一種新型餐飲器具的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實用新型涉及餐飲領(lǐng)域，尤其是涉及一種新型餐飲器具。
【背景技術(shù)】
[0002]火鍋，古稱“古董羹”，因食物投入沸水時發(fā)出的“咕咚”聲而得名，它是中國獨創(chuàng)的美食，歷史悠久。據(jù)考證，東漢時期即有火鍋，到宋代，火鍋的吃法在民間已十分常見，南宋林洪的《山家清供》食譜中，便有同友人吃火鍋的介紹。元代，火鍋流傳到蒙古一帶，用來煮牛羊肉。至清代，火鍋不僅在民間盛行，而且成了一道著名的“宮廷菜”，用料是山雞等野味。
[0003]火鍋一般而言，是以鍋為器具，以熱源燒鍋，以水或湯燒開，來涮煮食物的烹調(diào)方式，同時亦可指這種烹調(diào)方式所用的鍋具。其特色為邊煮邊吃，或是鍋本身具有保溫效果，吃的時候食物仍熱氣騰騰，湯物合一。世界各地均有類似的料理，但主要在東亞地方特別盛行?；疱伂F(xiàn)吃現(xiàn)燙，辣咸鮮，油而不膩，暴汗淋漓，酣暢之極，解郁除濕，適于山川之氣候，今發(fā)展為鴛鴦鍋，麻辣清淡各別，各取所需，老少咸宜，至冬之佳品。典型的火鍋食材包括各種肉類、海鮮類、蔬菜類、豆制品類、菌菇類、蛋類制品等，將其放入煮開的清水或特制的高湯鍋底燙熟后食用。有些吃法還會蘸上調(diào)味料一起食用。
[0004]在我國西南地區(qū)，火鍋極為盛行，但是人們在煮食物時，由于火鍋的調(diào)位種類多，經(jīng)常造成調(diào)位品，如花椒、辣椒、香料等卡入在食物中，造成人們食用時需要花費時間去除這些雜質(zhì)，非常麻煩。
【實用新型內(nèi)容】
[0005]本實用新型的目的在于克服上述現(xiàn)有技術(shù)的缺點和不足，提供一種新型餐飲器具，該器具能夠在烹煮食物時將食物與調(diào)味品分離，不會影響食物的烹飪味道，食客能夠直接將食物下口，使用更加方便。
[0006]本實用新型的目的通過下述技術(shù)方案實現(xiàn):一種新型餐飲器具，包括主鍋，所述主鍋上固定有主支架，主支架固定有副支架，副支架設(shè)置在主鍋的正上方，主支架和副支架中均設(shè)置有導(dǎo)向片，導(dǎo)向片的底端設(shè)置在主鍋的空腔中，相互平行且相鄰的主支架和副支架中的導(dǎo)向片之間設(shè)置有副鍋，副鍋與導(dǎo)向片連接，導(dǎo)向片中設(shè)置有導(dǎo)向槽，副鍋能夠沿著導(dǎo)向槽移動?，F(xiàn)有人們食用火鍋時，由于湯水的不停煮沸，經(jīng)常將湯水中的海椒、花椒等調(diào)料與食物混合在一起，使得人們食用時需要將其分離，分離不干凈時容易造成人們食用難以下口，在本技術(shù)方案中，通過將多片導(dǎo)向片對稱設(shè)置，在其間安裝副鍋，肉類等體積較小的食物放置在副鍋中，蔬菜等體積大的食物放置在主鍋中，食用時用筷子或者其他工具將副鍋沿著導(dǎo)向片的導(dǎo)向槽移動，通過傾斜的導(dǎo)向槽將副鍋利用湯水的沖擊力從湯水中上升，人們直接拈取副鍋中的食物食用，無雜質(zhì)在其中，并且食物的口感也不會受到影響。
[0007]主支架包括橫向主支架和縱向主支架，橫向主支架和縱向主支架垂直設(shè)置，橫向主支架和縱向主支架均與主鍋固定，副支架與對應(yīng)的橫向主支架或縱向主支架固定；副支架包括橫向副支架和縱向副支架，橫向副支架與橫向主支架平行且兩端與縱向主支架固定，縱向副支架與縱向主支架平行且兩端與橫向主支架固定，導(dǎo)向片固定在橫向副支架和與該橫向副支架靠近的橫向主支架上，副鍋設(shè)置在橫向副支架和與該橫向副支架靠近的橫向主支架之間，或縱向副支架和與該縱向副支架靠近的縱向主支架上，副鍋設(shè)置在縱向副支架和與該縱向副支架靠近的縱向主支架之間；橫向主支架和縱向主支架的數(shù)量均為兩根，且橫向主支架之間相互平行，縱向主支架相互平行，副支架設(shè)置在對應(yīng)的橫向主支架或縱向主支架之間并與其固定。主支架組合構(gòu)成“井”字型結(jié)構(gòu)，在主支架和副支架之間設(shè)置多個副鍋，用于烹煮不同的使用，如同九宮格的功能一樣，但是比九宮格的效果更好，九宮格中依然含有雜質(zhì)，而副鍋采用漏網(wǎng)的形式，使得湯水能夠在其中自由的通行，將雜質(zhì)隔離在外，避免其與鍋中的食物混合，方便人們直接食用。
[0008]副鍋的外壁設(shè)置有插銷，插銷的一端與副鍋的外壁垂直固定，另一端設(shè)置在導(dǎo)向槽中，且插銷能夠沿著導(dǎo)向槽在導(dǎo)向槽內(nèi)移動；為了方便人們撥動副鍋的轉(zhuǎn)動，在副鍋的外壁上固定有撥片，撥片設(shè)置在插銷的上方；插銷的數(shù)量為兩根，且對稱設(shè)置在副鍋的外壁上。插銷對稱設(shè)置，分別插入到導(dǎo)向槽中，保持烹煮或者移動時的平穩(wěn)性。
[0009]綜上所述，本實用新型的有益效果是:該器具的結(jié)構(gòu)簡單，制造成本低，能夠在烹煮食物時方便將食物與調(diào)味品分離，不會影響食物的烹飪味道，食客能夠直接將食物拈取下口。
【附圖說明】
[0010]圖1本實用新型的結(jié)構(gòu)示意圖；
[0011]圖2是導(dǎo)向片的結(jié)構(gòu)示意圖；
[0012]圖3是副鍋的結(jié)構(gòu)示意圖。
[0013]附圖中標(biāo)記及相應(yīng)的零部件名稱:1一橫向主支架；2—主鍋；3—縱向主支架；4一縱向副支架；5—導(dǎo)向片；6—副鍋；7—導(dǎo)向槽；8—插銷一 ；9一撥片；10—插銷二 ；11 一橫向副支架。
【具體實施方式】
[0014]下面結(jié)合實施例及附圖，對本實用新型作進(jìn)一步的詳細(xì)說明，但本實用新型的實施方式不僅限于此。
[0015]實施例1:
[0016]如圖1、圖2、圖3所示，一種新型餐飲器具，包括主鍋2，所述主鍋2上固定有主支架，主支架固定有副支架，副支架設(shè)置在主鍋2的正上方，主支架和副支架中均設(shè)置有導(dǎo)向片5，導(dǎo)向片5的底端設(shè)置在主鍋2的空腔中，相互平行且相鄰的主支架和副支架中的導(dǎo)向片5之間設(shè)置有副鍋6，副鍋6與導(dǎo)向片5連接，導(dǎo)向片5中設(shè)置有導(dǎo)向槽7，副鍋6能夠沿著導(dǎo)向槽7移動。導(dǎo)向槽7的結(jié)構(gòu)設(shè)計為傾斜狀，并且兩端略微水平，作為對插銷進(jìn)行限位的結(jié)構(gòu)，其最低端水平段作為烹煮時位置，利用水平的導(dǎo)向槽7將插銷卡緊，保持烹煮時副鍋6的平衡，需要食用時，撥動副鍋6，將插銷移動出導(dǎo)向槽7的水平段，進(jìn)入到傾斜段，在湯水的沸騰推力下，使得副鍋6沿著傾斜段逐漸上升，副鍋6中的食物從湯水中冒出，插銷移動到頂端水平段時副鍋保持穩(wěn)定，人們就能夠直接夾取食物，添加食物時不受位置影響。
[0017]實施例2:
[0018]如圖1、圖2、圖3所示，在實施例1的基礎(chǔ)上，主支架包括橫向主支架1和縱向主支架3，橫向主支架1和縱向主支架3垂直設(shè)置，橫向主支架1和縱向主支架3均與主鍋2固定，副支架與對應(yīng)的橫向主支架1或縱向主支架3固定；副支架包括橫向副支架11和縱向副支架4，橫向副支架11與橫向主支架4平行且兩端與縱向主支架3固定，縱向副支架4與縱向主支架4平行且兩端與橫向主支架1固定，導(dǎo)向片5固定在橫向副支架11和與該橫向副支架11靠近的橫向主支架1上，副鍋6設(shè)置在橫向副支架11和與該橫向副支架11靠近的橫向主支架1之間，或縱向副支架4和與該縱向副支架4靠近的縱向主支架3上，副鍋6設(shè)置在縱向副支架4和與該縱向副支架4靠近的縱向主支架3之間；橫向主支架1和縱向主支架3的數(shù)量均為兩根，且橫向主支架1之間相互平行，縱向主支架3相互平行，gij支架設(shè)置在對應(yīng)的橫向主支架1或縱向主支架3之間并與其固定。主支架采用扣合的方式固定在主鍋2的邊沿上，主鍋2采用現(xiàn)有的火鍋鍋體即可，主支架的兩端設(shè)置有卡扣，直接與主鍋扣合，便于拆卸，副支架的兩端焊接在主支架上，副鍋6的數(shù)量為多個，根據(jù)人們菜品種類和數(shù)量進(jìn)行使用。
[0019]實施例3:
[0020]如圖1、圖2、圖3所示，在上述實施例的基礎(chǔ)上，副鍋6的外壁設(shè)置有插銷，插銷的一端與副鍋6的外壁垂直固定，另一端設(shè)置在導(dǎo)向槽7中，且插銷能夠沿著導(dǎo)向槽7在導(dǎo)向槽7內(nèi)移動；副鍋6的外壁上固定有撥片9，撥片9設(shè)置在插銷的上方；插銷的數(shù)量為兩根，且對稱設(shè)置在副鍋6的外壁上。為方便描述，將兩根插銷命名為插銷一 8和插銷二 10，插銷一 8和插銷二 10對稱設(shè)置在副鍋6的外壁上，插銷一 8和插銷二 10的一端分別插入到對應(yīng)的導(dǎo)向槽7中，在人們撥動以及沸水沖擊的作用下，沿著導(dǎo)向槽7進(jìn)行移動，從而實現(xiàn)副鍋6的上升。
[0021]以上所述，僅是本實用新型的較佳實施例，并非對本實用新型做任何形式上的限制，凡是依據(jù)本實用新型的技術(shù)、方法實質(zhì)上對以上實施例所作的任何簡單修改、等同變化，均落入本實用新型的保護(hù)范圍之內(nèi)。
【主權(quán)項】
1.一種新型餐飲器具，包括主鍋(2)，其特征在于:所述主鍋(2)上固定有主支架，主支架固定有副支架，副支架設(shè)置在主鍋(2)的正上方，主支架和副支架中均設(shè)置有導(dǎo)向片(5)，導(dǎo)向片(5)的底端設(shè)置在主鍋(2)的空腔中，相互平行且相鄰的主支架和副支架中的導(dǎo)向片(5)之間設(shè)置有副鍋(6)，副鍋(6)與導(dǎo)向片(5)連接，導(dǎo)向片(5)中設(shè)置有導(dǎo)向槽(7 )，副鍋(6 )能夠沿著導(dǎo)向槽(7 )移動。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種新型餐飲器具，其特征在于:所述主支架包括橫向主支架(1)和縱向主支架(3 )，橫向主支架(1)和縱向主支架(3 )垂直設(shè)置，橫向主支架(1)和縱向主支架(3 )均與主鍋(2 )固定，副支架與對應(yīng)的橫向主支架(1)或縱向主支架(3 )固定。3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種新型餐飲器具，其特征在于:所述副支架包括橫向副支架(11)和縱向副支架(4 )，橫向副支架(11)與橫向主支架(4 )平行且兩端與縱向主支架(3 )固定，縱向副支架(4)與縱向主支架(4)平行且兩端與橫向主支架(1)固定，導(dǎo)向片(5)固定在橫向副支架(11)和與該橫向副支架(11)靠近的橫向主支架(1)上，副鍋(6 )設(shè)置在橫向副支架(11)和與該橫向副支架(11)靠近的橫向主支架(1)之間，或縱向副支架(4 )和與該縱向副支架(4)靠近的縱向主支架(3)上，副鍋(6)設(shè)置在縱向副支架(4)和與該縱向副支架(4)靠近的縱向主支架(3)之間。4.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種新型餐飲器具，其特征在于:所述橫向主支架(1)和縱向主支架(3)的數(shù)量均為兩根，且橫向主支架(1)之間相互平行，縱向主支架(3)相互平行，副支架設(shè)置在對應(yīng)的橫向主支架(1)或縱向主支架(3)之間并與其固定。5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種新型餐飲器具，其特征在于:所述副鍋(6)的外壁設(shè)置有插銷，插銷的一端與副鍋(6)的外壁垂直固定，另一端設(shè)置在導(dǎo)向槽(7)中，且插銷能夠沿著導(dǎo)向槽(7)在導(dǎo)向槽(7)內(nèi)移動；副鍋(6)的外壁上固定有撥片(9)，撥片(9)設(shè)置在插銷的上方。6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的一種新型餐飲器具，其特征在于:所述插銷的數(shù)量為兩根，且對稱設(shè)置在副鍋(6)的外壁上。
【專利摘要】本實用新型公開了一種新型餐飲器具，包括主鍋，所述主鍋上固定有主支架，主支架固定有副支架，副支架設(shè)置在主鍋的正上方，主支架和副支架中均設(shè)置有導(dǎo)向片，導(dǎo)向片的底端設(shè)置在主鍋的空腔中，相互平行且相鄰的主支架和副支架中的導(dǎo)向片之間設(shè)置有副鍋，副鍋與導(dǎo)向片連接，導(dǎo)向片中設(shè)置有導(dǎo)向槽，副鍋能夠沿著導(dǎo)向槽移動。該器具的結(jié)構(gòu)簡單，制造成本低，能夠在烹煮食物時方便將食物與調(diào)味品分離，不會影響食物的烹飪味道，食客能夠直接將食物拈取下口。
【IPC分類】A47J36/00, A47J27/00
【公開號】CN204970790
【申請?zhí)枴緾N201520452329
【發(fā)明人】陳忠友
【申請人】陳忠友
【公開日】2016年1月20日
【申請日】2015年6月29日