一種雁翅式雙翻蓋的雙只自動炭火燒烤機的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于燒烤機領(lǐng)域，尤其是涉及一種雁翅式雙翻蓋的雙只自動炭火燒烤機。
【背景技術(shù)】
[0002]一般燒烤機可同時烤多只全羊或其他食物，省時、省工、省人力，且具有以下特點:全自動正反旋轉(zhuǎn)；正反轉(zhuǎn)數(shù)可調(diào)；轉(zhuǎn)速可調(diào)(無級變速)；炭火斗可調(diào)升降，可拆卸、拉出方便裝炭；備有炭灰集中裝置，灰斗可拆卸，便于倒灰、清理；還有可拆卸式隔火板，分隔單只和多只羊的烤制，便于集火。但現(xiàn)有的燒烤機存在以下幾個問題:烤出的肉發(fā)干，含水量降低，影響口感；生火速度慢，不利于炭火充分燃燒，影響到肉的充分受熱；烤的時候，外界灰塵容易進入，烤肉的衛(wèi)生標準得不到保證。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明要解決的問題是提供一種雁翅式雙翻蓋的雙只自動炭火燒烤機，能夠解決上述問題。
[0004]為解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明采用的技術(shù)方案是:一種雁翅式雙翻蓋的雙只自動炭火燒烤機，包括烤箱、烤架、炭火斗、集灰斗、旋轉(zhuǎn)驅(qū)動電機、電機箱和控制箱，烤箱上端設(shè)有箱蓋，箱蓋為下端開口的殼體結(jié)構(gòu)，其后側(cè)面與烤箱的后側(cè)面鉸接，其左、右側(cè)面分別與烤箱的左、右側(cè)面通過液壓桿連接，其前側(cè)面設(shè)有把手，還包括升降裝置、鼓風裝置和加濕器，所述炭火斗相對的兩端分別搭在升降裝置上，集灰斗設(shè)于烤箱外部下端中間位置，電機箱和鼓風裝置設(shè)于烤箱內(nèi)部下端，烤箱內(nèi)設(shè)有縱向直列式的隔火板，均勻隔成兩個直列式腔體，每個腔體內(nèi)設(shè)有一烤架，炭火斗設(shè)于烤架下端，加濕器設(shè)于隔火板底部，并位于兩個炭火斗之間，箱蓋上還對稱鉸接有兩個側(cè)蓋，兩個側(cè)蓋之間連接一支撐部，支撐部設(shè)于箱蓋中線上，支撐部與隔火板的位置相對，旋轉(zhuǎn)驅(qū)動電機與烤架之間連接有驅(qū)動桿，烤箱外設(shè)有溫度顯示器。
[0005]進一步，所述側(cè)蓋的前后底部和箱蓋之間通過側(cè)蓋液壓桿連接，箱蓋的左右兩側(cè)分別與烤箱的上部通過箱蓋液壓桿連接，兩個側(cè)蓋由驅(qū)動桿驅(qū)動，以支撐部為軸，分別朝兩邊開啟，形成雁翅狀。側(cè)蓋設(shè)計為雁翅式雙翻蓋，既可以從燒烤機正面整體打開，還可以從燒烤機兩側(cè)單獨打開，便于燒烤機兩個架子的美食單獨烤制、觀察、上料等。
[0006]進一步，每個所述側(cè)蓋上均設(shè)有觀察孔、上排煙孔和把手。
[0007]進一步，所述升降裝置包括手搖升降裝置和電動升降裝置。
[0008]進一步，所述手搖升降裝置包括升降架、升降軸、絲杠和絲母，所述升降架包括若干個相互鉸接的交叉連桿，其中一個交叉連桿的一端固定連接絲母，絲杠的一端與絲母旋合，絲杠的另一端與升降軸連接，交叉連桿的上下兩端設(shè)有炭斗滑道，升降軸的朝烤箱外的一端連接升降把手。
[0009]進一步，所述電動升降裝置，包括齒輪、鏈條、升降電機、上升控制模塊和下降控制模塊，所述齒輪設(shè)于絲杠前端，齒輪與升降電機通過鏈條連接。
[0010]進一步，所述鼓風裝置包括鼓風機、風道和風向?qū)虬?，炭火斗相對的兩端下設(shè)有支架，風道設(shè)于支架內(nèi)，風向?qū)虬逶O(shè)于風道的出風口處。采用鼓風裝置，加快了生火的速度，便于炭火充分燃燒，使烤爐內(nèi)的美食更加均勻的受熱，同時便于多余水汽更快的散發(fā)。
[0011]進一步，所述加濕器的上端1/3部分均布有若干出氣孔，分別朝向兩個直列式腔體，加濕器內(nèi)裝有2/3容積的水?？梢哉{(diào)節(jié)食物的含水量，使烤制出的美食更加可口。
[0012]進一步，所述旋轉(zhuǎn)驅(qū)動電機通過逆變器連接蓄電池組，烤箱外部設(shè)有一個蓄電池接口，蓄電池組連接有充電器，旋轉(zhuǎn)驅(qū)動電機外接電源線。
[0013]進一步，所述集灰斗與隔火板平行設(shè)置，隔火板向下的投影落在集灰斗上。
[0014]本發(fā)明具有的優(yōu)點和積極效果是:
[0015]1.側(cè)蓋設(shè)計為雁翅式雙翻蓋，既可以從燒烤機正面整體通過大翻蓋打開，還可以從燒烤機兩側(cè)單獨翻蓋打開，便于燒烤機的兩個烤架單獨烤制食材，方便操作、觀察、上料等，且互不影響，不串味；
[0016]2.機器殼體為雙層結(jié)構(gòu)，中間設(shè)有保溫層。保溫層起到隔溫的作用，增加熱效率，減少了能量的損失，省炭；并可防止人員燙傷，起到安全保護的作用；
[0017]3.烤架全自動正反旋轉(zhuǎn)，無級變速，利用烤架的正反旋轉(zhuǎn)和轉(zhuǎn)速的快慢調(diào)整，使烤架上的食材受熱均勻，使食材鎖住油分，保持其自身的純正味道，增強了口感；又巧妙的解決食材在烤制過程中往下滴油的問題，避免了油滴到炭火上引起的油煙；
[0018]4.炭火斗采用可拆卸、可升降的設(shè)計，便于填裝木炭，亦可自由的掌控烤制的時間和火候；
[0019]5.炭火斗升降裝置設(shè)有手動升降和電動升降雙模式，使操作人員在烤制食材掌控時間和火候時，更加得心應(yīng)手，省時省力；
[0020]6.本機器為“電驅(qū)動(轉(zhuǎn))，炭火源(烤)，手自動為一體”的設(shè)計，
[0021]其中，電驅(qū)動轉(zhuǎn):使烤架在電力的驅(qū)動下正反旋轉(zhuǎn)，省時省力，食材受熱均勻，可控制了食材滴油；
[0022]炭火源烤:保持了食材炭烤的原汁原味；
[0023]手自動為一體:烤架可電驅(qū)動，也可以手搖驅(qū)動，使機器在突然停電的情況下，可手搖應(yīng)急旋轉(zhuǎn)，使烤架上的食材不受影響。
[0024]7.采用鼓風裝置，加快了生火的速度，便于炭火充分燃燒，使烤爐內(nèi)的美食更加均勻的受熱，同時便于多余水汽更快的散發(fā)；
[0025]8.安裝加濕器，可以調(diào)節(jié)食物的含水量，在烤制過程中保證食材內(nèi)部含水適度，不至于過度脫水而造成食材發(fā)干、口感發(fā)柴，此功能特別解決了食材回爐烤制過程中造成的過火發(fā)干問題；
[0026]9.設(shè)有交直流雙供電的動力模式，可解決在無交流電的情況下，使用直流供電為機器提供動力源；
[0027]10.設(shè)有溫度顯示器，操作人員可根據(jù)食材種類的不同，在烤制過程中，通過溫度顯示數(shù)值作為參考，來控制火候和烤制時間；
[0028]11.本機型設(shè)有微電腦數(shù)字控制器，可準確調(diào)整機器正反旋轉(zhuǎn)的轉(zhuǎn)數(shù)，可控制炭火斗的電動升降，可控制鼓風系統(tǒng)等；
[0029]12.配有可拆卸式多功能、多種烤架，方便烤架的拆卸、清洗，食材的上架等，烤架有全羊架、雙層夾架、烤羊排(羊腿)架、烤乳豬架、烤肉串類架等，可方便烤制全羊、全豬、全狗、羊排、羊腿、雞、鴨、鵝、魚及各種串類食材；
[0030]13.本款設(shè)備采用人性化設(shè)計，結(jié)構(gòu)合理，操作簡單，運行平穩(wěn)，效率高，熱效高，占地面積小，結(jié)構(gòu)緊湊，外型美觀、精致，易維護，用途廣泛，產(chǎn)品安全可靠，使用壽命長。
【附圖說明】
[0031]圖1是本發(fā)明的外部結(jié)構(gòu)示意圖；
[0032]圖2是本發(fā)明打開箱蓋后的結(jié)構(gòu)示意圖；
[0033]圖3是本發(fā)明打開側(cè)蓋后的結(jié)構(gòu)示意圖；
[0034]圖4是本發(fā)明主視剖視圖；
[0035]圖5是本發(fā)明側(cè)視剖視圖；
[0036]圖6是圖5中A部分的放大結(jié)構(gòu)示意圖；
[0037]圖中:1-烤箱;2_箱蓋;3_側(cè)蓋;4_上排煙孔;5_觀察孔;6_箱蓋液壓桿;7_側(cè)蓋液壓桿；8_炭火斗箱；9_升降把手；10_風門；11_控制箱；12_電機箱；13_萬向腳輪；14-集灰斗；15_軸盒；16-隔火板；17-烤架輔助定位扣；18-炭火斗；19-支撐部；20_炭斗滑道；21_升降架；22_支架；23_風向?qū)虬澹?4_鼓風機；25_鏈條；26_齒輪；27_蓄電池組；28_升降電機；29_升降軸；30_烤架；31_加濕器；32_旋轉(zhuǎn)驅(qū)動電機；33_風向；34_絲母；35_絲杠；36_交叉連桿；37_溫度顯示器。
【具體實施方式】
[0038]下面結(jié)合附圖對本發(fā)明的具體實施例做詳細說明。
[0039]如圖1?6所示，一種雁翅式雙翻蓋的雙只自動炭火燒烤機，包括烤箱1、烤架30、炭火斗18、集灰斗14、旋轉(zhuǎn)驅(qū)動電機32、電機箱12、控制箱11、升降裝置、鼓風裝置和加濕器31，烤箱I上端設(shè)有箱蓋2，箱蓋2為下端開口的殼體結(jié)構(gòu)，其后側(cè)面與烤箱I的后側(cè)面鉸接，其左、右側(cè)面分別與烤箱I的左、右側(cè)面通過液壓桿連接，其前側(cè)面設(shè)有把手。升降裝置包括手搖升降裝置和電動升降裝置，用于控制炭火斗18的升降?？鞠銲的底端設(shè)有4個萬向腳輪13，分別設(shè)于四角處?？鞠銲上設(shè)有烤架輔助定位扣17，用于定位烤架30?？鞠銲外殼采用不銹鋼板、內(nèi)夾耐火隔熱棉，內(nèi)殼采用碳鋼板，組合制作而成，耐高溫，本機堅固耐用，保證了烤制的