1.一種電熱水瓶，其特征在于，包括：
內(nèi)膽組件，具有容納腔和設(shè)在所述內(nèi)膽組件上部并與所述容納腔相連通的出水口，且所述出水口朝下；
泵送組件，與所述內(nèi)膽組件相連，用于把所述容納腔中的液體輸送至所述出水口處；
壺蓋，蓋設(shè)在所述內(nèi)膽組件上，且所述壺蓋上開設(shè)有與所述容納腔相連通的散熱口；
遮擋件，與所述壺蓋相連接，且能夠相對所述壺蓋運(yùn)動，用于遮擋所述散熱口；和
驅(qū)動件，與所述遮擋件相連接，用于驅(qū)動所述遮擋件相對所述壺蓋運(yùn)動，以封閉或打開所述散熱口。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的電熱水瓶，其特征在于，
所述遮擋件位于所述散熱口的上方。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的電熱水瓶，其特征在于，
所述遮擋件和所述壺蓋中的一個(gè)上設(shè)有轉(zhuǎn)軸，另一個(gè)上設(shè)有軸孔，所述轉(zhuǎn)軸插入所述軸孔中，使所述遮擋件能夠相對所述壺蓋旋轉(zhuǎn)；和/或
所述遮擋件和所述壺蓋中的一個(gè)上設(shè)有弧形凹槽，另一個(gè)上設(shè)有弧形凸緣，所述弧形凸緣嵌入所述弧形凹槽中，使所述遮擋件能夠相對所述壺蓋旋轉(zhuǎn)。
4.根據(jù)權(quán)利要求2所述的電熱水瓶，其特征在于，
所述遮擋件和所述壺蓋中的一個(gè)上設(shè)有滑槽，另一個(gè)上設(shè)有滑軌，所述滑軌嵌入所述滑槽中，使所述遮擋件能夠相對所述壺蓋滑動。
5.根據(jù)權(quán)利要求2所述的電熱水瓶，其特征在于，
所述壺蓋包括內(nèi)蓋和蓋設(shè)在所述內(nèi)蓋上的上蓋，所述散熱口開設(shè)在所述內(nèi)蓋上，所述上蓋上相對于所述散熱口的位置設(shè)有缺口，所述遮擋件位于所述缺口內(nèi)；
其中，所述上蓋和所述內(nèi)蓋之間設(shè)有與所述缺口相連通的避讓空間，所述遮擋件能夠運(yùn)動至所述避讓空間內(nèi)，以打開所述散熱口。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的電熱水瓶，其特征在于，
所述遮擋件與所述散熱口的尺寸相適配，且嵌入所述散熱口中。
7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的電熱水瓶，其特征在于，
所述遮擋件的側(cè)部與所述散熱口的側(cè)壁中的一個(gè)上設(shè)有轉(zhuǎn)動軸，另一個(gè)上設(shè)有轉(zhuǎn)軸孔，所述轉(zhuǎn)動軸插入所述轉(zhuǎn)軸孔中，使所述遮擋件能夠在所述散熱口內(nèi)擺動。
8.根據(jù)權(quán)利要求7所述的電熱水瓶，其特征在于，
所述遮擋件包括多個(gè)相互平行的百葉，多個(gè)所述百葉相互連接且同步擺動。
9.根據(jù)權(quán)利要求1至8中任一項(xiàng)所述的電熱水瓶，其特征在于，
所述驅(qū)動件為設(shè)在所述遮擋件上的手持部。
10.根據(jù)權(quán)利要求1至8中任一項(xiàng)所述的電熱水瓶，其特征在于，所述驅(qū)動件包括：
傳動部件，與所述遮擋件相連，用于驅(qū)動所述遮擋件相對所述壺蓋運(yùn)動；和
控制部件，與所述傳動部件相連，用于控制所述傳動部件的啟停。
11.根據(jù)權(quán)利要求10所述的電熱水瓶，其特征在于，
所述電熱水瓶還包括用于檢測所述容納腔中的液體溫度的溫度檢測部件；
所述控制部件還與所述溫度檢測部件相連，用于接收所述溫度檢測部件發(fā)送的溫度信號，并根據(jù)所述溫度信號控制所述傳動部件的啟停。
12.根據(jù)權(quán)利要求1至8中任一項(xiàng)所述的電熱水瓶，其特征在于，
所述散熱口呈格柵狀。
13.根據(jù)權(quán)利要求1至8中任一項(xiàng)所述的電熱水瓶，其特征在于，
所述內(nèi)膽組件包括內(nèi)膽和外殼，所述內(nèi)膽具有所述容納腔，且所述內(nèi)膽的底部開設(shè)有排水口，所述外殼套設(shè)在所述內(nèi)膽的外側(cè)，并與所述內(nèi)膽之間形成夾層，且所述外殼的上部向外凸出形成延伸部，所述延伸部上設(shè)有所述出水口；
所述泵送組件包括排水管、水泵和出水管，所述排水管和所述水泵位于所述內(nèi)膽的下方，所述出水管位于所述夾層內(nèi)，且所述排水管的兩端分別與所述排水口和所述水泵的輸入端相連通，所述出水管的兩端分別與所述水泵的輸出端和所述出水口相連通。