一種鑄鐵集汽鍋的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種鑄鐵集汽鍋，包括均為鑄鐵材質(zhì)的鍋體及鍋蓋，其特征在于：在所述鍋體上制有一凸臺，在凸臺的外圈設(shè)置有擋檐，在凸臺的內(nèi)圈設(shè)置有向下傾斜的傾斜壁，所述的鍋蓋蓋裝于凸臺上，所述的鍋蓋為一下端口徑大上端口徑小的錐形鍋蓋，錐形鍋蓋的上部形成拿取頭，在拿取頭的內(nèi)部設(shè)置有一隔板，在隔板以上拿取頭頂部以下的空間內(nèi)填充有隔熱填充物，在隔板以上的拿取頭外壁及頂端上均制有凸起，在凸起外包裹有硅膠套，在該硅膠套的內(nèi)壁上制有與拿取頭上凸起相嵌合的凹凸結(jié)構(gòu)。本發(fā)明結(jié)構(gòu)設(shè)計科學(xué)合理，具有利于冷凝水的生成、烹飪食材原汁原味、鍋蓋易于拿取、隔熱防滑、外形美觀、易于實現(xiàn)的優(yōu)點。
【專利說明】
_種鑄鐵集汽鍋
技術(shù)領(lǐng)域
[0001]本發(fā)明涉及一種鍋具，特別是一種鑄鐵集汽鍋。
【背景技術(shù)】
[0002]烹飪方法有很多種，對應(yīng)每種烹飪方法都會有相應(yīng)的鍋具來與其相匹配。對于燜、煮這類烹飪方法，由于其需要依靠自身湯汁所產(chǎn)生的水蒸氣遇冷形成冷凝水后進(jìn)行入味，所以要求冷凝水產(chǎn)生的量越多越好。
[0003]—般，保留鍋內(nèi)水蒸氣的方法是在鍋體上加蓋鍋蓋，傳統(tǒng)的鍋蓋多為一圓盤形，高度較矮，使得水蒸氣與冷空氣接觸的時間短，形成冷凝水的量減少。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明的目的在于提供一種結(jié)構(gòu)設(shè)計科學(xué)合理、利于冷凝水的生成、烹飪食材原汁原味、易于實現(xiàn)的鑄鐵集汽鍋。
[0005]本發(fā)明解決其技術(shù)問題是通過以下技術(shù)方案實現(xiàn)的:
[0006]—種鑄鐵集汽鍋，包括均為鑄鐵材質(zhì)的鍋體及鍋蓋，其特征在于:在所述鍋體上制有一凸臺，在凸臺的外圈設(shè)置有擋檐，在凸臺的內(nèi)圈設(shè)置有向下傾斜的傾斜壁，所述的鍋蓋蓋裝于凸臺上，所述的鍋蓋為一下端口徑大上端口徑小的錐形鍋蓋，錐形鍋蓋的上部形成拿取頭，在拿取頭的內(nèi)部設(shè)置有一隔板，在隔板以上拿取頭頂部以下的空間內(nèi)填充有隔熱填充物，在隔板以上的拿取頭外壁及頂端上均制有凸起，在凸起外包裹有硅膠套，在該硅膠套的內(nèi)壁上制有與拿取頭上凸起相嵌合的凹凸結(jié)構(gòu)。
[0007]而且，所述的隔熱填充物為木料或橡膠。
[0008]而且，在所述鍋蓋的沿上包有一圈橡膠邊。
[0009]而且，所述的鍋體及鍋蓋的外表面上均設(shè)置有琺瑯釉。
[0010]本發(fā)明的優(yōu)點和有益效果為:
[0011]1.本鑄鐵集汽鍋，使用時，將鍋蓋蓋裝于鍋體的凸臺上，隨著鍋內(nèi)溫度的上升，水蒸氣產(chǎn)生，到達(dá)鍋蓋的頂部后，與鍋蓋接觸，由于溫度差，水蒸氣變成冷凝水，順著鍋蓋的內(nèi)壁往下流，直至順著鍋體上的傾斜沿流入鍋體內(nèi)與湯汁融和，保持原汁原味，使食材的香氣更加濃郁。由于錐形鍋蓋增加了鍋蓋的高度，其能夠集聚更多的水蒸氣，進(jìn)而使水蒸氣形成更多的冷凝水。雖然，鑄鐵材質(zhì)的鍋蓋具有一定的重量，能夠避免水蒸氣的流失，但是，其也存在導(dǎo)熱的問題，使得不方便拿取，為了解決這一問題，將鍋蓋的頂部拿取頭處設(shè)計為內(nèi)部填充隔熱填充物的結(jié)構(gòu)，降低其導(dǎo)熱性能，同時，在外部設(shè)置硅膠套，既能隔熱又能防滑。
[0012]2.本鑄鐵集汽鍋，通過在鍋蓋的外壁上設(shè)置凸起以及在硅膠套的內(nèi)壁設(shè)置凹凸結(jié)構(gòu)，使硅膠套嵌在鍋蓋上，增強了二者連接的牢固度。
[0013]3.本鑄鐵集汽鍋，通過在鍋蓋的沿上包一起緩沖作用的圈橡膠邊，避免了鍋蓋與鍋體的硬性接觸，防止鍋體或鍋蓋開裂。
[0014]4.本鑄鐵集汽鍋，通過在鍋體及鍋蓋的外表面上設(shè)置琺瑯釉，增強了鍋具的美觀性，滿足人們對美食配美器的要求。
[0015]5.本發(fā)明結(jié)構(gòu)設(shè)計科學(xué)合理，具有利于冷凝水的生成、烹飪食材原汁原味、鍋蓋易于拿取、隔熱防滑、外形美觀、易于實現(xiàn)的優(yōu)點，是一種具有較高創(chuàng)新性的鑄鐵集汽鍋。
【附圖說明】
[0016]圖1為本發(fā)明的結(jié)構(gòu)示意圖；
[0017]圖2為本發(fā)明鍋蓋的結(jié)構(gòu)示意圖；
[0018]圖3為本發(fā)明鍋體的剖視圖。
[0019]附圖標(biāo)記說明:
[0020]1-拿取頭、2-隔熱填充物、3-隔板、4-鍋蓋、5-鍋體、6-凸起、7-橡I父邊、8-擋檐、9-凸臺、10-傾斜壁。
【具體實施方式】
[0021]下面通過具體實施例對本發(fā)明作進(jìn)一步詳述，以下實施例只是描述性的，不是限定性的，不能以此限定本發(fā)明的保護(hù)范圍。
[0022]一種鑄鐵集汽鍋，包括均為鑄鐵材質(zhì)的鍋體5及鍋蓋4，其創(chuàng)新之處在于:在所述鍋體上制有一凸臺9，在凸臺的外圈設(shè)置有擋檐8，在凸臺的內(nèi)圈設(shè)置有向下傾斜的傾斜壁10，所述的鍋蓋蓋裝于凸臺上，所述的鍋蓋為一下端口徑大上端口徑小的錐形鍋蓋，錐形鍋蓋的上部形成拿取頭I，在拿取頭的內(nèi)部設(shè)置有一隔板3，在隔板以上拿取頭頂部以下的空間內(nèi)填充有隔熱填充物2，在隔板以上的拿取頭外壁及頂端上均制有凸起6，在凸起外包裹有硅膠套，在該硅膠套的內(nèi)壁上制有與拿取頭上凸起相嵌合的凹凸結(jié)構(gòu)。
[0023]所述的隔熱填充物為木料或橡膠。
[0024]在所述鍋蓋的沿上包有一圈橡膠邊7。
[0025]所述的鍋體及鍋蓋的外表面上均設(shè)置有琺瑯釉。
[0026]使用時，將鍋蓋蓋裝于鍋體的凸臺上，隨著鍋內(nèi)溫度的上升，水蒸氣產(chǎn)生，到達(dá)鍋蓋的頂部后，與鍋蓋接觸，由于溫度差，水蒸氣變成冷凝水，順著鍋蓋的內(nèi)壁往下流，直至順著鍋體上的傾斜沿流入鍋體內(nèi)與湯汁融和，保持原汁原味，使食材的香氣更加濃郁。由于錐形鍋蓋增加了鍋蓋的高度，其能夠集聚更多的水蒸氣，進(jìn)而使水蒸氣形成更多的冷凝水。雖然，鑄鐵材質(zhì)的鍋蓋具有一定的重量，能夠避免水蒸氣的流失，但是，其也存在導(dǎo)熱的問題，使得不方便拿取，為了解決這一問題，將鍋蓋的頂部拿取頭處設(shè)計為內(nèi)部填充隔熱填充物的結(jié)構(gòu)，降低其導(dǎo)熱性能，同時，在外部設(shè)置硅膠套，既能隔熱又能防滑。
[0027]盡管為說明目的公開了本發(fā)明的實施例和附圖，但是本領(lǐng)域的技術(shù)人員可以理解:在不脫離本發(fā)明及所附權(quán)利要求的精神和范圍內(nèi)，各種替換、變化和修改都是可能的，因此，本發(fā)明的范圍不局限于實施例和附圖所公開的內(nèi)容。
【主權(quán)項】
1.一種鑄鐵集汽鍋，包括均為鑄鐵材質(zhì)的鍋體及鍋蓋，其特征在于:在所述鍋體上制有一凸臺，在凸臺的外圈設(shè)置有擋檐，在凸臺的內(nèi)圈設(shè)置有向下傾斜的傾斜壁，所述的鍋蓋蓋裝于凸臺上，所述的鍋蓋為一下端口徑大上端口徑小的錐形鍋蓋，錐形鍋蓋的上部形成拿取頭，在拿取頭的內(nèi)部設(shè)置有一隔板，在隔板以上拿取頭頂部以下的空間內(nèi)填充有隔熱填充物，在隔板以上的拿取頭外壁及頂端上均制有凸起，在凸起外包裹有硅膠套，在該硅膠套的內(nèi)壁上制有與拿取頭上凸起相嵌合的凹凸結(jié)構(gòu)。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種鑄鐵集汽鍋，其特征在于:所述的隔熱填充物為木料或橡膠。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種鑄鐵集汽鍋，其特征在于:在所述鍋蓋的沿上包有一圈橡膠邊。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種鑄鐵集汽鍋，其特征在于:所述的鍋體及鍋蓋的外表面上均設(shè)置有法狼釉。
【文檔編號】A47J36/06GK105919407SQ201610554400
【公開日】2016年9月7日
【申請日】2016年7月14日
【發(fā)明人】張志甫
【申請人】天津市康利廚具制造有限公司