吊爐燒餅烘烤爐的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型屬于屬于食品烘烤設(shè)備，特別是使用電加熱的燒餅烘烤爐。
【背景技術(shù)】
[0002]吊爐燒餅是一種深受人們喜愛的食品其特別之處:中間薄而邊緣稍厚，表面附有芝麻，外焦里嫩，酥脆可口，讓人回味無窮。傳統(tǒng)的烤制設(shè)備是吊爐這種烤餅用的吊爐，其實(shí)是一個(gè)倒扣的大鍋，上面以磚、泥砌皇，呈半球狀。爐膛寬大，爐口漸小，內(nèi)燒黑炭。制作出來的餅毛胚就倒貼在這口大鍋內(nèi)烘烤。這種設(shè)備容易產(chǎn)生煙火、溫度不易控制，操作人員工作條件差，勞動(dòng)強(qiáng)度大。幾年來雖有一些燒餅爐在市場(chǎng)上出現(xiàn)，但是均為下烙上烤式，與傳統(tǒng)的吊爐上貼下烤不一致，不適合烘烤吊爐燒餅使用。
【實(shí)用新型內(nèi)容】
[0003]為了克服傳統(tǒng)的吊爐容易產(chǎn)生煙火、溫度不易控制，操作人員工作條件差的不足，本實(shí)用新型提供一種吊爐燒餅烘烤爐。該吊爐燒餅烘烤爐不僅沒有煙火污染，而且容易控制溫度。
[0004]本實(shí)用新型解決其技術(shù)問題所采用的技術(shù)方案是:一種吊爐燒餅烘烤爐，包括殼體、加熱器、保溫層，其特征是:圓筒形的殼體內(nèi)表面設(shè)有殼體保溫層，殼體內(nèi)頂部裝有貼餅板電熱器和瑪鋼制作的貼餅板，貼餅板中心裝有由貼餅板電機(jī)帶動(dòng)的轉(zhuǎn)軸，殼體上部一側(cè)有爐門，殼體底部裝有安裝著烘烤板螺旋的烘烤板電機(jī)，烘烤板安裝在烘烤板螺旋上并卡在位于殼體側(cè)壁上的烘烤板導(dǎo)軌上，烘烤板內(nèi)裝有烘烤板電熱器。
[0005]所述的爐門為透明材料制作。
[0006]所述的烘烤板電機(jī)為可正反轉(zhuǎn)的電機(jī)。
[0007]所述的殼體外爐門下方裝有控制板，控制板上安裝著溫度顯示器、貼餅板電機(jī)開關(guān)、烘烤板電機(jī)開關(guān)、貼餅板電熱器開關(guān)、烘烤板電熱器開關(guān)，所述的溫度顯示器與位于貼餅板處的溫度傳感器相連接。
[0008]本實(shí)用新型的有益效果是:設(shè)備使用電熱器為熱源避免了傳統(tǒng)烤爐煙氣大造成環(huán)境污染和影響操作人員健康的缺點(diǎn)，采用旋轉(zhuǎn)式貼餅板便于操作，可升降的烘烤板可以根據(jù)需要調(diào)節(jié)烘烤距離有利于提高產(chǎn)品質(zhì)量，透明式爐門便于隨時(shí)觀察爐內(nèi)烘烤狀況，是一種加工傳統(tǒng)美食吊爐燒餅的新型設(shè)備。
【附圖說明】
[0009]圖1為本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖，
[0010]圖中，1.烘烤板電機(jī)，2.殼體保溫層，3.烘烤板導(dǎo)軌，4.烘烤板螺旋，5.烘烤板，6.貼餅板，7.貼餅板電熱器，8.貼餅板轉(zhuǎn)軸，9.貼餅板電機(jī)，10.爐門，11.殼體，12.控制板，13.溫度顯不器，14.貼餅板電機(jī)開關(guān)，15.烘烤板電機(jī)開關(guān)，16.貼餅板電熱器開關(guān)，17.烘烤板電熱器開關(guān)。
【具體實(shí)施方式】
[0011]本實(shí)用新型的【具體實(shí)施方式】是，如圖所示:
[0012]實(shí)施例1，一種吊爐燒餅烘烤爐，包括殼體11、加熱器、保溫層，其特征是:圓筒形的殼體11內(nèi)表面設(shè)有殼體保溫層2，殼體內(nèi)頂部裝有貼餅板電熱器7和瑪鋼制作的貼餅板6，貼餅板中心裝有由貼餅板電機(jī)9帶動(dòng)的貼餅板轉(zhuǎn)軸8，殼體上部一側(cè)有爐門10，殼體底部裝有安裝著烘烤板螺旋4的烘烤板電機(jī)I，烘烤板5安裝在烘烤板螺旋上并卡接在位于殼體側(cè)壁上的烘烤板導(dǎo)軌3上，烘烤板內(nèi)裝有烘烤板電熱器。
[0013]實(shí)施例2，一種吊爐燒餅烘烤爐，包括殼體11、加熱器、保溫層，其特征是:圓筒形的殼體11內(nèi)表面設(shè)有殼體保溫層2，殼體內(nèi)頂部裝有貼餅板電熱器7和瑪鋼制作的貼餅板6，貼餅板中心裝有由貼餅板電機(jī)9帶動(dòng)的貼餅板轉(zhuǎn)軸8，殼體上部一側(cè)有透明材料制作的爐門10，殼體底部裝有安裝著烘烤板螺旋4的烘烤板電機(jī)1，烘烤板5安裝在烘烤板螺旋上并卡接在位于殼體側(cè)壁上的烘烤板導(dǎo)軌3上，烘烤板內(nèi)裝有烘烤板電熱器。所述的烘烤板電機(jī)為可正反轉(zhuǎn)的電機(jī)。所述的殼體外爐門下方裝有控制板12，控制板上安裝著溫度顯不器13、貼餅板電機(jī)開關(guān)14、烘烤板電機(jī)開關(guān)15、貼餅板電熱器開關(guān)16、烘烤板電熱器開關(guān)17，所述的溫度顯示器與位于貼餅板處的溫度傳感器相連接。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種吊爐燒餅烘烤爐，包括殼體、加熱器、保溫層，其特征是:圓筒形的殼體內(nèi)表面設(shè)有殼體保溫層，殼體內(nèi)頂部裝有貼餅板電熱器和瑪鋼制作的貼餅板，貼餅板中心裝有由貼餅板電機(jī)帶動(dòng)的轉(zhuǎn)軸，殼體上部一側(cè)有爐門，殼體底部裝有安裝著烘烤板螺旋的烘烤板電機(jī)，烘烤板安裝在烘烤板螺旋上并卡接在位于殼體側(cè)壁上的烘烤板導(dǎo)軌上，烘烤板內(nèi)裝有烘烤板電熱器。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的吊爐燒餅烘烤爐，其特征是:所述的爐門為透明材料制作。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的吊爐燒餅烘烤爐，其特征是:所述的烘烤板電機(jī)為可正反轉(zhuǎn)的電機(jī)。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的吊爐燒餅烘烤爐，其特征是:所述的殼體外爐門下方裝有控制板，控制板上安裝著溫度顯示器、貼餅板電機(jī)開關(guān)、烘烤板電機(jī)開關(guān)、貼餅板電熱器開關(guān)、烘烤板電熱器開關(guān)，所述的溫度顯示器與位于貼餅板處的溫度傳感器相連接。
【專利摘要】本實(shí)用新型公開了一種吊爐燒餅烘烤爐屬于食品烘烤設(shè)備，特別是使用電加熱的燒餅烘烤爐。該烘烤爐包括殼體、加熱器、保溫層，其特征是：圓筒形的殼體內(nèi)表面設(shè)有殼體保溫層，殼體內(nèi)頂部裝有貼餅板電熱器和瑪鋼制作的貼餅板，貼餅板中心裝有由貼餅板電機(jī)帶動(dòng)的轉(zhuǎn)軸，殼體上部一側(cè)有爐門，殼體底部裝有安裝著烘烤板螺旋的烘烤板電機(jī)，烘烤板安裝在烘烤板螺旋上并卡接在位于殼體側(cè)壁上的烘烤板導(dǎo)軌上，烘烤板內(nèi)裝有烘烤板電熱器。該設(shè)備使用電熱器為熱源有利于保護(hù)環(huán)境和操作人與健康，旋轉(zhuǎn)式貼餅板便于操作，可升降的烘烤板可以根據(jù)需要調(diào)節(jié)烘烤距離，透明式爐門便于隨時(shí)觀察爐內(nèi)烘烤狀況，是一種加工傳統(tǒng)美食吊爐燒餅的新型設(shè)備。
【IPC分類】A21B1-06, A21B1-44, A47J37-04
【公開號(hào)】CN204520380
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201520223615
【發(fā)明人】樊天然
【申請(qǐng)人】樊天然
【公開日】2015年8月5日
【申請(qǐng)日】2015年4月14日