專利名稱：帶孔食品的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及到食品加工業(yè)，具體的說(shuō)它是一種帶凹、孔食品制做方法，該方法還涉及到加工這些孔凹食品機(jī)械、工具、其中包括鉆孔機(jī)械具、模具、電加熱爐具、模具。
已有的加工食品孔的工具簡(jiǎn)單，應(yīng)用的范圍小，沒有利用電鉆等先進(jìn)工具對(duì)食品進(jìn)行鉆孔、配料、調(diào)品。
已有的液壓機(jī)械沒有用在食品加工業(yè)上，如將餡食品注射到面團(tuán)里，將蔬菜擠壓脫水等。
已有的將某一食品和另一食品搭配的方法主要用刀來(lái)割口，因割的口夾放，其它配料易掉且量少，不美觀。
已有的甘蔗加工方法一般是制糖，該方法破壞甘蔗皮的結(jié)構(gòu)，很不經(jīng)濟(jì)。
已有的玉米秸桿、高梁秸桿沒有很好的應(yīng)用，沒有用它來(lái)制造(模具)，食品和包裝食品，沒有將甘蔗皮、玉米秸桿、高梁桿加工成空心體當(dāng)裝飾物使用，當(dāng)板材使用。
已有的天然海螺殼、貝殼的底部沒制有穩(wěn)定座，所以不易當(dāng)餐具，食品模具使用。
已有的電爐電線，接頭焊接麻煩，擰接費(fèi)線費(fèi)時(shí)費(fèi)力。
本發(fā)明的目的是將食品加工機(jī)械、模具，工具進(jìn)行改革，從而達(dá)到將食品制成帶凹、帶孔的，能和多種食品、調(diào)味品互相搭配的新食品。
本發(fā)明實(shí)施例一種帶凹、孔食品，用鉆孔機(jī)具可將食品制有一孔或多孔，該孔包括橫向、斜向、縱向，這些孔有利于食品和配料、調(diào)味品配合，這些食品包括蔬菜、水果、面制食品、肉和肉制食品，豆制食品(豆腐干)和其它食品，該各種蔬菜包括蘿卜、黃瓜、茄子、胡蘿卜、各種瓜類(冬瓜、角瓜、絲瓜、地瓜等)，土豆、大頭菜、白菜、花菜、西紅柿；水果包括蘋果、菠蘿、香蕉，各種瓜類(西瓜、香瓜、哈密瓜、梨、李子等)，面制食品包括餅干類、月餅、饅頭、面包、包子等；肉制品包括牛、羊、豬、禽肉等，肉制品包括灌腸，肉餡制品；豆制食品包括豆腐干；其它食品包括甘蔗、玉米桿，高梁桿、玉米穗、玉米核、杏核、桃核、竹桿。如將蘿卜、黃瓜、茄子的縱白(從圓柱的一頭鉆孔)鉆孔(孔深一般200毫米左右，直徑一般35毫米左右)，向該孔內(nèi)放制肉餡，該茄子就有茄子合(菜名的一種)味道，該蘿卜、黃瓜、胡蘿卜的味道也各不相同，如果將該孔放咸鮮等調(diào)味品，它們就有咸菜的味道。將冬瓜、角瓜、絲瓜、地瓜上鉆有深100毫米左右，直徑40毫米左右的孔，向該孔裝上肉餡，該瓜就有肉餡(包括各種食品和調(diào)味品)的味道，該土豆、大頭菜、白菜、花菜的制做同上，西紅柿、蘋果、菠蘿、香蕉、西瓜、香瓜、哈密瓜、梨、李子的配料最好用糖、用甜、香(花生、核桃、松仔等來(lái)做配料)食品當(dāng)配料，餅干、月餅、鏝頭、面包的配料可用肉餡、海鮮餡、灌腸餡或甜食品配料和牛羊豬肉，包子的配料可用蒜醬當(dāng)調(diào)味品，豆制食品的配料可用各種蔬菜餡、肉餡、海鮮餡，調(diào)味品配料，空心的甘蔗桿、玉米桿、竹桿、高梁桿內(nèi)可裝各種面制食品、米制食品(包括粽子米)，還可裝菜、肉食品餡，為了提高該管的結(jié)實(shí)性，可用蘆葦葉、玉米穗皮、馬蓮(草名)來(lái)拴綁該管，將杏核、桃核鉆孔，把杏核、桃核用鉆頭鉆空(縱向鉆空)，該孔內(nèi)可放食品，也可用線串連(四孔串連固定)固定，該核加工成座墊靠背和夏天服裝(和人體接觸處)也是可行的。
一種電鉆(或手動(dòng)鉆孔工具)來(lái)加工食品的方法，該鉆頭可用已有的鉆頭，還可用管鉆，該管鉆是在一鉆頭桿上(將已有的鉆頭部分去掉)固定一管，管壁厚一般0.2至3毫米，但0.2至0.5毫米最好，鉆頭桿和管的固定方法可用焊接技術(shù)，還可用磨擦固定(套按)該管，該手動(dòng)搖鉆可用已有鉆頭，也可以用上述鉆頭，上述管鉆的另一頭(有刀刃的一頭)應(yīng)有刃或齒牙，該管所用鋼板厚最好為0.1毫米至0.5毫米。該薄管可加工(沖壓)制成方管，三角管或異形管來(lái)加工食品，將一鋼板彎制成各種形狀后再將鋼板兩頭焊接也可以制成多種形狀的管，該管的一頭應(yīng)有刃。
一種將電鉆和被鉆物分離的裝置，其特征是電鉆上的鉆頭應(yīng)制有防護(hù)罩，該結(jié)構(gòu)是將鉆頭的根部制有(固定)一個(gè)防板，該板一般象圓盤形，該圓直徑一般40至200毫米，盤中心孔(固定在鉆頭處)3至50毫米，該食品機(jī)械用潤(rùn)滑油、液壓油最好用色拉油(大豆制做)。
一種用注射的方法可將食品配料(各種配料)和調(diào)味品注射到食品孔、凹內(nèi)、或某個(gè)食品內(nèi)部，為了提高注射壓力，可將該注射器用金屬制做，注射器的拉桿可有用手推動(dòng)或用液壓拉桿帶動(dòng)，該針頭處(注射器的前部分)最好制個(gè)進(jìn)氣管，該管上應(yīng)有閥門，該針孔直徑可1至25毫米，將各種面團(tuán)和各種粘度較大的食品放入一模具內(nèi)，通過(guò)注射孔用針頭插在面團(tuán)內(nèi)注射，可將各種配料(包括各種餡、浠面糊)調(diào)味品注射到面團(tuán)內(nèi)，如果不用模具，用該注射器針頭在面團(tuán)內(nèi)注射也是可行的。
一種帶孔食品，其特征是該蘿卜、黃瓜、茄子、胡蘿卜、地瓜、土豆、甘蔗桿、玉米桿、高梁桿、粟子桿(甜桿)玉米穗、竹子、玉米核上可以縱向(圓柱體的圓心處)鉆孔，可將它們鉆或管形，該管壁厚可2至50毫米，管長(zhǎng)可30至2000毫米(可根椐各種食品材料可選擇)，為了提高該管的強(qiáng)度，還可以和蘆葦葉、苞米穗皮、馬蓮(草名)來(lái)拴綁該管。該管可裝盛食品、搭配食品，也可以做為食品加工模具(蒸模具)的包裝食品，將米(包括粽子用米)放到甘蔗桿、玉米桿、高梁桿內(nèi)(孔內(nèi))加熱，做出的飯有各種米的味道，包括粽子的味道，該空心甘蔗桿、玉米桿、高梁桿、竹桿也是一種裝飯(各種食品)的容器，可做餡食品、灌腸食品、面、米食品的加熱(蒸)模具。
在甘蔗、玉米桿、高粱桿，藥子(甜桿)、玉米穗、竹桿上鉆孔，鉆出的廢屑可以制成糖或飲料，該空桿還可以當(dāng)建材，該管經(jīng)除糖、防腐處理后可做圓管裝飾物、仿真植物裝飾物，該桿管展開后可加工成板或五合板，該板也是一種綠色建材，有美觀裝飾的用途。
該食品模具可以用天然物品代替，將海螺、各種貝類殼經(jīng)磨光、鉆孔、消毒等工藝使它們有當(dāng)食品模具、容器、餐具的作用，將海螺殼的底部(尖底)加工掉，制個(gè)穩(wěn)定座，該座可用塑料、瓷、金屬、玻璃制做，但用陶、瓷制做較好，將每個(gè)海螺殼和貝殼的底部按壓在軟的還沒有燒結(jié)的陶、瓷泥上，使陶、瓷泥上有個(gè)海螺和貝殼底部結(jié)構(gòu)(凹心)，然后將燒結(jié)成穩(wěn)定座，因每個(gè)海螺殼和貝殼各不相同，所以每個(gè)穩(wěn)定座的凹心尺寸也不相同，該穩(wěn)定座還可以制成架子形，該架三條腿可同等距離固定在一圈(象鍋底)上，用一外徑略小于海螺殼、貝殼的餐具來(lái)代替該模具也是可行的。如果將海螺殼、貝殼用陶、瓷、塑料、玻璃制作的也是可行的。
一種、孔食品電加熱爐、模具、其特征是在凹、孔食品模具、爐盤上可按有電加熱器，但該加熱器按在該模具、爐盤的下方最好，該加熱方式可用已有的電爐，燒烤箱的加熱方式，其中將電熱器(管)直接鑄在金屬爐盤，模具是最好，該模、爐盤的凹心處可制成各種形狀，如動(dòng)、植物造形和圖案，吉祥字、如喜字、福、壽、生日快樂等，還包括其它富有美感的造形物體，如元寶、龍、鳳、金鎖、動(dòng)畫造形等；該凹心處可放有各種食品，該食品包括面、米食品類饅頭面(軟面)，餅干、月餅、面包、餅子、大餅、米飯團(tuán)(面)，豆制品類包括豆腐干革命、豆腐(水份較少的)，豆腐皮，肉制品包括肉餡、肉菜混合餡，水產(chǎn)品，肉混合餡，各種灌腸糊狀原料，蛋類和各種食品混合的糊狀原料，淀粉制品，蔬菜、水果、干果，上述食品可放制各種調(diào)味品，該味包括甜酸苦辣咸鮮香味道，這些食品還包括它們之間的各種搭配，混合制品拌餡制品的糊狀食品。該電加熱模具、爐盤還可以將食品制成串串形，串食品的大小一般人一口可吃一個(gè)(象已有的糖葫蘆大小)，每串?dāng)?shù)量可3到30個(gè)，但3至20個(gè)較好，該食品模具、爐盤可由一片或多片組成，該模具、爐盤的凹心部分可是半圓形(半個(gè)糖葫蘆形)或扁方、扁圓形，也可以是上述(動(dòng)、植物等)形狀，把該形狀用一棍串連，該棍可用多種已有的食品棍，將該棍預(yù)先放到該模具、爐盤的凹孔處，把肉餡(包括多種食品)放到多個(gè)串連的模具、爐盤的凹孔處，電加熱后使肉餡穿在該棍上，因凹孔是個(gè)比較美觀的造形，所以該肉餡串有美觀的優(yōu)點(diǎn)。在同一塊金屬模具、爐盤中，該串可有一個(gè)或多個(gè)，模具可有一片模具或上下兩片模具，為了食品的某一造形，可用幾片或幾個(gè)模具、電爐來(lái)制造，同一模具(電爐)上也可以制多個(gè)相同或不相同的食品，(該相同或不相同是指外形的相同不相同，和原料、配料、調(diào)料相同和不相同。)
上述電爐、電加熱食品模具的電線接頭最好采用焊錫固定，在電源接頭處應(yīng)按放有一接線盒。該盒長(zhǎng)圓柱形(兩頭可是球形)較好，該盒的兩頭應(yīng)有個(gè)孔，該孔的直徑等于要連接電線的直徑，當(dāng)兩根導(dǎo)線從該盒兩頭孔串入盒內(nèi)后，將兩個(gè)線頭擰在一起(也可是掛勾形)，這時(shí)可向該盒內(nèi)澆焊錫溶液。制做該液方法最好可用油作燃料，或石油液化器、電烙鐵來(lái)溶化焊錫條。該盒直徑大于導(dǎo)線直徑(盒兩頭孔)一般可2至40毫米，可根據(jù)導(dǎo)線的直徑面定，還可利用該金屬接線盒電焊(在盒內(nèi)將兩個(gè)鐵棍頭焊接)。該盒有不使焊金屬溶液外流的優(yōu)點(diǎn)，該盒最好用金屬板沖壓制成，但用其它已有技術(shù)制做也可以。該盒可提高導(dǎo)線的連接可靠性、防腐性，用在其它金屬焊接上也是可行的。
一種模具的焊接方法，其特征是將一金屬(最好用生鐵)和非金屬(耐火磚等材料)的空心處裝有磁鐵，因磁鐵的吸力(磁力)可使該金屬或非金屬吸附在被焊接物的焊口、焊點(diǎn)上(或近處)，又因該金屬和非金屬的結(jié)構(gòu)可和焊接物結(jié)構(gòu)相吻合，所以該金屬和非金屬有阻擋焊金屬熔液外流的用途。該金屬的外形可以是方形、角形、半球、半圓和弧形，該圓、弧的弧度、角度可0至360度，該角邊的長(zhǎng)度可5至1000毫米，該形狀還可以制成其它異形，該異形的橫截面(和被焊金屬物接觸面積)一般可10至1000平方毫米。如果將一金屬和非金屬的表面按放有磁鐵吸附在被焊接物上來(lái)阻擋焊金屬溶外流也是可行的。
一種灌腸食品，其特征是將灌腸原料裝在一容器內(nèi)加壓，使該容器內(nèi)擠出。該擠出口可是多管水平排列(有規(guī)律)，在該管口的下方有一軸棍帶動(dòng)一個(gè)傳送帶，傳送帶的另一頭也有個(gè)軸棍帶動(dòng)該帶做往復(fù)傳動(dòng)。該往復(fù)帶的環(huán)形圈內(nèi)有加熱器(已有技術(shù))，該灌腸原料通過(guò)容器口擠到加熱傳送帶后制熟。經(jīng)包裝、滅菌等工序成為商品。該灌腸原料擠出口和傳送帶的距離一般0至30毫米，但3至15毫米較好，同一壓力容器最好有兩排或多排擠出管口。該多排管、管口是交錯(cuò)排列的，這樣在該傳送帶上可比較均勻的擠滿灌腸絲原料。該灌腸絲的模截面可2至100平方毫米，但6至35平方毫米最好(制較細(xì)灌腸絲)。
本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)和積極效果該食品用新的食品機(jī)具、模具加工，將食品制成多種特定形狀。該形狀主要是制有凹、孔，這種形狀的改變不僅是為了美觀，更重要的是為了多種食品和多種食品之間的互相搭配、調(diào)料的配合。因這種搭配、配合可產(chǎn)生多種新型方便食品，該發(fā)明還包括對(duì)食品模具、機(jī)具的改進(jìn)，如改革鉆頭形狀，利用電鉆加工食品，利用醫(yī)用針管、針頭注射食品和調(diào)味品，注射充餡機(jī)具，改變電爐的爐盤，使該盤有食品模具的用途，改革食品模具使該模具有制串食品(肉餡串等)的用途，還可將甘蔗、玉米桿等用鉆頭縱向鉆成空心體。該空桿可當(dāng)食品模具、容器、包裝品，還可以制糖、飲料、制仿植物裝飾物、建材管、板，用貝殼等可當(dāng)食品餐具、模具，還可以利用傳送帶來(lái)烤制較細(xì)灌腸。上述改革將有利于眾多新食品的產(chǎn)生，有利于市場(chǎng)的繁榮。
對(duì)照


圖1、2是電加熱凹孔爐盤(模盤)圖，圖1是俯視圖，圖2是圖1B-B部分剖視圖。對(duì)圖標(biāo)號(hào)說(shuō)明電加熱管(1)，蝴蝶形凹心孔(2)，爐盤體(3)，電加熱管接頭(4)。該爐盤、模具盤的凹心部分還可以制成其它形狀，還可以制有和該爐盤相似的上部模具，上下兩片模具有利于凹心部分的圖案有立體感造型。圖3、4是電加熱串食品烤盤圖，圖3是主視圖，圖4是圖3A-A部分剖視圖。對(duì)圖標(biāo)號(hào)說(shuō)明電加熱管(5)，蝴蝶形串食凹孔(6)，蟬形凹孔(7)，菱角形凹孔(8)，蘋果形凹孔(9)，盤邊(10)，盤體(11)，串棍孔(12)，電熱器接電源處(13)。使用說(shuō)明用棍搭放在該爐盤的兩個(gè)串棍孔(12)上，將肉餡放入(6)、(7)、(8)、(9)的各個(gè)凹孔中，因串棍孔(12)較深，所以肉餡可將該棍埋進(jìn)肉餡之中，這時(shí)將爐加熱，將肉餡制熟。因棍(12)串連在每個(gè)(6)、(7)、(8)、(9)之中，所以將該棍拿出就可以將所有凹孔內(nèi)的食品拿出，使該棍粘連(串連)著食品成串串食品。該爐盤(11)處還可以制一排凹孔食品模具，但在圖中省略沒畫，也就是說(shuō)同一爐盤上可制成一排或多排凹孔模具。圖5、6是貝殼穩(wěn)定座圖，圖5是俯視圖，圖6是圖5C-C部分剖視圖。對(duì)圖中標(biāo)號(hào)說(shuō)明穩(wěn)定座體(14)，貝殼體(15)，座底(16)，該穩(wěn)定座內(nèi)的貝殼可有多種，其中包括海螺，該海螺殼體可以鋸掉高(腚底的1/2至1/3)，該鋸開的另一部分可活按卸在海螺殼上。圖7是注射食品針管的對(duì)稱剖視圖，對(duì)圖標(biāo)號(hào)說(shuō)明注射針(17)，管體(18)，閥門(19)，管口(20)。該注射針(17)的根部也應(yīng)制個(gè)閥門，將進(jìn)料口按在推桿的前頭也是可行的。圖8、9是鉆頭圖，圖8是俯視圖，圖9是圖8D-D部分剖視圖，對(duì)圖標(biāo)號(hào)說(shuō)明防護(hù)圈(21)，擋圈墊(22)，鉆頭桿(23)，鉆頭長(zhǎng)度和鉆頭省略沒畫上(24)，該鉆頭可以是已有的各種鉆頭(尖)，該防護(hù)圈(21)，有防止鉆屑向上排泄的功能。圖10、11是手動(dòng)鉆孔工具圖，圖10是俯視圖，圖11是圖10F-F部分剖視圖，對(duì)圖標(biāo)號(hào)說(shuō)明金屬管壁(25)，把柄(26)，管刃(27)，該管有鉆孔的用途。圖12是電鉆頭的對(duì)稱剖視圖，對(duì)圖標(biāo)號(hào)說(shuō)明鉆頭桿孔(28)，擋圈(29)，防護(hù)圓板(30)，鉆頭桿(31)，排氣孔(32)，管鉆頭(33)，管鉆頭刃(34)。該鉆頭桿孔(28)上的孔也可以沒有，擋圈(29)可用橡膠制做。圖13是甘蔗、玉米、高梁桿圖，該圖是主視圖，對(duì)圖標(biāo)號(hào)說(shuō)明空心桿口(35)、桿壁(36)、桿節(jié)(37)，該空心桿可用電鉆鉆，在該空心桿內(nèi)可裝食品，它也可當(dāng)裝飾物或建材。圖14、15是制灌腸機(jī)械圖，圖14是主視圖，圖15是俯視圖，對(duì)圖標(biāo)號(hào)說(shuō)明壓力原料罐(38)，排料管(39)，電加熱管(40)，該加熱管的具體結(jié)構(gòu)沒畫上，這里只畫出它的位置。耐熱傳送帶(金屬制)(41)，大軸(42)，小軸(43)。該灌腸原料從排料管(39)排出，經(jīng)傳送帶(41)傳送到電加熱器處(40)，加熱將灌腸制熟。圖16、17、18是焊錫固定管圖，圖16是主視圖，圖17是側(cè)視圖，圖18是俯視圖，對(duì)圖標(biāo)號(hào)說(shuō)明圍板(41)，通線口(42)，管壁(43)，空心體(44)，將電線頭從兩個(gè)通線口(42)對(duì)接后用焊錫焊上。該通線口等于線的直徑，該口直徑可根據(jù)各種線的規(guī)格而定，該焊錫固定管可比通線口(42)直徑大1至20毫米(一般)。圖19、20是防護(hù)焊溶液體圖，圖19是主視圖，圖20是圖19P-P部分剖視圖，對(duì)圖標(biāo)號(hào)說(shuō)明長(zhǎng)方空心體(45)，空心體(46)，該空心體內(nèi)可放磁鐵。圖21、22是弧形防護(hù)焊溶液體圖，圖21是主視圖，圖22是圖21W-W部分剖視圖，對(duì)圖標(biāo)號(hào)說(shuō)明弧形槽體(47)，槽空心體(48)，該槽空心體(48)處可按放磁鐵，它可應(yīng)用在焊接弧形物體上。
權(quán)利要求
1.本發(fā)明涉及到食品加工業(yè)，具體的說(shuō)它是一種帶凹、孔食品的制做方法，該方法還涉及到加工這些孔、凹食品的機(jī)械、工具。其中，包括鉆孔機(jī)具、電加熱爐具、模具。其特征是鉆孔機(jī)具可將食品制成有一孔或多孔，用該孔包括橫向、斜向、縱向，這些孔有利于食品和配料、調(diào)味品配合。這些食品包括各種蔬菜、水果、面制食品、肉和肉制食品、豆制食品(豆腐干)和其它食品。各種蔬菜包括蘿卜、黃瓜、茄子、胡蘿卜，各種瓜類，地瓜、土豆、大頭菜、白菜、花菜、西紅柿；水果包括蘋果、菠蘿、香蕉，各種瓜類，梨、李子等；面制食品包括餅干類、餅子、饅頭、面包、包子等；肉類包括各種肉；肉制品包括灌腸等；豆制食品包括豆腐干。其它食品包括甘蔗、玉米桿、高梁桿、玉米穗、玉米核(苞米核)、杏核、桃核、竹桿。
2.根據(jù)權(quán)利要求的食品機(jī)械，其特征是該食品鉆孔工具可用手動(dòng)或電鉆。該鉆頭可用已有的鉆頭，還可用管鉆，該管鉆是一鉆頭桿上固定一管，管壁厚一般0.2至3毫米，但0.2至0.5毫米最好，鉆頭桿和管的固定方法可以用焊接方法，還可以用磨擦固定(套按)方法。該手動(dòng)搖鉆可用已有鉆頭，也可以將一管固定在鉆頭桿上，上述管鉆的另一頭應(yīng)有刃或齒。將薄鋼板(厚0.1至0.5)的一邊磨成刃，該鋼板彎成方形、三角形等或其它異形，再將鋼板的兩邊焊接起來(lái)。該板可作為一種加工軟食品的刀具。
3.根據(jù)權(quán)利要求1的食品鉆孔工具，其特征是鉆頭的根部制有一個(gè)防護(hù)結(jié)構(gòu)，該結(jié)構(gòu)是將鉆頭根部固定一個(gè)防護(hù)板，該板一般象圓盤形，該圓直徑一般40至200毫米，盤中心孔直徑3至50毫米。
4.根據(jù)權(quán)利要求1的孔食品，其特征是用注射的方法可將食品配料(各種餡)和調(diào)味品注射到食品孔、凹內(nèi)，或某個(gè)食品內(nèi)部。為了提高注射壓力，可將液注射器用金屬制做，注射器的拉桿可用手推動(dòng)或用液壓拉桿帶動(dòng)。該針頭處最好制個(gè)進(jìn)氣管，該管上應(yīng)有閥門，該針孔內(nèi)徑可1至25毫米，將各種面團(tuán)和各種粘度較大的食品放入一模具內(nèi)，用該針頭插在面團(tuán)內(nèi)注射，可將各種配料(包括各種餡、稀面糊)、調(diào)味品注射到面團(tuán)內(nèi)。如果不用模具，用該針頭插在面團(tuán)內(nèi)注射也是可行的。
5.根據(jù)權(quán)利要求1的帶孔食品，其特征是該蘿卜、黃瓜、茄子、胡蘿卜、地瓜、土豆、甘蔗、玉米桿、高梁桿、玉米穗、竹子、玉米核上可以縱向(從圓柱體的圓心處)鉆孔，可將它們鉆成管形，該管壁厚可2至50毫米，管長(zhǎng)可30至2000毫米(可根據(jù)各種食品原料來(lái)選擇)。
6.根據(jù)權(quán)利要求1的食品模具、管，其特征是為了提高該管的強(qiáng)度，還可用蘆葦葉、苞米穗皮、馬蓮拴綁該管。該管可裝盛食品、搭配食品，也可以做為食品的加工模具和包裝品。如可用注射器將蒜、醬液體注射到蘿卜、黃瓜孔內(nèi)，將肉餡放入茄子孔內(nèi)，可將各種米(包括做棕子用米)放到甘蔗、玉米桿、高梁桿內(nèi)加熱，做的飯有各種米的味道。該空心甘蔗桿、玉米桿、高梁桿、竹桿也是一種裝飯(各種食品)的容器，它還可以做為食品的加熱模具，可做為餡食品、灌腸食品、面、米食品的加熱(蒸)模具。食品在鉆孔時(shí)，鉆出的廢屑可做飲料，如甘蔗、玉米桿、高梁桿、玉米穗、竹子可制糖做飲料。該空桿還可以當(dāng)建材，該管經(jīng)除糖、防腐處理后，可做家庭的圓管裝飾物、仿真植物裝飾物，桿管展開后可加工成板或五合板。
7.根據(jù)權(quán)利要求1的食品，其特征是該食品模具可以用天然物品代替，將海螺、各種貝類殼通過(guò)磨光、鉆孔、消毒等工藝使它們有當(dāng)食品模具、容器、餐具的用途。在海螺的底部制個(gè)穩(wěn)定座，該座可用塑料、瓷、金屬、玻璃制做，但用瓷制較好，將每個(gè)海螺殼和貝殼的底部按壓在軟的還沒有燒結(jié)的陶、瓷、泥上，使陶、瓷、泥上有個(gè)海螺和貝殼底部的結(jié)構(gòu)(凹心)，然后將海螺和貝殼拿出。把該軟泥燒結(jié)成穩(wěn)定座，該穩(wěn)定座還可以制成架子形，該架三條腿分別等距固定在一圓(象鍋?zhàn)?上，用一外徑略小于海螺殼口外徑的管當(dāng)穩(wěn)定座，也是可行的，如果將海螺殼、貝殼用陶、瓷、塑料、玻璃制做也是可行的。
8.一種凹、孔食品電加熱爐、模具，其特征是在凹、孔食品模具(爐盤)上，可按有電加熱器，但該加熱器按在該模具(爐盤)的下方最好。該加熱方式可用已有的電爐、烤箱的加熱方式，其中將電熱器(管)直接鑄在金屬爐盤、模具上最好，該模具、爐盤的凹心處可制成各種形狀，如動(dòng)、植物造型，吉祥字、畫，各種富有美感的造型等。該凹心處可放各種食品可將食品加工成各種形狀，還可將食品制成串串(糖葫蘆)形。為了食品的某一造型，可用幾片或幾個(gè)模具(電爐)來(lái)制造，同一模具(電爐)上也可以制多個(gè)相同或多個(gè)不相同的食品(該相同或不相同是指外形的相同不相同和原料、配料、調(diào)料相同和不相同)。
9.根據(jù)權(quán)利要求1的凹心食品，其特征是將灌腸原料裝在一容器內(nèi)加壓，從該容器內(nèi)擠出，該擠出口可是多管水平排列(按規(guī)律)，在該管口的下方有一軸帶動(dòng)一個(gè)傳送帶，傳送帶的另一頭也有個(gè)軸棍帶動(dòng)該帶做往復(fù)傳動(dòng)，該往復(fù)帶的環(huán)形圈內(nèi)，有加熱器(已有技術(shù))。該灌腸原料擠出口和傳送帶的距離一般0至30毫米，但3至15毫米較好，該灌腸絲的模載面可2至100平方毫米，但6至35平方毫米最好(制較細(xì)灌腸絲)。
10.根據(jù)權(quán)利要求1食品加熱管，其特征是電源接頭可采用焊錫固定，在電源接頭處應(yīng)接放有一接線盒。該圓柱形盒的兩頭應(yīng)有個(gè)孔，該孔的直徑等于電線直徑，當(dāng)兩根導(dǎo)線從該盒兩頭孔串入盒內(nèi)后，將兩線頭擰在一起(也可是掛勾形)，這時(shí)可向該盒內(nèi)澆錫的溶液，制做該溶液方法最好可用油作燃料或原油液化氣作燃料燒焊錫條，也可以用電烙鐵。該盒的直徑大于導(dǎo)線直徑，一般可2至30毫米，該盒還可以是方盒等形狀，但球頭、圓柱形較好，還可以利用該金屬接線盒電焊(在盒內(nèi)將兩個(gè)導(dǎo)線頭焊接)，該盒有不使電焊金屬溶液外流的優(yōu)點(diǎn)，該盒最好用金屬板沖壓制成，但用其它已有技術(shù)制做也可以，該盒用在其它金屬焊接上也是可行的。
11.根據(jù)權(quán)利要求1的模具，其特征是將一金屬(最好用生鐵)和非金屬(耐火磚等)材料制成空心體，空心處裝有磁鐵，因磁鐵的吸力(磁力)可使該金屬或非金屬吸附在被焊接物的焊口、焊點(diǎn)上(或近處)，又因該金屬和非金屬的結(jié)構(gòu)可和焊接物結(jié)構(gòu)相吻合，所以該金屬和非金屬有阻擋焊金屬熔液外流的用途。該金屬的外形可以是方形、角形、半球、半圓和弧形。該圓、弧的弧度、角度可0至360度，該角邊的長(zhǎng)度可5至1000毫米。該形狀還可以制成其它異形，該異形的橫截面(和被焊金屬物接觸面積)一般可10至1000平方毫米。如果將一金屬和非金屬的表面按放有磁鐵吸附在被焊接物上來(lái)阻擋焊金屬溶液外流也是可行的。
全文摘要
本發(fā)明涉及到食品加工業(yè)，其特征是該食品用新的食品機(jī)、具、模具加工，將食品制成多種特定形狀。該形狀主要是將食品制成有凹、孔，這種形狀的改變不僅是為了美觀，更重要的是為了多種食品和多種食品之間的互相搭配、調(diào)料的配合。因這種搭配、配合可產(chǎn)生多種新型方便食品，根據(jù)加工這些食品的需要，可將電鉆、醫(yī)用注射針(利用原理)改為加工食品工具，用液壓來(lái)做為食品充(注)餡。在凹、孔食品模具上按有電加熱器，用電爐盤當(dāng)食品模具使用，使?fàn)t盤有制肉餡串的用途，將甘蔗、玉米桿等用鉆頭縱向鉆成空心體，該空桿可當(dāng)食品模具、容器、包裝品，還可制糖、飲料，制仿植物裝飾物，建筑管、板，用貝殼等可當(dāng)食品餐具、模具使用，用傳送帶來(lái)制特細(xì)的灌腸絲。
文檔編號(hào)B26D1/01GK1539606SQ0312791
公開日2004年10月27日 申請(qǐng)日期2003年4月23日 優(yōu)先權(quán)日2003年4月23日
發(fā)明者馬錫洪 申請(qǐng)人:馬錫洪