食物切割裝置和具有該食物切割裝置的廚具的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種食物切割裝置和具有該食物切割裝置的廚具，其中，食物切割裝置用于實(shí)施切割加工并設(shè)置在工作臺(tái)面上，具有作動(dòng)部以及基部，基部具有切割部，其中基部和作動(dòng)部相互鉸接，使作動(dòng)部從喂料位置向閉合位置旋擺對(duì)有待切割的食材向切割部頂壓，且接著從閉合位置重新向喂料位置旋擺。食物切割裝置的特征在于，食物切割裝置具有至少一個(gè)驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)，特別是一個(gè)彈簧驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)，驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)用于輔助或促使從閉合位置向喂料位置和/或從喂料位置向閉合位置的旋擺。
【專利說明】食物切割裝置和具有該食物切割裝置的廚具
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種食物切割裝置和具有該食物切割裝置的廚具。
【背景技術(shù)】
[0002]例如在DE102009023167A1中披露了食物切割裝置的各種實(shí)施方式。該文獻(xiàn)特別公開了一種用于對(duì)諸如水果和蔬菜等食品進(jìn)行切割的裝置，有一具多個(gè)切刀的切割部和一作動(dòng)部，所述切割部和作動(dòng)部相互可旋擺地設(shè)置。為實(shí)現(xiàn)對(duì)切割物的切割，作動(dòng)部被頂壓在切割部上，其中作動(dòng)部具有一頂壓凸頭，所述頂壓凸頭對(duì)切割物進(jìn)行頂壓，使其穿過切割部，其中刀具浸入頂壓凸頭一相對(duì)應(yīng)的深度。切割部具有一刀具框架，切刀被保持固定在該刀具框架上。所述裝置另外還具有一蓋部，所述蓋部設(shè)置在用于容納經(jīng)切割的切割物的容器上，其中蓋部具有一個(gè)開口，所述開口構(gòu)成經(jīng)切割的切割物的通道。
[0003]已知的裝置具有的特別的優(yōu)點(diǎn)是，不需要花費(fèi)太大的代價(jià)即可實(shí)現(xiàn)對(duì)大量的有待切割的食材的加工。其優(yōu)點(diǎn)特別在于，在對(duì)有待切割的食材進(jìn)行頂壓時(shí)，使用者可以如下方式輔助地將其體重也加入進(jìn)去，在將作動(dòng)部旋擺頂壓切割部時(shí)使用者支撐在作動(dòng)部上。
[0004]在切割加工完畢后，使用者必須用手操作使作動(dòng)部重新返回喂料位置，其中使用者用一只手將作動(dòng)部從閉合位置旋擺復(fù)位到喂料位置，同時(shí)必須用另一只手握持基部。如果在作動(dòng)部旋擺復(fù)位到喂料位置時(shí)對(duì)基部沒有被握持，則整個(gè)基部有時(shí)會(huì)連同連接的容器從工作臺(tái)面上被提起。此點(diǎn)是由于在每次切割加工時(shí)作動(dòng)部必然被殘存在切刀與頂壓凸頭上的開縫的壁之間的切割的食材的殘?jiān)c切割部卡在一起。即使沒有該卡固效應(yīng)，將作動(dòng)部旋擺復(fù)位到喂料位置，而又不會(huì)同時(shí)出現(xiàn)不希望的基部連同容器在工作臺(tái)面上滑移的現(xiàn)象，也是很困難的。出于此原因，在對(duì)作動(dòng)部復(fù)位旋擺時(shí)必須對(duì)基部進(jìn)行握持。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0005]本發(fā)明的目的在于提出一種上述方式的食物切割裝置，所述切割裝置可實(shí)現(xiàn)較為迅速和有效的加工作業(yè)。
[0006]通過一種食物切割裝置實(shí)現(xiàn)本發(fā)明的目的，所述食物切割裝置的特征在于，食物切割裝置具有至少一驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)，特別是一彈簧驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)，所述驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)用于輔助或促使從閉合位置向喂料位置和/或從喂料位置向閉合位置的旋擺。
[0007]本發(fā)明的食物切割裝置特別是具有尤為特別的優(yōu)點(diǎn)是，可用一只手對(duì)食物切割裝置進(jìn)行操作。例如使用者用一只手將待切割的切割物放置在切割部上，接著用另一只手將作動(dòng)部向切割部旋擺，并且其中將作為彈簧驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)的驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)的彈簧張緊。通過由張緊的彈簧施加的力使作動(dòng)部在切割加工完畢后自動(dòng)地(即使用者不必用一只手對(duì)基部進(jìn)行握持)重新從閉合位置向喂料位置復(fù)位移動(dòng)。接著使用者的一只手僅用于在每次切割加工后將其余的有待切割的食材放置在切割部上，同時(shí)他的另一只手僅用于將作動(dòng)部從喂料位置旋擺到閉合位置。
[0008]由于每次切割加工過程更為迅速，不必實(shí)施既麻煩又耗費(fèi)時(shí)間的握持，所以采用此方式可同時(shí)對(duì)大量的食材進(jìn)行加工。
[0009]根據(jù)一有益的實(shí)施方式，可有選擇地接通或斷開驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)，和/或可對(duì)驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)的輔助力進(jìn)行調(diào)整。
[0010]這種實(shí)施方式的優(yōu)點(diǎn)是，分別根據(jù)待切割食材的種類對(duì)裝置進(jìn)行調(diào)整，從而始終可實(shí)現(xiàn)迅速和有效的切割加工。
[0011]優(yōu)選斷開驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)，使在斷開驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)的情況下作動(dòng)部相對(duì)于基部可自由旋擺。但也可以以如下方式實(shí)現(xiàn)對(duì)驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)的斷開，使作動(dòng)部不再能實(shí)現(xiàn)相對(duì)于基部的旋擺。
[0012]例如在食品切割裝置中，驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)具有至少一個(gè)彈簧，所述彈簧在作動(dòng)部從喂料位置向閉合位置旋擺時(shí)被張緊并且所述彈簧對(duì)輔助作動(dòng)部從閉合位置向喂料位置旋擺時(shí)被解除張力。當(dāng)必須對(duì)特別硬的食物進(jìn)行切割時(shí)，可斷開驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)，為此使用者無論如何也要使出其所有的力氣。采用此方式避免了使用者在將作動(dòng)部從喂料位置向閉合位置旋擺時(shí)還必須施加對(duì)彈簧進(jìn)行張緊的能量。
[0013]在對(duì)食物進(jìn)行切割時(shí)，其中用很小的力即可利用作動(dòng)部對(duì)食物進(jìn)行頂壓穿過切割部，與上述相反，此時(shí)將驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)接通，以便例如輔助作動(dòng)部從閉合位置向喂料位置的旋擺，或自動(dòng)促使作動(dòng)部從閉合位置向喂料位置的旋擺。
[0014]在食物切割裝置中最好可以對(duì)驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)的輔助力進(jìn)行調(diào)整，例如根據(jù)食材的可切割度可選擇完全斷開與完全接通之間的中間調(diào)整。
[0015]根據(jù)一尤為特別的有益的實(shí)施方式最好設(shè)有多個(gè)驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)，特別精確地說，兩個(gè)驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)，和多個(gè)離合機(jī)構(gòu)，特別精確地說，兩個(gè)離合結(jié)構(gòu)，并且分別利用一離合機(jī)構(gòu)對(duì)每個(gè)驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)有選擇地接通或斷開。特別是最好所述多個(gè)驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)可相互不受影響地接通或斷開。
[0016]此實(shí)施方式的尤為特別的優(yōu)點(diǎn)是，通過對(duì)所有的驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)的斷開可完全斷開對(duì)旋擺的輔助或促使，通過對(duì)所有的驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)的接通可實(shí)現(xiàn)對(duì)旋擺的最大程度的輔助或促使，并且另外通過僅接通一部分驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)可實(shí)現(xiàn)中間調(diào)整。
[0017]根據(jù)一種尤為特別有益的實(shí)施方式，食物切割裝置具有兩個(gè)相互鏡像對(duì)稱的鉸鏈，鉸鏈具有同軸的旋擺軸，用于將作動(dòng)部鉸接在基部上。其中特別是每個(gè)鉸鏈具有一個(gè)驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)或在每個(gè)鉸鏈上安裝有一自己的驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)。優(yōu)選所述驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)也為相互鏡像對(duì)稱的結(jié)構(gòu)和相互鏡像對(duì)稱地設(shè)置。
[0018]根據(jù)一特別的實(shí)施方式，利用一可控的離合機(jī)構(gòu)有選擇地對(duì)驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)進(jìn)行接通或斷開。特別是利用離合機(jī)構(gòu)，例如通過建立型面配合聯(lián)接或摩擦配合聯(lián)接促使實(shí)現(xiàn)驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)與基部和/或與作動(dòng)部的機(jī)械聯(lián)接。
[0019]根據(jù)一特別的實(shí)施方式，離合機(jī)構(gòu)具有一離合件，所述離合件可在聯(lián)接位置或退聯(lián)位置之間進(jìn)行轉(zhuǎn)換，其中當(dāng)離合件在聯(lián)接位置上時(shí)，建立驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)的彈簧與基部或與作動(dòng)部的機(jī)械的，特別是型面配合的和/或防扭的聯(lián)接和當(dāng)離合件在退聯(lián)位置上時(shí)，解除相應(yīng)的機(jī)械聯(lián)接。特別是彈簧一端和/或一個(gè)腿與作動(dòng)部固定聯(lián)接，同時(shí)利用離合件有選擇地將彈簧的另一端和/或另一條腿與基部聯(lián)接。當(dāng)然反之也可以，即彈簧的一端和/或一條腿與基部固定聯(lián)接，同時(shí)利用離合件有選擇地將另一端和/或另一條腿與作動(dòng)部聯(lián)接。
[0020]特別是最好在聯(lián)接位置時(shí)離合件嵌入基部或作動(dòng)部的空隙內(nèi)，且在退聯(lián)位置時(shí)離合件設(shè)置在空隙外。[0021]特別是當(dāng)需要傳遞用于輔助或促使旋擺的由驅(qū)動(dòng)單元促使產(chǎn)生的扭矩時(shí)，最好在聯(lián)接位置的離合件相對(duì)于其嵌入的基部或作動(dòng)部的空隙是不可旋轉(zhuǎn)的。例如通過采用離合件的截面是非圓形的，特別是多邊形結(jié)構(gòu)并且在聯(lián)接位置時(shí)嵌入基部或作動(dòng)部一相應(yīng)的非圓形的，特別是多邊形的空隙內(nèi)的方案，實(shí)現(xiàn)此點(diǎn)。
[0022]根據(jù)一特別的實(shí)施方式，離合件作為一種可移動(dòng)的滑塊，特別是作為一種可線性移動(dòng)的滑塊結(jié)構(gòu)。其中特別是所述可線性移動(dòng)的滑塊為建立聯(lián)接位置插入基部或作動(dòng)部上的空隙內(nèi)，特別是型面配合和/或防扭地插入基部或作動(dòng)部上的空隙內(nèi)，為建立退聯(lián)位置所述滑塊從基部或作動(dòng)部上的空隙內(nèi)被拉出。
[0023]根據(jù)一有益的實(shí)施方式，尤其是可以特別節(jié)省空間地和在對(duì)切割加工不會(huì)造成干擾的位置設(shè)置一個(gè)驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)或多個(gè)驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)，由至少一鉸鏈，特別是折頁構(gòu)成鉸接，具有一鉸鏈頭和鉸鏈頭容置件，其中驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)的至少一構(gòu)件是鉸鏈的一部分。替代或附加的方案是，驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)也可以設(shè)置在鉸鏈的范圍內(nèi)和/或?yàn)榻⒙?lián)接位置與鉸鏈的部件機(jī)械聯(lián)接。
[0024]根據(jù)一特別的實(shí)施方式，離合件嵌入的空隙設(shè)置在鉸接的一部件上，特別是設(shè)置在鉸鏈頭或鉸鏈頭容置件上。
[0025]特別是在該實(shí)施方式中，例如離合件設(shè)置在鉸接的一部件上，特別是設(shè)置在鉸鏈頭或鉸鏈頭容置件上，尤其是可移動(dòng)地設(shè)置和/或離合件構(gòu)成鉸接的一部分，特別是鉸鏈頭。
[0026]根據(jù)一特別可靠和結(jié)構(gòu)緊湊的實(shí)施方式，例如作為滑塊結(jié)構(gòu)的離合件設(shè)置在鉸接的旋擺軸上。特別是離合件可沿鉸接的旋擺軸移動(dòng)。
[0027]根據(jù)一特別的實(shí)施方式，作動(dòng)部具有鉸鏈頭容置件，在所述鉸鏈頭容置件內(nèi)容置一例如作為栓銷的基部的鉸鏈頭，以便形成鉸接。另外在本實(shí)施方式中鉸鏈頭容置件優(yōu)選具有針對(duì)作為滑塊的離合件的導(dǎo)向結(jié)構(gòu)，所述離合件可沿鉸接的旋擺軸滑移至聯(lián)接位置或退聯(lián)位置。在聯(lián)接位置時(shí)滑塊的自由端防扭地嵌入鉸鏈頭的空隙內(nèi)并聯(lián)接，使一固定在作動(dòng)部上的彈簧，特別是螺旋彈簧或卷簧或蝶形彈簧與基部接合。在作動(dòng)部相對(duì)于基部旋擺時(shí)彈簧被張緊并儲(chǔ)存復(fù)位旋擺的能量。
[0028]其中特別是彈簧至少部分地為螺旋彈簧結(jié)構(gòu)，所述螺旋彈簧對(duì)旋擺軸同心環(huán)圍并且螺旋彈簧的外面的一端固定在作動(dòng)部上，同時(shí)螺旋彈簧的內(nèi)面的一端設(shè)置在作為滑塊結(jié)構(gòu)的離合件的一縱向開縫內(nèi)。采用此方式實(shí)現(xiàn)了滑塊沿旋擺軸的滑移，而不會(huì)出現(xiàn)螺旋彈簧被彎曲的現(xiàn)象。
[0029]彈簧還可以作為卷簧結(jié)構(gòu)，其中卷簧的一端在一作為滑塊結(jié)構(gòu)的離合件的縱向開縫內(nèi)線性移動(dòng)，同時(shí)另一端固定在作動(dòng)部上。
[0030]為建立離合件與基部的防扭聯(lián)接，如上所述，離合件的自由端截面是非圓形的，從而其在一相應(yīng)結(jié)構(gòu)的容置件內(nèi)不可旋轉(zhuǎn)。
[0031]根據(jù)一尤為特別有益的實(shí)施方式，對(duì)鉸接進(jìn)行設(shè)計(jì)，使作動(dòng)部至少在一特定的旋擺位置，特別是在喂料位置可從基部上拆卸下來，特別是僅通過對(duì)作動(dòng)部與基部相互拉開，實(shí)現(xiàn)從基部上拆卸下來。這種實(shí)施方式的尤為特別的優(yōu)點(diǎn)是，例如在清洗時(shí)可以方便地，優(yōu)選不需要輔助采用工具地，將基部與作動(dòng)部相互分離開。這種實(shí)施方式的另一優(yōu)點(diǎn)是，必要時(shí)也可以用另一作動(dòng)部替代該作動(dòng)部,例如采用另一頂壓凸頭與另一切割部配套使用。
[0032]例如可以采用如下方式實(shí)現(xiàn)基部與作動(dòng)部不需要采用工具的分離，鉸鏈頭容置件具有一徑向的開口，鉸鏈頭可以在徑向上從鉸接頭容置件內(nèi)取出或插入鉸接頭容置件內(nèi)。
[0033]根據(jù)一尤為特別有益的實(shí)施方式，對(duì)鉸接進(jìn)行設(shè)計(jì)，使作動(dòng)部至少在一特定的旋擺位置，特別是在喂料位置可從基部上拆卸下來，特別是僅通過將作動(dòng)部與基部拉開，不受驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)是否接通或斷開和/或離合件是否位于聯(lián)接位置或退聯(lián)位置的影響，實(shí)現(xiàn)從基部上拆卸下來。
[0034]此點(diǎn)例如可以采用如下方式加以實(shí)現(xiàn)，容置件還具有一附加的，特別是徑向的開口，通過該徑向開口離合件可從容置件內(nèi)取出，優(yōu)選在徑向上，即垂直于旋擺軸，從容置件內(nèi)取出。據(jù)此在這種實(shí)施方式中不必將離合件首先轉(zhuǎn)換到退聯(lián)位置并接著將離合件從容置件內(nèi)分離，以便實(shí)現(xiàn)作動(dòng)部從基部上的拆卸。確切地說，如上所述離合件通過該附加的開口可與容置件分離。
[0035]如上所述，最好一方面接通的驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)支撐在基部上，另一方面支撐在作動(dòng)部上和/或接通的驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)在基部與作動(dòng)部之間起作用和/或設(shè)置在基部與作動(dòng)部之間。
[0036]如上所述，最好由至少一鉸鏈，特別是一折頁構(gòu)成鉸接，所述鉸鏈具有鉸鏈頭和鉸鏈頭容置件。
[0037]特別是最好一方面基部具有至少一鉸鏈頭，并且另一方面作動(dòng)部具有一相對(duì)應(yīng)的鉸鏈頭容置件，以便形成鉸接，或一方面作動(dòng)部具有至少一鉸鏈頭，并且另一方面基部具有一相對(duì)應(yīng)的鉸鏈頭容置件，以便形成鉸接。
[0038]在這種裝置中最好一方面接通的驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)支撐在鉸鏈頭上，并且另一方面接通的驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)支撐在鉸鏈頭容置件上。根據(jù)一替代或附加的方案，驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)還可以設(shè)置在鉸鏈上和/或鉸鏈內(nèi)和/或至少驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)的一個(gè)構(gòu)件是鉸鏈的一部分。
[0039]同樣如上所述，驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)具有至少一個(gè)彈簧，特別是一個(gè)螺旋彈簧或一個(gè)卷簧或一個(gè)蝶形彈簧。驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)還可以替代或附加地具有一氣壓彈簧。驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)也可以是電機(jī)驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)。
[0040]根據(jù)一特別的實(shí)施方式，驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)具有至少一彈簧，所述彈簧在作動(dòng)部從喂料位置向閉合位置旋擺時(shí)被張緊，并且所述彈簧在輔助作動(dòng)部從閉合位置向喂料位置旋擺時(shí)被解除張力。另外驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)還可以具有至少一個(gè)彈簧，所述彈簧在作動(dòng)部從閉合位置向喂料位置旋擺時(shí)被張緊，并且所述彈簧在輔助作動(dòng)部從喂料位置向閉合位置旋擺時(shí)被解除張力。根據(jù)一特別的實(shí)施方式，可以在兩種上述的工作方式間進(jìn)行切換。
[0041]對(duì)所述裝置進(jìn)行設(shè)計(jì)，使其在進(jìn)行切割加工時(shí)被放置在一工作臺(tái)面上。例如所述裝置具有一個(gè)支架，例如采用支腳被放置在一工作臺(tái)面上。特別是用于收納經(jīng)切割的食材的容器為支架結(jié)構(gòu)并起作用。
[0042]所述彈簧最好為蓋件結(jié)構(gòu)，所述蓋件設(shè)置在容器上，優(yōu)選對(duì)容器開口完全覆蓋地設(shè)置在容器上和/或可固定在容器上。采用此方式經(jīng)切割的食材可安全可靠地被收納在容器內(nèi)。特別是采用此方式還可以避免不需要的東西進(jìn)到容器內(nèi)，混入到菜肴中。特別是當(dāng)在廚房范圍內(nèi)同時(shí)準(zhǔn)備其它的菜肴時(shí)，就是此情況。另外在使用后不必為設(shè)置單獨(dú)的蓋件，取下裝置。此點(diǎn)適用于短暫的中斷對(duì)裝置使用的情況。
[0043]根據(jù)一特別的實(shí)施方式，基部為容器結(jié)構(gòu)，用于收納經(jīng)切割的食材。另外，這種容器還可以作為用于將食物切割裝置設(shè)置在工作臺(tái)面上的支架。
[0044]而且還可以與基部是否作為容器結(jié)構(gòu)，還是不作為容器結(jié)構(gòu)無關(guān)，最好基部附加為將食物切割裝置設(shè)置在工作臺(tái)面上的支架結(jié)構(gòu)，或具有將食物切割裝置設(shè)置在工作臺(tái)面上的支架。
[0045]尤為特別有益的是，廚具具有一用于收納經(jīng)切割的食材的容器和一本發(fā)明的食物切割裝置，所述食物切割裝置為容器的蓋件結(jié)構(gòu)。其中最好特別是，作為蓋件的食物切割裝置對(duì)容器開口完全覆蓋地設(shè)置在容器上。特別是食物切割裝置還可以在切割加工時(shí)暫時(shí)地，例如用螺接或卡接固定在容器邊棱上。
[0046]例如容器作為支架將食物切割裝置設(shè)置在工作臺(tái)面上。例如在容器的底部外側(cè)上設(shè)置支腳，特別是由橡膠或其它的彈性材料制成的防滑支腳。
【專利附圖】

【附圖說明】
[0047]在附圖中對(duì)本發(fā)明示意示出，下面對(duì)照附圖對(duì)本發(fā)明加以說明，其中大多數(shù)情況下用相同的附圖標(biāo)記對(duì)相同或作用相同的部件加以標(biāo)示。圖中示出:
[0048]圖1是本發(fā)明食物切割裝置的實(shí)施例的立體圖；
[0049]圖2是鉸鏈頭的詳圖；
[0050]圖3鉸鏈頭容置件和驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)的詳圖；
[0051]圖4a和圖4b是驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)的接通或斷開的原理圖；
[0052]圖5是鉸鏈和驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)的詳圖；
[0053]圖6a和圖6b是驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)接通和斷開時(shí)的作動(dòng)部；以及
[0054]圖7a和圖7b是鉸鏈和處于接通和斷開狀態(tài)的驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)的詳圖。
【具體實(shí)施方式】
[0055]圖1示出本發(fā)明食物切割裝置的實(shí)施例，所述食物切割裝置具有基部2，所述基部2具有容置件，所述容置件用于容納可更換的切割部3。在所示的實(shí)施例中，切割部3包括一第一切割范圍4和一第二切割范圍5，其中切割范圍4、5分別具有不同的切刀配置。
[0056]另外，食物切割裝置I還具有作動(dòng)部6，所述作動(dòng)部6與基部2鉸接，使作動(dòng)部6可由將有待切割的食材放置在切割部3上的喂料位置向閉合位置(圖中未示出)旋擺，將有待切割的食材向切割部3頂壓，在圖中用弧形箭頭表示此旋擺動(dòng)作。
[0057]作動(dòng)部6具有一第一頂壓凸頭7和一第二頂壓凸頭8。第一頂壓凸頭7用于對(duì)放置在切割部3的第一切割范圍4上的食材進(jìn)行頂壓，使之穿過第一切割范圍4，其中食材被第一切割范圍4的切刀切割。第二頂壓凸頭8用于對(duì)放置在切割部3的第二切割范圍5上的食材進(jìn)行頂壓，使之穿過第二切割范圍5，其中食材被第二切割范圍5的切刀切割。
[0058]食材經(jīng)切割后落入容器9內(nèi)，所述容器9同時(shí)作為用于將食物切割裝置I放置在(圖中未示出的)工作臺(tái)面上的支架。食物切割裝置I為蓋件結(jié)構(gòu)，所述食物切割裝置I卡固地并對(duì)容器開口完全覆蓋地放置在容器9上。在對(duì)所有有待加工的食材進(jìn)行頂壓，穿過切割部3后，可以將食物切割裝置I從容器9上取下來，以便對(duì)容器9清空。
[0059]基部2具有一個(gè)框架13，所述框架13用于容置切割部3。另外，基部2還具有兩個(gè)鉸鏈頭(在圖2中詳細(xì)示出)，所述鉸鏈頭與作動(dòng)部6的鉸鏈頭容置件配合實(shí)現(xiàn)與作動(dòng)部6的鉸接。
[0060]在所示的實(shí)施例中由兩個(gè)鏡像對(duì)稱結(jié)構(gòu)的和相互鏡像對(duì)稱設(shè)置的鉸鏈10構(gòu)成作動(dòng)部6與基部2的鉸接。所述鉸鏈10為折頁結(jié)構(gòu)，具有相互同軸的旋擺軸11，下面將對(duì)此做進(jìn)一步說明。
[0061]在每個(gè)鉸鏈10的范圍內(nèi)分別設(shè)有一個(gè)驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)12，所述驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)12用于輔助或促使從閉合位置向喂料位置的旋擺，下面將對(duì)此做進(jìn)一步說明。
[0062]圖2詳細(xì)示出設(shè)置在框架13內(nèi)側(cè)的鉸鏈頭14。鉸鏈頭14基本為從框架13向內(nèi)突伸的具有平行壁的栓銷結(jié)構(gòu)，該結(jié)構(gòu)應(yīng)使作動(dòng)部6的鉸鏈頭容置件15如圖3所示可以被拉開。為此，鉸鏈頭容置件15分別具有一徑向開口 16，所述徑向開口 16可以實(shí)現(xiàn)在喂料位置時(shí)作動(dòng)部2與鉸鏈頭14相互拉開。選擇的鉸鏈頭14的寬度應(yīng)使鉸鏈頭14正好能穿過鉸鏈頭容置件15的徑向開口 16，但一旦作動(dòng)部2由喂料位置旋擺至另一旋擺位置，則鉸鏈頭14不再可能脫離鉸鏈頭容置件15。采用此方式可以保證在切割加工時(shí)作動(dòng)部2不致無意地脫落。
[0063]如下對(duì)此做了更為詳細(xì)的描述，滑塊18的自由端17防扭滑移入鉸鏈頭14的空隙19內(nèi)，實(shí)現(xiàn)驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)11的接通。由于滑塊18的自由端17和空隙19是非圓形的，在本例中是六面體的結(jié)構(gòu)，因而避免了在聯(lián)接位置時(shí)滑塊18出現(xiàn)聯(lián)動(dòng)旋轉(zhuǎn)的現(xiàn)象。為實(shí)現(xiàn)驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)11的斷開，滑塊18被重新從空隙19內(nèi)拉出。
[0064]為實(shí)現(xiàn)即使滑塊18位于聯(lián)接位置，在喂料位置的作動(dòng)部6也可以從基部2上拆卸下來，空隙19和鉸鏈頭14同樣具有徑向開口 20，從而實(shí)現(xiàn)滑塊18的自由端17可以垂直于旋擺軸11被從空隙19內(nèi)拉出。通過該設(shè)計(jì)有益地實(shí)現(xiàn)了，不受滑塊18所處的位置的影響，將作動(dòng)部6從基部2上拆卸下來。因而在使用者例如在清洗時(shí)在將作動(dòng)部6從基部2上拆卸下來之前，不必將驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)斷開。
[0065]圖4a和圖4b分別示出一鉸鏈10，所述鉸鏈由作動(dòng)部6的一鉸鏈頭容置件15和基部3的一鉸鏈頭14構(gòu)成，兩圖分別對(duì)作為卷簧24的驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)的接通和斷開的原理做了說明。
[0066]鉸鏈10可實(shí)現(xiàn)作動(dòng)部6相對(duì)于基部2以旋擺軸11為圓心的旋擺。在作動(dòng)部6上設(shè)有一線性導(dǎo)向件21，在所述導(dǎo)向件21上一作為滑塊18結(jié)構(gòu)的離合件23可沿旋擺軸11線性導(dǎo)向移動(dòng)。
[0067]卷簧24對(duì)旋擺軸11進(jìn)行環(huán)圍，所述線性導(dǎo)向件21和滑塊18同心。卷簧24的第一端25為一腿件并固定在作動(dòng)部6上。卷簧24的另一端26被彎成一個(gè)角度并在滑塊18的一縱向開縫22內(nèi)被線性導(dǎo)向移動(dòng)。
[0068]滑塊18的自由端17是非圓形的，即六面體形狀的并如圖4a所示，在聯(lián)接位置滑塊18型面配合地嵌入鉸鏈頭15的一六面體形狀的空隙19內(nèi)。當(dāng)作動(dòng)部6相對(duì)于基部2，例如在由喂料位置向閉合位置旋擺時(shí)，在該聯(lián)接位置卷簧被張緊。在反向旋擺時(shí)卷簧24被解除張力，和所述卷簧24促使或輔助反向旋擺，例如促使或輔助從閉合位置向喂料位置的反向旋擺。
[0069]為實(shí)現(xiàn)驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)的斷開，滑塊18的自由端17被由空隙19內(nèi)拉出。在圖4b中對(duì)此做了說明。在該退聯(lián)位置時(shí)，作動(dòng)部6可相對(duì)于基部2旋擺，而卷簧24并不會(huì)張緊。確切地說，離合件23在此退聯(lián)位置與作動(dòng)部6自由聯(lián)動(dòng)旋轉(zhuǎn)。
[0070]圖5為對(duì)具有卷簧24的驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)12的接通和斷開原理加以說明的立體圖。從圖中可以清楚地看出，由于滑塊18的自由端17從空隙19內(nèi)被拉出，左側(cè)的驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)被斷開。[0071]圖6a和圖6b分別示出一作動(dòng)部6，并對(duì)滑塊18的自由端17的位置做了說明。在圖6a所示的作動(dòng)部6中自由端17處于回縮的位置，在所述位置自由端沒有嵌入基部2的空隙內(nèi)。在所述位置驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)被斷開。
[0072]在圖6b所示的作動(dòng)部6中自由端17處于向前推進(jìn)的位置，在所述位置自由端嵌入基部2的空隙內(nèi)。在所述位置驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)被接通。
[0073]在圖7a所示的調(diào)整中，由于滑塊18的自由端17沒有嵌入作動(dòng)部6的相應(yīng)的空隙19內(nèi)，故左側(cè)的鉸鏈的驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)被斷開。
[0074]在圖7b所示的調(diào)整中，由于滑塊18的自由端17嵌入作動(dòng)部6的相應(yīng)的空隙19內(nèi)，左側(cè)的鉸鏈的驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)被接通。
[0075]附圖標(biāo)記對(duì)照表
[0076]I食物切割裝置
[0077]2 基部
[0078]3切割部
[0079]4第一切割范圍
[0080]5第二切割范圍
[0081]6作動(dòng)部
[0082]7第一頂壓凸頭
[0083]8第二頂壓凸頭
[0084]9 容器
[0085]10 鉸鏈
[0086]11旋擺軸
[0087]12驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)
[0088]13 框架
[0089]14鉸鏈頭
[0090]15鉸鏈頭容置件
[0091]16鉸鏈頭容置件上的徑向開口
[0092]17自由端
[0093]18 滑塊
[0094]19 空隙
[0095]20鉸鏈頭上的徑向開口
[0096]21線性導(dǎo)向件
[0097]22縱向開縫
[0098]23離合件
[0099]24 卷簧
[0100]25卷簧第一端
[0101]26卷簧另一端
【權(quán)利要求】
1. 一種食物切割裝置，所述食物切割裝置用于實(shí)施切割加工并設(shè)置在工作臺(tái)面上，具有作動(dòng)部以及基部，所述基部具有切割部，其中所述基部和所述作動(dòng)部相互鉸接，使所述作動(dòng)部從喂料位置向閉合位置旋擺對(duì)有待切割的食材向切割部頂壓，且接著從所述閉合位置重新向所述喂料位置旋擺，其特征在于，所述食物切割裝置具有至少一個(gè)驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)，特別是一個(gè)彈簧驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)，所述驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)用于輔助或促使從所述閉合位置向所述喂料位置和/或從所述喂料位置向所述閉合位置的旋擺。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的食物切割裝置，其特征在于， a.可有選擇地對(duì)所述驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)接通或斷開和/或可對(duì)所述驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)的輔助力進(jìn)行調(diào)整和/或 b.利用可控的離合機(jī)構(gòu)有選擇地對(duì)所述驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)接通或斷開。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的食物切割裝置，其特征在于，設(shè)有多個(gè)所述驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)，特別精確地說，設(shè)有兩個(gè)所述驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)，和設(shè)有多個(gè)離合機(jī)構(gòu)，特別精確地說，設(shè)有兩個(gè)離合機(jī)構(gòu)，和分別利用一個(gè)所述離合機(jī)構(gòu)有選擇地接通或斷開每個(gè)所述驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)。
4.根據(jù)權(quán)利要求1至3中任一項(xiàng)所述的食物切割裝置，其特征在于，設(shè)有多個(gè)所述驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)，特別精確地說，設(shè)有兩個(gè)所述驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)，所述驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)相互不受影響地被接通或斷開。
5.根據(jù)權(quán)利要求2至4中任一項(xiàng)所述的食物切割裝置，其特征在于，所述離合機(jī)構(gòu)具有離合件，所述離合件在聯(lián)接位置或退聯(lián)位置之間轉(zhuǎn)換，其中通過在所述聯(lián)接位置上的所述離合件建立所述驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)的彈簧與所述基部或與所述作動(dòng)部的機(jī)械聯(lián)接，特別是建立所述驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)的彈簧與所述基部或與所述作動(dòng)部的型面配合和/或抗扭聯(lián)接，和在所述退聯(lián)位置解除機(jī)械聯(lián)接。
6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的食物切割裝置，其特征在于， a.在所述聯(lián)接位置時(shí)所述離合件嵌入所述基部或所述作動(dòng)部上的空隙內(nèi)和/或 b.在所述聯(lián)接位置時(shí)所述離合件相對(duì)于其嵌入的所述基部或所述作動(dòng)部上的空隙是不可扭轉(zhuǎn)的和/或 c.所述離合件的截面為非圓形的，特別是多邊形的結(jié)構(gòu)，且在所述聯(lián)接位置嵌入所述基部或所述作動(dòng)部上的相應(yīng)的非圓形的，特別是多邊形的空隙內(nèi)和/或 d.所述離合件為滑塊結(jié)構(gòu)，特別是為線性移動(dòng)的滑塊結(jié)構(gòu)和/或 e.所述離合件為滑塊結(jié)構(gòu)，為實(shí)現(xiàn)所述聯(lián)接位置，所述離合件移入所述基部或所述作動(dòng)部的空隙內(nèi)，特別是型面配合地移入所述基部或所述作動(dòng)部的空隙內(nèi)和/或 f.所述離合件為滑塊結(jié)構(gòu)，為實(shí)現(xiàn)所述退聯(lián)位置，所述離合件從所述基部或所述作動(dòng)部的空隙內(nèi)被拉出。
7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的食物切割裝置，其特征在于，所述空隙設(shè)置在鉸接的部件上，特別設(shè)置在鉸鏈頭或鉸鏈頭容置件上。
8.根據(jù)權(quán)利要求5至7所述的食物切割裝置，其特征在于， a.所述離合件設(shè)置在鉸接的部件上，特別是設(shè)置在鉸鏈頭或鉸鏈頭容置件上，尤其是可移動(dòng)地設(shè)置在鉸鏈頭或鉸鏈頭容置件上和/或 b.所述離合件構(gòu)成鉸接的部件，特別是構(gòu)成鉸鏈頭，和/或 c.所述離合件設(shè)置在鉸接的旋擺軸上和/或d.所述離合件可沿鉸接的旋擺軸滑移。
9.根據(jù)權(quán)利要求1至8中任一項(xiàng)所述的食物切割裝置，其特征在于， a.對(duì)鉸接進(jìn)行設(shè)計(jì)，使至少在一個(gè)特定旋擺位置，特別是在所述喂料位置上所述作動(dòng)部可從所述基部上拆卸下來，特別是僅通過將所述作動(dòng)部和所述基部相互拉開可從所述基部上拆卸下來和/或 b.對(duì)鉸接進(jìn)行設(shè)計(jì)，使至少在一個(gè)特定旋擺位置，特別是在所述喂料位置上所述作動(dòng)部可從所述基部上拆卸下來，特別是僅通過將所述作動(dòng)部和所述基部相互拉開，不受所述驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)是否接通或斷開的影響，可從所述基部上拆卸下來和/或 c.對(duì)鉸接進(jìn)行設(shè)計(jì)，使至少在一個(gè)特定旋擺位置，特別是在所述喂料位置上所述作動(dòng)部可從所述基部上拆卸下來，特別是僅通過將所述作動(dòng)部和所述基部相互拉開，不受所述離合件是否位于所述聯(lián)接位置或所述退聯(lián)位置的影響，可從所述基部上拆卸下來。
10.根據(jù)權(quán)利要求9所述的食物切割裝置，其特征在于，鉸鏈頭容置件具有徑向開口，通過所述徑向開口在徑向上將鉸鏈頭從所述鉸鏈頭容置件內(nèi)取出或裝入所述鉸鏈頭容置件內(nèi)。
11.根據(jù)權(quán)利要求6至10中任一項(xiàng)所述的食物切割裝置，其特征在于，所述容置件具有附加的，特別是徑向的開口，通過所述開口可將所述離合件從所述容置件內(nèi)取出，以便即使在所述聯(lián)接位置也可實(shí)現(xiàn)所述作動(dòng)部與所述基部的分離，至少在所述作動(dòng)部相對(duì)于所述基部的特定的旋擺位置 實(shí)現(xiàn)所述作動(dòng)部與所述基部的分離。
12.根據(jù)權(quán)利要求1至11中任一項(xiàng)所述的食物切割裝置，其特征在于， a.接通的所述驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)一方面支撐在所述基部上，另一方面支撐在所述作動(dòng)部上和/或 b.接通的所述驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)在所述基部與所述作動(dòng)部之間起作用和/或設(shè)置在所述基部與所述作動(dòng)部之間。
13.根據(jù)權(quán)利要求1至12中任一項(xiàng)所述的食物切割裝置，其特征在于， a.由至少一個(gè)鉸鏈，特別是折頁構(gòu)成鉸接，所述鉸鏈具有鉸鏈頭和鉸鏈頭容置件和/或 b.所述基部一方面具有至少一個(gè)鉸鏈頭,和所述作動(dòng)部另一方面具有一個(gè)相對(duì)應(yīng)的鉸鏈頭容置件，以便構(gòu)成鉸接，或所述作動(dòng)部一方面具有至少一個(gè)鉸鏈頭，和所述基部另一方面具有一相對(duì)應(yīng)的鉸鏈頭容置件，以便構(gòu)成鉸接。
14.根據(jù)權(quán)利要求13所述的食物切割裝置，其特征在于， a.接通的所述驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)一方面支撐在所述鉸鏈頭上，另一方面支撐在所述鉸鏈頭容置件上和/或 b.所述驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)設(shè)置在所述鉸鏈上和/或所述鉸鏈內(nèi)和/或 c.所述驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)的至少一個(gè)部件是所述鉸鏈的一部分。
15.根據(jù)權(quán)利要求1至14中任一項(xiàng)所述的食物切割裝置，其特征在于， a.所述驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)具有至少一個(gè)彈簧，特別是一個(gè)螺旋彈簧或卷簧或蝶形彈簧或 b.所述驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)具有至少一個(gè)彈簧，所述彈簧在所述作動(dòng)部由所述喂料位置向所述閉合位置旋擺時(shí)張緊，并且所述彈簧在輔助所述作動(dòng)部由所述閉合位置向所述喂料位置旋擺時(shí)被解除張力或C.所述驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)具有至少一個(gè)彈簧，所述彈簧在所述作動(dòng)部由所述閉合位置向所述喂料位置旋擺時(shí)張緊，并且所述彈簧在輔助作動(dòng)部由所述喂料位置向所述閉合位置旋擺時(shí)被解除張力。
16.根據(jù)權(quán)利要求1至15中任一項(xiàng)所述的食物切割裝置，其特征在于，所述食物切割裝置為蓋件結(jié)構(gòu)，所述蓋件設(shè)置在容器上，優(yōu)選對(duì)容器開口完全覆蓋地設(shè)置在容器上和/或固定在容器上。
17.根據(jù)權(quán)利要求1至16中任一項(xiàng)所述的食物切割裝置，其特征在于， a.所述基部為容器結(jié)構(gòu)，用于收納經(jīng)切割的食材和/或 b.所述基部為支架結(jié)構(gòu)，用于將所述食物切割裝置放置在工作臺(tái)面上，或所述基部具有支架，用于將所述食物切割裝置放置在工作臺(tái)面上。
18.一種廚具，具有根據(jù)權(quán)利要求1至17中任一項(xiàng)所述的食物切割裝置，所述食物切割裝置為蓋件結(jié)構(gòu)，所述廚具還具有容器，所述食物切割裝置設(shè)置在所述容器上，優(yōu)選對(duì)所述容器開口完全覆蓋地設(shè)置在所述容器上，和/或所述食物切割裝置從所述容器上重新拆卸下來、固定或固定在所述容器上，優(yōu)選不需要使用工具地可從所述容器上重新拆卸下來和固定在所述容器上。
19.根據(jù)權(quán)利要求18所述的廚具，其特征在于，所述容器作為支架，用于將所述食物切割裝置放置在工作 臺(tái)面上。
【文檔編號(hào)】B26D3/26GK103909540SQ201310749703
【公開日】2014年7月9日 申請(qǐng)日期:2013年12月27日 優(yōu)先權(quán)日:2012年12月28日
【發(fā)明者】切多米爾·雷帕茨 申請(qǐng)人:杰尼斯有限責(zé)任公司