本發(fā)明涉及一種過(guò)濾湯中油脂的器具。

背景技術(shù)：

隨著生活水平的提高，人們的日常飲食也逐漸豐富起來(lái)；在日常烹燉雞湯、排骨湯、牛肉湯等湯品時(shí)，都會(huì)有動(dòng)物的油脂漂浮在湯汁的上面，如果直接將鍋里的湯汁倒出或舀出，則該些油脂必會(huì)先被倒出或舀出，該些湯汁的脂肪含量過(guò)多，不利人體健康，容易引起各種疾病，因此，人們必須在飲食上控制日常油脂的攝入。目前常用的燉煮湯用鍋具是單一鍋體結(jié)構(gòu)，燉煮之后湯汁及油脂全部都留置在鍋體中，無(wú)法將湯汁與油脂分離，食用時(shí)還通常需要將漂浮在湯液表面的油脂撈除，非常費(fèi)勁，而且也難以把油脂撈除干凈。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

為解決上述問(wèn)題，本發(fā)明的目的在于提供一種過(guò)濾湯中油脂的器具，該器具通過(guò)濾芯，將內(nèi)鍋中的湯汁和油脂、食材進(jìn)行快速分離，同時(shí)可拆卸的濾芯便于內(nèi)鍋的清洗，結(jié)構(gòu)穩(wěn)定簡(jiǎn)單、使用安全方便。

為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用的技術(shù)方案是：

一種過(guò)濾湯中油脂的器具，包括鍋蓋、外鍋和內(nèi)鍋，其特征在于：所述外鍋內(nèi)設(shè)有用于容納所述內(nèi)鍋的容納腔，所述內(nèi)鍋底部開有濾油孔，所述濾油孔的孔緣設(shè)有向上延伸的水位限位導(dǎo)柱，所述水位限位導(dǎo)柱外部裝套有與內(nèi)鍋接觸連接的濾芯，所述濾芯與內(nèi)鍋的連接處設(shè)有導(dǎo)流通道，所述導(dǎo)流通道的上表面低于水位限位導(dǎo)柱的上表面。

采用該技術(shù)方案的器具，將食材和水放置在內(nèi)鍋中進(jìn)行燉煮，完成燉煮后的湯汁、油脂及食材均在內(nèi)鍋中，提起內(nèi)鍋時(shí)，內(nèi)鍋中底部的湯汁會(huì)順著濾芯與內(nèi)鍋連接處的導(dǎo)流通道進(jìn)入濾芯，湯汁沿著濾芯所裝套的水位限位導(dǎo)柱流入濾油孔后進(jìn)入容納腔中，最終將湯汁和油脂、食材進(jìn)行分離，達(dá)到過(guò)濾湯中油脂的目的。

由于油脂的密度比湯汁小，所以湯汁在導(dǎo)流的過(guò)程中油脂會(huì)一直浮在湯汁的表面上，因?yàn)閷?dǎo)流通道的上表面低于水位限位導(dǎo)柱的上表面，當(dāng)兩個(gè)表面形成高度差時(shí)可以避免油脂隨著湯汁進(jìn)入容納腔內(nèi)；濾油孔的孔緣向上延伸的水位限位導(dǎo)柱，其上表面與內(nèi)鍋底部的高度差可以確保內(nèi)鍋中存留湯汁，從而可以避免內(nèi)鍋中的湯汁完全流干而使得油脂隨著湯汁進(jìn)入容納腔內(nèi)。

采用該技術(shù)方案的器具，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，使用方便，由于濾芯裝套在水位限位導(dǎo)柱外部并與內(nèi)鍋接觸連接，因此該可拆卸的濾芯方便清洗，保證了每次燉煮食材的衛(wèi)生。

作為本發(fā)明的導(dǎo)流通道的優(yōu)選技術(shù)方案：

所述導(dǎo)流通道為設(shè)在濾芯底部或側(cè)壁上的孔。

將導(dǎo)流通道設(shè)在濾芯底部或側(cè)壁上，僅需對(duì)濾芯的底部或側(cè)壁進(jìn)行開孔，即可滿足將湯汁導(dǎo)入濾芯中的需求，導(dǎo)流通道設(shè)在濾芯底部或側(cè)壁上，無(wú)需改動(dòng)內(nèi)鍋，由濾芯匹配內(nèi)鍋即可，改動(dòng)范圍小，可以降低生產(chǎn)難度及節(jié)省匹配成本。

作為本發(fā)明的導(dǎo)流通道的改進(jìn)技術(shù)方案：

所述導(dǎo)流通道為設(shè)在內(nèi)鍋底部的槽，且導(dǎo)流通道以水位限位導(dǎo)柱為中心作徑向分布。

將導(dǎo)流通道設(shè)為內(nèi)鍋底部所開的槽，通過(guò)槽的設(shè)置可滿足將湯汁導(dǎo)入濾芯中的需求，由于導(dǎo)流通道以水位限位導(dǎo)柱為中心作徑向分布，當(dāng)濾芯在內(nèi)鍋上偏移時(shí)，仍然有可供導(dǎo)流的槽與濾芯接觸并保證過(guò)濾湯中油脂。

作為本發(fā)明的濾油孔的優(yōu)選技術(shù)方案：

所述濾油孔的直徑大小不小于15mm。

當(dāng)濾油孔的直徑大小小于15mm時(shí)，湯汁在內(nèi)鍋底部流通時(shí)因封閉濾芯的真空狀態(tài)造成虹吸效應(yīng)，導(dǎo)致湯汁流完之后會(huì)將油脂一并吸入濾芯內(nèi)部并通過(guò)濾油孔流入容納腔中，使得過(guò)濾湯中油脂的效果不佳，當(dāng)濾油孔的直徑大小不小于15mm時(shí)，足夠大的濾油孔可以在過(guò)濾湯汁的過(guò)程中平衡濾芯的內(nèi)外壓力差，避免造成虹吸效應(yīng)，從而使得過(guò)濾湯中油脂的過(guò)程順利進(jìn)行，當(dāng)濾油孔的直徑大小不小于25mm時(shí)，可以達(dá)到最佳效果。

作為本發(fā)明的濾芯的優(yōu)選技術(shù)方案：

所述濾芯上開有透氣孔，所述透氣孔直徑大小為2-10mm。

當(dāng)濾油孔的直徑大小小于15mm，濾芯上所開的透氣孔在湯汁液面低于濾芯的透氣孔時(shí)，濾芯內(nèi)外的空氣連通，平衡濾芯的內(nèi)外壓力差，避免虹吸效應(yīng)的出現(xiàn)，而透氣孔的直徑大小為2-10mm，可以避免大量湯汁通過(guò)透氣孔進(jìn)入濾芯內(nèi)部，從而達(dá)到更好的過(guò)濾湯中油脂的效果，當(dāng)透氣孔的直徑大小小于2mm時(shí)，透氣孔容易被細(xì)小食材堵塞，無(wú)法規(guī)避虹吸效應(yīng)的產(chǎn)生；當(dāng)透氣孔的直徑大小超過(guò)10mm時(shí)，會(huì)有大量湯汁和油脂通過(guò)透氣孔進(jìn)入容納腔，過(guò)濾湯中油脂的效果差；當(dāng)透氣孔的直徑大小為3.5mm時(shí)效果最佳。

作為本發(fā)明的濾芯的進(jìn)一步改進(jìn)技術(shù)方案：

所述濾芯上設(shè)有橫跨透氣孔的提手。

在濾芯的透氣孔上設(shè)有橫跨的提手，可以遮擋透氣孔的上部空間，避免食材在過(guò)濾的過(guò)程中堵塞透氣孔，從而造成虹吸效應(yīng)，提手的設(shè)置可以使得過(guò)濾湯中油脂的效果更佳，而且可以方便濾芯的放置或提取。

作為本發(fā)明的內(nèi)鍋的優(yōu)選技術(shù)方案：

所述內(nèi)鍋?lái)敹诉吘壴O(shè)有外翻邊把手。

內(nèi)鍋?lái)敹诉吘壴O(shè)有的外翻邊把手，可以通過(guò)外翻邊把手將內(nèi)鍋架在外鍋的鍋沿上，使得內(nèi)鍋與外鍋的容納腔之間有湯汁填充，避免因內(nèi)鍋與容納腔緊貼而出現(xiàn)干燒的情況，造成對(duì)鍋具的損壞，延長(zhǎng)了鍋具的使用壽命，也能保證每次最佳的烹飪效果。

作為本發(fā)明的鍋蓋的優(yōu)選技術(shù)方案：

所述鍋蓋設(shè)有環(huán)形提手，所述環(huán)形提手上表面水平，且環(huán)形提手與鍋蓋的連接處設(shè)有導(dǎo)水孔。

當(dāng)燉湯完成后，打開鍋蓋并把鍋蓋倒放在桌面上，環(huán)形提手的上表面水平，可以將鍋蓋平穩(wěn)地放在桌面上，然后在提起內(nèi)鍋過(guò)濾湯中的油脂后，把內(nèi)鍋放在鍋蓋上，避免內(nèi)鍋底部的湯汁弄臟桌面，保證了衛(wèi)生，環(huán)形提手與鍋蓋的連接處所設(shè)的導(dǎo)水孔，可以避免環(huán)形提手內(nèi)積蓄水，同時(shí)也可以在鍋蓋放在桌面上時(shí)，環(huán)形提手不會(huì)因內(nèi)外氣壓差而被吸附在桌面上，使用方便。

采用上述技術(shù)后，本發(fā)明有益效果為：

采用該技術(shù)方案的器具，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，使用方便，提起內(nèi)鍋時(shí)，內(nèi)鍋中底部的湯汁會(huì)順著濾芯與內(nèi)鍋連接處的導(dǎo)流通道進(jìn)入濾芯，湯汁沿著濾芯所裝套的水位限位導(dǎo)柱流入濾油孔后進(jìn)入容納腔中，最終將湯汁和油脂、食材進(jìn)行分離，達(dá)到過(guò)濾湯中油脂的目的；導(dǎo)流通道的上表面低于水位限位導(dǎo)柱的上表面，當(dāng)兩個(gè)表面形成高度差時(shí)可以避免油脂隨著湯汁進(jìn)入容納腔內(nèi)；水位限位導(dǎo)柱的上表面與內(nèi)鍋底部的高度差可以確保內(nèi)鍋中存留湯汁，從而可以避免內(nèi)鍋中的湯汁完全流干而使得油脂隨著湯汁進(jìn)入容納腔內(nèi)；由于濾芯裝套在水位限位導(dǎo)柱外部并與內(nèi)鍋接觸連接，因此該可拆卸的濾芯方便清洗，保證了每次燉煮食材的衛(wèi)生。

附圖說(shuō)明

圖1是本發(fā)明過(guò)濾湯中油脂的器具的實(shí)施例1剖面圖；

圖2是本發(fā)明過(guò)濾湯中油脂的器具的使用過(guò)程剖面圖；

圖3是本發(fā)明過(guò)濾湯中油脂的器具的實(shí)施例2剖面圖；

圖4是本發(fā)明過(guò)濾湯中油脂的器具的實(shí)施例3剖面圖。

具體實(shí)施方式

下面結(jié)合附圖對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步的說(shuō)明。

實(shí)施例1

如圖1和圖2所示，一種過(guò)濾湯中油脂的器具，包括鍋蓋1、外鍋2和內(nèi)鍋3，其特征在于：所述外鍋2內(nèi)設(shè)有用于容納所述內(nèi)鍋3的容納腔21，所述內(nèi)鍋3底部開有濾油孔31，所述濾油孔31的孔緣設(shè)有向上延伸的水位限位導(dǎo)柱32，所述水位限位導(dǎo)柱32外部裝套有與內(nèi)鍋3接觸連接的濾芯4，所述濾芯4與內(nèi)鍋3的連接處設(shè)有導(dǎo)流通道41，所述導(dǎo)流通道41的上表面低于水位限位導(dǎo)柱32的上表面。

上述導(dǎo)流通道41為設(shè)在濾芯4底部或側(cè)壁上的孔。

上述濾油孔31的直徑大小不小于15mm。

上述內(nèi)鍋3頂端邊緣設(shè)有外翻邊把手33。

上述鍋蓋1設(shè)有環(huán)形提手11，所述環(huán)形提手11上表面水平，且環(huán)形提手11與鍋蓋1的連接處設(shè)有導(dǎo)水孔12。

采用該技術(shù)方案的器具，將食材和水放置在內(nèi)鍋3中進(jìn)行燉煮，完成燉煮后的湯汁、油脂及食材均在內(nèi)鍋3中，提起內(nèi)鍋3時(shí)，內(nèi)鍋3中底部的湯汁會(huì)順著濾芯4與內(nèi)鍋3連接處的導(dǎo)流通道41進(jìn)入濾芯4，湯汁沿著濾芯4所裝套的水位限位導(dǎo)柱32流入濾油孔31后進(jìn)入容納腔21中，最終將湯汁和油脂、食材進(jìn)行分離，達(dá)到過(guò)濾湯中油脂的目的。

由于油脂的密度比湯汁小，所以湯汁在導(dǎo)流的過(guò)程中油脂會(huì)一直浮在湯汁的表面上，因?yàn)閷?dǎo)流通道41的上表面低于水位限位導(dǎo)柱32的上表面，當(dāng)兩個(gè)表面形成高度差時(shí)可以避免油脂隨著湯汁進(jìn)入容納腔21內(nèi)；濾油孔31的孔緣向上延伸的水位限位導(dǎo)柱32，其上表面與內(nèi)鍋3底部的高度差可以確保內(nèi)鍋中存留湯汁，從而可以避免內(nèi)鍋3中的湯汁完全流干而使得油脂隨著湯汁進(jìn)入容納腔21內(nèi)。

將導(dǎo)流通道41設(shè)在濾芯4底部或側(cè)壁上，僅需對(duì)濾芯4的底部或側(cè)壁進(jìn)行開孔，即可滿足將湯汁導(dǎo)入濾芯4中的需求，導(dǎo)流通道41設(shè)在濾芯4底部或側(cè)壁上，無(wú)需改動(dòng)內(nèi)鍋3，由濾芯4匹配內(nèi)鍋3即可，改動(dòng)范圍小，可以降低生產(chǎn)難度及節(jié)省匹配成本。

當(dāng)濾油孔31的直徑大小小于15mm時(shí)，湯汁在內(nèi)鍋3底部流通時(shí)因封閉濾芯4的真空狀態(tài)造成虹吸效應(yīng)，導(dǎo)致湯汁流完之后會(huì)將油脂一并吸入濾芯4內(nèi)部并通過(guò)濾油孔31流入容納腔21中，使得過(guò)濾湯中油脂的效果不佳，當(dāng)濾油孔31的直徑大小不小于15mm時(shí)，足夠大的濾油孔31可以在過(guò)濾湯汁的過(guò)程中平衡濾芯4的內(nèi)外壓力差，避免造成虹吸效應(yīng)，從而使得過(guò)濾湯中油脂的過(guò)程順利進(jìn)行，當(dāng)濾油孔31的直徑大小不小于25mm時(shí)，可以達(dá)到最佳效果。

內(nèi)鍋3頂端邊緣設(shè)有的外翻邊把手33，可以通過(guò)外翻邊把手33將內(nèi)鍋3架在外鍋2的鍋沿上，使得內(nèi)鍋3與外鍋2的容納腔21之間有湯汁填充，避免因內(nèi)鍋3與容納腔21緊貼而出現(xiàn)干燒的情況，造成對(duì)鍋具的損壞，延長(zhǎng)了鍋具的使用壽命，也能保證每次最佳的烹飪效果。

當(dāng)燉湯完成后，打開鍋蓋1并把鍋蓋1倒放在桌面上，環(huán)形提手11的上表面水平，可以將鍋蓋1平穩(wěn)地放在桌面上，然后在提起內(nèi)鍋3過(guò)濾湯中的油脂后，把內(nèi)鍋3放在鍋蓋1上，避免內(nèi)鍋3底部的湯汁弄臟桌面，保證了衛(wèi)生，環(huán)形提手11與鍋蓋1的連接處所設(shè)的導(dǎo)水孔12，可以避免環(huán)形提手11內(nèi)積蓄水，同時(shí)也可以在鍋蓋1放在桌面上時(shí)，環(huán)形提手11不會(huì)因內(nèi)外氣壓差而被吸附在桌面上，使用方便。

采用該技術(shù)方案的器具，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，使用方便，提起內(nèi)鍋3時(shí)，內(nèi)鍋3中底部的湯汁會(huì)順著濾芯4與內(nèi)鍋3連接處的導(dǎo)流通道41進(jìn)入濾芯4，湯汁沿著濾芯4所裝套的水位限位導(dǎo)柱32流入濾油孔31后進(jìn)入容納腔21中，最終將湯汁和油脂、食材進(jìn)行分離，達(dá)到過(guò)濾湯中油脂的目的；導(dǎo)流通道41的上表面低于水位限位導(dǎo)柱32的上表面，當(dāng)兩個(gè)表面形成高度差時(shí)可以避免油脂隨著湯汁進(jìn)入容納腔21內(nèi)；水位限位導(dǎo)柱32的上表面與內(nèi)鍋3底部的高度差可以確保內(nèi)鍋3中存留湯汁，從而可以避免內(nèi)鍋3中的湯汁完全流干而使得油脂隨著湯汁進(jìn)入容納腔21內(nèi)；由于濾芯4裝套在水位限位導(dǎo)柱32外部并與內(nèi)鍋3接觸連接，因此該可拆卸的濾芯4方便清洗，保證了每次燉煮食材的衛(wèi)生。

實(shí)施例2

本實(shí)施例中的過(guò)濾湯中油脂的器具與實(shí)施例1的區(qū)別在于：

如圖3所示，所述導(dǎo)流通道41為設(shè)在內(nèi)鍋3底部的槽，且導(dǎo)流通道41以水位限位導(dǎo)柱32為中心作徑向分布。

將導(dǎo)流通道41設(shè)為內(nèi)鍋3底部所開的槽，通過(guò)槽的設(shè)置可滿足將湯汁導(dǎo)入濾芯4中的需求，由于導(dǎo)流通道41以水位限位導(dǎo)柱32為中心作徑向分布，當(dāng)濾芯4在內(nèi)鍋3上偏移時(shí)，仍然有可供導(dǎo)流的槽與濾芯4接觸并保證過(guò)濾湯中油脂。

實(shí)施例3

本實(shí)施例中的過(guò)濾湯中油脂的器具與實(shí)施例1的區(qū)別在于：

如圖4所示，所述濾芯4上開有透氣孔42，所述透氣孔42直徑大小為2-10mm，所述濾芯4上設(shè)有橫跨透氣孔的提手43。

當(dāng)濾油孔31的直徑大小小于15mm，濾芯4上所開的透氣孔42在湯汁液面低于濾芯4的透氣孔42時(shí)，濾芯4內(nèi)外的空氣連通，平衡濾芯4的內(nèi)外壓力差，避免虹吸效應(yīng)的出現(xiàn)，而透氣孔42的直徑大小為2-10mm，可以避免大量湯汁通過(guò)透氣孔42進(jìn)入濾芯4內(nèi)部，從而達(dá)到更好的過(guò)濾湯中油脂的效果，當(dāng)透氣孔42的直徑大小小于2mm時(shí)，透氣孔42容易被細(xì)小食材堵塞，無(wú)法規(guī)避虹吸效應(yīng)的產(chǎn)生；當(dāng)透氣孔42的直徑大小超過(guò)10mm時(shí)，會(huì)有大量湯汁和油脂通過(guò)透氣孔42進(jìn)入容納腔21，過(guò)濾湯中油脂的效果差；當(dāng)透氣孔42的直徑大小為3.5mm時(shí)效果最佳。

在濾芯4的透氣孔42上設(shè)有橫跨的提手43，可以遮擋透氣孔42的上部空間，避免食材在過(guò)濾的過(guò)程中堵塞透氣孔42，從而造成虹吸效應(yīng)，提手43的設(shè)置可以使得過(guò)濾湯中油脂的效果更佳，而且可以方便濾芯4的放置或提取。

以上具體實(shí)施方式的內(nèi)容僅為本發(fā)明的優(yōu)選實(shí)施例，上述優(yōu)選實(shí)施例并非用來(lái)限定本發(fā)明的實(shí)施范圍；凡是依照本發(fā)明其權(quán)利要求的保護(hù)范圍所做出的各種等同變換，均被本發(fā)明其權(quán)利要求的保護(hù)范圍所覆蓋。