專利名稱：能防止食材粘連的菜刀的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型屬于廚房用具領(lǐng)域，尤其涉及一種能防止切下的食材粘連在刀體上的菜刀。
背景技術(shù)：
傳統(tǒng)的菜刀包括刀體和刀把，其中刀把固定在刀體上，且刀體的兩個側(cè)面均為光滑平面。在使用過程中，我們發(fā)現(xiàn)切下的食材極易粘連在刀體的一個側(cè)面上，該側(cè)面與切下的食材處于同一側(cè)，這樣就嚴重會影響切菜的速度，此時一般用手將切下的食材從刀體上抹下，操作復(fù)雜、費時，切菜很不方便，為此急需解決上述技術(shù)問題。

實用新型內(nèi)容本實用新型所要解決的技術(shù)問題在于提供一種能有效防止切下的食材粘連在刀體上的菜刀。本實用新型的技術(shù)方案如下一種能防止食材粘連的菜刀，包括刀體(I)，該刀體的一個側(cè)面(Ia)為平面，其關(guān)鍵在于所述刀體(I)的另一側(cè)面(Ib)為臺階面。本實用新型在傳統(tǒng)結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)上，將所述刀體(I)的另一側(cè)面(Ib)由平面調(diào)整為臺階面。采用本菜刀切菜時，先將刀體側(cè)面為平面的那個面對準待切的食材，再向下用力切割待切的食材，切下的食材會與刀體的臺階面相接觸，在臺階面的臺階作用下，切下的食材會從刀體的臺階面上脫落下來，而不會像以前那樣粘連在刀體上，這樣就能保證切菜的速度，操作方便、省力，結(jié)構(gòu)簡單，制造方便，適于大規(guī)模推廣運用。在本技術(shù)方案中，所述刀體(I)的臺階面階數(shù)為2 7階。作為優(yōu)化，所述刀體(I)的臺階面階數(shù)為3階。有益效果本實用新型通過將刀體的一個側(cè)面調(diào)整為臺階面來有效防止切下的食材粘連在刀體上，這樣就能保證切菜的速度，操作方便、省力，結(jié)構(gòu)簡單，制造方便，適于大規(guī)模推廣運用。

圖1為本實用新型的結(jié)構(gòu)示意圖；圖2為圖I中刀體I的橫截面放大圖。
具體實施方式
以下結(jié)合附圖和實施例對本實用新型作進一步說明如圖1、2所示，本實用新型由刀體1和刀把2構(gòu)成，其中刀把2固定在刀體I上， 該刀體I的一個側(cè)面Ia為平面。作為本實用新型的發(fā)明點，上述刀體I的另一側(cè)面Ib由平面調(diào)整為臺階面，該臺階面的階數(shù)為2 7階，優(yōu)選為3階，但實際制造時并不局限于本實用新型的階數(shù)。由于所述刀體I的一個側(cè)面Ia為光滑平面，另一側(cè)面Ib為臺階面，那么刀體I的厚度由刃口向刀背方向逐漸增加，且刀體I刃口處的厚度為0. 3 1mm。以上所述僅為本實用新型的較佳實施例而已，并不以本實用新型為限制，凡在本實用新型的精神和原則之內(nèi)所作的任何修改、等同替換和改進等，均應(yīng)包含在本實用新型的保護范圍之內(nèi)。
權(quán)利要求1.一種能防止食材粘連的菜刀，包括刀體(I)，該刀體的一個側(cè)面(Ia)為平面，其特征在于所述刀體(I)的另一側(cè)面(Ib)為臺階面。
2.根據(jù)權(quán)利要求I所述能防止食材粘連的菜刀，其特征在于所述刀體(I)的臺階面階數(shù)為2 7階。
3.根據(jù)權(quán)利要求I或2所述能防止食材粘連的菜刀，其特征在于所述刀體(I)的臺階面階數(shù)為3階。
專利摘要本實用新型公開了一種能防止食材粘連的菜刀，包括刀體(1)，該刀體的一個側(cè)面(1a)為平面，所述刀體(1)的另一側(cè)面(1b)為臺階面。本實用新型通過將刀體的一個側(cè)面調(diào)整為臺階面來有效防止切下的食材粘連在刀體上，這樣就能保證切菜的速度，操作方便、省力，結(jié)構(gòu)簡單，制造方便，適于大規(guī)模推廣運用。
文檔編號B26B9/00GK202344552SQ20112047091
公開日2012年7月25日 申請日期2011年11月23日 優(yōu)先權(quán)日2011年11月23日
發(fā)明者陳明友 申請人:陳明友