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具有多用途保護(hù)裝置的固定刀片刀的制作方法

文檔序號(hào):2334898閱讀:182來源:國知局
專利名稱:具有多用途保護(hù)裝置的固定刀片刀的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域
本發(fā)明涉及刀,尤其是具有用于切割刃和刀尖的保護(hù)裝置的刀。
背景技術(shù)
刀具有各種形狀和尺寸,且適于多種用途。至少有兩種主要類型的刀固定刀片刀 和折疊刀。固定刀片刀沒有折疊刀片,且由于其固定的刀片-刀柄構(gòu)造,通常比折疊刀更堅(jiān) 固和更穩(wěn)定。在廚房中和用于食品準(zhǔn)備,例如對(duì)食品進(jìn)行砍、剁、切片和切丁的刀中,常見的 是固定刀片刀。另一個(gè)方面,折疊刀則可沿刀片樞轉(zhuǎn)從而折疊到刀柄中。不像固定刀片刀, 折疊刀沒有固定的刀片-刀柄構(gòu)造,從而不如固定刀片刀那樣堅(jiān)固和穩(wěn)定。折疊刀通常用 作通用刀(utilityknives)或武器。折疊刀的變型是彈簧刀,彈簧刀可包括彈簧機(jī)構(gòu),以從 刀柄展開或關(guān)閉刀片。對(duì)于用于準(zhǔn)備食品的刀,有某些所期望的特征。刀的切割刃或刀片必須足夠鋒利, 以切穿食品,且刀的重量和平衡必須便于使用中的操作。它們?cè)谑褂弥羞€必須操作穩(wěn)定。例 如,刀片不能在使用中有折疊的可能性。由于對(duì)廚具刀的要求,折疊刀通常被視為不適合用 于食品準(zhǔn)備并且難于清潔。因此,所有廚具刀的絕大部分都是固定刀片刀。廚具刀的安全和妥善保存也是很重要的,以避免切割刃鈍化,且防止意外傷害。固 定刀片刀不具有把刀片折入和被刀柄覆蓋的優(yōu)勢。因此,廚具刀必須存放在覆蓋和保護(hù)切 割刃和刀尖的刀匣或其它合適的裝置中。保護(hù)切割刃和刀尖對(duì)于易碎的陶制刀片刀尤其重 要。但是,刀也常常被存放在無保護(hù)的抽屜里。這不僅僅會(huì)帶來損壞刀片和刀尖的風(fēng) 險(xiǎn),還有當(dāng)手在抽屜中移動(dòng)時(shí)意外傷害的風(fēng)險(xiǎn)??蔀閺N具刀提供保護(hù)蓋或套;但是,這樣的 裝置可能不方便,因?yàn)樗鼈兛赡艹3G失或放錯(cuò)地方。而且,有時(shí),刀會(huì)被從一個(gè)地點(diǎn)帶至另一個(gè)地點(diǎn)。例如,人們知道職業(yè)廚師要使用 自己的刀,因此,他們會(huì)攜帶一組刀具到需要他們烹飪的地方。因此,保證在攜帶過程中刀 片得到足夠的覆蓋和/或保護(hù)是很重要的。因此,需要有適合在廚房中使用的固定刀片刀,且該固定刀片刀還提供保護(hù)刀的 切割刃和刀尖免受損壞和免于導(dǎo)致對(duì)他人的傷害的機(jī)構(gòu)。

發(fā)明內(nèi)容
本文中所公開的固定刀片刀的實(shí)施例適合各種應(yīng)用,尤其是用在廚房中,其中,固 定的刀片和刀柄的構(gòu)造提供了穩(wěn)定的刀的操作。而且,當(dāng)?shù)侗淮娣呕虮粩y帶時(shí),該固定刀片 刀提供保護(hù)刀的切割刃和刀尖免受損壞和免于導(dǎo)致對(duì)他人的傷害的機(jī)構(gòu)。因此,本文中所 公開的實(shí)施例是為了提供固定刀片刀,該固定刀片刀的特征大體為,具有刀柄和刀片,所述 刀柄和刀片固定在一起且不折疊在一起、或通過樞軸或其它活動(dòng)連接件連接。本文中所公開的固定刀片刀使用保護(hù)裝置,該保護(hù)裝置樞轉(zhuǎn)地或可滑動(dòng)地連接至 刀身。該保護(hù)裝置可在打開位置和關(guān)閉位置之間被致動(dòng),其中,打開位置顯露刀片用于使用,而關(guān)閉位置則用于存放或攜帶時(shí)覆蓋和保護(hù)刀片的切割刃。該保護(hù)裝置的外表面還構(gòu) 造成提供用于操作刀的改進(jìn)的握把。在一個(gè)優(yōu)選實(shí)施例中,提供了一種固定刀片刀。該固定刀片刀包括刀身,該刀身具 有刀片一其具有切割刃,和從該刀片延伸的細(xì)長的刀柄。保護(hù)裝置樞轉(zhuǎn)地連接至刀身, 且具有打開位置和關(guān)閉位置。在打開位置,保護(hù)裝置臨近刀柄定位,以顯露切割刃。在關(guān)閉 位置,保護(hù)裝置臨近刀片定位,以至少部分地覆蓋切割刃。根據(jù)該優(yōu)選實(shí)施例的一個(gè)方面,刀身可形成為單個(gè)整體結(jié)構(gòu)??蛇x地,刀片和刀柄 可包括兩個(gè)分離的結(jié)構(gòu),該兩個(gè)結(jié)構(gòu)由不同的材料制成,不可活動(dòng)地連接在一起。根據(jù)該優(yōu)選實(shí)施例的另一個(gè)方面,保護(hù)裝置樞轉(zhuǎn)地連接至刀身,靠近刀片。保護(hù)裝 置還可包括刀片槽,以當(dāng)保護(hù)裝置在關(guān)閉位置時(shí)接收切割刃。還有,磨刀元件可設(shè)置在刀片 槽中,以使刀片鋒利。根據(jù)該優(yōu)選實(shí)施例的再一個(gè)方面,刀柄包括脊部和從該脊部延伸的凸緣。因此,保 護(hù)裝置還可包括凸緣槽,以當(dāng)保護(hù)裝置在打開位置時(shí)接收凸緣。在另一個(gè)優(yōu)選實(shí)施例中,提供了一種固定刀片刀。該固定刀片刀包括刀片和刀柄, 該刀片具有切割刃,該刀柄具有第一和第二端。刀柄的第一端靠近刀片,而刀柄的第二端遠(yuǎn) 離刀片。保護(hù)裝置樞轉(zhuǎn)地連接至刀柄的第一端并包括刀片槽。當(dāng)保護(hù)裝置臨近刀片定位時(shí), 刀片槽接收刀片的切割刃。根據(jù)該優(yōu)選實(shí)施例的一個(gè)方面,刀柄包括脊部和從該脊部延伸的凸緣,且保護(hù)裝 置樞轉(zhuǎn)地連接至凸緣。保護(hù)裝置還可包括凸緣槽,以當(dāng)保護(hù)裝置臨近脊部定位時(shí),接收凸緣 的至少一部分。根據(jù)該優(yōu)選實(shí)施例的另一個(gè)方面,脊部的寬度可以大于凸緣槽的寬度,以防止保 護(hù)裝置進(jìn)一步樞轉(zhuǎn)超過脊部。根據(jù)該優(yōu)選實(shí)施例的再一個(gè)方面,保護(hù)裝置還可包括鎖定件,以穩(wěn)定保護(hù)裝置在 打開或關(guān)閉位置的位置。在再一個(gè)優(yōu)選實(shí)施例中,提供了一種固定刀片刀。該固定刀片刀包括刀身,該刀身 具有刀片——其具有切割刃,和從該刀片延伸的細(xì)長刀柄。該固定刀片刀還包括從刀柄延 伸的凸緣,且保護(hù)裝置樞轉(zhuǎn)地連接至該凸緣。保護(hù)裝置包括形成空腔的隔開的壁。當(dāng)保護(hù) 裝置臨近刀片定位時(shí),空腔接收切割刃的至少一部分。當(dāng)保護(hù)裝置臨近刀柄定位時(shí),空腔接 收凸緣的至少一部分。根據(jù)該優(yōu)選實(shí)施例的一個(gè)方面,保護(hù)裝置還包括撐托,當(dāng)保護(hù)裝置臨近刀柄定位 時(shí),該撐托防止使用者的手滑到刀片上。根據(jù)該優(yōu)選實(shí)施例的另一個(gè)方面,固定刀片刀還包括保護(hù)裝置鎖定件,以把保護(hù) 裝置固定到刀身上。保護(hù)裝置鎖定件可以是鉤,該鉤連接至保護(hù)裝置,且根據(jù)保護(hù)裝置的位 置可連接至刀柄或刀片。根據(jù)該優(yōu)選實(shí)施例的再一個(gè)方面,固定刀片刀還包括設(shè)置在空腔中的磨刀元件。 當(dāng)保護(hù)裝置相對(duì)于切割刃樞轉(zhuǎn)地動(dòng)作時(shí),該磨刀元件可用于使切割刃鋒利。當(dāng)切割刃位于 空腔中時(shí),該磨刀元件可朝向切割刃偏斜一個(gè)角度。根據(jù)另一個(gè)優(yōu)選實(shí)施例,該固定刀片刀包括刀身,該刀身具有刀片——其具有切 割刃,和從該刀片延伸的細(xì)長的刀柄。保護(hù)裝置(guide)可滑動(dòng)地沿刀身設(shè)置在打開位置和關(guān)閉位置之間,該打開位置顯露切割刃,而該關(guān)閉位置覆蓋切割刃。該保護(hù)裝置具有外表 面,該外表面適于提供操作刀的握持。根據(jù)該優(yōu)選實(shí)施例的一個(gè)方面,固定刀片刀還包括止動(dòng)件,該止動(dòng)件防止保護(hù)裝 置從刀身脫離。根據(jù)該優(yōu)選實(shí)施例的另一個(gè)方面,刀柄包括軌道,而保護(hù)裝置(guide)包括對(duì)應(yīng) 于該軌道的槽道。軌道和槽道適于可滑動(dòng)地把保護(hù)裝置設(shè)置在打開和關(guān)閉位置之間。根據(jù)該優(yōu)選實(shí)施例的又一個(gè)方面,保護(hù)裝置包括軌道,而刀柄包括對(duì)應(yīng)于該軌道 的槽道。而且,軌道和槽道適于可滑動(dòng)地把保護(hù)裝置設(shè)置在打開和關(guān)閉位置之間。從下文的詳細(xì)描述,本領(lǐng)域的技術(shù)人員將了解本發(fā)明的其它目的、特征和優(yōu)點(diǎn)。


圖1是基礎(chǔ)刀的透視圖。圖2A-C是根據(jù)一個(gè)實(shí)施例的固定刀片刀的側(cè)視圖,其中,保護(hù)裝置從刀柄樞轉(zhuǎn)地 動(dòng)作到刀片。圖3A-C是根據(jù)另一個(gè)實(shí)施例的固定刀片刀的側(cè)視圖,其中,保護(hù)裝置從刀柄樞轉(zhuǎn) 地動(dòng)作到刀片。圖4是包含在保護(hù)裝置內(nèi)的刀片的側(cè)視圖,該保護(hù)裝置具有磨刀元件,該磨刀元 件設(shè)置在保護(hù)裝置內(nèi)并且與刀片接觸。圖5是沿圖4中的5-5的保護(hù)裝置的橫截面圖。圖6A-C是根據(jù)又一個(gè)實(shí)施例的固定刀片刀的側(cè)視圖,其中,保護(hù)裝置可滑動(dòng)地沿 刀柄設(shè)置在打開位置和關(guān)閉位置之間。在附圖頁的多個(gè)視圖中,類似的數(shù)字指代類似的部件。
具體實(shí)施例方式圖1示出了常用于食品準(zhǔn)備中的通用用途的刀(100)。該刀(100)包括三個(gè)主要 部分刀柄(110),刀片(120),和撐托(150)。圖1中示出的該刀(100)是固定刀片刀的示 例,因?yàn)榈侗?110)和刀片(120)是永久地相互連接的。不存在這樣的機(jī)構(gòu),通過該機(jī)構(gòu), 刀柄(110)和刀片(120)可相對(duì)于彼此移動(dòng)或折疊。刀片(120)的主要部分包括切割刃(122)、刀尖(124)、和刀背(126)。刀片的主 要工作部分是切割刃(122),切割刃從刀尖(124)延伸至撐托(150)。刀背(126)是與切割 刃(122)直接相對(duì)的刀片的頂部,且刀背(126)是切或剁硬的食品時(shí),使用者的手可以放置 的表面,以在切割面上施加直接的壓力。刀背(126)也可在切或剁時(shí)被操作以引導(dǎo)所述刀 (100)。因?yàn)閺N具刀在刀片的所有側(cè)都承受壓力,這就是為什么折疊刀不合適的原因之一。 例如,在施加壓力在刀背(126)或刀的其它部分上的過程中,存在刀片(120)相對(duì)于刀柄折 疊或翻倒的可能性。刀柄(110)的主要部分包括刀根(112),所述刀根(112)從所述刀片延伸且被設(shè)計(jì) 成賦予刀以平衡。在某些實(shí)施例中,刀柄(110)可只包括刀根(112)本身。在這些實(shí)施例 中,刀根(112)成形為為操作提供合適的握持。在某些其它實(shí)施例中,如圖1中所顯示的, 刀柄(110)還可包括配比件(scales) (114),所述配比件永久地固定至刀根(112)并為刀
6柄(110)形成更寬的握持。刀根(112)可以是刀片(120)的延伸,或者獨(dú)立地提供給刀片 (120)且永久地固定至刀片(120)。撐托(150)為刀柄(110)和刀片(120)之間的厚的匯合處。撐托(150)被構(gòu)造成 給予刀(100)平衡,并防止在使用中手意外地從刀柄(110)滑到刀片(120)。廚具刀必須存放成防止對(duì)刀片的損壞,并且防止意外傷害。因?yàn)樵趫D1中所示的 刀不包括保護(hù)切割刃的機(jī)構(gòu),它必須小心地存放和固定在防止刀刃接觸其它物體的刀匣或 其它合適的裝置中。刀的妥善保存對(duì)于延長刀的使用壽命是很重要的。圖2A-C是根據(jù)一個(gè)實(shí)施例的固定刀片刀(200)的側(cè)視圖。固定刀片刀(200)包 括刀柄(210)、和具有切割刃(222)的刀片(220)和保護(hù)裝置(230)。刀柄(210)則包括凸 緣(214),保護(hù)裝置(230)可通過樞轉(zhuǎn)連接裝置(240)樞轉(zhuǎn)地連接至該凸緣。樞轉(zhuǎn)連接裝置 (240)可以是任何能夠使保護(hù)裝置(230)相對(duì)于刀(200)在關(guān)閉位置(圖2A)和打開位置 (圖2B)之間動(dòng)作的連接件。在關(guān)閉位置(圖2A),保護(hù)裝置可以臨近刀片定位,而在打開 位置(圖2B),保護(hù)裝置可以臨近刀柄定位。保護(hù)裝置(230)能以多種方式構(gòu)造。保護(hù)裝置(230)可包括一對(duì)壁(圖5中的 430a,430b),該對(duì)壁限定出刀片槽(圖2A-B中的232,圖5中的435),用于當(dāng)保護(hù)裝置在 關(guān)閉位置(圖2A)時(shí),接收和保護(hù)切割刃(222)。在圖2A-C中所示的實(shí)施例中,保護(hù)裝置 (230)包括刀片槽(232),當(dāng)保護(hù)裝置(230)位于關(guān)閉位置(圖2A)時(shí),該刀片槽接收和容 納刀片(220)的切割刃(222)。保護(hù)裝置(230)還可構(gòu)造成具有一外表面,該外表面的寬度和尺寸足夠?yàn)椴僮鞯?(200)提供握持。就此,保護(hù)裝置(230)可人體工程學(xué)地構(gòu)造成包括例如橡膠或塑料握持、 容納使用者手指的凹部等,以進(jìn)一步方便刀(200)的操作。因此,保護(hù)裝置(230)既可用于 在使用中提供刀(200)的改進(jìn)的握持,又可當(dāng)?shù)?200)不在使用中時(shí),保護(hù)切割刃(222)。樞轉(zhuǎn)連接裝置(240)可以是任何允許保護(hù)裝置(230)相對(duì)于刀(200)在關(guān)閉位置 和打開位置之間樞轉(zhuǎn)的連接件。例如,樞轉(zhuǎn)連接裝置(240)可以通過把從保護(hù)裝置(230)內(nèi) 表面突出的突起與提供在凸緣(214)上的相應(yīng)槽匹配來形成??蛇x地,樞轉(zhuǎn)連接裝置(240) 可通過把從凸緣(214)上突出的突起與在保護(hù)裝置(230)內(nèi)表面上的相應(yīng)槽匹配來形成。圖3A-C是根據(jù)另一個(gè)實(shí)施例的固定刀片刀(300)的側(cè)視圖。圖3A-C中所示的固 定刀片刀(300)通常包括刀柄(310)、具有切割刃(322)的刀片(320)和保護(hù)裝置(330)。 刀柄包括脊部(312)和從所述脊部(312)延伸的凸緣(314),并且,刀柄(310)永久地和不 可活動(dòng)地連接至刀片(320)。保護(hù)裝置(330)通過連接件(340)樞轉(zhuǎn)地連接至凸緣(314)。 如前所述,連接件(340)可包括任何允許如圖3B中所示的保護(hù)裝置(340)在打開位置(圖 3A)和關(guān)閉位置(圖3C)之間旋轉(zhuǎn)的連接件。除了當(dāng)保護(hù)裝置(330)在關(guān)閉位置時(shí)保護(hù)刀 (300)的切割刃(322)以外,保護(hù)裝置(330)可構(gòu)造成當(dāng)保護(hù)裝置(330)在打開位置時(shí),提 供改進(jìn)的握持面。不像圖2A-C中所示的固定刀片刀,圖3A-C中所示的固定刀片刀包括細(xì)長的凸緣 (314)。該細(xì)長的凸緣(314)在打開位置(圖3A)被保護(hù)裝置(330)所接收。因此,保護(hù)裝 置(330)還可構(gòu)造成包括凸緣槽(未示出),以接收細(xì)長的凸緣(314),且當(dāng)?shù)?300)在使 用中時(shí),進(jìn)一步穩(wěn)定保護(hù)裝置(330),使其免于橫向移動(dòng)。在某些實(shí)施例中,刀片槽或空腔和 凸緣槽可以是穿過保護(hù)裝置(330)的單個(gè)槽。在其它實(shí)施例中,刀片槽和凸緣槽可以分離地設(shè)置在保護(hù)裝置(330)上。而且,保護(hù)裝置(330)的外表面可以成形為當(dāng)保護(hù)裝置在打 開位置中時(shí),改進(jìn)刀的握持。圖3A-C中的實(shí)施例示出刀柄(310)包括脊部(312)。該脊部(312)提供了操作表 面,且被成形為阻止保護(hù)裝置(330)旋轉(zhuǎn)超過脊部(312)。因此,脊部(312)既可用作刀的 握持面,也可用作保護(hù)裝置(330)的止動(dòng)體。因此,通常,脊部(312)的寬度將大于凸緣槽 的寬度。刀(300)還可設(shè)置鎖定件(未示出)以把保護(hù)裝置(330)固定在打開或關(guān)閉位置。 鎖定件可包括例如在遠(yuǎn)離連接件(340)的端部連接至保護(hù)裝置(330)的鉤。刀柄(310)和 刀片(320)都還可包括凹口,以接收鉤并把保護(hù)裝置固定在打開或關(guān)閉位置。盡管圖3A-C顯示了保護(hù)裝置(330)在凸緣(314)處樞轉(zhuǎn)地連接至刀(300),保護(hù) 裝置(330)也可樞轉(zhuǎn)地連接至刀柄(310)的任何部分,只要保護(hù)裝置(330)可在打開和關(guān) 閉位置之間樞轉(zhuǎn)即可。圖4是側(cè)視圖,包含在保護(hù)裝置(430)中的刀片(420)具有設(shè)置在保護(hù)裝置(430) 內(nèi)且與刀片(420)接觸的磨刀元件(450)。當(dāng)磨刀元件(450)與切割刃(422)相接觸且保護(hù) 裝置(430)相對(duì)于刀片(420)動(dòng)作時(shí),該磨刀元件(450)能夠使刀片(420)的切割刃(422) 鋒利。磨刀元件(450)可如圖4中所示,延伸經(jīng)過刀片的大部分長度,或者它也可以只延伸 經(jīng)過刀片長度的一部分。圖5顯示保護(hù)裝置(430)的橫截面視圖,該視圖顯示圖4中沿5_5截取的保護(hù)裝 置壁(430a,430b)。如圖5中所能看到的,磨刀元件(450)是在保護(hù)裝置空腔(435)的一 側(cè)。該磨刀元件(450)成形為當(dāng)?shù)镀ㄎ辉诒Wo(hù)裝置空腔(435)內(nèi)時(shí),磨刀元件(450)朝 向切割刃(未示出)偏斜一個(gè)角度。因此,當(dāng)?shù)镀ㄎ辉诒Wo(hù)裝置空腔(435)內(nèi)時(shí),可通過對(duì)保護(hù)裝置(430a)的外側(cè) 施加輕微的壓力,以把磨刀元件(450)朝向刀片壓迫,而同時(shí)使保護(hù)裝置(430)樞轉(zhuǎn)離開刀 片,切割刃因此變得鋒利。這個(gè)過程可重復(fù)任何次數(shù),直至實(shí)現(xiàn)所想要的鋒利程度。盡管磨 刀元件(450)在圖4中被示為只位于保護(hù)裝置空腔的一側(cè)上,磨刀元件(450)位于保護(hù)裝 置空腔的兩側(cè)的實(shí)施例也包括在本發(fā)明的范圍中。可通過在硬的粗糙表面上打磨刀的切割刃而使刀變得鋒利,而該硬的粗糙表面通 常由石頭或合成材料制成。有一些因素決定實(shí)現(xiàn)的鋒利程度。一個(gè)這樣的因素為,刀片和 磨刀工具之間的角度。通常,當(dāng)?shù)镀湍サ镀髦g的角度相對(duì)較小,大約為10-30度時(shí),可 實(shí)現(xiàn)最大的鋒利程度。具有更耐用的切割刃的刀可以30度或更大的角度來打磨。通常,如 果切割刃是由硬材料制成的,刀片和磨刀元件之間的角度就更大。另一個(gè)影響刀的磨刀器的效果的因素是磨刀元件的組成。為磨刀元件選取的材料 部分地取決于刀片的組成。磨刀元件通常由比想要打磨的刀片更硬的材料制成,通常為鋼 或其它金屬、陶瓷、石頭和類似物。通常,金屬的磨刀元件具有細(xì)的磨粒,且為刀片提供改進(jìn) 的最后加工。磨刀元件也可以是陶瓷或鉆石金剛石-陶瓷材料,難以斷裂,容易使用,且耐 磨。這樣的磨刀元件不會(huì)銹蝕或需要潤滑。陶瓷通常優(yōu)于鋼,用于打磨硬的金屬刀片,例如 不銹鋼,因?yàn)樘沾晌挥诼蹇送栍捕鹊燃?jí)的最硬材料之列。圖6A-C顯示根據(jù)另一個(gè)實(shí)施例的固定刀片刀(600),其中,保護(hù)裝置(630)沿刀柄 (610)和刀片(620)可滑動(dòng)地設(shè)置在打開位置(圖6A)和關(guān)閉位置(圖6C)之間。固定刀片刀(600)通常包括刀柄(610)、具有切割刃(622)的刀片(620)和保護(hù)裝置(630)。在一個(gè)實(shí)施例中,刀柄(610)包括細(xì)長的凸緣(614),該凸緣包括從凸緣(614)伸 出的軌道(616)。保護(hù)裝置(630)包括沿其內(nèi)表面的相應(yīng)的槽道或槽(未示),該槽道或槽 與軌道(616)相匹配,以通過滑動(dòng)運(yùn)動(dòng)(圖6B)可滑動(dòng)地把保護(hù)裝置設(shè)置在打開位置(圖 6A)和關(guān)閉位置(圖6C)之間??蛇x地,軌道(616)可沿保護(hù)裝置(630)的內(nèi)表面設(shè)置,該 軌道然后與沿細(xì)長凸緣(614)的相應(yīng)槽道或槽匹配。而且,軌道(616)和槽可相應(yīng)地設(shè)置在 凸緣(614)和保護(hù)裝置(630)的兩側(cè),以進(jìn)一步把保護(hù)裝置(630)固定在刀(600)上。刀 (600)還可包括鎖定機(jī)構(gòu),通過該鎖定機(jī)構(gòu),保護(hù)裝置(630)被固定在打開或關(guān)閉位置。這 可通過在軌道和/或槽道的兩端提供卡鎖來實(shí)現(xiàn)。然而,可以理解,具體的說明和特定的實(shí)施例,在表示本發(fā)明的優(yōu)選實(shí)施例的同 時(shí),是以示例的和非限定性的方式給出的??勺龀龊芏嘣诒景l(fā)明范圍之內(nèi)的改變和修改,而 不遠(yuǎn)離本發(fā)明的宗旨,且本發(fā)明包括這些修改。
權(quán)利要求
固定刀片刀,其包括刀身,所述刀身包括刀片 其具有切割刃,和從所述刀片延伸的細(xì)長的刀柄;和保護(hù)裝置,所述保護(hù)裝置樞轉(zhuǎn)地連接至所述刀身,且適于在打開位置和關(guān)閉位置之間被致動(dòng),其特征在于,在所述打開位置,所述保護(hù)裝置臨近所述刀柄定位,以顯露所述切割刃;而在所述關(guān)閉位置,所述保護(hù)裝置臨近所述刀片定位,以至少部分地覆蓋所述切割刃。
2.根據(jù)權(quán)利要求1的固定刀片刀,其特征在于,所述刀身形成整體結(jié)構(gòu)。
3.根據(jù)權(quán)利要求2的固定刀片刀,其特征在于,所述保護(hù)裝置樞轉(zhuǎn)地連接至在所述刀 片附近的所述刀柄。
4.根據(jù)權(quán)利要求3的固定刀片刀,其特征在于,所述保護(hù)裝置包括刀片槽,以便當(dāng)所述 保護(hù)裝置在關(guān)閉位置時(shí),所述刀片槽接收所述切割刃。
5.根據(jù)權(quán)利要求4的固定刀片刀,其特征在于,還包括設(shè)置在所述刀片槽中的磨刀元件。
6.根據(jù)權(quán)利要求1的固定刀片刀,其特征在于,所述保護(hù)裝置包括外表面,當(dāng)所述保護(hù) 裝置在打開位置中時(shí),所述外表面適合用于握持所述刀。
7.固定刀片刀,其包括刀片,所述刀片具有切割刃;刀柄,所述刀柄具有第一端和第二端,其中,所述第一端靠近所述刀片,而所述第二端 遠(yuǎn)離所述刀片;和保護(hù)裝置,所述保護(hù)裝置樞轉(zhuǎn)地連接至所述刀柄的第一端,所述保護(hù)裝置包括刀片槽, 當(dāng)所述保護(hù)裝置臨近所述刀片定位時(shí),所述刀片槽接收所述刀片的切割刃。
8.根據(jù)權(quán)利要求7的固定刀片刀,其特征在于,所述刀柄包括脊部和從所述脊部延伸 的凸緣。
9.根據(jù)權(quán)利要求8的固定刀片刀,其特征在于,所述保護(hù)裝置樞轉(zhuǎn)地連接至所述凸緣。
10.根據(jù)權(quán)利要求9的固定刀片刀,其特征在于,所述保護(hù)裝置還包括凸緣槽,以便當(dāng) 所述保護(hù)裝置臨近所述脊部定位時(shí),所述凸緣槽接收所述凸緣的至少一部分。
11.根據(jù)權(quán)利要求10的固定刀片刀,其特征在于,所述脊部的寬度大于所述凸緣槽的 寬度,以防止所述保護(hù)裝置進(jìn)一步樞轉(zhuǎn)超過所述脊部。
12.根據(jù)權(quán)利要求11的固定刀片刀,其特征在于,所述保護(hù)裝置還包括鎖定件,以把所 述保護(hù)裝置的位置固定在打開位置或關(guān)閉位置。
13.固定刀片刀,其包括刀身,所述刀身具有刀片一其具有切割刃,和從所述刀片延伸的細(xì)長的刀柄;從所述刀柄延伸的凸緣;保護(hù)裝置,所述保護(hù)裝置樞轉(zhuǎn)地連接至所述凸緣,且包括形成空腔的隔開的壁;其特征在于,當(dāng)所述保護(hù)裝置臨近所述刀片定位時(shí),所述空腔接收所述切割刃的至少 一部分;且當(dāng)所述保護(hù)裝置臨近所述刀柄定位時(shí),所述空腔接收所述凸緣的至少一部分。
14.根據(jù)權(quán)利要求13的固定刀片刀,其特征在于,所述保護(hù)裝置還包括撐托,其中,當(dāng) 所述保護(hù)裝置臨近所述刀柄定位時(shí),所述撐托防止使用者的手滑到所述刀片上。
15.根據(jù)權(quán)利要求13的固定刀片刀,其特征在于,還包括保護(hù)裝置鎖定件,以把所述保 護(hù)裝置固定到所述刀身上。
16.根據(jù)權(quán)利要求15的固定刀片刀,其特征在于,所述保護(hù)裝置鎖定件是連接至所述 保護(hù)裝置的鉤。
17.根據(jù)權(quán)利要求13的固定刀片刀,其特征在于,還包括設(shè)置在所述空腔中的磨刀元件。
18.根據(jù)權(quán)利要求17的固定刀片刀,其特征在于,當(dāng)所述保護(hù)裝置相對(duì)于所述切割刃 樞轉(zhuǎn)地動(dòng)作時(shí),所述磨刀元件使所述切割刃變得鋒利。
19.根據(jù)權(quán)利要求18的固定刀片刀,其特征在于,所述磨刀元件朝向所述切割刃偏斜 一個(gè)角度。
20.固定刀片刀,其包括刀身,所述刀身包括刀片一其具有切割刃,和從所述刀片延伸的細(xì)長的刀柄; 引導(dǎo)裝置,所述引導(dǎo)裝置沿所述刀身可滑動(dòng)地設(shè)置在打開位置和關(guān)閉位置之間,所述 打開位置顯露所述切割刃,而所述關(guān)閉位置覆蓋所述切割刃,其特征在于,所述保護(hù)裝置具有外表面,所述外表面適于提供握持所述刀的握把。
21.根據(jù)權(quán)利要求20的固定刀片刀,其特征在于,還包括止動(dòng)件,其中,所述止動(dòng)件防 止所述保護(hù)裝置從所述刀身脫離。
22.根據(jù)權(quán)利要求20的固定刀片刀,其特征在于,所述刀柄包括軌道,而所述引導(dǎo)裝置 包括對(duì)應(yīng)于所述軌道的槽道。
23.根據(jù)權(quán)利要求22的固定刀片刀,其特征在于,所述軌道和槽道適于把所述保護(hù)裝 置可滑動(dòng)地設(shè)置在所述打開和所述關(guān)閉位置之間。
24.根據(jù)權(quán)利要求20的固定刀片刀,其特征在于,所述保護(hù)裝置包括軌道,而所述刀柄 包括對(duì)應(yīng)于所述軌道的槽道。
25.根據(jù)權(quán)利要求24的固定刀片刀,其特征在于,所述軌道和槽道適于把所述保護(hù)裝 置可滑動(dòng)地設(shè)置在所述打開和所述關(guān)閉位置之間。
全文摘要
固定刀片刀具有刀身,刀身包括具有切割刃的刀片和從刀片延伸的細(xì)長刀柄。保護(hù)裝置樞轉(zhuǎn)地連接至刀身且具有相對(duì)于刀身的第一和第二位置。在其它實(shí)施例中,保護(hù)裝置臨近刀片定位,以至少部分地覆蓋切割刃。在第二位置,保護(hù)裝置臨近刀柄定位,以顯露切割刃。磨刀元件可設(shè)置在保護(hù)裝置中,以當(dāng)保護(hù)裝置相對(duì)于切割刃樞轉(zhuǎn)時(shí)打磨和/或使切割刃變得鋒利。
文檔編號(hào)B26B1/00GK101896317SQ200880117912
公開日2010年11月24日 申請(qǐng)日期2008年10月15日 優(yōu)先權(quán)日2007年10月19日
發(fā)明者L·比尼翁, M·利翁 申請(qǐng)人:瑪斯塔公司
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