本實(shí)用新型屬于廚用設(shè)備領(lǐng)域，具體涉及一種可真空吸附的防溢流夾層鍋。

背景技術(shù)：

夾層鍋又名蒸煮鍋。夾層鍋具有受熱面積大，熱效率高，安全可靠等特點(diǎn)，是一種提高食品加工質(zhì)量，改善食品加工條件的優(yōu)良設(shè)備。但是由于夾層鍋外部不易清洗，在加工食材發(fā)生溢流時(shí)，不僅影響夾層鍋美觀，更是對(duì)加工環(huán)境造成了一定程度的破壞。申請(qǐng)?zhí)枮椋?01620347618.X的中國(guó)專利，具體內(nèi)容為：一種具有防溢流以及清潔結(jié)構(gòu)的蒸汽夾層鍋，包括：鍋體結(jié)構(gòu)，其包括外鍋體、內(nèi)鍋體以及鍋體法蘭，內(nèi)鍋體設(shè)置在外鍋體內(nèi)，鍋體法蘭連接在外鍋體的開(kāi)口邊沿上并且鍋體法蘭的內(nèi)圈面與內(nèi)鍋體連接，內(nèi)鍋體與外鍋體通過(guò)鍋體法蘭保持相對(duì)固定；防溢流結(jié)構(gòu)，其包括用于承接溢流物的接水盤，接水盤設(shè)置在鍋體法蘭上；清潔結(jié)構(gòu)，其包括排水管，排水管連接在所述接水盤上，且與接水盤連通。上述專利通過(guò)溢流孔溢出食材原料，能夠在一定程度上減小食材的溢出風(fēng)險(xiǎn)，但是在加熱溫度高，鍋內(nèi)液體膨脹速率過(guò)快時(shí)，僅靠溢流孔難以完全溢出超出鍋面的食材。因此，需要一種能夠?qū)σ绯龅氖巢倪M(jìn)行有效吸附排出的夾層鍋，以解決上述專利中存在的不足。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本實(shí)用新型的目的就在于為了解決上述問(wèn)題而提供一種可真空吸附的防溢流夾層鍋。

本實(shí)用新型通過(guò)以下技術(shù)方案來(lái)實(shí)現(xiàn)上述目的：

一種可真空吸附的防溢流夾層鍋，包括支架、內(nèi)鍋體、外鍋體、翻轉(zhuǎn)裝置，所述支架上方設(shè)置有所述翻轉(zhuǎn)裝置，所述翻轉(zhuǎn)裝置一側(cè)安裝有翻轉(zhuǎn)手輪，所述翻轉(zhuǎn)裝置上設(shè)置有所述外鍋體，所述外鍋體內(nèi)部設(shè)置有所述內(nèi)鍋體，所述外鍋體一側(cè)設(shè)置有出料斗，所述外鍋體下方安裝有蒸汽輸送器，所述蒸汽輸送器上方設(shè)置有蒸汽輸入管，所述外鍋體底部設(shè)置有蒸汽輸出管，所述蒸汽輸送器下方鉸接有廢料箱，所述廢料箱一側(cè)焊接固定有冷凝箱，所述廢料箱上方一側(cè)安裝有真空泵，所述廢料箱一側(cè)設(shè)置有真空軟管，所述外鍋體上方一側(cè)設(shè)置有真空抽頭，所述真空抽頭下方通過(guò)銷軸固定在所述外鍋體上方的固定槽中，所述真空抽頭伸入所述內(nèi)鍋體一端安裝有吸嘴。

上述結(jié)構(gòu)中，所述蒸汽輸送器接收外部送進(jìn)的蒸汽后，通過(guò)四組所述蒸汽輸入管將蒸汽送人所述內(nèi)鍋體與所述外鍋體之間的空腔，對(duì)所述內(nèi)鍋體進(jìn)行加熱，加熱過(guò)程中冷凝出的水分經(jīng)所述蒸汽輸出管送入所述冷凝箱中，當(dāng)所述內(nèi)鍋體中加熱液體食物時(shí)，將所述真空泵開(kāi)啟，所述廢料箱中即可產(chǎn)生負(fù)壓，并通過(guò)所述真空抽頭與所述真空軟管將所述內(nèi)鍋體中因加熱膨脹而超出安全液面的液體食物抽出，送入所述廢料箱中。

為了進(jìn)一步提高性能，所述真空抽頭伸入鍋內(nèi)一端底面高度低于所述出料斗底面高度。

為了進(jìn)一步提高性能，所述吸嘴采用鋁合金材料制成，且底面直徑大于所述真空軟管直徑。

為了進(jìn)一步提高性能，所述蒸汽輸入管共有四組，且管頂高度高于所述蒸汽輸出管管頂高度。

為了進(jìn)一步提高性能，所述真空泵與所述廢料箱通過(guò)玻璃膠密封。

為了進(jìn)一步提高性能，所述真空軟管為耐熱橡膠軟管。

有益效果在于：本實(shí)用新型在加工液體食物時(shí)，能夠?qū)⒊霭踩好娴囊后w抽出，避免了液體因加熱而產(chǎn)生的溢出，提高了設(shè)備使用的安全性能。

附圖說(shuō)明

圖1是本實(shí)用新型所述一種可真空吸附的防溢流夾層鍋的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2是本實(shí)用新型所述一種可真空吸附的防溢流夾層鍋真空抽頭的放大圖。

1、支架；2、廢料箱；3、真空泵；4、蒸汽輸入管；5、外鍋體；6、固定槽；7、真空抽頭；8、內(nèi)鍋體；9、出料斗；10、翻轉(zhuǎn)裝置；11、翻轉(zhuǎn)手輪；12、蒸汽輸出管；13、冷凝箱；14、蒸汽輸送器；15、真空軟管；16、銷軸；17、吸嘴。

具體實(shí)施方式

下面結(jié)合附圖對(duì)本實(shí)用新型作進(jìn)一步說(shuō)明：

如圖1-圖2所示，一種可真空吸附的防溢流夾層鍋，包括支架1、內(nèi)鍋體8、外鍋體5、翻轉(zhuǎn)裝置10，支架1上方設(shè)置有翻轉(zhuǎn)裝置10，翻轉(zhuǎn)裝置10一側(cè)安裝有翻轉(zhuǎn)手輪11，翻轉(zhuǎn)裝置10上設(shè)置有外鍋體5，外鍋體5內(nèi)部設(shè)置有內(nèi)鍋體8，外鍋體5一側(cè)設(shè)置有出料斗9，外鍋體5下方安裝有蒸汽輸送器14，蒸汽輸送器14上方設(shè)置有蒸汽輸入管4，外鍋體5底部設(shè)置有蒸汽輸出管12，蒸汽輸送器14下方鉸接有廢料箱2，廢料箱2一側(cè)焊接固定有冷凝箱13，廢料箱2上方一側(cè)安裝有真空泵3，廢料箱2一側(cè)設(shè)置有真空軟管15，外鍋體5上方一側(cè)設(shè)置有真空抽頭7，真空抽頭7下方通過(guò)銷軸16固定在外鍋體5上方的固定槽6中，真空抽頭7伸入內(nèi)鍋體8一端安裝有吸嘴17。

上述結(jié)構(gòu)中，蒸汽輸送器14接收外部送進(jìn)的蒸汽后，通過(guò)四組蒸汽輸入管4將蒸汽送人內(nèi)鍋體8與外鍋體5之間的空腔，對(duì)內(nèi)鍋體8進(jìn)行加熱，加熱過(guò)程中冷凝出的水分經(jīng)蒸汽輸出管12送入冷凝箱13中，當(dāng)內(nèi)鍋體8中加熱液體食物時(shí)，將真空泵3開(kāi)啟，廢料箱2中即可產(chǎn)生負(fù)壓，并通過(guò)真空抽頭7與真空軟管15將內(nèi)鍋體8中因加熱膨脹而超出安全液面的液體食物抽出，送入廢料箱2中。

為了進(jìn)一步提高性能，真空抽頭7伸入鍋內(nèi)一端底面高度低于出料斗9底面高度，吸嘴17采用鋁合金材料制成，且底面直徑大于真空軟管15直徑，蒸汽輸入管4共有四組，且管頂高度高于蒸汽輸出管12管頂高度，真空泵3與廢料箱2通過(guò)玻璃膠密封，真空軟管15為耐熱橡膠軟管。

以上顯示和描述了本實(shí)用新型的基本原理、主要特征和優(yōu)點(diǎn)。本行業(yè)的技術(shù)人員應(yīng)該了解，本實(shí)用新型不受上述實(shí)施例的限制，上述實(shí)施例和說(shuō)明書中描述的只是說(shuō)明本實(shí)用新型的原理，在不脫離本實(shí)用新型精神和范圍的前提下，本實(shí)用新型還會(huì)有各種變化和改進(jìn)，這些變化和改進(jìn)都落入要求保護(hù)的本實(shí)用新型范圍內(nèi)。本實(shí)用新型要求保護(hù)范圍由所附的權(quán)利要求書及其效物界定。