本發(fā)明涉及用于食物加工的空氣炸鍋技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種結(jié)構(gòu)改良的空氣炸鍋。

背景技術(shù)：

作為一種食物加工裝置，空氣炸鍋應(yīng)用非常廣泛，且現(xiàn)有技術(shù)中存在形式各樣的空氣炸鍋產(chǎn)品。

對(duì)于空氣炸鍋而言，其焗薯?xiàng)l效果都比油炸鍋差；在利用空氣炸鍋進(jìn)行焗薯?xiàng)l加工時(shí)，一般空氣炸鍋焗薯?xiàng)l是在頂面的薯?xiàng)l焗得金黃，而底面和中心的薯?xiàng)l不金黃或仍然濕，這樣就要更長(zhǎng)時(shí)間才能將底面和中心的薯?xiàng)l焗熟，而一旦加長(zhǎng)焗的時(shí)間，頂面的薯?xiàng)l會(huì)被焗至焦黑。

為避免上述情況，現(xiàn)有的做法是：在煮食途中把食物籃取出搖勻，而后再煮；操作非常不方便。

需進(jìn)一步指出，對(duì)于某些空氣炸鍋而言，其一般在煲體的底部設(shè)置旋形的凸骨或者拱形中心，工作時(shí)，通過凸骨或者拱形中心將熱空氣引流由底部吹向食物，由風(fēng)扇驅(qū)動(dòng)而吹至煲體放置腔室底面的熱空氣本身是帶旋轉(zhuǎn)的，較規(guī)律，向上吹的動(dòng)能和亂流容易較集中在中間位置，因此實(shí)際效益不足。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的在于針對(duì)現(xiàn)有技術(shù)的不足而提供一種結(jié)構(gòu)改良的空氣炸鍋，該結(jié)構(gòu)改良的空氣炸鍋結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)新穎且能夠有效地改善熱空氣在鍋體內(nèi)的分布及流動(dòng)情況，同時(shí)可有效地增加熱空氣與食物的接觸面并能夠使得空氣更有效地進(jìn)入食物籃中央的食物部分，即焗食物時(shí)無需取出搖勻就能更有效率和均勻地把食物焗透。

為達(dá)到上述目的，本發(fā)明通過以下技術(shù)方案來實(shí)現(xiàn)。

一種結(jié)構(gòu)改良的空氣炸鍋，包括有炸鍋殼體，炸鍋殼體包括有炸鍋底殼，炸鍋底殼的內(nèi)部成型有開口朝上的底殼容置腔，炸鍋底殼的上端部于底殼容置腔的上端開口處可相對(duì)開合地裝設(shè)有炸鍋上殼；

炸鍋底殼的底殼容置腔內(nèi)嵌裝有內(nèi)部加熱煲，內(nèi)部加熱煲的內(nèi)部成型有朝上開口的加熱煲放置腔室，內(nèi)部加熱煲的加熱煲放置腔室內(nèi)嵌裝有食物籃，內(nèi)部加熱煲的豎直側(cè)壁與食物籃的豎直側(cè)壁間隔布置且形成有下吹熱空氣通道，內(nèi)部加熱煲的底部與食物籃底部間隔布置且形成有與下吹熱空氣通道連通的底部熱空氣通道，食物籃底部為鏤空結(jié)構(gòu)；

炸鍋上殼的內(nèi)部成型有朝下開口的上殼容置腔，上殼容置腔的下端開口處裝設(shè)有形狀與內(nèi)部加熱煲上端邊緣形狀相適配的風(fēng)扇罩體，風(fēng)扇罩體的內(nèi)部成型有循環(huán)腔室，循環(huán)腔室內(nèi)嵌裝有離心風(fēng)扇，風(fēng)扇罩體的中間位置開設(shè)有上端與循環(huán)腔室連通且朝下開口的循環(huán)進(jìn)風(fēng)口，風(fēng)扇罩體于循環(huán)進(jìn)風(fēng)口的正下方裝設(shè)有電發(fā)熱管；風(fēng)扇罩體開設(shè)有朝下開口且與下吹熱空氣通道對(duì)齊布置的循環(huán)出風(fēng)口，循環(huán)出風(fēng)口與循環(huán)腔室連通；炸鍋上殼的上殼容置腔內(nèi)于風(fēng)扇罩體的旁側(cè)裝設(shè)有風(fēng)扇驅(qū)動(dòng)電機(jī)、控制器，風(fēng)扇驅(qū)動(dòng)電機(jī)的動(dòng)力輸出軸伸入至循環(huán)腔室內(nèi)且風(fēng)扇驅(qū)動(dòng)電機(jī)的動(dòng)力輸出軸與離心風(fēng)扇連接，風(fēng)扇驅(qū)動(dòng)電機(jī)、電發(fā)熱管分別與控制器電性連接；

食物籃的上端邊緣部設(shè)置有從下至上傾斜朝內(nèi)翻折的內(nèi)折板，加熱煲放置腔室的底面設(shè)置有朝上凸出的引流凸臺(tái)，引流凸臺(tái)設(shè)置有若干從外至內(nèi)逐漸朝上傾斜延伸的引流斜面，引流凸臺(tái)的所有引流斜面呈環(huán)形分布，相鄰兩個(gè)引流斜面錯(cuò)開布置且相鄰兩個(gè)引流斜面的下端內(nèi)外錯(cuò)開布置。

其中，所述食物籃底部呈波浪形狀。

其中，所述內(nèi)折板與所述食物籃的豎向側(cè)壁為一體結(jié)構(gòu)，內(nèi)折板由食物籃的豎向側(cè)壁上端邊緣直接朝內(nèi)翻折而成。

其中，所述內(nèi)折板與所述食物籃為分體式結(jié)構(gòu)，內(nèi)折板卡固于食物籃豎向側(cè)壁。

其中，所述內(nèi)折板與所述食物籃為分體式結(jié)構(gòu)，內(nèi)折板裝設(shè)于所述風(fēng)扇罩體或者內(nèi)折板通過支架固定于所述炸鍋上殼。

其中，所述炸鍋底殼的底殼容置腔于所述內(nèi)部加熱煲的外圍裝設(shè)有反光鋁箔片。

其中，所述循環(huán)腔室的上表面裝設(shè)有反光鋁箔片。

本發(fā)明的有益效果為：本發(fā)明所述的一種結(jié)構(gòu)改良的空氣炸鍋，其炸鍋殼體包括炸鍋底殼、炸鍋上殼，炸鍋底殼的底殼容置腔內(nèi)嵌裝內(nèi)部加熱煲，內(nèi)部加熱煲的加熱煲放置腔室內(nèi)嵌裝食物籃，內(nèi)部加熱煲的豎直側(cè)壁與食物籃的豎直側(cè)壁間隔布置且形成有下吹熱空氣通道，內(nèi)部加熱煲的底部與食物籃底部間隔布置且形成有與下吹熱空氣通道連通的底部熱空氣通道，食物籃底部為鏤空結(jié)構(gòu)；炸鍋上殼的上殼容置腔的下端開口處裝設(shè)風(fēng)扇罩體，風(fēng)扇罩體的循環(huán)腔室內(nèi)嵌裝離心風(fēng)扇，風(fēng)扇罩體中間位置開設(shè)循環(huán)進(jìn)風(fēng)口，循環(huán)進(jìn)風(fēng)口正下方裝設(shè)電發(fā)熱管；風(fēng)扇罩體開設(shè)與下吹熱空氣通道對(duì)齊布置的循環(huán)出風(fēng)口；上殼容置腔內(nèi)裝設(shè)風(fēng)扇驅(qū)動(dòng)電機(jī)、控制器，風(fēng)扇驅(qū)動(dòng)電機(jī)的動(dòng)力輸出軸與離心風(fēng)扇連接；食物籃上端邊緣部設(shè)置內(nèi)折板，加熱煲放置腔室的底面設(shè)置有引流凸臺(tái)，引流凸臺(tái)設(shè)置若干引流斜面。通過上述結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，本發(fā)明能夠有效地改善熱空氣在鍋體內(nèi)的分布及流動(dòng)情況，同時(shí)可有效地增加熱空氣與食物的接觸面并能夠使得空氣更有效地進(jìn)入食物籃中央的食物部分，即焗食物時(shí)無需取出搖勻就能更有效率和均勻地把食物焗透。

附圖說明

下面利用附圖來對(duì)本發(fā)明進(jìn)行進(jìn)一步的說明，但是附圖中的實(shí)施例不構(gòu)成對(duì)本發(fā)明的任何限制。

圖1為本發(fā)明的結(jié)構(gòu)示意圖。

圖2為本發(fā)明的內(nèi)部加熱煲的結(jié)構(gòu)示意圖。

圖3為本發(fā)明的內(nèi)部加熱煲的底面的結(jié)構(gòu)示意圖。

圖4為本發(fā)明的食物籃的結(jié)構(gòu)示意圖。

在圖1至圖4中包括有：

1——炸鍋殼體11——炸鍋底殼

111——底殼容置腔12——炸鍋上殼

121——上殼容置腔2——內(nèi)部加熱煲

21——加熱煲放置腔室22——引流凸臺(tái)

221——引流斜面3——食物籃

31——食物籃底部41——下吹熱空氣通道

42——底部熱空氣通道5——風(fēng)扇罩體

51——循環(huán)腔室52——循環(huán)進(jìn)風(fēng)口

53——循環(huán)出風(fēng)口61——離心風(fēng)扇

62——風(fēng)扇驅(qū)動(dòng)電機(jī)7——電發(fā)熱管

8——控制器9——內(nèi)折板

100——反光鋁箔片。

具體實(shí)施方式

下面結(jié)合具體的實(shí)施方式來對(duì)本發(fā)明進(jìn)行說明。

如圖1至圖4所示，一種結(jié)構(gòu)改良的空氣炸鍋，包括有炸鍋殼體1，炸鍋殼體1包括有炸鍋底殼11，炸鍋底殼11的內(nèi)部成型有開口朝上的底殼容置腔111，炸鍋底殼11的上端部于底殼容置腔111的上端開口處可相對(duì)開合地裝設(shè)有炸鍋上殼12。

其中，炸鍋底殼11的底殼容置腔111內(nèi)嵌裝有內(nèi)部加熱煲2，內(nèi)部加熱煲2的內(nèi)部成型有朝上開口的加熱煲放置腔室21，內(nèi)部加熱煲2的加熱煲放置腔室21內(nèi)嵌裝有食物籃3，內(nèi)部加熱煲2的豎直側(cè)壁與食物籃3的豎直側(cè)壁間隔布置且形成有下吹熱空氣通道41，內(nèi)部加熱煲2的底部與食物籃底部31間隔布置且形成有與下吹熱空氣通道41連通的底部熱空氣通道42，食物籃底部31為鏤空結(jié)構(gòu)。

進(jìn)一步的，炸鍋上殼12的內(nèi)部成型有朝下開口的上殼容置腔121，上殼容置腔121的下端開口處裝設(shè)有形狀與內(nèi)部加熱煲2上端邊緣形狀相適配的風(fēng)扇罩體5，風(fēng)扇罩體5的內(nèi)部成型有循環(huán)腔室51，循環(huán)腔室51內(nèi)嵌裝有離心風(fēng)扇61，風(fēng)扇罩體5的中間位置開設(shè)有上端與循環(huán)腔室51連通且朝下開口的循環(huán)進(jìn)風(fēng)口52，風(fēng)扇罩體5于循環(huán)進(jìn)風(fēng)口52的正下方裝設(shè)有電發(fā)熱管7；風(fēng)扇罩體5開設(shè)有朝下開口且與下吹熱空氣通道41對(duì)齊布置的循環(huán)出風(fēng)口53，循環(huán)出風(fēng)口53與循環(huán)腔室51連通；炸鍋上殼12的上殼容置腔121內(nèi)于風(fēng)扇罩體5的旁側(cè)裝設(shè)有風(fēng)扇驅(qū)動(dòng)電機(jī)62、控制器8，風(fēng)扇驅(qū)動(dòng)電機(jī)62的動(dòng)力輸出軸伸入至循環(huán)腔室51內(nèi)且風(fēng)扇驅(qū)動(dòng)電機(jī)62的動(dòng)力輸出軸與離心風(fēng)扇61連接，風(fēng)扇驅(qū)動(dòng)電機(jī)62、電發(fā)熱管7分別與控制器8電性連接。

更進(jìn)一步的，食物籃3的上端邊緣部設(shè)置有從下至上傾斜朝內(nèi)翻折的內(nèi)折板9，加熱煲放置腔室21的底面設(shè)置有朝上凸出的引流凸臺(tái)22，引流凸臺(tái)22設(shè)置有若干從外至內(nèi)逐漸朝上傾斜延伸的引流斜面221，引流凸臺(tái)22的所有引流斜面221呈環(huán)形分布，相鄰兩個(gè)引流斜面221錯(cuò)開布置且相鄰兩個(gè)引流斜面221的下端內(nèi)外錯(cuò)開布置。

需進(jìn)一步解釋，對(duì)于本發(fā)明的內(nèi)折板9而言，其可以采用以下三種結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，具體的：1、內(nèi)折板9與食物籃3的豎向側(cè)壁為一體結(jié)構(gòu)，內(nèi)折板9由食物籃3的豎向側(cè)壁上端邊緣直接朝內(nèi)翻折而成；2、內(nèi)折板9與食物籃3為分體式結(jié)構(gòu)，內(nèi)折板9卡固于食物籃3豎向側(cè)壁；3、內(nèi)折板9與所述食物籃3為分體式結(jié)構(gòu)，內(nèi)折板9裝設(shè)于風(fēng)扇罩體5或者內(nèi)折板9通過支架固定于炸鍋上殼12。當(dāng)然，上述三種內(nèi)折板9結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)并不構(gòu)成對(duì)本發(fā)明的限制，即本發(fā)明的內(nèi)折板9還可以其他的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)。其中，本發(fā)明的內(nèi)折板9可以設(shè)置于食物籃3上端邊緣部的部分，也可以設(shè)置于食物籃3上端邊緣部的全部。

其中，本發(fā)明的控制器8通過電源線與外部電源電性連接，工作時(shí)，控制器8為風(fēng)扇驅(qū)動(dòng)電機(jī)62、電發(fā)熱管7供電。在本發(fā)明使用過程中，食物放置于食物籃3內(nèi)，風(fēng)扇驅(qū)動(dòng)電機(jī)62驅(qū)動(dòng)離心風(fēng)扇61轉(zhuǎn)動(dòng)，在離心風(fēng)扇61的驅(qū)動(dòng)作用下，空氣炸鍋內(nèi)部的空氣經(jīng)由風(fēng)扇罩體5的循環(huán)進(jìn)風(fēng)口52而進(jìn)入至循環(huán)腔室51內(nèi)，且進(jìn)入至循環(huán)腔室51內(nèi)的氣流經(jīng)由風(fēng)扇罩體5的循環(huán)出風(fēng)口53排出；在氣流經(jīng)由循環(huán)進(jìn)風(fēng)口52而進(jìn)入至循環(huán)腔室51內(nèi)之前，氣流會(huì)流經(jīng)電發(fā)熱管7，電發(fā)熱管7對(duì)氣流進(jìn)行加熱處理；經(jīng)循環(huán)出風(fēng)口53排出的熱空氣朝下吹入至下吹熱空氣通道41且經(jīng)由下吹熱空氣通道41而進(jìn)入至底部熱空氣通道42內(nèi)，進(jìn)入至底部熱空氣通道42內(nèi)的熱空氣朝上流動(dòng)并經(jīng)過食物籃3的底部而通入至食物籃3內(nèi)部，進(jìn)入至食物籃3內(nèi)部的熱空氣與食物籃3內(nèi)的食物接觸并對(duì)食物進(jìn)行加熱處理，流經(jīng)食物的熱空氣在離心風(fēng)扇61的作用下循環(huán)進(jìn)入至循環(huán)腔室51內(nèi)。

需進(jìn)一步指出，對(duì)于本發(fā)明的內(nèi)折板9而言，其能夠有效地減少食物籃3內(nèi)的空氣紊流對(duì)食物籃3外的熱空氣向下吹的影響，進(jìn)而使得由循環(huán)出風(fēng)口53排出的熱空氣向下吹更暢順。

還有就是，對(duì)于設(shè)置于引流凸臺(tái)22的若干引流斜面221而言，其能夠有效地引導(dǎo)進(jìn)入至底部熱空氣通道42內(nèi)的熱空氣朝上流動(dòng)；由于引流凸臺(tái)22的所有引流斜面221呈環(huán)形分布，且相鄰兩個(gè)引流斜面221錯(cuò)開布置，相鄰兩個(gè)引流斜面221的下端內(nèi)外錯(cuò)開布置，錯(cuò)開布置的引流斜面221能夠起到分流的作用并將熱空氣分流至食物籃3合適位置，這樣所產(chǎn)生的紊流作用有利于熱空氣均勻地進(jìn)入食物籃3內(nèi)所有食物的表面，包括處于食物籃3中央部分的食物，即能夠使食物受熱更加圴勻。需進(jìn)一步解釋，引流凸臺(tái)22的大小、高低以及分布情況可以按照風(fēng)速、風(fēng)量、空間大小等因素而設(shè)計(jì)。

另外，工作時(shí)，在離心風(fēng)扇61的驅(qū)動(dòng)作用下，由循環(huán)腔室51吹至加熱煲放置腔室21底面的熱空氣本身是帶旋轉(zhuǎn)的，當(dāng)這些熱空氣遇到加熱煲放置腔室21底面的引流凸臺(tái)22時(shí)，其能更有效產(chǎn)生熱空氣向上吹的動(dòng)能和亂流，直接將熱空氣引流至食物底面以至中心各范圍。

綜合上述情況可知，通過上述結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，本發(fā)明能夠有效地改善熱空氣在鍋體內(nèi)的分布及流動(dòng)情況，同時(shí)可有效地增加熱空氣與食物的接觸面并能夠使得空氣更有效地進(jìn)入食物籃3中央的食物部分，即焗食物時(shí)無需取出搖勻就能更有效率和均勻地把食物焗透。

作為優(yōu)選的實(shí)施方式，如圖1和圖4所示，食物籃底部31呈波浪形狀；通過采用波浪形設(shè)計(jì)，該結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)的食物籃底部31能夠有效地增加食物底面和熱空氣的接觸面積，進(jìn)而使得食物底面受熱更快；另外，波浪形面能夠使食物分布高低不平，這樣就使得食物間會(huì)產(chǎn)生更多的間隙，即能夠有利熱空氣吹進(jìn)食物中心，以使得食物受熱更圴勻。

作為優(yōu)選的實(shí)施方式，如圖1所示，炸鍋底殼11的底殼容置腔111于內(nèi)部加熱煲2的外圍裝設(shè)有反光鋁箔片100；進(jìn)一步的，循環(huán)腔室51的上表面裝設(shè)有反光鋁箔片100。在本發(fā)明使用過程中，通過增設(shè)反光鋁箔片100設(shè)計(jì)，本發(fā)明能夠使得熱力反射向食物籃3，進(jìn)而提高食物受熱效果。

以上內(nèi)容僅為本發(fā)明的較佳實(shí)施例，對(duì)于本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員，依據(jù)本發(fā)明的思想，在具體實(shí)施方式及應(yīng)用范圍上均會(huì)有改變之處，本說明書內(nèi)容不應(yīng)理解為對(duì)本發(fā)明的限制。