余熱利用蓄熱式餐盤的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種余熱利用蓄熱式餐盤，包括盤體、托盤，所述盤體與托盤之間設(shè)置蓄熱層，蓄熱層內(nèi)充有復(fù)合相變材料，用于蓄熱。所述盤體由食品級(jí)不銹鋼壓制而成；所述托盤由密胺樹脂粉加熱加壓壓制而成。所述復(fù)合相變材料為膨脹石墨與石蠟復(fù)合相變材料。所述膨脹石墨與石蠟以93：7的比例復(fù)合。本發(fā)明增加了餐具柜的實(shí)用性，節(jié)約了能源；蓄熱式餐盤在被消毒的同時(shí)完成了蓄熱，對(duì)所盛的飯菜進(jìn)行保溫加熱作用，解決了飯菜冷卻過快的問題。
【專利說明】
余熱利用蓄熱式餐盤
技術(shù)領(lǐng)域
[0001]本發(fā)明涉及一種餐盤，尤其是一種利用余熱的蓄熱式餐盤。【背景技術(shù)】
[0002]目前市面上所銷售的餐具消毒柜溫度可達(dá)50°0100°(:，卻僅僅只起到了消毒作用，浪費(fèi)了大量的熱量，造成了能源的浪費(fèi)。
[0003]現(xiàn)有的公共餐廳以及快餐店所使用的餐盤，一般是由仿瓷密胺或不銹鋼材料制成，餐盤上有幾個(gè)凹型分格，使用此類餐盤就餐，由于餐盤散熱較快，飯菜在用餐還未結(jié)束時(shí)就已經(jīng)變涼，導(dǎo)致口感變差，以致降低食欲，減少食量，造成食物浪費(fèi)，長期食用不利于身體健康。
【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明的目的是針對(duì)上述所存在的問題提供一種余熱利用蓄熱式餐盤，該餐盤能合理的利用餐具柜內(nèi)的余熱對(duì)蓄熱式餐盤進(jìn)行蓄熱，使餐盤在使用過程中能不斷放熱對(duì)菜品進(jìn)行保溫。
[0005]實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明的技術(shù)方案是:一種余熱利用蓄熱式餐盤，包括盤體、托盤， 所述盤體與托盤之間設(shè)置蓄熱層，蓄熱層內(nèi)充有復(fù)合相變材料，用于蓄熱。
[0006]所述盤體由食品級(jí)不銹鋼壓制而成;所述托盤由密胺樹脂粉加熱加壓壓制而成。 所述盤體與托盤之間的蓄熱層厚度為3.5mm?4mm。
[0007]所述復(fù)合相變材料為膨脹石墨與石蠟復(fù)合相變材料。所述膨脹石墨與石蠟以93:7 的比例復(fù)合。
[0008]本發(fā)明由于采用了以上技術(shù)方案，使其具有以下有益效果:增加了餐具柜的實(shí)用性，節(jié)約了能源;蓄熱式餐盤在被消毒的同時(shí)完成了蓄熱，對(duì)所盛的飯菜進(jìn)行保溫作用，解決了飯菜散熱過快的問題?！靖綀D說明】
[0009]圖1為本發(fā)明的蓄熱式餐盤的平面圖；圖2為圖1中沿A-A的剖視圖?！揪唧w實(shí)施方式】
[0010]下面結(jié)合附圖與實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步說明。
[0011]如圖1，2所示，本發(fā)明的余熱利用蓄熱式餐盤由盤體1、蓄熱層2和托盤3三層組成。 盤體1與托盤3之間設(shè)置蓄熱層2,蓄熱層2內(nèi)充有復(fù)合相變材料，用于蓄熱。
[0012]盤體1與托盤3之間留有3.5mm?4mm厚的蓄熱層2,然后將上下兩層的四周邊進(jìn)行密封組合。
[0013]餐盤的蓄熱層2采用的是膨脹石墨/石蠟(52°C~54°C)復(fù)合相變材料，其儲(chǔ)能密度大、導(dǎo)熱系數(shù)高的優(yōu)點(diǎn)，相對(duì)于以熱水作為蓄熱材料的蓄熱餐盤，餐盤厚度減少近三分之二，3.6mm的蓄熱層便可保證50 °C的湯在室溫15 °C的情況下啊，維持在40°C以上40分鐘以上，同時(shí)蓄熱層的換熱性能也得到大大的提高。
[0014]膨脹石墨/石蠟復(fù)合相變材料，采用93:7的比例復(fù)合，具有相變過程可逆性好，相變過程無液體泄漏的優(yōu)點(diǎn)，可保證餐盤反復(fù)使用。
[0015]盤體1使用的是食品級(jí)不銹鋼壓制成型，有利于蓄熱層熱量傳遞給飯菜，托盤3采用的是導(dǎo)熱系數(shù)較低的密胺樹脂粉加熱加壓壓制而成，既能減緩蓄熱層熱量向下傳遞，又能防止?fàn)C手。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種余熱利用蓄熱式餐盤，包括盤體(1)、托盤(3)，其特征在于:所述盤體(1)與托盤 (3)之間設(shè)置蓄熱層(2)，蓄熱層(2)內(nèi)充有復(fù)合相變材料，用于蓄熱。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的余熱利用蓄熱式餐盤，其特征在于:所述盤體(1)由食品級(jí)不 銹鋼壓制而成;所述托盤(3)由密胺樹脂粉加熱加壓壓制而成。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的余熱利用蓄熱式餐盤，其特征在于:所述盤體(1)與托盤(3)之 間的蓄熱層厚度為3.5mnr4mm。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的余熱利用蓄熱式餐盤，其特征在于:所述復(fù)合相變材料為膨脹 石墨與石蠟復(fù)合相變材料。5.據(jù)權(quán)利要求4所述的余熱利用蓄熱式餐盤，其特征在于:所述膨脹石墨與石蠟以93:7 的比例復(fù)合。
【文檔編號(hào)】A47G19/02GK105996645SQ201610331085
【公開日】2016年10月12日
【申請(qǐng)日】2016年5月18日
【發(fā)明人】陸威, 吳永衛(wèi), 楊茉, 蔣沛, 王麗莎, 張森, 閆博慧
【申請(qǐng)人】上海理工大學(xué)