
[0119] 切割工具10、10'、10"，其相對于所述框架1至少在所述切割區(qū)域4內(nèi)按照直線往 復運動在切割平面C內(nèi)活動；
[0120] 所述活動的切割工具10、10'、10"的操縱機構(gòu)36,其包括傳動系統(tǒng)40,所述傳動系 統(tǒng)40具有驅(qū)動部件37,所述驅(qū)動部件37驅(qū)動所述切割工具10、10'、10"的連接部件35 ;
[0121] 食物根部收納盆110、110'，其與切割區(qū)域4相鄰。
[0122] 在這樣的構(gòu)造中，所述設(shè)備不必包括可拆卸的中間貯器9,并且食物根部收納盆 110、110'可以是可拆卸的或者是框架1的組成部分。
[0123] 優(yōu)選地，食物根部收納盆110、110'相對于切割區(qū)域4位于驅(qū)動部件37的對面。
[0124] 本實用新型并不限定于上述的實施例及其變型例，而是包括在權(quán)利要求范圍內(nèi)的 諸多修改。
【權(quán)利要求】
1. 一種食物切割設(shè)備，所述食物切割設(shè)備包括： 框架（1)，其界定工作室（98)，所述工作室（98)集成有切割區(qū)域（4)并在所述切割區(qū) 域（4)處朝下打開； 蓋（6)，其活動地安裝在所述框架（1)上，所述蓋（6)具有待切割食物導入管（5)，所述 待切割食物導入管（5)位于所述切割區(qū)域（4)的上方，并且所述蓋（6)在上部關(guān)閉所述工 作室（98); 切割工具（10、10'、10")，其相對于所述框架（1)至少在所述切割區(qū)域（4)內(nèi)按照直線 往復運動在切割平面（C)內(nèi)活動； 所述切割工具（10、10'、10"）的操縱機構(gòu)（36)，其包括傳動系統(tǒng)（40)，所述傳動系統(tǒng) (40)具有驅(qū)動部件（37)，所述驅(qū)動部件（37)驅(qū)動所述切割工具（10、10'、10"）的連接部件 (35)， 其特征在于，所述工作室（98)收容可拆卸的中間貯器（9)，所述可拆卸的中間貯器（9) 形成導軌件（99)，在所述導軌件（99)的內(nèi)部，活動的所述切割工具（10、10'、10"）可平移 移動，所述導軌件（99)具有兩個通過底板（91)連接的側(cè)邊沿（92)，所述底板（91) 一方面 具有用于使所述連接部件（35)和/或所述驅(qū)動部件（37)通過的縫隙（97)，并且另一方面 在所述切割區(qū)域（4)處具有已切割食物下落窗（94)。
2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的食物切割設(shè)備，其特征在于，周邊裙部（95)沿著所述窗（94) 的邊緣設(shè)置，所述周邊裙部（95)朝下延伸，同時界定已切割食物下落開口（105)。
3. 根據(jù)權(quán)利要求2所述的食物切割設(shè)備，其特征在于，所述開口（105)具有比所述窗 (94)的通過截面小的通過截面。
4. 根據(jù)權(quán)利要求2或3中任一項所述的食物切割設(shè)備，其特征在于， 所述框架（1)包括軀干（2)和頭部（3)，所述軀干（2)用于放置在支撐物上，所述頭部 ⑶相對于所述軀干⑵懸伸地延伸，并且在所述頭部⑶內(nèi)配設(shè)有所述工作室（98)，以 使所述切割區(qū)域（4)相對于所述軀干（2)側(cè)向偏移， 所述周邊裙部（95)在位于所述軀干（2)的側(cè)部的區(qū)域內(nèi)包括擋板（106)，所述擋板 (106)用于限制食物或汁液濺射到所述軀干（2)上。
5. 根據(jù)權(quán)利要求4所述的食物切割設(shè)備，其特征在于，所述擋板（106)具有比所述周邊 裙部（95)的其余部分的高度大的高度。
6. 根據(jù)權(quán)利要求4所述的食物切割設(shè)備，其特征在于，所述擋板（106)從所述窗（94) 開始延伸，同時朝所述開口（105)會聚。
7. 根據(jù)權(quán)利要求4所述的食物切割設(shè)備，其特征在于，所述擋板（106)具有朝所述窗 (94)取向的凹面。
8. 根據(jù)權(quán)利要求4所述的食物切割設(shè)備，其特征在于，所述軀干（2)具有朝所述切割區(qū) 域⑷取向的凹面（2f)。
9. 根據(jù)權(quán)利要求1至3中任一項所述的食物切割設(shè)備，其特征在于，所述可拆卸的中間 貯器（9)包括食物根部收納盆（110、110'），所述食物根部收納盆（110、110'）相對于所述 窗（94)配置在所述縫隙（97)的對面。
10. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的食物切割設(shè)備，其特征在于， 所述操縱機構(gòu)（36)包括電動機（38),所述電動機（38)與所述傳動系統(tǒng)（40)相連， 所述蓋（6)可在所述框架（1)上安置在鎖定位置中，在所述鎖定位置中，所述蓋（6)覆 蓋所述工作室（98)，以便不會從所述設(shè)備的上部接觸到所述切割區(qū)域（4)和所述切割工具 (10、10，、10，，）， 并且，所述設(shè)備包括所述電動機（38)的控制機構(gòu)，所述控制機構(gòu)包括安置在所述蓋 (6)上的控制部件（69)并適合于使得對所述控制部件（69)的動作允許當所述蓋（6)在鎖 定位置時起動所述電動機（38)。
11. 根據(jù)權(quán)利要求10所述的食物切割設(shè)備，其特征在于， 所述蓋（6)在所述鎖定位置和解鎖位置之間活動，在所述解鎖位置中，可取下所述蓋 (6)，以便可至少接觸到所述切割區(qū)域（4)， 所述電動機（38)的控制機構(gòu)適合于使得對所述控制部件￠9)的動作不允許當所述蓋 (6)在解鎖位置時起動所述電動機（38)。
12. 根據(jù)權(quán)利要求10或11中任一項所述的食物切割設(shè)備，其特征在于， 所述控制機構(gòu)包括開關(guān)（61)，所述開關(guān)（61)位于所述設(shè)備的所述框架（1)內(nèi)，所述開 關(guān)（61)通過布置在所述框架（1)的鏜孔（63)內(nèi)的控制桿（62)被致動，所述鏜孔（63)配 置在占據(jù)所述鎖定位置的所述蓋（6)的對面， 所述控制部件（69)由按鈕（60)形成，所述按鈕（60)適合于當所述蓋（6)在鎖定位置 時在需要時通過傳動元件（100)致動所述控制桿（62)。
13. 根據(jù)權(quán)利要求12所述的食物切割設(shè)備，其特征在于，所述傳動元件（100)布置在所 述可拆卸的中間貯器（9)的另一鏜孔（101)內(nèi)。
14. 根據(jù)權(quán)利要求13所述的食物切割設(shè)備，其特征在于，所述傳動元件（100)的上端部 與所述可拆卸的中間貯器（9)的位于所述蓋（6)下的上表面齊平。
15. 根據(jù)權(quán)利要求13所述的食物切割設(shè)備，其特征在于，所述按鈕（60)與操縱指（64) 連成一體，所述操縱指（64)具有比所述另一鏜孔（101)的直徑小的直徑，并且所述操縱指 (64)當所述蓋（6)在鎖定位置時位于所述另一鏜孔（101)的對面，并當所述蓋（6)在解鎖 位置時相對于所述另一鏜孔（101)偏移。
16. -種食物切割設(shè)備，所述食物切割設(shè)備包括： 框架（1)，其界定工作室（98)，所述工作室（98)集成有切割區(qū)域（4)并在所述切割區(qū) 域（4)處朝下打開； 蓋（6)，其活動地安裝在所述框架（1)上，所述蓋（6)具有待切割食物導入管（5)，所述 待切割食物導入管（5)位于所述切割區(qū)域（4)的上方，并且所述蓋（6)在上部關(guān)閉所述工 作室（98); 切割工具（10、10'、10")，其相對于所述框架（1)至少在所述切割區(qū)域（4)內(nèi)按照直線 往復運動在切割平面（C)內(nèi)活動； 所述切割工具（10、10'、10"）的操縱機構(gòu)（36)，其包括傳動系統(tǒng)（40)，所述傳動系統(tǒng) (40)具有驅(qū)動部件（37)，所述驅(qū)動部件（37)驅(qū)動所述切割工具（10、10'、10"）的連接部件 (35)， 其特征在于，所述食物切割設(shè)備包括食物根部收納盆（11〇、11〇'），所述食物根部收納 盆與所述切割區(qū)域（4)相鄰。
17. 根據(jù)權(quán)利要求16所述的食物切割設(shè)備，其特征在于，所述食物根部收納盆（110、 110'）以可拆卸的方式安裝在所述框架（1)內(nèi)。
18. 根據(jù)權(quán)利要求16所述的食物切割設(shè)備，其特征在于，所述食物根部收納盆（110、 110'）是所述框架（1)的組成部分。
19. 根據(jù)權(quán)利要求16至18中任一項所述的食物切割設(shè)備，其特征在于， 所述操縱機構(gòu)（36)包括電動機（38),所述電動機（38)與所述傳動系統(tǒng)（40)相連， 所述蓋（6)可在所述框架（1)上安置在鎖定位置中，在所述鎖定位置中，所述蓋（6)覆 蓋所述工作室（98)，以便不會從所述設(shè)備的上部接觸到所述切割區(qū)域（4)和所述切割工具 (10、10，、10，，）， 并且，所述設(shè)備包括所述電動機（38)的控制機構(gòu)，所述控制機構(gòu)包括安置在所述蓋 (6)上的控制部件（69)并適合于使得對所述控制部件（69)的動作允許當所述蓋（6)在鎖 定位置時起動所述電動機（38)。
20. 根據(jù)權(quán)利要求19所述的食物切割設(shè)備，其特征在于， 所述控制機構(gòu)包括開關(guān)（61)，所述開關(guān)（61)位于所述設(shè)備的所述框架（1)內(nèi)，所述開 關(guān)（61)通過布置在所述框架（1)的鏜孔（63)內(nèi)的控制桿（62)被致動，所述鏜孔（63)配 置在占據(jù)所述鎖定位置的所述蓋（6)的對面， 所述控制部件（69)由按鈕（60)形成，所述按鈕（60)適合于當所述蓋（6)在鎖定位置 時在需要時通過傳動元件（100)致動所述控制桿（62)。
21. 根據(jù)權(quán)利要求19所述的食物切割設(shè)備，其特征在于， 所述蓋（6)在所述鎖定位置和解鎖位置之間活動，在所述解鎖位置中，可取下所述蓋 (6)，以便可至少接觸到所述切割區(qū)域（4)， 所述電動機（38)的控制機構(gòu)適合于使得對所述控制部件￠9)的動作不允許當所述蓋 (6)在解鎖位置時起動所述電動機（38)。
22. 根據(jù)權(quán)利要求21所述的食物切割設(shè)備，其特征在于， 所述控制機構(gòu)包括開關(guān)（61)，所述開關(guān)（61)位于所述設(shè)備的所述框架（1)內(nèi)，所述開 關(guān)（61)通過布置在所述框架（1)的鏜孔（63)內(nèi)的控制桿（62)被致動，所述鏜孔（63)配 置在占據(jù)所述鎖定位置的所述蓋（6)的對面， 所述控制部件（69)由按鈕（60)形成，所述按鈕（60)適合于當所述蓋（6)在鎖定位置 時在需要時通過傳動元件（100)致動所述控制桿（62)。
【文檔編號】B26D1/10GK203831456SQ201320837316
【公開日】2014年9月17日 申請日期:2013年12月18日 優(yōu)先權(quán)日:2012年12月21日
【發(fā)明者】雷吉斯·西普里, 帕斯卡·佩德里科, 文森特·瓦利諾 申請人:Seb公司