一種燃?xì)庑湾伆蜋C的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實用新型屬于食品機械技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種燃?xì)庑湾伆蜋C。
【背景技術(shù)】
[0002]現(xiàn)有的鍋巴機，熱源使用的是交流電220V，加熱原理是使用電爐絲發(fā)熱，通過高功率可控硅進(jìn)行功率調(diào)節(jié)，使電爐絲工作在不同的功率范圍。這種加熱方式存在一定的缺陷，首先功率調(diào)節(jié)范圍過寬，調(diào)節(jié)加熱溫度不明顯，其次電爐絲長期工作在水蒸氣的環(huán)境中易氧化斷裂，且電路回路是在水蒸氣環(huán)境中工作，容易導(dǎo)電導(dǎo)致機器外表漏電。還有，機器只能用電源加熱，不利于流動經(jīng)營生產(chǎn)。
【實用新型內(nèi)容】
[0003]本實用新型的目的是克服現(xiàn)上述現(xiàn)有技術(shù)缺陷，提供一種加熱時間短、加熱均勻、實用安全的燃?xì)庑湾伆蜋C。
[0004]為此，本實用新型提供了一種燃?xì)庑湾伆蜋C，包括機體，所述機體內(nèi)設(shè)置有烤箱、紅外瓦斯燃燒器、電機與電動鼓風(fēng)機；所述紅外瓦斯燃燒器設(shè)置在烤箱下方，所述紅外瓦斯燃燒器上設(shè)置有點火器；所述電機與電動鼓風(fēng)機連接，所述電動鼓風(fēng)機與電動鼓風(fēng)機開關(guān)電連接。
[0005]通過紅外瓦斯燃燒器提供熱量，點火器點燃紅外瓦斯燃燒器，紅外瓦斯燃燒器燃燒，散發(fā)出的輻射紅外線具有較強的穿透力，并能激發(fā)水分子發(fā)生共振，可將熱量均勻的滲透到烤箱內(nèi)被加熱物的核心深處，保證了加熱效果均勻，并且縮短了加熱時間，高效節(jié)能，低污染，成本低。電機帶動電動鼓風(fēng)機運轉(zhuǎn)，電動鼓風(fēng)機可以使密閉燃燒室內(nèi)有充分的氧氣供給。
[0006]作為結(jié)構(gòu)上的改進(jìn)，所述烤箱由若干個抽屜孔槽組成，所述抽屜孔槽內(nèi)設(shè)置有與其匹配的鍋巴模具，所述鍋巴模具上設(shè)置有第一把手。還包括與鍋巴模具匹配的模具蓋子，所述模具蓋子頂部設(shè)置有第二把手。通過鍋巴模具可以做出固定大小和分量的鍋巴，方便出售與食用。鍋巴模具上的第一把手便于操作者抽拉抽屜孔槽內(nèi)的鍋巴模具。當(dāng)裝好鍋巴料的鍋巴模具等待進(jìn)入烤箱時，可以蓋上模具蓋子，避免鍋巴料被污染，當(dāng)做好鍋巴后，也需要蓋上模具蓋子，不僅干凈衛(wèi)生，而且可以減少熱量散失。模具蓋子頂部的第二把手，方便操作者取放模具蓋子。
[0007]作為結(jié)構(gòu)上的改進(jìn)，所述抽屜孔槽至少分布在上下兩層，每層等間距分布有至少五個抽屜孔槽，每層下方并排設(shè)置有至少兩個紅外瓦斯燃燒器，各排紅外瓦斯燃燒器對應(yīng)設(shè)置有控溫旋鈕。通過控溫按鈕可以控制各排紅外瓦斯燃燒器的加熱程度。同排上的紅外瓦斯燃燒器被同一控溫旋鈕控制，保證同一層上的鍋巴受熱均勻。
[0008]作為優(yōu)選，所述抽屜孔槽分布有兩層，包括第一層抽屜孔槽和第二層抽屜孔槽，所述第一層抽屜孔槽位于第二層抽屜孔槽的上方，所述第一層抽屜孔槽與第二層抽屜孔槽之間設(shè)置有第一排紅外瓦斯燃燒器，所述第一排紅外瓦斯燃燒器包括兩個并排設(shè)置的第一紅外瓦斯燃燒器，第一紅外瓦斯燃燒器上設(shè)置有第一點火器，所述第一排紅外瓦斯燃燒器與設(shè)置在機體上的第一排控溫旋鈕連接；
[0009]所述第二層抽屜孔槽的下方設(shè)置有第二排紅外瓦斯燃燒器，所述第二排紅外瓦斯燃燒器包括兩個并排設(shè)置的第二紅外瓦斯燃燒器，第二紅外瓦斯燃燒器上設(shè)置有第二點火器，所述第二排紅外瓦斯燃燒器與設(shè)置在機體上的第二排控溫旋鈕連接。
[0010]作為結(jié)構(gòu)上的改進(jìn)，所述第一排紅外瓦斯燃燒器與第二層抽屜孔槽之間設(shè)置有水箱，所述水箱內(nèi)設(shè)置有水位監(jiān)測器，所述水位監(jiān)測器與設(shè)置在機體上的水位報警器連接。水箱的設(shè)置可以避免下一層烘焙鍋巴產(chǎn)生的高溫使上一層紅外瓦斯燃燒器的燃燒板過熱，水箱儲存水可以吸收余熱，保護(hù)機器。水位監(jiān)測器可以監(jiān)測水位，當(dāng)水箱內(nèi)水位過低時，與水位監(jiān)測器連接的水位報警器產(chǎn)生蜂鳴聲并伴隨閃爍紅光，提醒操作者及時向水箱內(nèi)加水，防止水箱水位過淺導(dǎo)致?lián)p壞機器零部件。
[0011]作為結(jié)構(gòu)上的改進(jìn)，還包括熔斷器，所述熔斷器設(shè)置在機體上。熔斷器能夠保護(hù)機器點火線路和電動鼓風(fēng)機、水位報警器，當(dāng)局部短路造成電流過大時，熔斷器斷開，及時避免了機器故障。
[0012]作為結(jié)構(gòu)上的改進(jìn)，所述機體上設(shè)置有儲物柜，所述機體頂部設(shè)置有至少兩個儲料的凹槽。儲物柜可以放置一些雜物類物品，凹槽內(nèi)可以放置配菜盤和制作鍋巴的主料，方便盛取食材。
[0013]作為結(jié)構(gòu)上的改進(jìn)，所述機體底部的四腳處各設(shè)置有固定支架，所述固定支架上設(shè)置有萬向輪。通過萬向輪，可以隨意移動鍋巴機，不僅可以在店里固定生產(chǎn)，也可以在店外流到經(jīng)營烤鍋巴，方便實用。
[0014]作為結(jié)構(gòu)上的改進(jìn)，所述機體相對的兩側(cè)各設(shè)置有一扶手。方便推動鍋巴機。
[0015]作為結(jié)構(gòu)上的改進(jìn)，所述機體內(nèi)設(shè)置有保溫層。將烤好的鍋巴放入保溫層內(nèi)保溫。
[0016]本實用新型的有益效果:本實用新型提供的這種燃?xì)庑湾伆蜋C能使用燃?xì)饧訜?，加熱均勻，加熱時間短，成本低，既可以在店里固定生產(chǎn)，也可以在店外流動經(jīng)營，方便操作，干凈環(huán)保。
【附圖說明】
[0017]圖1是本實用新型的結(jié)構(gòu)示意圖。
[0018]圖2是本實用新型的左視圖。
[0019]圖3是本實用新型中鍋巴模具以及模具蓋子的結(jié)構(gòu)示意圖。
[0020]圖4是本實施例2提供的兩排紅外瓦斯燃燒器排布的主視圖。
[0021]圖5是本實施例2提供的兩排紅外瓦斯燃燒器排布的側(cè)視圖。
[0022]附圖標(biāo)記說明:1、機體；2、儲物柜；3、第二點火器；4、第二紅外瓦斯燃燒器；5、水箱；6、第一點火器；7、第一紅外瓦斯燃燒器；8、抽屜孔槽；9、保溫層；10、扶手；11、凹槽；12、固定支架；13、萬向輪；14、第一排控溫旋鈕；15、第二排溫旋鈕；16、熔斷器；17、電動鼓風(fēng)機開關(guān)；18、電機；19、電動鼓風(fēng)機；20、鍋巴模具；21、第一把手；22、模具蓋子；23、第二把手；24、水位報警器。
【具體實施方式】
[0023]下面結(jié)合附圖和【具體實施方式】，進(jìn)一步闡明本實用新型。
[0024]實施例1:
[0025]本實施例提供了一種燃?xì)庑湾伆蜋C，如圖1、2和3所示，包括機體1，所述機體I內(nèi)設(shè)置有烤箱、紅外瓦斯燃燒器、電機18與電動鼓風(fēng)機19 ;所述紅外瓦斯燃燒器設(shè)置在烤箱下方，所述紅外瓦斯燃燒器上設(shè)置有點火器；所述電機18與電動鼓風(fēng)機19連接，所述電動鼓風(fēng)機19與電動鼓風(fēng)機開關(guān)17電連接。通過紅外瓦斯燃燒器提供熱量，點火器點燃紅外瓦斯燃燒器，紅外瓦斯燃燒器燃燒，散發(fā)出的輻射紅外線具有較強的穿透力，并能激發(fā)水分子發(fā)生共振，可將熱量均勻的滲透到烤箱內(nèi)被加熱物的核心深處，保證了加熱效果均勻，并且縮短了加熱時間，高效節(jié)能，低污染，成本低。電機帶動電動鼓風(fēng)機運轉(zhuǎn)，電動鼓風(fēng)機可以使密閉燃燒室內(nèi)有充分的氧氣供給。
[0026]所述烤箱由若干個抽屜孔槽8組成，所述抽屜孔槽8內(nèi)設(shè)置有與其匹配的鍋巴模具20，所述鍋巴模具20上設(shè)置有第一把手21。還包括與鍋巴模具20匹配的模具蓋子22，所述模具蓋子22頂部設(shè)置有第二把手23。通過鍋巴模具20可以做出固定大小和分量的鍋巴，方便出售與食用。鍋巴模具20上的第一把手21便于操作者抽拉抽屜孔槽8內(nèi)的鍋巴模具20。當(dāng)裝好鍋巴料的鍋巴模具20等待進(jìn)入烤箱時，可以蓋上模具蓋子22，避免鍋巴料被污染，做好鍋巴后，也需要蓋上模具蓋子22，不僅干凈衛(wèi)生，而且可以減少熱量散失。模具蓋子22頂部的第二把手23，方便操作者取放模具蓋子22。
[0027]所述抽屜孔槽8至少分布在上下兩層，每層等間距分布有至少五個抽屜孔槽8，每層下方并排設(shè)置有至少兩個紅外瓦斯燃燒器，各排紅外瓦斯燃