1.一種安全型削蘋果器，包括底座(1)、設于底座(1)上的削皮組件及設于該削皮組件側(cè)部的轉(zhuǎn)動組件；其特征在于：所述削皮組件包括可轉(zhuǎn)動設于所述底座(1)上的接皮盤(32)、刀柄(41)和可拆卸連接于所述刀柄端部的刀片(42)，所述刀柄(41)固連于所述接皮盤(32)外邊緣處位置；還包括一刀片保護套(8)，該刀片保護套(8)通過一翻轉(zhuǎn)結(jié)構(gòu)可前后翻動的連接在所述刀柄(41)上。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種安全型削蘋果器，其特征在于：所述刀片保護套(8)一端向下延伸形成連接段(81)，所述翻轉(zhuǎn)結(jié)構(gòu)設于該連接段(81)與刀柄(41)之間。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種安全型削蘋果器，其特征在于：所述翻轉(zhuǎn)結(jié)構(gòu)包括設于所述刀柄(41)上的球形腔(82)、一端固連于所述連接段的連接柱(83)及固設于該連接柱另一端上的滾珠(84)。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種安全型削蘋果器，其特征在于：所述刀片保護套(8)上端設有一握持柄(85)。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的一種安全型削蘋果器，其特征在于：所述轉(zhuǎn)動組件包括固設于所述底座上的支撐架(21)、可轉(zhuǎn)動穿設于該支撐架(21)內(nèi)的轉(zhuǎn)軸(22)、設于轉(zhuǎn)軸端部的插接釘(23)及用于驅(qū)動該轉(zhuǎn)軸(22)轉(zhuǎn)動的驅(qū)動件。
6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的一種安全型削蘋果器，其特征在于：所述驅(qū)動件包括傳動連接于所述轉(zhuǎn)軸的搖手(5)，該搖手(5)為L 形設置，搖手外端可拆卸連接有一護套(51)。
7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的一種安全型削蘋果器，其特征在于：所述搖手(5)內(nèi)端固設一連接環(huán)(6)，所述轉(zhuǎn)軸上對稱設有兩條狀凸棱(61)，所述連接環(huán)(6)內(nèi)壁設有與該凸棱相配合的凹槽(62)。