專利名稱：組合多刃刀的制作方法
技術領域：
本實用新型涉及一種烹調炊事刀具，尤其是組合多刃刀。 背條技術
公知技術中烹調炊事刀具，技術悠久傳統，結構幾乎未有多的變化，主 要由刀刃、刀身和把手構成，但是這種結構刀具在加工剁制細碎餡料食物時， 常有使用不便的感覺，有時使用者甚至不得不雙手各持一把刀剁餡以提高加 工效。當然，絞肉機的出現也對這些需要有所緩解，但是對廣大使用者而言， 刀具仍然是首選加工工具。 技術內容
本實用新型的目的是提供一種可以有效提高食品加工效率，尤其適用于 剁餡的炊事刀具，即組合多刃刀。
實現本實用新型發(fā)明目的的措施包括輔刃邊緣和固定刀把的主刃邊緣 對應位置開接槽，連接架穿過接槽將輔刃和主刃連接固定在一起。
本實用新型的優(yōu)點在于由連接架串接出的刀體具有多個刀刃，顯著提 高餡料剁制工效。尤其適合加工肉類和蔬菜餡料，結構簡潔，成本低廉， 安裝、拆卸及使用方便。


附圖1為本實用新型實施例1的結構示意圖。 附圖2為本實用新型實施例2的結構示意圖。
附圖標記包括主刃l(wèi)，輔刃2,連接架3，緊固螺母4，接槽5、刀把6、
鍵槽7、旋耳8。
具體實施方式
實施例l:輔刃2邊緣和固定刀把6的主刃1邊緣對應位置開接槽5，連 接架3穿過接槽5將輔刃2和主刃1連接固定在一起。
輔刃2較主刃1面積小。使得刀具整體質量輕便。連接架3為螺桿。連 接架3穿過接槽5分別由緊固螺母4夾持緊固后將輔刃2和主刃1連接固定 在一起。緊固螺母4外緣固定旋耳8。旋耳8呈對稱翼狀，便于手工旋轉緊固 螺母4。接槽5開在輔刃2和主刃1上側或內外側邊緣對應位置。接槽5與對 應的連接架3為卜6組。輔刃2為2-6個。
在使用時，持主刃1連接的刀把6對諂料進行剁制，也可在平時卸下連 接架3和輔刃2僅使用主刃1。
本實施例的優(yōu)點在于由連接架3串接出的刀體具有多個刀刃，顯著提 提高餡料剁制工效。尤其適合加工肉類和蔬菜餡料，結構簡潔，成本低廉， 安裝、拆卸及使用方便。
實施例2:實施例1中，輔刃2邊緣和固定刀把6的主刃1邊緣對應位置 開接槽5。接槽5為曲形卡槽。連接架3與接槽5的對應卡固位置配合卡緊。 接槽5與對應的連接架3為2-3組。連接架3上與接槽5的對應卡固位置開 鍵槽7。
在安裝時，直接將連接架3卡入接槽5深處鍵槽7與接槽5卡固鎖緊，即 可使用。
權利要求1. 組合多刃刀，其特征在于，輔刃(2)邊緣和固定刀把(6)的主刃(1)邊緣對應位置開接槽(5)，連接架(3)穿過接槽(5)將輔刃(2)和主刃(1)連接固定在一起。
2. 如權利要求l所述的組合多刃刀，其特征在于，輔刃(2)較主刃(1)面 積小。
3. 如權利要求l所述的組合多刃刀，其特征在于，連接架(3)為螺桿。
4. 如權利要求3所述的組合多刃刀，其特征在于，連接架(3)穿過接槽 (5)分別由緊固螺母(4)夾持緊固后將輔刃(2)和主刃(1)連接固定在一起。
5. 如權利要求l所述的組合多刃刀，其特征在于，接槽(5)開在輔刃(2) 和主刃(1)上側或內外側邊緣對應位置。
6. 如權利要求1所述的組合多刃刀，其特征在于，接槽(5)與對應的連 接架(3)為l-6組。
7. 如權利要求l所述的組合多刃刀，其特征在于，輔刃(2)為2-6個。
8. 如權利要求l所述的組合多刃刀，其特征在于，接槽(5)為曲形卡槽， 連接架(3)與接槽(5)的對應卡固位置配合卡緊。
9. 如權利要求4所述的組合多刃刀，其特征在于，緊固螺母(4)外緣固 定旋耳(8)。
10. 如權利要求l所述的組合多刃刀，其特征在于，連接架(3)上與接槽 (5)的對應卡固位置開鍵槽(7)。
專利摘要組合多刃刀，涉及一種烹調炊事刀具，輔刃2邊緣和固定刀把6的主刃1邊緣對應位置開接槽5，連接架3穿過接槽5將輔刃2和主刃1連接固定在一起。由連接架3串接出的刀體具有多個刀刃，顯著提高餡料剁制工效。尤其適合加工肉類和蔬菜餡料，結構簡潔，成本低廉，安裝、拆卸及使用方便。
文檔編號B26B5/00GK201201248SQ20082010370
公開日2009年3月4日 申請日期2008年6月5日 優(yōu)先權日2008年6月5日
發(fā)明者陳大江, 陳鵬飛 申請人:陳鵬飛