一種雙刃菜刀的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種雙刃菜刀，包括刀柄和刀體，還包括刀鞘、轉(zhuǎn)軸和定位插銷，刀體兩側(cè)均開刃，形成第一刀刃和第二刀刃；所述第一刀刃和第二刀刃沿刀體的中軸線對稱，刀鞘的形狀與第一刀刃一致且尺寸大于第一刀刃；刀柄設(shè)置于刀體側(cè)面中部，刀柄與刀體的連接處設(shè)置有轉(zhuǎn)軸，刀鞘的一角與轉(zhuǎn)軸相連，刀鞘以轉(zhuǎn)軸為中心可360°的旋轉(zhuǎn)；刀體遠離刀柄的一側(cè)設(shè)置有定位孔，刀鞘上在與刀體對應(yīng)的位置也設(shè)置有定位孔，所述定位插銷穿過定位孔將刀鞘和刀體的相對位置固定。本發(fā)明所公開的雙刃菜刀可以對兩片刀刃進行分工，一把菜刀實現(xiàn)了兩把菜刀的作用，同時由于刀鞘的保護作用，使得使用過程充分安全。結(jié)構(gòu)簡單，使用方便。
【專利說明】—種雙刃菜刀
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001 ] 本發(fā)明公開了 一種雙刃菜刀，涉及廚房用具領(lǐng)域。
【背景技術(shù)】
[0002]菜刀是家庭生活中廚房里必不可少的一件廚房用具?，F(xiàn)有技術(shù)中菜刀大多數(shù)為單側(cè)開刃，另一側(cè)為刀背，以便于發(fā)力向下砍切，而且單側(cè)開刃相對來說安全性更高一點。在實際的使用過程中，從衛(wèi)生安全的角度出發(fā)，切熟食與切生食、切肉類與切蔬菜的菜刀都應(yīng)該分開使用，避免生菜上殘留的細菌和微生物影響到熟食的直接使用。但是，在顯示生活中，使用兩把菜刀往往有著各種各樣的不方便，有時候會分不清菜刀的具體分工，有時候會出于懶惰而不區(qū)別使用不同的菜刀。
[0003]而簡單的使用雙開刃的菜刀又會在使用過程中帶來安全上的隱患，且雙開刃的菜刀沒有刀背，不便于發(fā)力使用。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題是:針對現(xiàn)有技術(shù)的缺陷，提供一種雙刃菜刀。
[0005]本發(fā)明為解決上述技術(shù)問題采用以下技術(shù)方案:
一種雙刃菜刀，包括刀柄和刀體，還包括刀鞘、轉(zhuǎn)軸和定位插銷，刀體兩側(cè)均開刃，形成第一刀刃和第二刀刃；所述第一刀刃和第二刀刃沿刀體的中軸線對稱，刀鞘的形狀與第一刀刃一致且尺寸大于第一刀刃；刀柄設(shè)置于刀體側(cè)面中部，刀柄與刀體的連接處設(shè)置有轉(zhuǎn)軸，刀鞘的一角與轉(zhuǎn)軸相連，刀鞘以轉(zhuǎn)軸為中心可360°的旋轉(zhuǎn)；刀體遠離刀柄的一側(cè)設(shè)置有定位孔，刀鞘上在與刀體對應(yīng)的位置也設(shè)置有定位孔，所述定位插銷穿過定位孔將刀鞘和刀體的相對位置固定。
[0006]作為本發(fā)明的進一步優(yōu)選方案，所述刀鞘的材料為木質(zhì)。
[0007]作為本發(fā)明的進一步優(yōu)選方案，所述定位插銷的材料為不銹鋼。
[0008]作為本發(fā)明的進一步優(yōu)選方案，所述刀體的形狀為長方形。
[0009]本發(fā)明采用以上技術(shù)方案與現(xiàn)有技術(shù)相比，具有以下技術(shù)效果:可以對兩片刀刃進行分工，一把菜刀實現(xiàn)了兩把菜刀的作用，同時由于刀鞘的保護作用，使得使用過程充分安全。結(jié)構(gòu)簡單，使用方便。
【專利附圖】

【附圖說明】
[0010]圖1是本發(fā)明的正面結(jié)構(gòu)示意圖；
圖2是本發(fā)明的側(cè)面不意圖；
其中:1.刀柄、2.刀鞘、3.第一刀刃、4.第二刀刃、5.轉(zhuǎn)軸、6.定位孔、7.定位插銷。【具體實施方式】
[0011]下面結(jié)合附圖對本發(fā)明的技術(shù)方案做進一步的詳細說明: 本發(fā)明的正面結(jié)構(gòu)示意圖和側(cè)面示意圖分別如圖1、圖2所示,所述雙刃菜刀,包括刀柄和刀體，還包括刀鞘、轉(zhuǎn)軸和定位插銷，刀體兩側(cè)均開刃，形成第一刀刃和第二刀刃；所述第一刀刃和第二刀刃沿刀體的中軸線對稱，刀鞘的形狀與第一刀刃一致且尺寸大于第一刀刃；刀柄設(shè)置于刀體側(cè)面中部，刀柄與刀體的連接處設(shè)置有轉(zhuǎn)軸，刀鞘的一角與轉(zhuǎn)軸相連，刀鞘以轉(zhuǎn)軸為中心在如圖1中所示的平面內(nèi)作360°的旋轉(zhuǎn)；刀體遠離刀柄的一側(cè)設(shè)置有定位孔，刀鞘上在與刀體對應(yīng)的位置也設(shè)置有與刀體上尺寸相同的定位孔，刀鞘沿轉(zhuǎn)軸轉(zhuǎn)至刀體上定位孔與刀鞘上定位孔重合時，所述定位插銷穿過定位孔將刀鞘和刀體的相對位置固定。
[0012]正常使用時，刀鞘與刀體的相對位置是固定的，刀鞘可以作為刀背使用，使用者可以手按住刀鞘向下發(fā)力，不用擔(dān)心割傷手。需要更換第二刀刃使用時，只需要拔出定位插銷，沿著轉(zhuǎn)軸將刀鞘旋轉(zhuǎn)360°，再用定位插銷將刀鞘與刀體再次固定，即可更換第二刀刃使用。這樣，第一、第二刀刃可以自行分工，分別作為切割生食、熟食的刀具。
[0013]作為本發(fā)明的進一步優(yōu)選方案，所述刀鞘的材料為木質(zhì)。木質(zhì)材料輕便堅固，在刀鞘當(dāng)做刀背使用時，便于發(fā)力。
[0014]作為本發(fā)明的進一步優(yōu)選方案，所述定位插銷的材料為不銹鋼。定位插銷需要與刀體相接觸，且作為主要的受力點，需要堅固耐用。使用不銹鋼材料性價比較高。
[0015]作為本發(fā)明的進一步優(yōu)選方案，所述刀體的形狀為長方形。刀體也可以改成其它沿著水平中軸線軸對稱的形狀。
[0016]上面結(jié)合附圖對本發(fā)明的實施方式作了詳細說明，但是本發(fā)明并不限于上述實施方式，在本領(lǐng)域普通技術(shù)人員所具備的知識范圍內(nèi)，還可以在不脫離本發(fā)明宗旨的前提下做出各種變化。
【權(quán)利要求】
1.一種雙刃菜刀，包括刀柄和刀體，其特征在于:還包括刀鞘、轉(zhuǎn)軸和定位插銷，刀體兩側(cè)均開刃，形成第一刀刃和第二刀刃； 所述第一刀刃和第二刀刃沿刀體的中軸線對稱，刀鞘的形狀與第一刀刃一致且尺寸大于第一刀刃；刀柄設(shè)置于刀體側(cè)面中部，刀柄與刀體的連接處設(shè)置有轉(zhuǎn)軸，刀鞘的一角與轉(zhuǎn)軸相連，刀鞘以轉(zhuǎn)軸為中心可360°的旋轉(zhuǎn)； 刀體遠離刀柄的一側(cè)設(shè)置有定位孔，刀鞘上在與刀體對應(yīng)的位置也設(shè)置有定位孔，所述定位插銷穿過定位孔將刀鞘和刀體的相對位置固定。
2.如權(quán)利要求1所述的一種雙刃菜刀，其特征在于:所述刀鞘的材料為木質(zhì)。
3.如權(quán)利要求1所述的一種雙刃菜刀，其特征在于:所述定位插銷的材料為不銹鋼。
4.如權(quán)利要求1所述的一種雙刃菜刀，其特征在于:所述刀體的形狀為長方形。
【文檔編號】B26B3/04GK103586886SQ201310620045
【公開日】2014年2月19日 申請日期:2013年11月29日 優(yōu)先權(quán)日:2013年11月29日
【發(fā)明者】姚迎憲 申請人:無錫通明科技有限公司