專利名稱：切削器的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種切削器。
背景技術(shù)：
在烹飪過程中或制作水果拼盤時(shí)，刀工是一道技術(shù)含量很高的工序，為制作出美 味和美觀的食物，人們往往需要大量的時(shí)間去學(xué)習(xí)刀工，針對這種情況，目前市場上出現(xiàn)多 種切削器，但這種切削器一般都是為切成絲的產(chǎn)品，若想要切成片或塊，還是需要普通菜刀 去完成，這樣不僅浪費(fèi)體力，而且速度不快，尤其是在切削過程中，人們還往往會切到手指， 造成使用者受傷。

實(shí)用新型內(nèi)容本實(shí)用新型所要解決的技術(shù)問題是克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供一種能避免受傷且 使用效果好的切削器。本實(shí)用新型所采用的技術(shù)方案是本實(shí)用新型包括起收集作用的罐體和設(shè)置在 所述罐體上的刀架座，所述刀架座與所述罐體相配合，所述刀架座中間部位設(shè)置有凹槽，所 述凹槽內(nèi)設(shè)置有可更換的刀架，所述刀架上刀片間的間隙與所述罐體相通，所述刀架座上 且與所述刀架對應(yīng)的位置設(shè)置有扣蓋，所述扣蓋與所述刀架座活動連接且扣合到所述凹槽 內(nèi)，所述扣蓋的底部還設(shè)置有便于食物穿過所述刀架的若干柱體。所述扣蓋上設(shè)置有清除所述若干柱體上殘?jiān)目焖偾鍧嵮b置。所述快速清潔裝置包括設(shè)置在所述扣蓋底部且與所述若干柱體相配合的退料板、 按鈕，所述退料板上設(shè)置有多根導(dǎo)柱，所述多根導(dǎo)柱穿過所述扣蓋的底部，所述多根導(dǎo)柱上 設(shè)置有與其螺紋連接的螺釘，所述螺釘與所述扣蓋的底板之間設(shè)置有回力彈簧，所述按鈕 的底部壓在所述螺釘上，所述按鈕的頂部穿出所述扣蓋的頂面。所述螺釘與所述回力彈簧之間設(shè)置有墊圈，所述墊圈的直徑大于所述回力彈簧的直徑。所述刀架包括上圍框、下圍框和固定在其之間的橫向刀片、縱向刀片，所述橫向刀 片與所述縱向刀片相配合形成刀網(wǎng)。所述扣蓋上且與所述刀架座活動連接對應(yīng)的另一端延伸出所述刀架座形成手柄。所述刀架座上設(shè)置有將所述刀架座扣接在所述罐體上的鎖緊裝置。所述鎖緊裝置包括與所述刀架座活動連接的轉(zhuǎn)動塊和與所述轉(zhuǎn)動快活動連且扣 接在所述罐體外沿邊底部的扣件。所述扣蓋位于手柄一端的下部設(shè)置有彈性軟膠，所述刀架座與所述罐體之間設(shè)置 有彈性墊圈。本實(shí)用新型的有益效果是由于本實(shí)用新型包括起收集作用的罐體和設(shè)置在所述 罐體上的刀架座，所述刀架座與所述罐體相配合，所述刀架座中間部位設(shè)置有凹槽，所述凹 槽內(nèi)設(shè)置有可更換的刀架，所述刀架上刀片間的間隙與所述罐體相通，所述刀架座上且與所述刀架對應(yīng)的位置設(shè)置有扣蓋，所述扣蓋與所述刀架座活動連接且扣合到所述凹槽內(nèi)， 所述扣蓋的底部還設(shè)置有便于食物穿過所述刀架的若干柱體，通過將食物放入所述凹槽內(nèi) 及所述刀架上后，使扣蓋向下轉(zhuǎn)動，進(jìn)而使食物經(jīng)過所述刀架切削成塊或片或條狀，所以實(shí) 用新型在使用過程中能有效避免受傷且使用效果好。由于所述扣蓋上設(shè)置有清除所述若干柱體上殘?jiān)目焖偾鍧嵮b置，所述快速清潔 裝置包括設(shè)置在所述扣蓋底部且與所述若干柱體相配合的退料板、按鈕，所述退料板上設(shè) 置有多根導(dǎo)柱，所述多根導(dǎo)柱穿過所述扣蓋的底部，所述多根導(dǎo)柱上設(shè)置有與其螺紋連接 的螺釘，所述螺釘與所述扣蓋的底板之間設(shè)置有回力彈簧，所述按鈕的底部壓在所述螺釘 上，所述按鈕的頂部穿出所述扣蓋的頂面，通過按下所述按鈕，所述按鈕作用于所述螺釘及 所述多根導(dǎo)柱，進(jìn)而使所述退料向下運(yùn)動，所述退料板上與所述多根柱體間隙配合的孔使 殘漁完全脫落，所以本實(shí)用新型干凈衛(wèi)生且使用方便。

圖1是本實(shí)用新型的立體結(jié)構(gòu)示意圖；圖2是本實(shí)用新型刀架座與罐體的結(jié)構(gòu)示意圖；圖3是本實(shí)用新型刀架座設(shè)在罐體上的剖視圖；圖4是本實(shí)用新型扣蓋的爆炸結(jié)構(gòu)示意圖；圖5是本實(shí)用新型刀架的爆炸結(jié)構(gòu)示意圖。
具體實(shí)施方式
如圖1、圖2、圖3、圖4、圖5所示，本實(shí)用新型包括罐體1和設(shè)置在所述罐體1上 的刀架座2，所述刀架座2上設(shè)置有鎖緊裝置，通過所述鎖緊裝置將所述刀架座2固定在所 述罐體1上，所述鎖緊裝置包括與所述刀架座2活動連接的轉(zhuǎn)動塊18、與所述轉(zhuǎn)動快18活 動連接且能扣在所述罐體1外沿邊底部的扣件19，所述刀架座2與所述罐體1之間設(shè)置有 彈性墊圈21，所述刀架座2上設(shè)置有凹槽3，所述凹槽3內(nèi)設(shè)置有可更換的刀架4，所述刀架 4包括上圍框14、下圍框15及固定在其之間的橫向刀片組16、縱向刀片組17，所述橫向刀 片組16和所述縱向刀片組17均為多個(gè)金屬刀片并排設(shè)置，所述橫向刀片組16和所述縱向 刀片組17相配合形成刀網(wǎng)，所述橫向刀片組16和所述縱向刀片組17的金屬刀片之間的間 隙可根據(jù)需要調(diào)整，使需要切削的食物放入所述刀架4后切削成需要的條或快，所述刀架4 上刀片之間的間隙與所述罐體1相通，使切削后的食物可落入到所述罐體1內(nèi)方便收集，所 述刀架座2上且與所述刀架4對應(yīng)的位置設(shè)置有扣蓋5，所述扣蓋5與所述刀架座2活動連 接且能扣合到所述凹槽3內(nèi)，所述扣蓋5上且與所述刀架座2活動連接相對應(yīng)的另一端延 伸出所述刀架座2的外邊，形成方便所述扣蓋5繞所述刀架座2轉(zhuǎn)動的手柄13，所述扣蓋5 包括頂蓋30和蓋體31，所述頂蓋30與所述蓋體31相配合，所述蓋體31底部還設(shè)置有便于 食物穿過所述刀架4的若干柱體6，所述若干柱體6的下端部位伸入到所述刀架4的刀片 的下部，使食物能完全切削成需要的形狀，所述扣蓋5上還設(shè)置有清除所述若干柱體6殘?jiān)?的快速清潔裝置，所述快速清潔裝置包括設(shè)置在所述蓋體31底部且與所述若干柱體6相配 合的退料板7、設(shè)置在所述扣蓋5內(nèi)部的按鈕8，所述退料板7上設(shè)置有多根導(dǎo)柱9，所述多 根導(dǎo)柱9穿過所述蓋體31的底板，所述多根導(dǎo)柱9上設(shè)置有與其螺紋連接的螺釘10，所述螺釘10與所述蓋體31的底板之間設(shè)置有回力彈簧11，所述按鈕8的底部壓在所述螺釘10 上，所述按鈕8的頂部穿出所述頂蓋30的上表面，由于所述螺釘10與所述回力彈簧11之 間設(shè)置有墊圈12，所述墊圈12的直徑大于所述回力彈簧11的直徑。使用時(shí)，先根據(jù)需要防止刀片間隙合適的所述刀架4，然后將食物放入到所述凹槽 3內(nèi)及所述刀架4上，握住所述手柄13，使所述扣蓋5繞所述刀架座2向下轉(zhuǎn)動，所述多根 柱體6使食物完全穿過所述刀架4，切削成需要的條或片或塊狀成品，此時(shí)成品收集在所述 罐體1內(nèi)，打開所述鎖緊裝置使刀架座2與所述罐體1分開，可取出所述罐體1內(nèi)的成品。使用完成后或需要切削不同食物前，需要對所述多根柱體6上的殘?jiān)M(jìn)行清潔， 按下所述按鈕8后，所述按鈕8作用于所述螺釘10及所述多根導(dǎo)柱9，進(jìn)而使所述退料板 7向下運(yùn)動，所述退料板7上與所述多根柱體間隙配合的孔使殘?jiān)耆撀?，快速清潔過程 完成。本實(shí)用新型可廣泛應(yīng)用刀具領(lǐng)域。
權(quán)利要求一種切削器，其特征在于它包括罐體(1)和設(shè)置在所述罐體(1)上的刀架座(2)，所述刀架座(2)與所述罐體(1)相配合，所述刀架座(2)中間部位設(shè)置有凹槽(3)，所述凹槽(3)內(nèi)設(shè)置有可更換的刀架(4)，所述刀架(4)上刀片間的間隙與所述罐體(1)相通，位于所述刀架座(2)上且與所述刀架(4)對應(yīng)的位置設(shè)置有扣蓋(5)，所述扣蓋(5)與所述刀架座(2)活動連接且可扣合到所述凹槽(3)內(nèi)，所述扣蓋(5)的底部還設(shè)有便于食物穿過所述刀架(4)的若干柱體(6)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的切削器，其特征在于所述扣蓋(5)包括頂蓋(30)和蓋體 (31)，所述若干柱體(6)設(shè)置在所述蓋體(31)底部，所述扣蓋(5)上設(shè)置有清除所述若干 柱體(6)上殘?jiān)目焖偾鍧嵮b置。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的切削器，其特征在于所述快速清潔裝置包括設(shè)置在所述蓋 體(31)底部且與所述若干柱體(6)相配合的退料板(7)、設(shè)置在所述扣蓋(5)內(nèi)的按鈕 (8)，所述退料板(7)上設(shè)置有多根導(dǎo)柱(9)，所述多根導(dǎo)柱(9)穿過所述蓋體(31)的底部， 所述多根導(dǎo)柱(9)上設(shè)置有與其螺紋連接的螺釘(10)，所述螺釘(10)與蓋體(31)的底板 之間設(shè)置有回力彈簧(11)，所述按鈕(8)的底部壓在所述螺釘(9)上，所述按鈕(8)的頂部 穿出所述頂蓋(30)的上表面。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的切削器，其特征在于所述螺釘(10)與所述回力彈簧(11)之 間設(shè)置有墊圈(12)，所述墊圈(12)的直徑大于所述回力彈簧(11)的直徑。
5.根據(jù)權(quán)利要求1至4任一項(xiàng)所述的切削器，其特征在于所述刀架(5)包括上圍框 (14)、下圍框(15)和設(shè)置在其之間的橫向刀片組(16)、縱向刀片組(17)，所述橫向刀片 (16)與所述縱向刀片(17)相配合形成刀網(wǎng)。
6.根據(jù)權(quán)利要求1至4任一項(xiàng)所述的切削器，其特征在于所述扣蓋(5)上與所述刀 架座(2)活動連接對應(yīng)的另一端延伸出所述刀架座(2)形成手柄(13)。
7.根據(jù)權(quán)利要求1至4任一項(xiàng)所述的切削器，其特征在于所述刀架座(2)上設(shè)置有 將所述刀架座(2)扣接在所述罐體(1)上的鎖緊裝置。
8.根據(jù)權(quán)利要求7所述的切削器，其特征在于所述鎖緊裝置包括與所述刀架座(2) 活動連接的轉(zhuǎn)動塊(18)和與所述轉(zhuǎn)動快(18)活動連接且扣在所述罐體(1)外沿邊底部的 扣件(19)。
9.根據(jù)權(quán)利要求1至4任一項(xiàng)所述的切削器，其特征在于所述扣蓋(5)位于手柄(13) 一端的下部設(shè)置有彈性軟膠(20)，所述刀架座(2)與所述罐體(1)之間設(shè)置有彈性墊圈 (21)。
專利摘要本實(shí)用新型公開了一種切削器，旨在提供一種能避免受傷、使用方便和效果好的切削器。本實(shí)用新型包括罐體(1)和設(shè)置在所述罐體(1)上的刀架座(2)，所述刀架座(2)與所述罐體(1)相配合，所述刀架座(2)中間部位設(shè)置有凹槽(3)，所述凹槽(3)內(nèi)設(shè)置有可更換的刀架(4)，所述刀架(4)上刀片間的間隙與所述罐體(1)相通，所述刀架座(2)上且與所述刀架(4)對應(yīng)的位置設(shè)置有扣蓋(5)，所述扣蓋(5)與所述刀架座(2)活動連接且可扣合到所述凹槽(3)內(nèi)，所述扣蓋(5)的底部還設(shè)有便于食物穿過所述刀架(4)的若干柱體(6)。本實(shí)用新型可廣泛應(yīng)用于刀具領(lǐng)域。
文檔編號B26D7/18GK201728678SQ20102026170
公開日2011年2月2日 申請日期2010年7月16日 優(yōu)先權(quán)日2010年7月16日
發(fā)明者劉炎榆 申請人:珠海駿建皮塑實(shí)業(yè)有限公司