專利名稱：新型多用途切片機(jī)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及機(jī)械結(jié)構(gòu)技術(shù)領(lǐng)域；尤其涉及一種物料切片裝置，具體是一種新型的多用途切片機(jī)。
背景技術(shù)：
工業(yè)生產(chǎn)中對(duì)性質(zhì)柔軟、彈性大，能保持一定的形狀，能吸收大量的水，有粘附力的材料切片的高效、高質(zhì)量加工，一直是非常困難的。如食品、醫(yī)藥、化工領(lǐng)域廣泛使用的水凝膠，是以水為分散介質(zhì)的凝膠。天然的親水性高分子凝膠包括多糖類(淀粉、纖維素、海藻酸、透明質(zhì)酸，殼聚糖等)和多肽類(膠原、 聚L-賴氨酸、聚L-谷胺酸等)。合成的親水高分子凝膠包括丙烯酸及其衍生物類(聚丙烯酸，聚甲基丙烯酸，聚丙烯酰胺，聚N-聚代丙烯酰胺等)。如在食品行業(yè)廣泛使用的以淀粉為原料制作的的果凍布丁，還有在生物醫(yī)藥行業(yè)中使用的活性微生物包埋載體等。這些產(chǎn)品都面臨水凝膠材料的成型以及精確切丁、切條、切片的加工，但是由于大部分水凝膠材料易碎、容易變形、對(duì)大部分材料表面粘附力阻力大的特點(diǎn)，很難對(duì)成型材料進(jìn)行搬運(yùn)與精確的形狀切割。針對(duì)這一類材料的加工生產(chǎn)一直缺少高效的切割設(shè)備。在食品工業(yè)，切割一些軟質(zhì)材料，如豆腐、果凍、軟糖等，由于它們極易粘附在切刀的兩側(cè)，或是材料直接粘附在刀上，無法進(jìn)行精確、高效的生產(chǎn)活動(dòng)，無法得到表面光潔、形狀規(guī)則、成本低廉的產(chǎn)品?，F(xiàn)有技術(shù)有一種食品切片機(jī)的專利文獻(xiàn)，公開號(hào)CN 201493883U，采用兩組以上超聲波震動(dòng)發(fā)生器，分別在刀體、刀面上形成兩個(gè)方向不同的能量波，這樣不但使刀體在切割產(chǎn)品時(shí)不粘刀，而且切口變得非常整齊。這種設(shè)備結(jié)構(gòu)復(fù)雜，兩組超過聲波發(fā)生器的安裝位置有嚴(yán)格的要求，增加了安裝與維護(hù)成本，也不利于長期、大批量的連續(xù)化工業(yè)生產(chǎn)。
發(fā)明內(nèi)容本實(shí)用新型的目的是提供一種新型多用途切片機(jī)，結(jié)構(gòu)簡單，操作方便，可以防止被切物料粘附于切刀上，能順利的對(duì)性質(zhì)柔軟、彈性大，能保持一定的形狀，能吸收大量的水，有粘附力的材料進(jìn)行切片；提聞廣品的質(zhì)量與工作效率。本實(shí)用新型的目的是通過以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的由上述本實(shí)用新型提供的技術(shù)方案可以看出，本實(shí)用新型實(shí)施例提供的一種新型多用途切片機(jī)，結(jié)構(gòu)簡單，操作方便，可以防止被切物料粘附于切刀上，能順利的對(duì)性質(zhì)柔軟、彈性大，能保持一定的形狀，能吸收大量的水，有粘附力的材料進(jìn)行切片；提高產(chǎn)品的質(zhì)
量與工作效率。

為了更清楚地說明本實(shí)用新型實(shí)施例的技術(shù)方案，下面將對(duì)實(shí)施例描述中所需要使用的附圖作簡單地介紹，顯而易見地，下面描述中的附圖僅僅是本實(shí)用新型的一些實(shí)施例，對(duì)于本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員來講，在不付出創(chuàng)造性勞動(dòng)的前提下，還可以根據(jù)這些附圖獲得其他附圖。圖I為本發(fā)明實(shí)施例提供的新型多用途切片機(jī)的結(jié)構(gòu)示意圖；圖2為本發(fā)明實(shí)施例提供的新型多用途切片機(jī)的刀體與氣刀機(jī)構(gòu)結(jié)構(gòu)示意圖。
具體實(shí)施方式
下面結(jié)合本實(shí)用新型實(shí)施例中的附圖，對(duì)本實(shí)用新型實(shí)施例中的技術(shù)方案進(jìn)行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實(shí)施例僅僅是本實(shí)用新型一部分實(shí)施例，而不是全部的實(shí)施例?；诒緦?shí)用新型的實(shí)施例，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒有做出創(chuàng)造性勞動(dòng)前提下所獲得的所有其他實(shí)施例，都屬于本實(shí)用新型的保護(hù)范圍。下面將結(jié)合附圖對(duì)本發(fā)明實(shí)施例作進(jìn)一步地詳細(xì)描述。 如圖I與圖2示，一種新型多用途切片機(jī)，包括刀體I、氣刀機(jī)構(gòu)2 ;刀座3與上下往復(fù)運(yùn)動(dòng)機(jī)構(gòu)4 ;所述的刀體I固定于刀座3上，下端設(shè)有刀刃5，刀座3固定于上下往復(fù)運(yùn)動(dòng)機(jī)構(gòu)4上，上下往復(fù)運(yùn)動(dòng)機(jī)構(gòu)4通過刀座3帶動(dòng)刀體I上下運(yùn)動(dòng)，通過刀刃5進(jìn)行切片工作；所述的刀體I上方固定氣刀機(jī)構(gòu)2 ;所述的氣刀機(jī)構(gòu)2包括腔體21、出風(fēng)口 22與進(jìn)氣口23 ;腔體21下方設(shè)置兩個(gè)出風(fēng)口 22，置兩個(gè)出風(fēng)口 22分別設(shè)于刀體I兩側(cè)，出風(fēng)口 22開口向下；進(jìn)氣口 23設(shè)于腔體21上連接壓縮空氣，具體進(jìn)氣口 23通過導(dǎo)氣管9與氣源連接，壓縮空氣可以由空氣壓縮機(jī)提供，也可以由廠房內(nèi)的壓縮空氣管路。甚至可以使用鋼瓶，如氧氣、氮?dú)獾匿撈烤桑灰欢ㄓ每諝?。?dāng)然，這里的壓縮空氣可以是有壓力的水或油，均是本實(shí)用新型的保護(hù)范圍。同時(shí)，還可以通過調(diào)節(jié)壓縮空氣的壓力流量等以適應(yīng)不同粘附程度的被切物料。為了更好的對(duì)被切物料進(jìn)行切片分離，新型多用途切片機(jī)還包括兩個(gè)超聲波震動(dòng)發(fā)生器6，兩個(gè)超聲波震動(dòng)發(fā)生器6固定于上下往復(fù)運(yùn)動(dòng)機(jī)構(gòu)4上。具體是固定于上下往復(fù)運(yùn)動(dòng)機(jī)構(gòu)4的滑軌42上。超聲波震動(dòng)發(fā)生器6產(chǎn)生縱向的超聲波，超聲波通過刀體I傳送到被切割的物料上，可以幫助快速切割而不產(chǎn)生物料碎末，保證切面光滑，同時(shí)可降低附著在刀體I上的物料數(shù)量。所述的出風(fēng)口 22的尺寸為O. 01微米 10毫米。小的尺寸適用于小型工具的情況，如微觀情況下切割組織切片等，大的尺寸適用于工業(yè)生產(chǎn)。常用的所述的出風(fēng)口 22的尺寸為O. 5毫米、I毫米、I. 5毫米、2毫米、2. 5毫米或3毫米。適用一般日常生活中使用，如用于蔬菜、動(dòng)物肉類、果凍的切片。同時(shí)，所述的出風(fēng)口 22的出氣氣流8的方向與刀體I側(cè)面成角度為-5 15°。負(fù)的角度是指氣流吹向刀側(cè)面，將被切物料剝離；其角度不適宜過大，只有個(gè)別情況下會(huì)有時(shí)超過-5°，也是本實(shí)用新型的保護(hù)范圍。正的角度與負(fù)的相反氣流吹向外側(cè)，將被切物料吹離，適用切片厚度大的情況，當(dāng)然，可以超過15°，過大的角度會(huì)使吹離困難，但也是本實(shí)用新型的保護(hù)范圍。也就是任何有利于去除刀體I上被切物料的方向均是本實(shí)用新型的保護(hù)范圍。通常的方案是，所述的出風(fēng)口 22的出氣氣流方向與刀體I側(cè)面平行。本例中，所述的刀體I側(cè)面設(shè)有多個(gè)豎向的導(dǎo)流槽3?？梢灾苯釉诘扼wI加工導(dǎo)流槽7。另外，也可以是所述的刀體I側(cè)面設(shè)有多個(gè)豎向的導(dǎo)流凸棱。導(dǎo)流凸棱間形成多個(gè)導(dǎo)流槽7。導(dǎo)流槽3面積占到刀體I側(cè)面的10% 90% ;—般以20% 40%為佳。[0019]所述的上下往復(fù)運(yùn)動(dòng)機(jī)構(gòu)4包括兩個(gè)支撐柱41與套于支撐柱41上的滑軌42 ;兩個(gè)滑軌42固定于刀座3兩端。滑軌42沿支撐柱41上下運(yùn)動(dòng)，上下往復(fù)運(yùn)動(dòng)機(jī)構(gòu)4的驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)可以采用已知的任何機(jī)構(gòu)，如曲柄滑塊機(jī)構(gòu)、曲柄搖桿機(jī)構(gòu)、凸輪機(jī)構(gòu)、齒輪齒條機(jī)構(gòu)等等，均是公知常識(shí)性的技術(shù)。另外，所述的腔體21通過就螺栓固定、粘接固定、焊接固定或磁鐵固定的方式固定于刀體I上。本例圖2采用直接焊接固定。另外還可通過支架固定，均是實(shí)用新型的保護(hù)范圍。可見，本實(shí)用新型，可以應(yīng)用于日常廚房的切菜、切肉刀，也可以應(yīng)用于食品機(jī)械的切刀，如切菜機(jī)接到、切肉機(jī)械切刀、果凍切割機(jī)切刀等；更可以應(yīng)用于其他化工材料領(lǐng)域，如各種水凝膠材料切割設(shè)備的刀具。結(jié)構(gòu)簡單，操作方便，可以防止被切物料粘附于切刀上，提高產(chǎn)品的質(zhì)量與工作效率。以上所述，僅為本實(shí)用新型較佳的具體實(shí)施方式
，但本實(shí)用新型的保護(hù)范圍并不局限于此，任何熟悉本技術(shù)領(lǐng)域的技術(shù)人員在本實(shí)用新型揭露的技術(shù)范圍內(nèi)，可輕易想到的變化或替換，都應(yīng)涵蓋在本實(shí)用新型的保護(hù)范圍之內(nèi)。因此，本實(shí)用新型的保護(hù)范圍應(yīng)該以權(quán)利要求書的保護(hù)范圍為準(zhǔn)。
權(quán)利要求1.一種新型多用途切片機(jī)，其特征在于，包括刀體(I)、氣刀機(jī)構(gòu)(2);刀座(3)與上下往復(fù)運(yùn)動(dòng)機(jī)構(gòu)(4)； 所述的刀體(I)固定于刀座(3)上，下端設(shè)有刀刃(5)，刀座(3)固定于上下往復(fù)運(yùn)動(dòng)機(jī)構(gòu)(4)上，上下往復(fù)運(yùn)動(dòng)機(jī)構(gòu)(4)通過刀座(3 )帶動(dòng)刀體(I)上下運(yùn)動(dòng)，通過刀刃(5 )進(jìn)行切片工作； 所述的刀體(I)上方固定氣刀機(jī)構(gòu)(2);所述的氣刀機(jī)構(gòu)(2)包括腔體(21)、出風(fēng)口(22)與進(jìn)氣口(23);腔體(21)下方設(shè)置兩個(gè)出風(fēng)口(22)，置兩個(gè)出風(fēng)口(22)分別設(shè)于刀體(I)兩側(cè)，出風(fēng)口(22)開口向下；進(jìn)氣口(23)設(shè)于腔體(21)上連接壓縮空氣。
2.根據(jù)權(quán)利要求I所述的新型多用途切片機(jī)，其特征在于，所述的刀體(I)側(cè)面設(shè)有多個(gè)豎向的導(dǎo)流槽(7)，或者，設(shè)有多個(gè)豎向的導(dǎo)流凸棱。
3.根據(jù)權(quán)利要求I或2所述的新型多用途切片機(jī)，其特征在于，所述的出風(fēng)口(22)的尺寸為O. Ol微米 10毫米。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的新型多用途切片機(jī)，其特征在于，所述的出風(fēng)口(22)的尺寸為O. 5毫米、I毫米、I. 5毫米、2毫米、2. 5毫米或3毫米。
5.根據(jù)權(quán)利要求I或2所述的新型多用途切片機(jī)，其特征在于，所述的出風(fēng)口(22)的出氣氣流方向與刀體(I)側(cè)面成角度為-5 15°。
6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的新型多用途切片機(jī)，其特征在于，所述的出風(fēng)口(22)的出氣氣流方向與刀體(I)側(cè)面平行。
7.根據(jù)權(quán)利要求I或2所述的新型多用途切片機(jī)，其特征在于，所述的上下往復(fù)運(yùn)動(dòng)機(jī)構(gòu)(4)包括兩個(gè)支撐柱(41)與套于支撐柱(41)上的滑軌(42);兩個(gè)滑軌(42)固定于刀座(3 )兩立而。
8.根據(jù)權(quán)利要求I或2所述的新型多用途切片機(jī)，其特征在于，還包括兩個(gè)超聲波震動(dòng)發(fā)生器(6 )，兩個(gè)超聲波震動(dòng)發(fā)生器(6 )固定于上下往復(fù)運(yùn)動(dòng)機(jī)構(gòu)(4 )上。
9.根據(jù)權(quán)利要求I或2所述的新型多用途切片機(jī)，其特征在于，所述的腔體(21)通過就螺栓固定、粘接固定、焊接固定或磁鐵固定的方式固定于刀體(I)上。
專利摘要本實(shí)用新型提供一種新型多用途切片機(jī)，刀體(1)、氣刀機(jī)構(gòu)(2)；刀座(3)與上下往復(fù)運(yùn)動(dòng)機(jī)構(gòu)(4)；所述的刀體(1)固定于刀座(3)上，下端設(shè)有刀刃(5)，刀座(3)固定于上下往復(fù)運(yùn)動(dòng)機(jī)構(gòu)(4)上，上下往復(fù)運(yùn)動(dòng)機(jī)構(gòu)(4)通過刀座(3)帶動(dòng)刀體(1)上下運(yùn)動(dòng)，通過刀刃(5)進(jìn)行切片工作；所述的刀體(1)上方固定氣刀機(jī)構(gòu)(2)；所述的氣刀機(jī)構(gòu)(2)包括腔體(21)、出風(fēng)口(22)與進(jìn)氣口(23)；腔體(21)下方設(shè)置兩個(gè)出風(fēng)口(22)，置兩個(gè)出風(fēng)口(22)分別設(shè)于刀體(1)兩側(cè)，出風(fēng)口(22)開口向下；進(jìn)氣口(23)設(shè)于腔體(21)上連接壓縮空氣。結(jié)構(gòu)簡單，操作方便，可以防止被切物料粘附于切刀上，提高產(chǎn)品的質(zhì)量與工作效率。
文檔編號(hào)B26D7/26GK202668612SQ201220314240
公開日2013年1月16日 申請(qǐng)日期2012年6月28日 優(yōu)先權(quán)日2012年6月28日
發(fā)明者任彥強(qiáng), 王凱, 劉金泉 申請(qǐng)人:桑德集團(tuán)有限公司