專利名稱：胡蘿卜切條機(jī)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型屬于食品加工機(jī)械領(lǐng)域，尤其是指一種專門用于切割加工制作少數(shù)民族食品抓飯原料的胡蘿卜切條機(jī)。
背景技術(shù)：
抓飯是新疆少數(shù)民族的主食之一，也是新疆當(dāng)?shù)仫堭^和單位食堂普遍流行的一種快餐食品。胡蘿卜是制作抓飯不可缺少的主要原料，制作抓飯前需要將清洗干凈后的胡蘿卜切割成截面為方形或矩形的條狀。目前胡蘿卜切條主要靠手工作業(yè)，存在著加工效率低、切成的菜條大小不均勻，衛(wèi)生質(zhì)量難于保證等問題。相關(guān)的切菜機(jī)存在加工量大、機(jī)具結(jié)構(gòu)較復(fù)雜、外形尺寸大、造價高，不適合在飯館或單位食堂中采用。由于飯館或單位食堂中胡蘿卜的日加工量不大，因此所需胡蘿卜切條機(jī)要求結(jié)構(gòu)緊湊、體積小、造價低，而現(xiàn)有技術(shù)還沒有這樣的胡蘿卜切條機(jī)。

發(fā)明內(nèi)容
本實用新型的目的是提供一種結(jié)構(gòu)簡單、體積小、造價低、切割質(zhì)量好、適合于飯館或單位食堂中使用的胡蘿卜切條機(jī)。
本實用新型解決其技術(shù)問題所采用的技術(shù)方案是電機(jī)通過V型膠帶將動力傳遞到主軸上，動圓盤通過鍵與主軸聯(lián)結(jié)，在電機(jī)的驅(qū)動下作水平定軸旋轉(zhuǎn)。動圓盤外緣圓周上均勻布置有至少三個以上的推料板，推料板與動圓盤徑向線有一傾角，定圓盤與動圓盤呈同心圓布置并留有一間隙，定圓盤通過螺栓聯(lián)結(jié)固定在機(jī)架上，定圓盤的外緣壁上安裝有大刀和梳型刀，定圓盤的上方聯(lián)接有料箱，出料口聯(lián)接在機(jī)具右側(cè)。
本實用新型具有如下效果1.由于采用動圓盤和定圓盤作為切割工作部件，實現(xiàn)將胡蘿卜切割成條狀，具有結(jié)構(gòu)簡單、體積小、造價低、機(jī)具使用后的清洗方便，采用220V電源，適合飯館或單位食堂使用；2.切割面光滑平整、菜條尺寸均勻、加工過程中造成的機(jī)械損失??；3.切割尺寸可以方便地調(diào)整、每小時可加工胡蘿卜條400公斤以上，作業(yè)效率比手工切割提高30倍。
以下結(jié)合附圖和實施例對本實用新型作進(jìn)一步說明。


圖1是本實用新型的結(jié)構(gòu)簡圖。
圖2是
圖1的剖視圖。
圖3是本實用新型實施例4構(gòu)造圖。
圖中1.電機(jī) 2.主軸 3.動圓盤 4.定圓盤 5.料箱 6.出料口 7.機(jī)架 8.大刀9.小刀 10.刀盒 11.偏心調(diào)節(jié)輪 12.偏心調(diào)節(jié)輪軸 13.滑套 14.調(diào)節(jié)活門 15.推料板 16.隔片具體實施方式
實施例1在
圖1中，胡蘿卜切條機(jī)呈立式布置，電機(jī)(1)通過V型帶將動力傳遞給垂直安裝的主軸(2)，動圓盤(3)由主軸(2)驅(qū)動作水平定軸旋轉(zhuǎn)，定圓盤(4)與動圓盤(3)軸心線重合并通過螺栓聯(lián)結(jié)固定到機(jī)架(7)上，料箱(5)固定在定圓盤上方，出料口(6)設(shè)置在機(jī)具的右側(cè)方。
實施例2在圖2中，大切刀(8)通過螺栓固定在定圓盤外緣壁上并與外緣切線方向成一夾角安裝，小刀片(9)裝在刀盒(10)內(nèi)，布置在定圓盤徑向線上，刀盒(10)通過螺母固定在定圓盤(4)上，小刀刀尖與大刀刃線相隔一段距離。在定圓盤外緣壁上有一開口用于安裝調(diào)節(jié)活門(14)，調(diào)節(jié)活門(14)的一端鉸接在定圓盤外緣上，另一端通過焊接在調(diào)節(jié)活門(14)上的滑套(13)與偏心調(diào)節(jié)輪(11)相連。
實施例3洗凈后的胡蘿卜通過料箱(5)進(jìn)入到作水平定軸轉(zhuǎn)動的動圓盤(3)上，由于離心力的作用胡蘿卜被迅速拋到定圓盤(4)的內(nèi)壁并以一定壓力緊壓在內(nèi)壁上，動圓盤(3)上的推料板(15)撥動緊壓在定圓盤內(nèi)壁上的胡蘿卜作圓周運動，胡蘿卜在作圓周運動的過程中先后被小刀、大刀分別切割，形成菜條。動圓盤每轉(zhuǎn)一圈，胡蘿卜就被大刀(8)和小刀(9)分別切割一次，切割下來的菜條在動圓盤(3)上的推料板(15)的作用下被推到出料口(7)中排出機(jī)外。
實施例4胡蘿卜條切割斷面尺寸的調(diào)節(jié)是通過調(diào)節(jié)小刀片(9)之間的安裝距離和調(diào)節(jié)活門(14)的開度來實現(xiàn)的，小刀片(9)之間的安裝距離通過增加或減少隔片(16)的厚度來調(diào)節(jié)，活門(14)的開度調(diào)節(jié)通過轉(zhuǎn)動偏心調(diào)節(jié)輪軸(12)來實現(xiàn)。
權(quán)利要求1.一種胡蘿卜切條機(jī)，其特征在于胡蘿卜切條機(jī)呈立式布置，電機(jī)(1)通過V型帶將動力傳遞給垂直安裝的主軸(2)，固定在主軸(2)上端的動圓盤(3)作水平定軸旋轉(zhuǎn)，動圓盤(3)與定圓盤(4)軸心線重合，定圓盤(4)通過螺栓聯(lián)結(jié)固定到機(jī)架(7)上，定圓盤(4)上方聯(lián)接有料箱(5)，出料口(6)安裝在機(jī)具的右側(cè)方。
2.如權(quán)利要求1所述的胡蘿卜切條機(jī)，其特征在于，動圓盤(3)外緣上沿徑向均勻布置有至少三個以上的推料板(15)，推料板(15)與動圓盤徑向線有一傾角，推料板(15)的高度為動圓盤(3)的工作高度，定圓盤(4)與動圓盤(3)呈同心圓布置并留有一間隙，定圓盤(4)的外緣上安裝有大刀(8)和由小刀(9)組成的梳型刀。
3.如權(quán)利要求1所述的胡蘿卜切條機(jī)，其特征在于，切割刀具由一把大刀(8)和裝在刀盒內(nèi)的多個小刀片(9)組成的梳型刀所構(gòu)成，大刀(8)與定圓盤外緣一點切線有一夾角安裝，小刀片(9)沿定圓盤徑向線布置，與大刀刀刃線之間有一安裝距離。
4.如權(quán)力要求1所述胡蘿卜切條機(jī)，其特征在于，定圓盤外緣壁上有一圓心角為60°的扇形開口，在開口處裝有調(diào)節(jié)活門(14)，調(diào)節(jié)活門(14)一端鉸接，另一端通過焊接在調(diào)節(jié)活門(14)上的滑套(13)與固定在偏心調(diào)節(jié)輪軸(12)上的偏心調(diào)節(jié)輪(11)相連，轉(zhuǎn)動偏心調(diào)節(jié)輪軸(12)可以改變調(diào)節(jié)活門(13)的位置。
專利摘要一種胡蘿卜切條機(jī)，其主要由電動機(jī)(1)、動圓盤(3)、定圓盤(4)、大刀(8)、小刀(9)、主軸(2)、料斗(5)、出料口(6)、機(jī)架(7)所組成，其中電機(jī)(1)通過V型帶將動力傳遞到主軸(2)，動圓盤(3)通過鍵聯(lián)接到主軸(2)上，在主軸(2)的驅(qū)動下作水平定軸旋轉(zhuǎn)，定圓盤(4)通過螺栓固定在機(jī)架(7)上，與動圓盤(3)同處在一條軸心線上，由小刀(9)組成的梳型刀和大刀(8)固定在定圓盤(3)的外緣壁上。優(yōu)點在于應(yīng)用離心式切割原理，采用動圓盤(3)及定圓盤(4)作為主要工作部件，結(jié)構(gòu)簡單、作業(yè)效率高、切割面光滑平整、機(jī)械損傷率低，機(jī)具清洗方便。
文檔編號B26D7/06GK2810929SQ20052011193
公開日2006年8月30日 申請日期2005年6月24日 優(yōu)先權(quán)日2005年6月24日
發(fā)明者梁勤安, 穆曉路, 楚躍輝, 王曉東, 劉晨, 齊太柱, 劉小龍, 王國強(qiáng) 申請人:新疆農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)機(jī)械化研究所