本實用新型總地涉及烹飪器具領(lǐng)域，且更具體地涉及一種油炸鍋。

背景技術(shù)：

油炸鍋是通過加熱食用油對食物進行炸制烹飪的炊具。隨著人們對飲食要求的越來越高，油炸鍋已經(jīng)成為廚房必備器具。炸制過程中，食用油在高溫下被反復(fù)加熱，發(fā)生一系列化學(xué)變化，這些變化不僅使食用油的營養(yǎng)價值降低，還會產(chǎn)生對人體有害的物質(zhì)。因此從健康的角度出發(fā)，同時為保證食物的口感，用來炸制食物的食用油經(jīng)過幾次使用后需要進行更換。而目前的此類油炸鍋，大多缺少對食用油的油質(zhì)進行判斷的功能，無法提示使用者及時更換經(jīng)過反復(fù)使用而變質(zhì)的食用油。

因此，需要一種具有提示更換不健康食用油功能的油炸鍋，以至少部分地解決上述問題。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

在實用新型內(nèi)容部分中引入了一系列簡化形式的概念，這將在具體實施方式部分中進一步詳細說明。本實用新型的實用新型內(nèi)容部分并不意味著要試圖限定出所要求保護的技術(shù)方案的關(guān)鍵特征和必要技術(shù)特征，更不意味著試圖確定所要求保護的技術(shù)方案的保護范圍。

為至少部分地解決上述問題，本實用新型提供一種油炸鍋，其包括：

鍋體，所述鍋體適于盛食用油用以對食物進行烹飪；

提示裝置，所述提示裝置用于向使用者發(fā)出提示信息；

測量裝置，所述測量裝置用于測量所述食用油的參數(shù)值；以及

控制裝置，所述控制裝置配置為接收所述測量裝置測得的參數(shù)值并與預(yù)定值比較，并根據(jù)比較結(jié)果控制所述提示裝置。

根據(jù)本實用新型的油炸鍋，通過對油炸鍋內(nèi)的食用油進行檢測，當(dāng)發(fā)現(xiàn)食用油的參數(shù)超標(biāo)時，即提醒使用者更換不健康的食用油。其原理簡單，容易實現(xiàn)，因此生產(chǎn)成本較低，性價比很高，健康效益顯著。

可選地，還包括濾油裝置和儲油盒，所述濾油裝置的兩端分別與所述鍋體和所述儲油盒流體聯(lián)通，所述濾油裝置用于將所述鍋體內(nèi)的所述食用油導(dǎo)入到所述儲油盒內(nèi)。

根據(jù)此方案，盛放在鍋體中的食用油可以通過濾油裝置導(dǎo)入到儲油盒中，從而濾除油中的雜質(zhì)，便于重復(fù)利用食用油。

可選地，所述測量裝置設(shè)置為測量單位時間通過所述濾油裝置的所述食用油的流量。

根據(jù)此方案，由于食用油的油質(zhì)與粘度有關(guān)系，通過測量流量來判斷食用油的粘度進而判斷其油質(zhì)，從而實現(xiàn)提示更換不健康的食用油的功能。

可選地，所述測量裝置為流量感應(yīng)器。

根據(jù)此方案，使用流量感應(yīng)器以感應(yīng)的方式測量通過濾油裝置的食用油的流量，避免了與食用油的直接接觸，從而防止食用油被污染，方便衛(wèi)生。

可選地，當(dāng)所述測量裝置測得的流量小于或等于所述預(yù)定值時，所述控制裝置控制所述提示裝置發(fā)出報警信息。

根據(jù)此方案，利用食用油的流量與粘度之間負(fù)相關(guān)的關(guān)系，依據(jù)流量判斷粘度的變化，并在粘度較高時向使用者發(fā)出提示信息，原理簡單并且容易實現(xiàn)。

可選地，還包括底座，所述鍋體與所述儲油盒上下布置，所述底座設(shè)置于所述鍋體與所述儲油盒之間，所述濾油裝置和所述測量裝置設(shè)置于所述底座內(nèi)。

根據(jù)此方案，設(shè)置底座可以對鍋體進行支撐并對底座內(nèi)部的部件進行保護，防止底座內(nèi)部的部件受到壓力或撞擊等損壞，同時還可以降低油炸鍋整體的重心，增加穩(wěn)定性。

可選地，所述控制裝置包括設(shè)置于所述底座的外側(cè)面的控制面板。

根據(jù)此方案，以控制面板作為控制裝置，技術(shù)成熟，容易實現(xiàn)，因此便于生產(chǎn)制作，且生產(chǎn)成本較小。

可選地，所述提示裝置包括顯示屏、指示燈、揚聲器或蜂鳴器。

根據(jù)此方案，以文字、聲音、燈光等對使用者進行提示，提示作用顯著，并且技術(shù)成熟，容易實現(xiàn)，便于生產(chǎn)制作，且生產(chǎn)成本較小。

附圖說明

本實用新型實施方式的下列附圖在此作為本實用新型的一部分用于理解本實用新型。附圖中示出了本實用新型的實施方式及其描述，用來解釋本實用新型的原理。在附圖中，

圖1為本實用新型所示的一個優(yōu)選實施方式的油炸鍋的立體示意圖；以及

圖2為圖1所示的油炸鍋的內(nèi)部結(jié)構(gòu)示意圖。

具體實施方式

在下文的描述中，給出了大量具體的細節(jié)以便提供對本實用新型更為徹底的理解。然而，對于本領(lǐng)域技術(shù)人員來說顯而易見的是，本實用新型實施方式可以無需一個或多個這些細節(jié)而得以實施。在其他的例子中，為了避免與本實用新型實施方式發(fā)生混淆，對于本領(lǐng)域公知的一些技術(shù)特征未進行描述。

為了徹底了解本實用新型實施方式，將在下列的描述中提出詳細的結(jié)構(gòu)。顯然，本實用新型實施方式的施行并不限定于本領(lǐng)域的技術(shù)人員所熟習(xí)的特殊細節(jié)。

本實用新型提供一種具有提示更換不健康食用油功能的油炸鍋1，主要包括鍋體10、流量感應(yīng)器20、控制面板30、底座40、濾油裝置50以及儲油盒60。

下面結(jié)合圖1～圖2對油炸鍋1的結(jié)構(gòu)進行詳細描述。

如圖1和圖2所示，鍋體10大致為圓壇形，即橫截面呈圓形，側(cè)壁中部略向外突出，并向上下方逐漸收窄，鍋口處設(shè)置有向外翻的鍋沿。鍋體10內(nèi)部具有空腔11，空腔11通過鍋體10的上表面的開口與外界連通。在進行烹飪時，空腔11可用于盛裝食用油和食物，通過加熱裝置使空腔11內(nèi)的食用油升高至預(yù)定的溫度以對食物進行炸制。在鍋體10的外側(cè)面上，對稱地設(shè)置有一對把手13，方便對鍋體10進行搬運。

優(yōu)選地，設(shè)置有蓋12。蓋12可覆蓋在鍋體10的上表面的開口上以蓋合鍋體10或從鍋體10上取下。蓋12蓋合鍋體10時，將空腔11與外界隔離開來，可以防止外界的雜物進入空腔11造成污染，也可以防止烹飪時空腔11內(nèi)的高溫的食用油濺出污染外部環(huán)境或燙傷使用者。烹飪完畢以后可以將蓋12從鍋體10上取下進行清洗。進一步優(yōu)選地，蓋12可以設(shè)置有透明的視窗以供使用者觀察食物的烹飪情況。

鍋體10的下方設(shè)置有儲油盒60，這樣在烹飪完成以后，可以將鍋體10內(nèi)的食用油導(dǎo)入到儲油盒60內(nèi)以備后續(xù)使用。鍋體10可以通過濾油裝置50與儲油盒60流體聯(lián)通，濾油裝置50可以對食用油進行過濾，除去其中的食物殘渣等，使食用油保持較好的品質(zhì)。

優(yōu)選地，濾油裝置50包括管狀部51和開關(guān)52，管狀部51的一端與鍋體10的底部的通孔14流體聯(lián)通，管狀部51的另一端與儲油盒60的開口流體聯(lián)通。開關(guān)52設(shè)置于管狀部51的與鍋體10聯(lián)通的一端。在將鍋體10內(nèi)的食用油導(dǎo)出時，開關(guān)52開啟使管狀部51與鍋體10之間保持流體聯(lián)通，其他時間開關(guān)52關(guān)閉以阻斷管狀部51與鍋體10之間的流體聯(lián)通。在管狀部51的與鍋體10聯(lián)通的一端還設(shè)置有諸如過濾網(wǎng)等其他可以起到過濾作用的部件，以對食物殘渣等固體物進行過濾，使得僅食用油可經(jīng)過濾油裝置50進入儲油盒60內(nèi)，而食物殘渣等固體物被阻擋殘留在鍋體10內(nèi)以備清理。

在鍋體10和儲油盒60之間設(shè)置有底座40，濾油裝置50設(shè)置于底座40內(nèi)。優(yōu)選地，底座40具有凹陷的上表面，鍋體10的底部位于底座40的上表面的凹陷內(nèi)，以增加穩(wěn)定性。底座40用以支撐鍋體10，避免鍋體10(尤其是烹飪時的裝有食用油和食物的鍋體10)壓壞下部的濾油裝置50等其他部件，以及防護底座40內(nèi)部的濾油裝置50等部件免受來自外界的撞擊等損害，同時還可以使整個油炸鍋1的重心降低，使油炸鍋1保持穩(wěn)定。

油炸鍋1的提示更換不健康食用油功能由流量感應(yīng)器20和控制面板30實現(xiàn)。其中，流量感應(yīng)器20設(shè)置在底座40內(nèi)，并且靠近濾油裝置50的管狀部51設(shè)置，控制面板30設(shè)置于底座40的外側(cè)面上。在將鍋體10中的食用油經(jīng)濾油裝置50導(dǎo)入到儲油盒60內(nèi)時，流量感應(yīng)器20以感應(yīng)的方式測量單位時間內(nèi)通過濾油裝置50的食用油的流量，并將測量結(jié)果傳送至控制面板30。控制面板30將流量感應(yīng)器20的測得結(jié)果與預(yù)定值相比較。

食用油的油質(zhì)與粘度存在一定的關(guān)系，隨著反復(fù)多次炸制使用之后，食用油的油質(zhì)變差，相應(yīng)地其粘度升高。另一方面，粘度與流速具有很大的關(guān)系，當(dāng)食用油的粘度升高，流速下降，單位時間內(nèi)通過濾油裝置50的流量就會減小。

設(shè)定預(yù)定粘度的食用油單位時間內(nèi)通過濾油裝置50的流量值為預(yù)定值，當(dāng)控制面板30判斷發(fā)現(xiàn)流量感應(yīng)器20測得的流量值小于或等于預(yù)定值時，則說明食用油的流速下降，食用油的粘度值超過了預(yù)定粘度值。此時，控制面板30發(fā)出提示，提醒使用者食用油粘度值超標(biāo)，需要更換健康的食用油。其中，流量感應(yīng)器20以感應(yīng)的方式對食用油的流量進行測量，避免了測量裝置與食用油的直接接觸，可以避免食用油被污染。

可選地，可以在油炸鍋1上設(shè)置顯示屏，控制面板30通過在顯示屏上顯示文字發(fā)出提示；或者在油炸鍋1上設(shè)置指示燈，控制面板30通過控制指示燈閃爍發(fā)出提示；或者在油炸鍋1設(shè)置揚聲器或蜂鳴器，控制面板30控制揚聲器或蜂鳴器發(fā)出語音或其他聲音進行提示。具體的提示方式也可以是上述幾種方式或其他常規(guī)方式的某一種或某幾種的組合，只要能實現(xiàn)提示的目的即可。

在上述實施方式中，控制面板30設(shè)置于底座40的外側(cè)面上，可以理解的是，控制面板30也可以設(shè)置于儲油盒60的外側(cè)面或鍋體10的外側(cè)面上等。

根據(jù)本實用新型的油炸鍋，巧妙地利用食用油的油質(zhì)、粘度和流量的關(guān)系，根據(jù)流量測量結(jié)果反映粘度的變化，判斷食用油是否需要進行更換。其原理簡單，只需對油炸鍋的結(jié)構(gòu)進行很小的改動即可實現(xiàn)提示更換不健康的食用油的功能，因此生產(chǎn)成本增加很小，具有很高的性價比，健康效益顯著。并且，測量裝置以感應(yīng)方式對食用油進行測量，二者沒有直接接觸，避免了對食用油的污染，方便衛(wèi)生。

除非另有定義，本文中所使用的技術(shù)和科學(xué)術(shù)語與本實用新型的技術(shù)領(lǐng)域的技術(shù)人員通常理解的含義相同。本文中使用的術(shù)語只是為了描述具體的實施目的，不是旨在限制本實用新型。本文中出現(xiàn)的諸如“設(shè)置”等術(shù)語既可以表示一個部件直接附接至另一個部件，也可以表示一個部件通過中間件附接至另一個部件。本文中在一個實施方式中描述的特征可以單獨地或與其它特征結(jié)合地應(yīng)用于另一個實施方式，除非該特征在該另一個實施方式中不適用或是另有說明。

本實用新型已經(jīng)通過上述實施方式進行了說明，但應(yīng)當(dāng)理解的是，上述實施方式只是用于舉例和說明的目的，而非意在將本實用新型限制于所描述的實施方式范圍內(nèi)。本領(lǐng)域技術(shù)人員可以理解的是，根據(jù)本實用新型的教導(dǎo)還可以做出更多種的變型和修改，這些變型和修改均落在本實用新型所要求保護的范圍以內(nèi)。