本發(fā)明涉及一種利用液體和粉末來(lái)制造飲料的飲料制造裝置。

背景技術(shù)：

以往，茶水機(jī)和咖啡機(jī)等飲料供給裝置不僅供給粉末和熱水來(lái)提供飲料，還一同設(shè)置有使牛奶等起泡的攪拌單元。由于極細(xì)小的泡可以使飲料的口味變得順滑，所以近年來(lái)隨著飲料的喜好多樣化，需要生成極細(xì)小的泡。

作為公開(kāi)了不僅能夠?qū)εＤ痰纫后w進(jìn)行攪拌、還能夠生成極細(xì)小的泡的攪拌單元的文獻(xiàn)，可以例舉的是日本專(zhuān)利公開(kāi)公報(bào)特開(kāi)2011-245315號(hào)(專(zhuān)利文獻(xiàn)1)。

專(zhuān)利文獻(xiàn)1中公開(kāi)的攪拌單元具有：包括螺旋狀的葉片部的攪拌葉片，該葉片部由連續(xù)的卷繞部形成，上述卷繞部由形成圓環(huán)狀的金屬線構(gòu)成；以及攪拌槽，收容該攪拌葉片。

專(zhuān)利文獻(xiàn)1：日本專(zhuān)利公開(kāi)公報(bào)特開(kāi)2011-245315號(hào)

但是，在專(zhuān)利文獻(xiàn)1公開(kāi)的攪拌單元中，其目的僅是對(duì)液體進(jìn)行攪拌來(lái)生成泡，在需要應(yīng)用于對(duì)由茶葉等制成的顆粒細(xì)小的粉末和液體進(jìn)行攪拌的情況時(shí)，并不是最適合的。

此外，即使在對(duì)粉末和液體進(jìn)行攪拌來(lái)制造飲料的情況下，也要在將所需要的全部粉末投入攪拌槽內(nèi)、再將所需要的全部液體向攪拌槽內(nèi)供給之后，僅對(duì)粉末和液體進(jìn)行攪拌，所以粉末容易殘存為塊狀，并且不容易起泡。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

鑒于上述問(wèn)題，本發(fā)明的目的在于提供可以抑制粉末呈塊狀殘留、并且可以制造起泡好的飲料的飲料制造裝置。

本實(shí)施方式的飲料制造裝置利用液體和粉末來(lái)制造飲料，上述飲料制造裝置包括：液體貯存容器，貯存上述液體；液體供給路徑，一端與上述液體貯存容器連接，另一端成為向外部供給上述液體的供給口；加熱裝置，對(duì)上述液體供給路徑內(nèi)的上述液體進(jìn)行加熱；攪拌槽，收容對(duì)上述粉末和上述液體進(jìn)行攪拌的攪拌構(gòu)件，上述液體由上述加熱裝置加熱并從上述供給口供給；攪拌構(gòu)件驅(qū)動(dòng)部，驅(qū)動(dòng)上述攪拌構(gòu)件進(jìn)行轉(zhuǎn)動(dòng)；以及控制部，對(duì)上述攪拌構(gòu)件驅(qū)動(dòng)部進(jìn)行控制，在從上述供給口向上述攪拌槽供給上述液體開(kāi)始到向上述攪拌槽供給上述液體結(jié)束之前，上述控制部控制驅(qū)動(dòng)上述攪拌構(gòu)件進(jìn)行轉(zhuǎn)動(dòng)。

在基于上述本發(fā)明的飲料制造裝置中，優(yōu)選的是，上述控制部對(duì)上述攪拌構(gòu)件驅(qū)動(dòng)部進(jìn)行控制，在從上述供給口向上述攪拌槽供給上述液體開(kāi)始到向上述攪拌槽供給上述液體結(jié)束之前，驅(qū)動(dòng)上述攪拌構(gòu)件以第一速度進(jìn)行轉(zhuǎn)動(dòng)，并且在直到由上述攪拌構(gòu)件進(jìn)行的攪拌結(jié)束為止的期間，使上述攪拌構(gòu)件的轉(zhuǎn)動(dòng)速度不大于上述第一速度。

在基于上述本發(fā)明的飲料制造裝置中，可以在上述液體的供給結(jié)束之后、直到由上述攪拌構(gòu)件進(jìn)行的攪拌結(jié)束為止的期間，上述控制部控制驅(qū)動(dòng)上述攪拌構(gòu)件在規(guī)定時(shí)間以上述第一速度進(jìn)行轉(zhuǎn)動(dòng)，之后，控制驅(qū)動(dòng)上述攪拌構(gòu)件以比上述第一速度慢的第二速度進(jìn)行轉(zhuǎn)動(dòng)。

在基于上述本發(fā)明的飲料制造裝置中，上述控制部可以對(duì)上述攪拌構(gòu)件驅(qū)動(dòng)部進(jìn)行控制，在向上述攪拌槽供給上述液體直到上述攪拌構(gòu)件的上端被浸泡之后，驅(qū)動(dòng)上述攪拌構(gòu)件進(jìn)行轉(zhuǎn)動(dòng)。

在基于上述本發(fā)明的飲料制造裝置中，優(yōu)選的是，上述攪拌構(gòu)件設(shè)置在上述攪拌槽的底部。

按照本發(fā)明，可以提供一種能夠抑制粉末以塊狀殘留、并且能夠制造起泡良好的飲料的飲料制造裝置。

附圖說(shuō)明

圖1是實(shí)施方式1的飲料制造裝置的整體立體圖。

圖2是表示圖1所示的飲料制造裝置的結(jié)構(gòu)要素的整體立體圖。

圖3是圖1所示的飲料制造裝置所具有的磨粉單元的立體圖。

圖4是圖3所示的磨粉單元的分解立體圖。

圖5是圖3所示的磨粉單元的縱斷面圖。

圖6是表示圖1所示的飲料制造裝置的簡(jiǎn)要結(jié)構(gòu)的斷面圖。

圖7是圖1所示的飲料制造裝置的內(nèi)部結(jié)構(gòu)和攪拌單元的立體圖。

圖8是圖7所示的攪拌單元的立體圖。

圖9是表示從圖8所示的攪拌單元中取下攪拌蓋的狀態(tài)的立體圖。

圖10是表示圖6所示的攪拌葉片的形狀的俯視圖。

圖11是表示圖6所示的攪拌葉片的形狀的立體圖。

圖12是表示圖6所示的攪拌葉片的構(gòu)成的分解立體圖。

圖13是沿圖10所示的XIII-XIII線的斷面圖。

圖14是表示圖7所示的路徑形成構(gòu)件的立體圖。

圖15是從吹出口和供給口側(cè)觀察圖14所示的路徑形成構(gòu)件的立體圖。

圖16是圖14所示的路徑形成構(gòu)件的分解立體圖。

圖17是沿圖14所示的XVII-XVII線的斷面圖。

圖18是表示向圖7所示的攪拌單元供給熱水時(shí)熱氣和冷卻用空氣的移動(dòng)的示意圖。

圖19是表示第一比較例的攪拌單元的圖。

圖20是表示向圖19所示的攪拌單元供給熱水時(shí)熱氣和冷卻用空氣的移動(dòng)的示意圖。

圖21是表示使用實(shí)施方式1的飲料制造裝置來(lái)制造茶的流程的圖。

圖22是使用實(shí)施方式1的飲料制造裝置來(lái)制造茶時(shí)的時(shí)序圖。

圖23是表示使用第二比較例的飲料制造裝置來(lái)制造茶的流程的圖。

圖24是使用第二比較例的飲料制造裝置來(lái)制造茶時(shí)的時(shí)序圖。

圖25是表示使用實(shí)施方式2的飲料制造裝置來(lái)制造茶的流程的圖。

圖26是使用實(shí)施方式2的飲料制造裝置來(lái)制造茶時(shí)的時(shí)序圖。

圖27是表示使用實(shí)施方式3的飲料制造裝置來(lái)制造茶的流程的圖。

圖28是使用實(shí)施方式3的飲料制造裝置來(lái)制造茶時(shí)的時(shí)序圖。

具體實(shí)施方式

下面，參照附圖，對(duì)本發(fā)明的實(shí)施方式進(jìn)行詳細(xì)說(shuō)明。另外，在如下所示的實(shí)施方式中，對(duì)相同或共通的部分，圖中采用相同的附圖標(biāo)記，不重復(fù)進(jìn)行其說(shuō)明。

此外，在如下所示的實(shí)施方式中，作為一例，對(duì)使用茶葉作為粉碎對(duì)象物制造茶飲料的情況進(jìn)行說(shuō)明，但是粉碎對(duì)象物并不限于茶葉，也能夠應(yīng)用于使用谷物、晾曬干物和其他粉碎對(duì)象物來(lái)制造飲料的情況。以下，茶葉是指粉碎前的固體狀態(tài)，茶葉粉末是指粉碎后的茶葉，茶是指對(duì)茶葉粉末和熱水進(jìn)行攪拌后的(混合后的)飲料。

[實(shí)施方式1]

(飲料制造裝置1)

圖1是本實(shí)施方式的飲料制造裝置的整體立體圖。圖2是表示圖1所示的飲料制造裝置的結(jié)構(gòu)要素的整體立體圖。參照?qǐng)D1和圖2，對(duì)本實(shí)施方式的飲料制造裝置1進(jìn)行說(shuō)明。

如圖1和圖2所示，本實(shí)施方式的飲料制造裝置1用茶葉作粉碎對(duì)象物，并對(duì)上述茶葉進(jìn)行粉碎而得到茶葉粉末。使用上述得到的茶葉粉末來(lái)制造茶飲料。飲料制造裝置1包括：作為箱體的裝置主體100、磨粉單元300、攪拌單元500、液體貯存容器700、茶葉粉末托盤(pán)800和載物基座900。載物基座900在裝置主體100的前側(cè)下方設(shè)置成向前側(cè)突出，能夠放置杯子(省略圖示)和茶葉粉末托盤(pán)800。茶葉粉末托盤(pán)800設(shè)置成使用者能夠握住并移動(dòng)。

(磨粉單元300)

磨粉單元300能夠裝拆地安裝在設(shè)置于在裝置主體100前面?zhèn)鹊哪シ蹎卧惭b部180上。例如從正面觀察時(shí)，磨粉單元300在包含于攪拌單元500內(nèi)的攪拌槽510的下方，以與攪拌槽510不重合的方式配置成離開(kāi)攪拌槽510。

磨粉驅(qū)動(dòng)力連接機(jī)構(gòu)130在磨粉單元安裝部180上設(shè)置成朝向前方突出，磨粉單元300能夠裝拆地安裝在上述磨粉驅(qū)動(dòng)力連接機(jī)構(gòu)130上。磨粉單元300通過(guò)與磨粉驅(qū)動(dòng)力連接機(jī)構(gòu)130連接，能夠獲得用于對(duì)作為粉碎對(duì)象物的茶葉進(jìn)行研磨的驅(qū)動(dòng)力。

從磨粉單元300的上部向磨粉單元300的內(nèi)部投入的茶葉在磨粉單元300的內(nèi)部被粉碎成細(xì)小的粉末。粉碎后的茶葉作為茶葉粉末落下并被收集到放置在磨粉單元300下方的茶葉粉末托盤(pán)800上。另外，將在后面利用圖3至圖5對(duì)磨粉單元300的詳細(xì)結(jié)構(gòu)進(jìn)行說(shuō)明。

(液體貯存容器700)

液體貯存容器700能夠裝拆地安裝在設(shè)置于裝置主體100上面?zhèn)鹊囊后w貯存容器安裝部195上。液體貯存容器700包括：容器主體710，具有上面開(kāi)口；以及蓋部720，封閉容器主體710的上面開(kāi)口。液體貯存容器700貯存用于向攪拌單元500的攪拌槽510內(nèi)供給的水等液體。

(攪拌單元500)

攪拌單元500包括：作為筒的攪拌槽510，被提供有利用后述的加熱裝置200(參照?qǐng)D6)加熱的熱水；以及作為后述的攪拌構(gòu)件的攪拌葉片550(參照?qǐng)D6)。攪拌槽510是用于對(duì)液體和粉末進(jìn)行攪拌的容器。攪拌槽510能夠裝拆地安裝在設(shè)置于裝置主體100前面?zhèn)鹊臄嚢鑶卧惭b部190上。攪拌槽510以從裝置主體100朝向與鉛垂方向交叉的方向突出的方式安裝在攪拌單元安裝部190上。具體地說(shuō)，攪拌槽510安裝成攪拌槽510的一部分從裝置主體100的前面朝向前方突出。另外，將在后面利用圖6至圖9對(duì)攪拌單元500的詳細(xì)結(jié)構(gòu)進(jìn)行說(shuō)明。

在攪拌單元安裝部190內(nèi)設(shè)置有攪拌電動(dòng)機(jī)非接觸臺(tái)140A。攪拌單元500放置在攪拌電動(dòng)機(jī)非接觸臺(tái)140A上。利用作為攪拌構(gòu)件驅(qū)動(dòng)部的攪拌電動(dòng)機(jī)單元140(參照?qǐng)D6)和與其連接的磁鐵141(參照?qǐng)D6)，使設(shè)置在攪拌單元500內(nèi)部的攪拌葉片550轉(zhuǎn)動(dòng)，上述作為攪拌構(gòu)件驅(qū)動(dòng)部的攪拌電動(dòng)機(jī)單元140以位于攪拌電動(dòng)機(jī)非接觸臺(tái)140A下方的方式收容在裝置主體100內(nèi)。

(磨粉單元300的結(jié)構(gòu))

圖3是圖1所示的飲料制造裝置所具有的磨粉單元的立體圖。圖4是圖3所示的磨粉單元的分解立體圖。圖5是圖3所示的磨粉單元的縱斷面圖。參照?qǐng)D3至圖5，對(duì)磨粉單元300的結(jié)構(gòu)進(jìn)行說(shuō)明。

如圖3至圖5所示，磨粉單元300具有磨粉外殼310，該磨粉外殼310作為整體具有圓筒形狀，在下方的側(cè)面上設(shè)置有連接用窗300W，磨粉驅(qū)動(dòng)力連接機(jī)構(gòu)130插入其內(nèi)部。在磨粉外殼310的最下端部上形成有排出口312a，該排出口312a排出利用磨粉單元300粉碎的茶葉粉末。

在磨粉外殼310的內(nèi)部從下方依次設(shè)置有下磨支撐部340、下磨350和上磨360。在下磨支撐部340的下表面設(shè)置有向下方延伸的磨粉軸345，上述磨粉軸345與磨粉驅(qū)動(dòng)力連接機(jī)構(gòu)130連接，驅(qū)動(dòng)下磨350進(jìn)行轉(zhuǎn)動(dòng)。在下磨支撐部340的周向邊緣上以朝向水平方向突出的方式設(shè)置有刮粉部343。

在下磨350的中央部上設(shè)置有沿轉(zhuǎn)動(dòng)軸芯朝向上方延伸的中心部355。上磨360被上磨保持構(gòu)件370保持，在上磨保持構(gòu)件370的內(nèi)部收容有將上磨360朝向下方按壓的彈簧380和彈簧保持構(gòu)件390。設(shè)置在下磨350的中心部355以貫通上磨360的方式朝向上方延伸。中心部355的前端側(cè)位于料斗320內(nèi)。

在中心部355上部朝向上方形成有凸?fàn)畹陌踩?15。安全肋315設(shè)置為規(guī)定的大小，以便能夠向料斗320內(nèi)投入茶葉。安全肋315朝向上方呈銳角的斷面具有大體三角形狀，但是并不限于上述形狀。

在磨粉外殼310的上端開(kāi)口部310b側(cè)安裝有料斗320，該料斗320用于向上磨360和下磨350之間提供粉碎對(duì)象物。料斗320具有漏斗形狀。

對(duì)茶葉進(jìn)行粉碎時(shí)，優(yōu)選的是，料斗320被蓋部330覆蓋。由此，在將茶葉投入到料斗320內(nèi)之后，可以防止異物進(jìn)入磨粉單元300內(nèi)。此外，可以防止粉碎后的茶葉向外部飛散。另外，在投入茶葉時(shí)，將蓋部330從料斗320上取下。

通過(guò)使設(shè)置在中心部355上的螺旋葉片355a伴隨下磨350的轉(zhuǎn)動(dòng)而轉(zhuǎn)動(dòng)，將向料斗320內(nèi)投入的茶葉向上磨360和下磨350之間引導(dǎo)。向上磨360和下磨350之間引導(dǎo)的茶葉被粉碎并作為茶葉粉末從上述上磨360和下磨350的周向邊緣向下方落下。

落下的茶葉粉末的一部分通過(guò)排出路徑312從排出口312a排出到茶葉粉末托盤(pán)800上。落下的茶葉粉末的另一部分貯存在貯存部311內(nèi)。通過(guò)使刮粉部343伴隨下磨支撐部340的轉(zhuǎn)動(dòng)而轉(zhuǎn)動(dòng)，將貯存部311內(nèi)的茶葉粉末向排出路徑312輸送并從排出口312a向茶葉粉末托盤(pán)800排出。

(飲料制造裝置1的內(nèi)部結(jié)構(gòu))

圖6是表示圖1所示的飲料制造裝置的簡(jiǎn)要結(jié)構(gòu)的斷面圖。圖7是圖1所示的飲料制造裝置的內(nèi)部結(jié)構(gòu)和攪拌單元的立體圖。參照?qǐng)D6和圖7，對(duì)飲料制造裝置1的內(nèi)部結(jié)構(gòu)進(jìn)行說(shuō)明。

如圖6和圖7所示，飲料制造裝置1包括：控制部110、液體供給路徑150、送風(fēng)路徑160、加熱裝置200、熱敏電阻201和送風(fēng)機(jī)115?？刂撇?10控制加熱裝置200、送風(fēng)機(jī)115、磨粉驅(qū)動(dòng)力連接機(jī)構(gòu)130和攪拌電動(dòng)機(jī)單元140等的動(dòng)作。

液體供給路徑150收容在裝置主體100內(nèi)。液體供給路徑150與液體貯存容器700連接。液體供給路徑150的一端與液體貯存容器700連接，液體供給路徑150的另一端是向攪拌槽510提供熱水的供給口153。

液體供給路徑150包括供給噴嘴152和連接配管151。供給噴嘴152在前端側(cè)具有供給口153，在連接配管151側(cè)具有嵌合部155。在攪拌槽510安裝在攪拌單元安裝部190上的狀態(tài)下，供給口153設(shè)置成與攪拌槽510的底部相對(duì)。供給口153配置在攪拌葉片550的上方。

嵌合部155設(shè)置成能夠裝拆地與連接配管151的一端151a側(cè)嵌合。嵌合部155具有圓筒形狀。通過(guò)使嵌合部155嵌入連接配管151的一端151a側(cè)，連接配管151與供給噴嘴152連接。

連接配管151連接供給噴嘴152和液體貯存容器700。連接配管151從液體貯存容器700的底面先向下方延伸、再以U形向上延伸。在連接配管151的另一端151b側(cè)設(shè)置有止回閥730。止回閥730防止液體供給通道150內(nèi)的液體向液體貯存容器700倒流。

加熱裝置200設(shè)置在液體供給路徑150的連接配管151的中途區(qū)域內(nèi)。加熱裝置200對(duì)液體供給路徑150內(nèi)的水(液體)進(jìn)行加熱。利用加熱裝置200對(duì)液體供給路徑150內(nèi)的液體進(jìn)行加熱，當(dāng)液體供給路徑150內(nèi)的壓力成為規(guī)定壓力以上時(shí)，向攪拌槽510提供該液體。此時(shí)，為了對(duì)水進(jìn)行殺菌，將水的溫度加熱至80℃以上。

熱敏電阻201設(shè)置在加熱裝置200附近。熱敏電阻201向控制部110輸入加熱裝置200的溫度信息。控制部110基于來(lái)自熱敏電阻201的溫度信息，判斷加熱裝置200的溫度是否在規(guī)定的溫度以上。

送風(fēng)路徑160是用于向攪拌槽510內(nèi)送出空氣的路徑。送風(fēng)路徑160收容在裝置主體100內(nèi)。送風(fēng)路徑160包括吸入口111和吹出口163。吸入口111設(shè)置在裝置主體100的背面?zhèn)?。可以在吸入?11上設(shè)置過(guò)濾包含在空氣中的塵埃的空氣過(guò)濾器112。

在攪拌槽510安裝在攪拌單元安裝部190上的狀態(tài)下，吹出口163設(shè)置成與攪拌槽510的底部相對(duì)。吹出口163設(shè)置成包圍供給口153周?chē)闹辽僖徊糠帧Ｔ谶@種情況下，優(yōu)選吹出口163的中心軸與供給口153的中心軸同軸。

吹出口163以如下方式設(shè)置：當(dāng)將利用加熱裝置200加熱的熱水向攪拌槽510供給時(shí)，至少能夠朝向從供給口153向攪拌槽510供給的熱水(向攪拌槽510落下的熱水)吹出空氣。

送風(fēng)路徑160包括吹出管道162和連接管道161。吹出管道162在前端側(cè)具有上述吹出口163，并且在連接管道161側(cè)具有插入部165。插入部165具有圓筒形狀。通過(guò)將插入部165插入連接管道161的一端161a側(cè)，連接管道161與吹出管道162連接。連接管道161連接吹出管道162和吸入口111。

送風(fēng)機(jī)115配置在送風(fēng)路徑160內(nèi)。送風(fēng)機(jī)115將從吸入口111吸入的空氣朝向吹出口163送出。作為送風(fēng)機(jī)115可以適當(dāng)?shù)夭捎梦髀蹇孙L(fēng)扇、螺旋槳式風(fēng)扇和渦輪風(fēng)扇形式的送風(fēng)機(jī)。

供給噴嘴152和吹出管道162由路徑形成構(gòu)件170構(gòu)成。將在后面利用圖14至圖18對(duì)路徑形成構(gòu)件170的詳細(xì)結(jié)構(gòu)進(jìn)行說(shuō)明。

(攪拌單元500的詳細(xì)結(jié)構(gòu))

圖8是圖7所示的攪拌單元的立體圖。圖9是表示從圖8所示的攪拌單元取下攪拌蓋的狀態(tài)的立體圖。參照?qǐng)D6至圖9，對(duì)攪拌單元500的詳細(xì)結(jié)構(gòu)進(jìn)行說(shuō)明。

如圖6至圖9所示，攪拌單元500包括：攪拌槽510、攪拌葉片550、攪拌蓋530和流出口開(kāi)關(guān)機(jī)構(gòu)540。攪拌槽510具有上面開(kāi)口的容器形狀。攪拌槽510具有設(shè)置在上部的開(kāi)口部513和設(shè)置成向外側(cè)突出的注入部515。

攪拌槽510收容攪拌葉片550。攪拌槽510例如由樹(shù)脂制的封裝支架(未圖示)和保持在該封裝支架上的保溫容器構(gòu)成。在攪拌槽510上設(shè)置有把手520。把手520利用樹(shù)脂與封裝支架一體成形。

攪拌蓋530能夠裝拆地安裝在攪拌槽510的開(kāi)口部513上。在攪拌蓋530上設(shè)置有熱水口531和粉末投入口532。粉末投入口532是投入利用磨粉單元300粉碎的茶葉粉末的部位。

熱水口531設(shè)置成能夠與供給噴嘴152的供給口153和吹出管道162的吹出口163相對(duì)。熱水口531將從供給噴嘴152注入的熱水向攪拌槽510內(nèi)引導(dǎo)，并且將從吹出口163吹出的空氣向攪拌槽510內(nèi)引導(dǎo)。此外，熱水口531設(shè)置成與注入部515連通。

通過(guò)使熱水口531與注入部515連通，通過(guò)將攪拌單元500從攪拌單元安裝部190上取下并使攪拌單元500傾斜，可以通過(guò)注入部515和熱水口531使攪拌槽510內(nèi)的飲料向外部流出。本實(shí)施方式的熱水口531也作為注入口發(fā)揮功能。

此外，在攪拌蓋530上安裝有能夠開(kāi)關(guān)地覆蓋粉末投入口532的滑動(dòng)蓋535?；瑒?dòng)蓋535設(shè)置成能夠在攪拌蓋530上滑動(dòng)。

當(dāng)從粉末投入口532向攪拌槽510投入粉末時(shí)，使滑動(dòng)蓋535滑動(dòng)，以使粉末投入口532露出。由此，粉末投入口532成為打開(kāi)狀態(tài)。

另一方面，當(dāng)結(jié)束向攪拌槽510投入粉末時(shí)，使滑動(dòng)蓋535滑動(dòng)，以使滑動(dòng)蓋535覆蓋粉末投入口532。由此，粉末投入口532成為關(guān)閉狀態(tài)。在上述關(guān)閉狀態(tài)下，可以防止異物從外部通過(guò)粉末投入口532進(jìn)入攪拌槽510內(nèi)。

另外，只要滑動(dòng)蓋535能夠開(kāi)關(guān)地覆蓋粉末投入口532，并不是必須設(shè)置成能夠滑動(dòng)，也可以裝拆自如地安裝在攪拌蓋530上。

滑動(dòng)蓋535具有在覆蓋粉末投入口532的狀態(tài)下與粉末投入口532連通的孔部533。通過(guò)孔部533與粉末投入口532連通，可以朝向外部釋放向攪拌槽510供給的熱水的蒸汽和從吹出口163向攪拌槽510送風(fēng)的空氣。

在攪拌槽510的底部承載有攪拌葉片550。在攪拌槽510的底部設(shè)置有朝向上方延伸的轉(zhuǎn)動(dòng)軸560，上述轉(zhuǎn)動(dòng)軸560插入攪拌葉片550的筒狀芯250內(nèi)。

磁鐵240埋入攪拌葉片550內(nèi)。通過(guò)在攪拌電動(dòng)機(jī)非接觸臺(tái)140A上使埋入在攪拌葉片550內(nèi)的磁鐵240和設(shè)置在攪拌電動(dòng)機(jī)單元140側(cè)的磁鐵141以非接觸的狀態(tài)磁耦合，將攪拌電動(dòng)機(jī)單元140的轉(zhuǎn)動(dòng)驅(qū)動(dòng)力傳遞給攪拌葉片550。

流出口開(kāi)關(guān)機(jī)構(gòu)540包括：開(kāi)關(guān)噴嘴543，能夠開(kāi)關(guān)地封閉設(shè)置在攪拌槽510底部的流出口541；以及操作桿542，控制開(kāi)關(guān)噴嘴543的位置。在通常狀態(tài)下利用彈簧等壓靠構(gòu)件(省略圖示)對(duì)開(kāi)關(guān)噴嘴543施加封閉流出口541的作用力。當(dāng)使用者克服作用力使操作桿542移動(dòng)時(shí)，開(kāi)關(guān)噴嘴543移動(dòng)，流出口541打開(kāi)。由此，攪拌槽510內(nèi)的茶向承載在載物基座900上的杯子(省略圖示)流出。

在本實(shí)施方式中，可以適當(dāng)?shù)剡x擇在將攪拌單元500安裝在裝置主體100上的狀態(tài)下使生成的飲料從流出口541向外部流出，或者是在將攪拌單元500從裝置主體上取下的狀態(tài)下使飲料從攪拌槽510的注入部515向外部流出。因此，進(jìn)一步提高了便利性。

在上述攪拌單元500中，以由封裝支架和保溫容器構(gòu)成攪拌槽510的情況為例進(jìn)行了說(shuō)明，但是并不限于此，可以?xún)H由保溫容器構(gòu)成。此外，代替保溫容器，可以使用不具備保溫性而具有耐熱性的容器。

(攪拌葉片550)

圖10是表示圖6所示的攪拌葉片的形狀的俯視圖。圖11是表示圖6所示的攪拌葉片的形狀的立體圖。圖12是表示圖6所示的攪拌葉片的結(jié)構(gòu)的分解立體圖。圖13是沿圖10所示的XIII-XIII線的斷面圖。參照?qǐng)D10至圖13，對(duì)攪拌葉片550進(jìn)行說(shuō)明。

如圖10和圖11所示，攪拌葉片550在中心具有將轉(zhuǎn)動(dòng)軸插入內(nèi)部的圓筒形狀的筒狀芯250。筒狀芯250構(gòu)成具有轉(zhuǎn)動(dòng)中心軸(C)的轉(zhuǎn)動(dòng)部。在從筒狀芯250的外周面呈放射狀延伸且180度相對(duì)的位置上具有設(shè)置成一對(duì)的第一葉片210，在相對(duì)于上述第一葉片210轉(zhuǎn)動(dòng)90度的位置上且在180度相對(duì)的位置上具有設(shè)置成一對(duì)的第二葉片211。

在一對(duì)第一葉片210的外周面和一對(duì)第二葉片211的外周面上設(shè)置有下部輔助環(huán)222。下部輔助環(huán)222具有不對(duì)轉(zhuǎn)動(dòng)方向(圖中箭頭A方向)產(chǎn)生阻力的形狀。下部輔助環(huán)222以包圍轉(zhuǎn)動(dòng)中心軸C的方式設(shè)置有多個(gè)葉片部220，上述葉片部220朝向第一葉片210和第二葉片211的上面(第一面)側(cè)延伸。此外，以相對(duì)于轉(zhuǎn)動(dòng)中心軸C轉(zhuǎn)動(dòng)對(duì)稱(chēng)的方式設(shè)置有多個(gè)葉片部220。葉片部220的上端部與上部輔助環(huán)223連接。上部輔助環(huán)223與下部輔助環(huán)222同樣，具有不對(duì)轉(zhuǎn)動(dòng)方向產(chǎn)生阻力的形狀。另外，將在后面對(duì)葉片部220的詳細(xì)形狀進(jìn)行說(shuō)明。

一對(duì)第一葉片210朝向下方(第二面)側(cè)具有規(guī)定的厚度，從轉(zhuǎn)動(dòng)方向觀察在下游具有凹陷的彎曲形狀，并且形成有有助于沿轉(zhuǎn)動(dòng)方向(圖中箭頭A方向)進(jìn)行攪拌的彎曲形狀的葉片面212。同樣，第二葉片211也朝向下方(第二面)側(cè)具有規(guī)定的厚度，從轉(zhuǎn)動(dòng)方向觀察在下游具有凹陷的彎曲形狀，并且形成有助于沿轉(zhuǎn)動(dòng)方向(圖中箭頭A方向)進(jìn)行攪拌的彎曲形狀的葉片面212。葉片面212設(shè)置在四個(gè)部位上，在第一葉片210和第二葉片211之間形成有合計(jì)四個(gè)空間210h。在一對(duì)第一葉片210的內(nèi)部埋入有磁鐵240。

如圖12和圖13所示，筒狀芯250和一對(duì)第一葉片210包括一體成形的蓋260a。在第一葉片210的葉片主體260b內(nèi)設(shè)置有用于收納磁鐵240的圓筒狀的收容部210a。埋入一對(duì)第一葉片210內(nèi)的磁鐵240通過(guò)非接觸轉(zhuǎn)動(dòng)驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)(攪拌電動(dòng)機(jī)單元140和磁鐵141)，進(jìn)行利用磁力的轉(zhuǎn)動(dòng)傳遞。為了提高由轉(zhuǎn)動(dòng)驅(qū)動(dòng)中的磁力產(chǎn)生的保持力，優(yōu)選在兩個(gè)部位上設(shè)置磁鐵240。

在一對(duì)第一葉片210之間設(shè)置有轉(zhuǎn)動(dòng)軸插入的貫通孔253。在筒狀芯250的內(nèi)部收容有圓錐狀帽251，該圓錐狀帽251用于與轉(zhuǎn)動(dòng)軸的前端點(diǎn)接觸而使攪拌葉片550順暢地轉(zhuǎn)動(dòng)。在蓋260a和葉片主體260b之間嵌入有用于確保水密性的密封環(huán)252。

接著，參照?qǐng)D13，對(duì)葉片部220的形狀進(jìn)行說(shuō)明。葉片部220設(shè)置有越朝向上方越向外側(cè)擴(kuò)大的傾斜角θ。傾斜角θ例如是75度左右。利用傾斜角θ，攪拌葉片550以相同的外形而能夠得到高的攪拌力，或者是在相同的攪拌力下能夠降低轉(zhuǎn)動(dòng)驅(qū)動(dòng)部的負(fù)載。

此外，利用傾斜角θ，提高了攪拌葉片550的清掃性。相對(duì)于攪拌葉片550的全高h(yuǎn)，如圖13所示，將第一葉片210和第二葉片211的高度ha定義為相對(duì)于轉(zhuǎn)動(dòng)方向產(chǎn)生阻力(有助于提高攪拌力)的區(qū)域。在本實(shí)施方式中，優(yōu)選h＝9.5mm，ha＝5.5mm。此外，優(yōu)選葉片部220的內(nèi)徑外徑

通過(guò)具有上述結(jié)構(gòu)，攪拌葉片550在攪拌動(dòng)作中能夠兼具由來(lái)自水面的空氣吸入產(chǎn)生的起泡效果和由第一葉片210和第二葉片211的葉片面212產(chǎn)生的攪拌效果。例如，在內(nèi)徑的攪拌槽510內(nèi)，可以確保最小液體供給量150cc的起泡性能和攪拌性能。

如果使攪拌葉片550轉(zhuǎn)動(dòng)，則利用攪拌葉片550的攪拌作用，向液體作用與轉(zhuǎn)動(dòng)中心軸C大體垂直的方向的力。其結(jié)果，包括轉(zhuǎn)動(dòng)中心軸的中央部的液面向下方位移，攪拌葉片550的上部成為從液面露出的狀態(tài)。

在攪拌葉片550的從液面露出的區(qū)域中，能夠向液體中吸入空氣。同時(shí)從攪拌葉片550的中央部向外周部送出空氣和攪拌對(duì)象的液體，從而能邊效率良好地向液體中吸入空氣、邊對(duì)粉末和液體進(jìn)行攪拌。

通過(guò)使攪拌葉片550的葉片部220通過(guò)空氣和液體的邊界，可以粉碎大的泡，從而生成極細(xì)小的泡。

另外，攪拌葉片550的結(jié)構(gòu)并不限于上述結(jié)構(gòu)，只要是具有西洛克風(fēng)扇形狀的結(jié)構(gòu)，就可以適當(dāng)?shù)剡M(jìn)行變更，該西洛克風(fēng)扇具有設(shè)置成能夠吸入空氣的葉片部和有助于攪拌的攪拌輔助部。

(路徑形成構(gòu)件170)

圖14是表示圖7所示的路徑形成構(gòu)件的立體圖。圖15是從吹出口和供給口側(cè)觀察圖14所示的路徑形成構(gòu)件的立體圖。圖16是表示圖14所示的路徑形成構(gòu)件的分解立體圖。圖17是沿圖14所示的XVII-XVII線的斷面圖。參照?qǐng)D14至圖17，對(duì)路徑形成構(gòu)件170進(jìn)行說(shuō)明。

路徑形成構(gòu)件170具有：上部構(gòu)件171、下部構(gòu)件172和中間構(gòu)件152A(參照?qǐng)D16)。路徑形成構(gòu)件170具有大體L形狀。在路徑形成構(gòu)件170的一端170a側(cè)設(shè)置有供給口153(參照?qǐng)D15)和吹出口163(參照?qǐng)D15)。

在路徑形成構(gòu)件170的彎曲部附近設(shè)置有圓筒形狀的嵌合部155。嵌合部155是如上所述的供給噴嘴152的一部分，構(gòu)成用于排出熱水的液體供給路徑150的一部分。

在路徑形成構(gòu)件170的另一端170b側(cè)設(shè)置有圓筒形狀的插入部165。插入部165是如上所述的吹出管道162的一部分，構(gòu)成用于對(duì)空氣進(jìn)行送風(fēng)的送風(fēng)路徑160的一部分。

從彎曲部到一端170a的路徑形成構(gòu)件170的內(nèi)部是雙重結(jié)構(gòu)。從彎曲部到一端170a以包圍供給噴嘴152周?chē)姆绞皆O(shè)置有吹出管道162的一部分。

下部構(gòu)件172設(shè)置成朝向上方開(kāi)口。下部構(gòu)件172包括：上述嵌合部155、插入部165、隔壁部152B、底部172A和周壁部172B。

隔壁部152B具有環(huán)狀形狀，朝向上方開(kāi)口。從彎曲部到一端170a側(cè)的下部構(gòu)件172的大體中央部，隔壁部152B設(shè)置成從底部172A立起。隔壁部152B連接嵌合部155和供給口153，并且設(shè)置成隔開(kāi)供給口153和吹出口163。

周壁部172B設(shè)置成從底部172A的周向邊緣立起。周壁部172B連接插入部165和吹出口163，并設(shè)置成包圍隔壁部152B。

中間構(gòu)件152A是封閉隔壁部152B的上面開(kāi)口的部位。通過(guò)中間構(gòu)件152A封閉隔壁部152B的上面開(kāi)口，利用隔壁部152B、中間構(gòu)件152A和底部172A形成與供給口153和嵌合部155連通的空間。由此，形成供給噴嘴152。

上部構(gòu)件171是封閉下部構(gòu)件172的上面開(kāi)口的部位。在形成供給噴嘴152的狀態(tài)下，通過(guò)上部構(gòu)件171封閉下部構(gòu)件172的上面開(kāi)口，在路徑形成構(gòu)件170內(nèi)形成空間，該空間分離于與上述供給口153和嵌合部155連通的空間。由此，形成吹出管道162。

該分離的空間形成為包圍除了底部172A側(cè)以外的供給噴嘴152的周?chē)?。因此，在從供給口153向攪拌槽510提供熱水之前，可以利用通過(guò)構(gòu)成供給噴嘴152的隔壁部152B和中間構(gòu)件152A向吹出管道162內(nèi)送出的空氣，對(duì)通過(guò)供給噴嘴152內(nèi)的熱水進(jìn)行冷卻。

此外，通過(guò)上部構(gòu)件171封閉下部構(gòu)件172的上面開(kāi)口，送風(fēng)路徑160在吹出口163側(cè)與吹出口163連通，形成吹出室154(參照?qǐng)D17)，該吹出室154將利用送風(fēng)機(jī)115送出的空氣的送風(fēng)方向改變?yōu)槌驍嚢璨?10。

吹出室154設(shè)置成能夠?qū)⒗淠畯拇党隹?63向攪拌槽510排出，該冷凝水因來(lái)自向攪拌槽510內(nèi)供給的熱水的蒸汽從吹出口163進(jìn)入吹出室154而冷凝并附著在吹出室154。

具體地說(shuō)，例如限定吹出口163的部分的吹出管道162的內(nèi)壁部164傾斜成越朝向下方內(nèi)徑越小。此外，優(yōu)選的是，從彎曲部到一端170a側(cè)的部分的下部構(gòu)件172的底部172A，也設(shè)置成從彎曲部側(cè)越朝向吹出口163側(cè)越向下方傾斜。

附著在吹出室154的冷凝水沿底部172A的傾斜面和內(nèi)壁部164的傾斜面從吹出口163排出。按照上述結(jié)構(gòu)，可以防止冷凝水向送風(fēng)機(jī)115側(cè)移動(dòng)。其結(jié)果，可以防止送風(fēng)機(jī)115的驅(qū)動(dòng)部短路。

此外，通過(guò)使用具有如上所述結(jié)構(gòu)的路徑形成構(gòu)件170，不僅可以對(duì)提供到攪拌槽510內(nèi)的熱水進(jìn)行冷卻，還能夠在攪拌槽510內(nèi)對(duì)供給中途的熱水進(jìn)行冷卻。因此，通過(guò)使熱水比較高溫的部分積極且直接地與空氣接觸，可以?shī)Z取熱水的蒸發(fā)潛熱，從而有效地對(duì)熱水進(jìn)行冷卻。(熱水供給中的熱氣和冷卻空氣的移動(dòng))

圖18是表示向圖7所示的攪拌單元供給熱水時(shí)熱氣和冷卻用空氣的移動(dòng)的示意圖。另外，在圖18中，為了便于說(shuō)明，省略了滑動(dòng)蓋535。參照?qǐng)D18，它是表示向攪拌單元500供給熱水時(shí)熱氣的移動(dòng)的示意圖。

供給熱水時(shí)，將攪拌單元500安裝在攪拌單元安裝部190上，使熱水口531與設(shè)置有供給口153和吹出口163的路徑形成構(gòu)件170的前端相對(duì)。由此，注入部515和與其連通的熱水口531成為大體被路徑形成構(gòu)件170的前端封閉的狀態(tài)。

當(dāng)從供給口153向攪拌槽510內(nèi)供給熱水并從吹出口163向攪拌槽510內(nèi)送出冷卻用空氣時(shí)，由于封閉了熱水口531側(cè)，所以來(lái)自熱水的熱氣和冷卻用空氣如圖18中箭頭所示通過(guò)粉末投入口532和滑動(dòng)蓋535的孔部533向外部排出。

由于滑動(dòng)蓋535的孔部533如圖6所示設(shè)置在離開(kāi)裝置主體100的位置上，所以能夠防止熱氣和包含該熱氣的冷卻用空氣進(jìn)入裝置主體100內(nèi)。由此，可以防止裝置主體100的內(nèi)部發(fā)生冷凝，從而可以防止裝置主體100內(nèi)的電子部件因短路、腐蝕等而破損。

(第一比較例)

(攪拌單元500X)

圖19是表示第一比較例的攪拌單元的圖。參照?qǐng)D19，對(duì)第一比較例的攪拌單元500X進(jìn)行說(shuō)明。

第一比較例的攪拌單元500X與實(shí)施方式1的攪拌單元500相比，攪拌蓋530X的結(jié)構(gòu)不同。其他結(jié)構(gòu)大體相同。

攪拌單元500X的攪拌蓋530X包括：開(kāi)口部534，設(shè)置成使攪拌槽510的注入部515露出；熱水口531X，不與注入部515連通，設(shè)置在離開(kāi)注入部515的位置上；以及粉末投入口(未圖示)。

(第一比較例的供給熱水中的熱氣和冷卻空氣的移動(dòng))

圖20是表示向圖19所示的攪拌單元供給熱水時(shí)熱氣和冷卻用空氣的移動(dòng)的示意圖。參照?qǐng)D20，對(duì)向第一比較例的攪拌單元500X供給熱水時(shí)熱氣和冷卻用空氣的移動(dòng)進(jìn)行說(shuō)明。

如圖20所示，供給熱水時(shí)，將攪拌單元500X安裝在攪拌單元安裝部190上，使熱水口531X與設(shè)置有供給口153和吹出口163的路徑形成構(gòu)件170的前端相對(duì)。

在第一比較例中，熱水口531為大體被路徑形成構(gòu)件170的前端封閉的狀態(tài)，但是注入部515和使其露出的開(kāi)口部534保持打開(kāi)的狀態(tài)。

因此，當(dāng)從供給口153向攪拌槽510內(nèi)供給熱水并從吹出口163向攪拌槽510內(nèi)送出冷卻用空氣時(shí)，如圖20中箭頭所示，來(lái)自熱水的熱氣和冷卻用空氣通過(guò)與粉末投入口532連通的孔部533和攪拌蓋530X的開(kāi)口部534向外部排出。

其中，在將攪拌單元500X安裝在攪拌單元安裝部190上的狀態(tài)下，注入部515和開(kāi)口部534朝向裝置主體100側(cè)。此外，在裝置主體100上設(shè)置有貫通孔，該貫通孔用于使路徑形成構(gòu)件170的前端從裝置主體100露出。

因此，從開(kāi)口部534排出的熱氣和包含該熱氣的冷卻用空氣有時(shí)從設(shè)置在裝置主體100上的貫通孔進(jìn)入裝置主體100內(nèi)。由此，裝置主體100內(nèi)的電子部件有可能因短路、腐蝕等而破損。

(實(shí)施方式1的茶的制造)

圖21是表示使用本實(shí)施方式的飲料制造裝置來(lái)制造茶的流程的圖。圖22是使用本實(shí)施方式的飲料制造裝置來(lái)制造茶時(shí)的時(shí)序圖。參照?qǐng)D21和圖22，說(shuō)明使用本實(shí)施方式的飲料制造裝置1進(jìn)行的茶的制造方法。

如圖21和圖22所示，制造茶時(shí)，首先將利用磨粉單元300得到的茶葉粉末投入攪拌槽510內(nèi)。由于攪拌葉片550設(shè)置在攪拌槽510的底部，所以當(dāng)如后所述少量供給熱水時(shí)，可以使攪拌葉片550進(jìn)行攪拌。優(yōu)選的是，將茶葉投入到離開(kāi)攪拌葉片550的位置上，以使茶葉粉末不與從供給口向攪拌槽510落下的熱水直接接觸。這樣可以防止在后述的步驟中因從供給口落下的熱水的力量而使茶葉粉末飛散。

與茶葉粉末投入同時(shí)或在投入后，在步驟(S10)中，控制部110驅(qū)動(dòng)加熱裝置200。例如，通過(guò)使用者按壓設(shè)置在裝置主體100上的開(kāi)始供給熱水按鈕來(lái)執(zhí)行加熱裝置200的驅(qū)動(dòng)。具體地說(shuō)，通過(guò)按壓開(kāi)始供給熱水按鈕，向控制部110輸入開(kāi)始供給熱水信號(hào)?？刂撇?10基于上述開(kāi)始供給熱水信號(hào)來(lái)驅(qū)動(dòng)加熱裝置200。

接著，在步驟(S11)中，控制部110判斷驅(qū)動(dòng)加熱裝置200之后的經(jīng)過(guò)時(shí)間tf秒是否在t1秒以上。當(dāng)判斷經(jīng)過(guò)時(shí)間tf秒在t1秒以上時(shí)(步驟S11為“是”)，控制部110實(shí)施步驟(S12)。當(dāng)判斷經(jīng)過(guò)時(shí)間tf秒比t1秒短時(shí)(步驟S11為“否”)，直到經(jīng)過(guò)時(shí)間tf成為t1秒以上為止，控制部110保持驅(qū)動(dòng)加熱裝置200的狀態(tài)。例如，t1秒是大約60秒。t1秒是用于使茶葉粉末溶解而在攪拌槽510內(nèi)貯存所需要的最低限度熱水量的等待時(shí)間。

在經(jīng)過(guò)時(shí)間tf到達(dá)t1秒的期間，通過(guò)利用加熱裝置200對(duì)液體供給路徑150內(nèi)的水進(jìn)行加熱，液體供給路徑150內(nèi)的壓力成為規(guī)定壓力以上。通過(guò)使液體供給路徑150內(nèi)的壓力成為規(guī)定壓力以上，開(kāi)始向攪拌槽510供給熱水。例如，在驅(qū)動(dòng)加熱裝置200之后經(jīng)過(guò)15秒～20秒左右后，開(kāi)始向攪拌槽510供給熱水。另外，為了對(duì)水進(jìn)行殺菌，優(yōu)選將水的溫度加熱至80℃以上。

接著，在步驟(S12)中，控制部110使攪拌電動(dòng)機(jī)單元140驅(qū)動(dòng)攪拌葉片550進(jìn)行轉(zhuǎn)動(dòng)。具體地說(shuō)，在向上述攪拌槽510供給熱水后到供給熱水結(jié)束之前，控制部110驅(qū)動(dòng)攪拌葉片550以第一速度進(jìn)行轉(zhuǎn)動(dòng)。從供給熱水開(kāi)始后經(jīng)過(guò)25秒～30秒左右后，驅(qū)動(dòng)攪拌葉片550進(jìn)行轉(zhuǎn)動(dòng)。

在這種情況下，優(yōu)選的是，控制部110對(duì)攪拌電動(dòng)機(jī)單元140進(jìn)行控制，一直向攪拌槽510供給熱水直到攪拌葉片550的上端浸泡在熱水中后，驅(qū)動(dòng)攪拌葉片550進(jìn)行轉(zhuǎn)動(dòng)。

通過(guò)直到攪拌葉片550的上端浸泡在熱水中為止一直向攪拌槽510供給熱水，可以使投入的全部粉末可靠地浸泡在熱水中。在這種狀態(tài)下，由于提供了相當(dāng)程度的熱水量，所以能夠防止熱水和粉末因攪拌而向周?chē)w散。

另外，即使在攪拌葉片550的上端未浸泡在熱水中的情況下，只要提供了用于使茶葉粉末溶解而所需要的最低限度的熱水量、且只要是提供了熱水和粉末不會(huì)因攪拌而飛散程度的最低量的熱水，也可以開(kāi)始驅(qū)動(dòng)攪拌葉片550轉(zhuǎn)動(dòng)。

接著，在步驟(S13)中，控制部110基于從熱敏電阻201輸入的溫度信息，判斷加熱裝置200的溫度Th是否在規(guī)定的溫度T1以上。當(dāng)液體供給路徑150內(nèi)的熱水全部向攪拌槽510供給時(shí)，加熱裝置200的熱量不向熱水傳遞，加熱裝置200的溫度上升。因此，通過(guò)判斷加熱裝置200的溫度是否在規(guī)定的溫度以上，判斷液體供給路徑150內(nèi)的熱水是否全部提供給了攪拌槽510。

當(dāng)判斷加熱裝置200的溫度Th在規(guī)定的溫度T1以上時(shí)(步驟S13為“是”)，控制部110實(shí)施步驟(S14)。當(dāng)判斷加熱裝置200的溫度Th比規(guī)定的溫度T1低時(shí)(步驟S13為“否”)，控制部110保持對(duì)加熱裝置200進(jìn)行驅(qū)動(dòng)的狀態(tài)，直到加熱裝置200的溫度Th成為規(guī)定的溫度T1以上為止。

接著，在步驟(S14)中，控制部110使加熱裝置200的驅(qū)動(dòng)停止。由此熱水沸騰結(jié)束。接著，在步驟(S15)中，控制部110將從熱水沸騰結(jié)束后的經(jīng)過(guò)時(shí)間ts作為0秒，開(kāi)始該經(jīng)過(guò)時(shí)間ts的測(cè)量。

接著，在步驟(S16)中，控制部110判斷經(jīng)過(guò)時(shí)間ts秒是否在t5秒以上。當(dāng)判斷經(jīng)過(guò)時(shí)間ts在t5秒以上時(shí)(步驟S16為“是”)，控制部110實(shí)施步驟(S17)。當(dāng)判斷經(jīng)過(guò)時(shí)間ts比t5短時(shí)(步驟S16為“否”)，控制部110對(duì)攪拌電動(dòng)機(jī)單元140進(jìn)行控制，繼續(xù)驅(qū)動(dòng)攪拌葉片550轉(zhuǎn)動(dòng)，直到經(jīng)過(guò)時(shí)間ts成為t5秒以上為止。例如，t5秒是45秒～90秒左右。通過(guò)至少持續(xù)進(jìn)行45秒左右攪拌，促進(jìn)生成極細(xì)小的泡。

接著，在步驟(S17)中，控制部110使攪拌電動(dòng)機(jī)單元140的驅(qū)動(dòng)停止，并且使攪拌葉片550的轉(zhuǎn)動(dòng)驅(qū)動(dòng)停止。由此，由攪拌葉片550進(jìn)行的茶葉粉末和熱水的攪拌結(jié)束。

從在步驟(S12)中使攪拌電動(dòng)機(jī)單元140的驅(qū)動(dòng)開(kāi)始到在步驟(S17)中使攪拌電動(dòng)機(jī)單元140的驅(qū)動(dòng)停止為止的期間，以一定強(qiáng)度的驅(qū)動(dòng)輸入值來(lái)驅(qū)動(dòng)攪拌電動(dòng)機(jī)單元140。例如，利用PWM(脈寬調(diào)制)控制對(duì)攪拌電動(dòng)機(jī)單元140進(jìn)行控制，從攪拌電動(dòng)機(jī)單元140的驅(qū)動(dòng)開(kāi)始到驅(qū)動(dòng)停止的期間，控制成占空比固定。

由此，在向攪拌槽510供給熱水的中途以第一速度進(jìn)行轉(zhuǎn)動(dòng)驅(qū)動(dòng)后到攪拌結(jié)束為止的期間，以不比第一速度快的方式對(duì)攪拌葉片550進(jìn)行轉(zhuǎn)動(dòng)驅(qū)動(dòng)。例如，第一速度是指1200rpm～1800rpm左右的速度。

如上所述，在本實(shí)施方式的飲料制造裝置1中，由于在向攪拌槽510供給熱水的中途使攪拌葉片550轉(zhuǎn)動(dòng)，所以與在提供用于制作飲料所需要的全部熱水之后才使攪拌葉片550轉(zhuǎn)動(dòng)的情況相比，能在熱水量少的狀態(tài)下使攪拌葉片550轉(zhuǎn)動(dòng)。

在這種情況下，可以在茶葉粉末整體性吸濕而成為大的塊狀(團(tuán))之前，使熱水和茶葉粉末的攪拌開(kāi)始。因此，可以使茶葉粉末容易在熱水中分散，從而可以防止生成塊狀的茶葉粉末。此外，由于可以在供給的熱水量少、濃度高的狀態(tài)下使攪拌開(kāi)始，所以容易生成極細(xì)小的泡。

如上所述，在本實(shí)施方式的飲料制造裝置1中，通過(guò)在從供給口153向攪拌槽510供給熱水開(kāi)始到向攪拌槽510供給熱水結(jié)束之前，控制部110對(duì)攪拌葉片550進(jìn)行轉(zhuǎn)動(dòng)驅(qū)動(dòng)，可以抑制粉末以塊狀殘留，并且可以制造起泡良好的飲料。

此外，通過(guò)對(duì)攪拌電動(dòng)機(jī)單元140進(jìn)行控制，在從供給口153向攪拌槽510供給熱水開(kāi)始到向攪拌槽510供給熱水結(jié)束之前，驅(qū)動(dòng)攪拌葉片550以第一速度進(jìn)行轉(zhuǎn)動(dòng)，并且在直到由攪拌葉片550進(jìn)行的攪拌結(jié)束為止的期間，使攪拌葉片550的轉(zhuǎn)動(dòng)速度不比第一速度快，由此可以不破壞在攪拌初期形成的泡，從而可以直到攪拌結(jié)束為止充分地保留氣泡直徑小的乳脂狀的泡。

(第二比較例)

(茶的制造)

圖23是表示使用第二比較例的飲料制造裝置來(lái)制造茶的流程的圖。圖24是使用第二比較例的飲料制造裝置來(lái)制造茶時(shí)的時(shí)序圖。參照?qǐng)D23和圖24，說(shuō)明使用第二比較例的飲料制造裝置進(jìn)行的茶的制造方法。

如圖23和圖24所示，第二比較例的飲料制造裝置與實(shí)施方式1的飲料制造裝置相比，攪拌葉片550的攪拌動(dòng)作不同。其他動(dòng)作和裝置的結(jié)構(gòu)大體相同。

在本比較例中，制造茶時(shí)，首先也是將利用磨粉單元300得到的茶葉粉末投入攪拌槽510內(nèi)。與茶葉粉末的投入同時(shí)或在投入后，在步驟(S20)中，控制部110對(duì)加熱裝置200進(jìn)行驅(qū)動(dòng)。

接著，在步驟(S21)中，控制部110基于從熱敏電阻201輸入的溫度信息，判斷加熱裝置200的溫度Th是否在規(guī)定的溫度T1以上。

當(dāng)判斷加熱裝置200的溫度Th在規(guī)定的溫度T1以上時(shí)(步驟S21為“是”)，控制部110實(shí)施步驟(S22)。當(dāng)判斷加熱裝置200的溫度Th比規(guī)定的溫度T1低時(shí)(步驟21為“否”)，直到加熱裝置200的溫度Th成為規(guī)定的溫度T1以上為止，控制部110保持對(duì)加熱裝置200進(jìn)行驅(qū)動(dòng)的狀態(tài)。

接著，在步驟(S22)中，控制部110使加熱裝置200的驅(qū)動(dòng)停止。由此，熱水沸騰結(jié)束。

接著，在步驟(S23)中，判斷從加熱裝置200的驅(qū)動(dòng)停止后的經(jīng)過(guò)時(shí)間tb是否在t2秒以上。當(dāng)判斷經(jīng)過(guò)時(shí)間tb在t2秒以上時(shí)(步驟S23為“是”)，控制部110實(shí)施步驟(S24)。當(dāng)判斷經(jīng)過(guò)時(shí)間tb比t2短時(shí)(步驟S23為“否”)，控制部110保持使加熱裝置200的驅(qū)動(dòng)停止的狀態(tài)，直到經(jīng)過(guò)時(shí)間tb成為t2秒以上為止。例如，t2秒是10秒左右。如果在沸騰劇烈的狀態(tài)下使攪拌電動(dòng)機(jī)以快的速度轉(zhuǎn)動(dòng)，則熱水向周?chē)w濺。因此，優(yōu)選的是，沸騰停止后等待t2秒，再使下一步驟的動(dòng)作開(kāi)始。

接著，在步驟(S24)中，控制部110對(duì)攪拌電動(dòng)機(jī)單元140進(jìn)行驅(qū)動(dòng)。具體地說(shuō)，驅(qū)動(dòng)攪拌葉片550比實(shí)施方式的第一速度快的速度進(jìn)行轉(zhuǎn)動(dòng)。此時(shí)，控制部110將從攪拌電動(dòng)機(jī)單元140驅(qū)動(dòng)開(kāi)始后的經(jīng)過(guò)時(shí)間ts1作為0秒，開(kāi)始該經(jīng)過(guò)時(shí)間ts1的測(cè)量。

當(dāng)驅(qū)動(dòng)攪拌葉片550以比實(shí)施方式的第一速度快的速度進(jìn)行轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)，使對(duì)攪拌電動(dòng)機(jī)單元140進(jìn)行驅(qū)動(dòng)的驅(qū)動(dòng)輸入值比實(shí)施方式1的驅(qū)動(dòng)輸入值大。具體地說(shuō)，與實(shí)施方式1相比使占空比變大。例如，攪拌葉片550的轉(zhuǎn)速是2000rpm。

接著，在步驟(S25)中，判斷從加熱裝置200驅(qū)動(dòng)停止后的經(jīng)過(guò)時(shí)間ts1是否在t3秒以上。當(dāng)判斷經(jīng)過(guò)時(shí)間ts1在t3秒以上時(shí)(步驟S25為“是”)，控制部110實(shí)施步驟(S26)。當(dāng)判斷經(jīng)過(guò)時(shí)間ts1比t3短時(shí)(步驟S25為“否”)，控制部110對(duì)攪拌電動(dòng)機(jī)單元140進(jìn)行控制，直到經(jīng)過(guò)時(shí)間ts1成為t3以上為止，都持續(xù)驅(qū)動(dòng)攪拌葉片550以上述速度進(jìn)行轉(zhuǎn)動(dòng)。例如，t3秒是45秒左右。

接著，在步驟(S26)中，控制部110對(duì)攪拌電動(dòng)機(jī)單元140進(jìn)行控制，驅(qū)動(dòng)攪拌葉片550以比在步驟(S25)中持續(xù)進(jìn)行的上述速度慢的速度進(jìn)行轉(zhuǎn)動(dòng)。使上述步驟(S24)、(S25)中的占空比為大體一半左右。例如，攪拌葉片550的轉(zhuǎn)速是1000rpm。

接著，在步驟(S27)中，控制部110判斷經(jīng)過(guò)時(shí)間ts1秒是否在t4秒以上。當(dāng)判斷經(jīng)過(guò)時(shí)間ts1在t4秒以上時(shí)(步驟S27為“是”)，控制部110實(shí)施步驟(S28)。當(dāng)判斷經(jīng)過(guò)時(shí)間ts1比t4短時(shí)(步驟S27為“否”)，控制部110對(duì)攪拌電動(dòng)機(jī)單元140進(jìn)行控制，直到經(jīng)過(guò)時(shí)間ts1成為t4秒以上為止，都持續(xù)驅(qū)動(dòng)攪拌葉片550以在步驟(S26)中調(diào)整的速度進(jìn)行轉(zhuǎn)動(dòng)。例如，t4秒是90秒。t4秒是比較例的總攪拌時(shí)間。

接著，在步驟(S28)中，控制部110使攪拌電動(dòng)機(jī)單元140的驅(qū)動(dòng)停止，并且使攪拌葉片550的轉(zhuǎn)動(dòng)驅(qū)動(dòng)停止。由此，由攪拌葉片550進(jìn)行的茶葉粉末和熱水的攪拌結(jié)束。

在第二比較例的飲料制造裝置中，在向攪拌槽510內(nèi)供給制造飲料所需要的全部熱水之后，驅(qū)動(dòng)攪拌葉片550進(jìn)行轉(zhuǎn)動(dòng)。由于從供給熱水開(kāi)始到使攪拌葉片550轉(zhuǎn)動(dòng)為止經(jīng)過(guò)了相當(dāng)程度的時(shí)間，所以在此期間，從粉末投入口投入并堆積成山狀的茶葉粉末整體性地吸收熱水，從而容易成為比較大的塊狀(團(tuán))。

為了使上述大的塊狀的茶葉粉末分解，在比較例中，在步驟(S24)、(S25)中需要使攪拌葉片550的轉(zhuǎn)動(dòng)速度比實(shí)施方式1的快。因此，伴隨攪拌葉片550的轉(zhuǎn)動(dòng)而產(chǎn)生大的噪聲，有時(shí)讓使用者感到不舒服。此外，即使在使攪拌葉片550的攪拌速度快的情況下，有時(shí)大的塊狀的茶葉粉末也不能完全分解，從而殘留塊狀的茶葉粉末。

一般來(lái)說(shuō)，在茶葉粉末分散的茶中，濃度越濃，越容易使起泡良好。但是，在比較例中，在相當(dāng)多量的熱水貯存在攪拌槽510內(nèi)之后進(jìn)行攪拌。由于在茶的濃度低的狀態(tài)下利用攪拌葉片550來(lái)生成氣泡，并且使轉(zhuǎn)速變快來(lái)進(jìn)行攪拌，所以生成氣泡直徑大的泡。雖然通過(guò)從經(jīng)過(guò)t3秒后到t4秒為止的期間使攪拌葉片550的轉(zhuǎn)動(dòng)速度變慢來(lái)粉碎上述氣泡直徑大的泡，在一定程度上能夠使氣泡直徑變小，但是難以生成極細(xì)小的乳脂狀的泡。

[實(shí)施方式2]

(茶的制造)

圖25是表示利用本實(shí)施方式的飲料制造裝置來(lái)制造茶的流程的圖。圖26是利用本實(shí)施方式的飲料制造裝置來(lái)制造茶時(shí)的時(shí)序圖。參照?qǐng)D25和圖26，說(shuō)明利用本實(shí)施方式的飲料制造裝置進(jìn)行的茶的制造方法。

如圖25和圖26所示，本實(shí)施方式的飲料制造裝置與實(shí)施方式1的飲料制造裝置1相比，在向攪拌槽510供給熱水結(jié)束后、直到由攪拌葉片550進(jìn)行的攪拌結(jié)束為止期間的攪拌葉片550的攪拌動(dòng)作不同。其他動(dòng)作和裝置的結(jié)構(gòu)大體相同。

在使用本實(shí)施方式的飲料制造裝置進(jìn)行的茶的制造方法中，從步驟(S10)到步驟(S15)，進(jìn)行與利用實(shí)施方式1的飲料制造裝置進(jìn)行的茶的制造方法大體相同的動(dòng)作。

接著，在步驟(S15A1)中，控制部110判斷經(jīng)過(guò)時(shí)間ts秒是否在t6秒以上。當(dāng)判斷經(jīng)過(guò)時(shí)間ts在t6秒以上時(shí)(步驟S15A1為“是”)，控制部110實(shí)施步驟(S15A2)。當(dāng)判斷經(jīng)過(guò)時(shí)間ts比t6短時(shí)(步驟S15A1為“否”)，控制部110對(duì)攪拌電動(dòng)機(jī)單元140進(jìn)行控制，直到經(jīng)過(guò)時(shí)間ts成為t6秒以上為止，持續(xù)驅(qū)動(dòng)攪拌葉片550以第一速度進(jìn)行轉(zhuǎn)動(dòng)。另外，t6秒是比t5秒短的時(shí)間。例如，t5秒是90秒左右，t6秒是45秒左右。t6秒是用于促進(jìn)起泡的攪拌時(shí)間。

接著，在步驟(S15A2)中，控制部110對(duì)攪拌電動(dòng)機(jī)單元140進(jìn)行控制，以比第一速度慢的第二速度驅(qū)動(dòng)攪拌葉片550進(jìn)行轉(zhuǎn)動(dòng)?？刂撇?10以比用于以第一速度轉(zhuǎn)動(dòng)而輸入的規(guī)定強(qiáng)度的驅(qū)動(dòng)輸入值小的驅(qū)動(dòng)輸入值對(duì)攪拌電動(dòng)機(jī)單元140進(jìn)行驅(qū)動(dòng)。例如，使占空比變小來(lái)對(duì)攪拌電動(dòng)機(jī)單元140進(jìn)行驅(qū)動(dòng)。

接著，在步驟(S16)中，控制部110判斷經(jīng)過(guò)時(shí)間ts秒是否在t5秒以上。當(dāng)判斷經(jīng)過(guò)時(shí)間ts在t5秒以上時(shí)(步驟S16為“是”)，控制部110實(shí)施步驟(S17)。當(dāng)判斷經(jīng)過(guò)時(shí)間ts比t5短時(shí)(步驟S16為“否”)，控制部110對(duì)攪拌電動(dòng)機(jī)單元140進(jìn)行控制，直到經(jīng)過(guò)時(shí)間ts成為t5秒以上為止，持續(xù)以第二速度驅(qū)動(dòng)攪拌葉片550轉(zhuǎn)動(dòng)。例如，t5秒是90秒。t5秒是從加熱裝置200的驅(qū)動(dòng)停止、熱水沸騰結(jié)束的時(shí)間到攪拌結(jié)束為止的時(shí)間。

接著，在步驟(S17)中，控制部110使攪拌電動(dòng)機(jī)單元140的驅(qū)動(dòng)停止，并且使驅(qū)動(dòng)攪拌葉片550轉(zhuǎn)動(dòng)停止。由此，由攪拌葉片550進(jìn)行的茶葉粉末和熱水的攪拌結(jié)束。

在本實(shí)施方式的飲料制造裝置中，在從供給口向攪拌槽510供給熱水開(kāi)始到向攪拌槽510供給熱水結(jié)束之前，控制部110也使攪拌葉片550以第一速度轉(zhuǎn)動(dòng)。

由此，可以在茶葉粉末整體性吸濕而成為大的塊狀(團(tuán))之前，使熱水和茶葉粉末的攪拌開(kāi)始。因此，可以使茶葉粉末容易分散在熱水中，從而可以防止生成塊狀的茶葉粉末。

此外，由于可以在供給的熱水量少、濃度高的狀態(tài)下使攪拌開(kāi)始，所以容易生成極細(xì)小的泡。攪拌中重新供給熱水，直到攪拌結(jié)束為止都使攪拌葉片550以不比第一速度快的攪拌速度轉(zhuǎn)動(dòng)。因此，可以不破壞攪拌初期形成的泡，直到攪拌結(jié)束為止都能夠保留氣泡直徑小的乳脂狀的泡。

此外，在本實(shí)施方式的飲料制造裝置中，在熱水供給結(jié)束后、直到由攪拌葉片550進(jìn)行的攪拌結(jié)束為止的期間，在規(guī)定時(shí)間(t6秒)驅(qū)動(dòng)攪拌葉片550以第一速度進(jìn)行轉(zhuǎn)動(dòng)之后，驅(qū)動(dòng)攪拌葉片550以比第一速度慢的第二速度進(jìn)行轉(zhuǎn)動(dòng)。

雖然向攪拌槽510供給的熱水量少時(shí)(例如150cc左右時(shí))，通過(guò)以第一速度轉(zhuǎn)動(dòng)能夠生成極細(xì)小的泡，但是泡容易消失。因此，通過(guò)以比第一速度慢的第二速度轉(zhuǎn)動(dòng)，即使在熱水量為少量時(shí)，也能夠防止泡消失，從而可以保留氣泡直徑小的乳脂狀的泡。

[實(shí)施方式3]

(茶的制造)

圖27是表示利用本實(shí)施方式的飲料制造裝置來(lái)制造茶的流程的圖。圖28是利用本實(shí)施方式的飲料制造裝置來(lái)制造茶時(shí)的時(shí)序圖。參照?qǐng)D27和圖28，說(shuō)明由本實(shí)施方式的飲料制造裝置進(jìn)行的茶的制造方法。

如圖27和圖28所示，本實(shí)施方式的飲料制造裝置與實(shí)施方式1的飲料制造裝置1相比，在向攪拌槽510供給熱水結(jié)束后、直到由攪拌葉片550進(jìn)行的攪拌結(jié)束為止期間的攪拌葉片550的攪拌動(dòng)作不同。其他動(dòng)作和裝置的結(jié)構(gòu)大體相同。

在利用本實(shí)施方式的飲料制造裝置進(jìn)行的茶的制造方法中，從步驟(S10)到步驟(S15)，進(jìn)行與利用實(shí)施方式1的飲料制造裝置進(jìn)行的茶的制造方法大體相同的動(dòng)作。

接著，在步驟(S15A1)中，控制部110判斷經(jīng)過(guò)時(shí)間ts秒是否在t6秒以上。當(dāng)判斷經(jīng)過(guò)時(shí)間ts在t6秒以上時(shí)(步驟S15A1為“是”)，控制部110實(shí)施步驟(S15A2)。當(dāng)判斷經(jīng)過(guò)時(shí)間ts比t6短時(shí)(步驟S15A1為“否”)，控制部110對(duì)攪拌電動(dòng)機(jī)單元140進(jìn)行控制，直到經(jīng)過(guò)時(shí)間ts成為t6秒以上為止，持續(xù)驅(qū)動(dòng)攪拌葉片550以第一速度轉(zhuǎn)動(dòng)。另外，t6秒是比t5秒短的時(shí)間。例如，t6秒是45秒左右。

接著，在步驟(S15A2)中，控制部110對(duì)攪拌電動(dòng)機(jī)單元140進(jìn)行控制，以比第一速度慢的第二速度驅(qū)動(dòng)攪拌葉片550進(jìn)行轉(zhuǎn)動(dòng)?？刂撇?10以比用于以第一速度轉(zhuǎn)動(dòng)而輸入的規(guī)定強(qiáng)度的驅(qū)動(dòng)輸入值小的輸入值對(duì)攪拌電動(dòng)機(jī)單元140進(jìn)行驅(qū)動(dòng)。例如，使占空比變小來(lái)對(duì)攪拌電動(dòng)機(jī)單元140進(jìn)行驅(qū)動(dòng)。

接著，在步驟(S15A3)中，控制部110判斷經(jīng)過(guò)時(shí)間ts秒是否在t7秒以上。當(dāng)判斷經(jīng)過(guò)時(shí)間ts在t7秒以上時(shí)(步驟S15A3為“是”)，控制部110實(shí)施步驟(S15A4)。當(dāng)判斷經(jīng)過(guò)時(shí)間ts比t7短時(shí)(步驟S15A3為“否”)，控制部110對(duì)攪拌電動(dòng)機(jī)單元140進(jìn)行控制，直到經(jīng)過(guò)時(shí)間ts成為t7秒以上為止，持續(xù)驅(qū)動(dòng)攪拌葉片550以第二速度轉(zhuǎn)動(dòng)。另外，t7秒是比t6秒長(zhǎng)、比t5秒短的時(shí)間。例如，t7秒是65秒到70秒左右。

接著，在步驟(S15A4)中，控制部110對(duì)攪拌電動(dòng)機(jī)單元140進(jìn)行控制，以比第二速度慢的第三速度驅(qū)動(dòng)攪拌葉片550進(jìn)行轉(zhuǎn)動(dòng)。控制部110以比用于以第二速度轉(zhuǎn)動(dòng)而輸入的規(guī)定強(qiáng)度的驅(qū)動(dòng)輸入值小的驅(qū)動(dòng)輸入值對(duì)攪拌電動(dòng)機(jī)單元140進(jìn)行驅(qū)動(dòng)。例如，使占空比變小來(lái)對(duì)攪拌電動(dòng)機(jī)單元140進(jìn)行驅(qū)動(dòng)。

接著，在步驟(S16)中，控制部110判斷經(jīng)過(guò)時(shí)間ts秒是否在t5秒以上。當(dāng)判斷經(jīng)過(guò)時(shí)間ts在t5秒以上時(shí)(步驟S16為“是”)，控制部110實(shí)施步驟(S17)。當(dāng)判斷經(jīng)過(guò)時(shí)間ts比t5短時(shí)(步驟S16為“否”)，控制部110對(duì)攪拌電動(dòng)機(jī)單元140進(jìn)行控制，直到經(jīng)過(guò)時(shí)間ts成為t5秒以上為止，持續(xù)驅(qū)動(dòng)攪拌葉片550以第三速度轉(zhuǎn)動(dòng)。例如，t5秒是90秒。

接著，在步驟(S17)中，控制部110使攪拌電動(dòng)機(jī)單元140的驅(qū)動(dòng)停止，并且使驅(qū)動(dòng)攪拌葉片550轉(zhuǎn)動(dòng)停止。由此，由攪拌葉片550進(jìn)行的茶葉粉末和熱水的攪拌結(jié)束。

在本實(shí)施方式的飲料制造裝置中，在從供給口向攪拌槽510供給熱水開(kāi)始到向攪拌槽510供給熱水結(jié)束之前，控制部110都使攪拌葉片550以第一速度轉(zhuǎn)動(dòng)。

由此，可以在茶葉粉末整體性吸濕而成為大的塊狀(團(tuán))之前，使熱水和茶葉粉末的攪拌開(kāi)始。因此，可以使茶葉粉末容易分散到熱水中，從而可以防止生成塊狀的茶葉粉末。

此外，由于可以在供給的熱水量少、濃度高的狀態(tài)下使攪拌開(kāi)始，所以容易生成極細(xì)小的泡。雖然在攪拌中重新供給熱水，但是直到攪拌結(jié)束為止都以不大于第一速度的攪拌速度使攪拌葉片550轉(zhuǎn)動(dòng)。因此，可以不破壞攪拌初期形成的泡，從而可以直到攪拌結(jié)束為止都保留氣泡直徑的小的乳脂狀的泡。

此外，在熱水供給結(jié)束后、直到由攪拌葉片550進(jìn)行的攪拌結(jié)束為止的期間，控制部110在規(guī)定時(shí)間(t6秒)驅(qū)動(dòng)攪拌葉片550以第一速度進(jìn)行轉(zhuǎn)動(dòng)之后，在規(guī)定時(shí)間(t7-t6(秒))驅(qū)動(dòng)攪拌葉片550以比第一速度慢的第二速度進(jìn)行轉(zhuǎn)動(dòng)，并且此后在規(guī)定時(shí)間(t5-t7(秒))驅(qū)動(dòng)攪拌葉片550以比第二速度慢的第三速度進(jìn)行轉(zhuǎn)動(dòng)。

當(dāng)向攪拌槽510供給的熱水量更少時(shí)(比150cc少時(shí))，通過(guò)使轉(zhuǎn)速階段性下降，可以抑制利用以第一速度轉(zhuǎn)動(dòng)而生成的極細(xì)小的泡消失，從而可以保留氣泡直徑小的乳脂狀的泡。

以上，對(duì)本發(fā)明的實(shí)施方式進(jìn)行了說(shuō)明，但本發(fā)明實(shí)施方式的所有內(nèi)容均為舉例說(shuō)明，本發(fā)明并不限定于此。本發(fā)明的范圍由權(quán)利要求來(lái)表示，并且包含與權(quán)利要求等同的內(nèi)容和在權(quán)利要求范圍內(nèi)的所有變更。附圖標(biāo)記說(shuō)明

1飲料制造裝置，100裝置主體，110控制部，111吸入口，112空氣過(guò)濾器，115送風(fēng)機(jī)，130磨粉驅(qū)動(dòng)力連接機(jī)構(gòu)，140攪拌電動(dòng)機(jī)單元，140A非接觸臺(tái)，141磁鐵，150液體供給路徑，151連接配管，152供給噴嘴，152A中間構(gòu)件，152B隔壁部，153供給口，154吹出室，155嵌合部，160送風(fēng)路徑，161連接管道，162吹出管道，163吹出口，164內(nèi)壁部，165插入部，170路徑形成構(gòu)件，171上部構(gòu)件，172下部構(gòu)件，172A底部，172B周壁部，180磨粉單元安裝部，190攪拌單元安裝部，195液體貯存容器安裝部，200加熱裝置，201熱敏電阻，210第一葉片，210a收容部，210h空間，211第二葉片，212葉片面，220葉片部，222下部輔助環(huán)，223上部輔助環(huán)，240磁鐵，250筒狀芯，251圓錐狀帽，252密封環(huán)，253貫通孔，260a蓋，260b葉片主體，300磨粉單元，300W連接用窗，310磨粉外殼，310b上端開(kāi)口部，311貯存部，312排出路徑，312a排出口，315安全肋，320料斗，330蓋部，340下磨支撐部，343刮粉部，345磨粉軸，350下磨，355中心部，355a螺旋葉片，360上磨，370上磨保持構(gòu)件，380彈簧，390彈簧保持構(gòu)件，500、500X攪拌單元，510攪拌槽，513開(kāi)口部，515注入部，520把手，530、530X攪拌蓋，531、531X熱水口，532粉末投入口，533孔部，534開(kāi)口部，535滑動(dòng)蓋，540流出口開(kāi)關(guān)機(jī)構(gòu)，541流出口，542操作桿，543開(kāi)關(guān)噴嘴，550攪拌葉片，560轉(zhuǎn)動(dòng)軸，700液體貯存容器，710容器主體，720蓋部，730止回閥，800茶葉粉末托盤(pán)，900載物基座。