本實用新型涉及一種不銹鋼低壓鍋具，尤其涉及一種按鈕開合可立蓋微壓鍋。

背景技術(shù)：

傳統(tǒng)鍋具鍋身內(nèi)部與外界只有一層蓋子相隔，鍋內(nèi)水分沸騰時，產(chǎn)生的蒸汽會拱起蓋子，造成跳蓋。有些蓋子為了防止跳蓋，直接在蓋上開了放氣孔。這兩種鍋具在烹飪時蒸汽極易從鍋內(nèi)逃離，致使鍋身內(nèi)部基本沒有任何壓力，同時逃逸的水蒸氣也帶走了大量的能量，造成這些鍋具烹飪時的高能耗。針對這些問題，市場上也有一種壓力鍋，雖然解決了烹飪時能耗高的問題，但因為鍋內(nèi)壓力太高，容易煮爛食物，而且使用麻煩，開啟不便，泛用性有很大限制。同時鍋內(nèi)的高壓力，導(dǎo)致其在使用時有一定的危險性，也增加了制造成本。

對于微壓鍋，其通過某些手段來阻止鍋內(nèi)蒸汽逸出，使鍋內(nèi)處于一個負壓狀態(tài)，在達到臨界值時再將壓力排出，整體上有點類似于壓力鍋，，但與壓力鍋不同的是，微壓鍋的鍋內(nèi)壓力遠遠小于壓力鍋，但大于普通鍋，是綜合了壓力鍋的節(jié)能與普通鍋的方便易用的特點的鍋具。

目前市面上的微壓鍋有一種是靠增加蓋的自重的來阻止蒸汽逸出，實現(xiàn)微壓功能。這種方式因為鍋蓋太重，使用上并不方便，而且因為鍋蓋只是靠自重“壓”在鍋身上，達到一定壓力后鍋蓋依然會被蒸汽頂起，形成跳蓋現(xiàn)象。

市面上還有一種依靠旋轉(zhuǎn)鍋蓋使蓋耳卡入側(cè)耳的方式，也有一種依靠側(cè)耳兩邊的活動夾夾緊鍋蓋的方式，但兩種方式開蓋都不方便，一只手無法完成操作。

使用微壓鍋時，需要掀開鍋蓋，普遍都是直接將鍋蓋蓋放于桌子、爐灶等平面上，不但占用了地方，在鍋蓋再次蓋上時，還會將平面的塵埃等污染物帶入微壓鍋中。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

本實用新型的目的是克服上述現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供一種按鈕開合可立蓋微壓鍋。

本實用新型是通過以下技術(shù)方案來實現(xiàn)的：一種按鈕開合可立蓋微壓鍋，包括鍋身、鍋蓋、設(shè)置在鍋身對側(cè)的側(cè)耳、設(shè)置在鍋蓋上的蓋耳，所述鍋蓋蓋放于所述鍋身上，所述兩側(cè)耳的兩相對側(cè)面在水平方向分別開有第一凹槽；所述蓋耳一端設(shè)置有固定卡件，其另一端設(shè)有滑舌以及用于控制滑舌進行開合的控制機構(gòu)；所述固定卡件插入一側(cè)所述側(cè)耳的第一凹槽內(nèi)，所述滑舌在控制機構(gòu)的作用下插入或抽離另一側(cè)所述側(cè)耳的第一凹槽內(nèi)從而將鍋蓋與鍋身鎖緊或松開；所述蓋耳開設(shè)有氣閥腔，所述鍋蓋與蓋耳由透氣螺母和半圓頭螺絲鎖定，所述透氣螺母的下端與鍋身連通，其上端連接有可沿氣閥腔上下活動的放氣閥；所述側(cè)耳頂部在垂直方向開設(shè)有供鍋蓋掀開后由固定卡件插入的第二凹槽；所述鍋蓋腳上套有硅膠圈。

固定卡件與滑舌二者的配合使用，從而實現(xiàn)鍋蓋與鍋身的鎖緊或松開；放氣閥與透氣螺母的設(shè)置，可使鍋內(nèi)氣壓達到臨界值時，便會頂起放氣閥，實現(xiàn)自動排氣；當(dāng)鍋內(nèi)壓力無法抗衡放氣閥重量時，放氣閥便會落下，實現(xiàn)鍋內(nèi)空間的封閉；第二凹槽的設(shè)置，可供鍋蓋的固定卡件安插，從而實現(xiàn)鍋蓋的立放功能；當(dāng)鍋身加熱時，鍋蓋與鍋身通過滑舌與第一凹槽鎖死，產(chǎn)生的蒸汽難以從鍋內(nèi)逃逸，使其處于一個密封的狀態(tài)，從而蒸汽積聚，形成有壓環(huán)境。

所述硅膠圈為橫截面呈U型或O型的硅膠圈。

所述蓋耳設(shè)置有第一內(nèi)容腔槽；所述控制機構(gòu)包括設(shè)有第一搖桿和第一突出軸的第一按鈕、呈L型的第一滑塊、裝配于第一滑塊上的第一復(fù)位彈簧、設(shè)有第一頂桿和第一安裝孔且用于支撐第一滑塊的第一底片，所述控制機構(gòu)包裹在所述蓋耳內(nèi)；所述第一按鈕設(shè)置在第一內(nèi)容腔槽內(nèi)，并通過第一突出軸鉸接在所述頂桿上；所述滑舌設(shè)置在第一滑塊的一端部上，第一滑塊的另一端部為具有第一傾斜面的第一凸起，所述第一搖桿抵靠在第一傾斜面上；所述第一滑塊設(shè)有供所述氣閥腔穿過并可使氣閥腔沿其滑行的第一限位孔；所述透氣螺母與所述放氣閥連接后的結(jié)合體由下而上穿過所述第一安裝孔后活動插入所述氣閥腔內(nèi)；所述第一復(fù)位彈簧一端頂著第一滑塊，其另一端頂著所述第一內(nèi)容腔槽的槽壁；第一按鈕按下時，所述第一搖桿隨第一按鈕擺動而碰觸在第一傾斜面上并迫使第一凸起向后移動，滑舌從第一凹槽中拉出，從而撥動所述第一滑塊滑入所述蓋耳內(nèi)；松開第一按鈕時，所述第一復(fù)位彈簧迫使所述第一滑塊復(fù)位，所述滑舌伸出蓋耳外。第一傾斜面及第一凸起，用于將第一按鈕沉下的力轉(zhuǎn)化為第一復(fù)位彈簧的彈力；第一復(fù)位彈簧的彈力可將滑舌伸出蓋耳外，并插入第一凹槽內(nèi)，從而實現(xiàn)鍋蓋與鍋身的鎖緊。

所述蓋耳設(shè)置有第二內(nèi)容腔槽；所述控制機構(gòu)包括帶第二突出軸的第二按鈕、呈L型的第二滑塊、裝配于第二滑塊上的第二復(fù)位彈簧、裝配于第二按鈕下的第三復(fù)位彈簧、設(shè)有第二頂桿和第二安裝孔且用于支撐第二滑塊和第二按鈕的第二底片，所述控制機構(gòu)包裹在所述蓋耳內(nèi)；所述滑舌設(shè)置在第二滑塊的一端部上，第二滑塊的另一端部為具有第二傾斜面的第二凸起，所述第二突出軸抵靠在第二傾斜面上，所述第二滑塊設(shè)有供所述氣閥腔穿過并可使氣閥腔沿其滑行的第二限位孔；所述透氣螺母與所述放氣閥連接后的結(jié)合體由下而上穿過所述第二安裝孔后活動插入所述氣閥腔內(nèi)；所述第二復(fù)位彈簧一端頂著第二滑塊，其另一端頂著所述第二頂桿側(cè)面；所述第三復(fù)位彈簧一端頂著所述第二頂桿頂部，其另一端頂著所述第二按鈕內(nèi)側(cè)的頂部；第二按鈕按下時，第二突出軸壓迫所述第二傾斜面并使第二滑塊向后移動，滑舌從第一凹槽中拉出，從而撥動所述第二滑塊縮入蓋耳內(nèi)；松開第二按鈕，所述第三復(fù)位按鈕迫使第二按鈕歸位，同時滑塊的第二復(fù)位彈簧也推動第二滑塊伸出蓋耳外。

所述蓋耳設(shè)置有第三內(nèi)容腔槽，所述控制機構(gòu)包括沿所述蓋耳上表面前后滑動的第三按鈕、與第三按鈕通過螺絲緊密連接的按鈕下件、兩條與所述按鈕下件相連接且其軸心沿所述第三內(nèi)容腔槽前后擺動或上下移動的第二搖桿、與所述第二搖桿相連接的第三滑塊、裝配于第三滑塊后方的第四復(fù)位彈簧、設(shè)有第三安裝孔且用于支撐第三滑塊的第三底片，所述控制機構(gòu)包裹在所述蓋耳內(nèi)；所述滑舌設(shè)置在第三滑塊的一端部，所述第三滑塊設(shè)有供所述氣閥腔穿過并可使氣閥腔沿其滑行的第三限位孔；所述透氣螺母與所述放氣閥連接后的結(jié)合體由下而上穿過所述第三安裝孔后活動插入所述氣閥腔內(nèi)；所述第二搖桿通過第三突出軸鉸接在所述蓋耳上，所述第二搖桿一端鉸接在所述第三滑塊上，其另一端鉸接在所述按鈕下件；所述第四復(fù)位彈簧一端頂著所述第三滑塊，其另一端頂著所述第三內(nèi)容腔槽的槽壁；向前滑動第三按鈕時，所述按鈕下件帶動第二搖桿擺動，使第三滑塊向后移動，滑舌從第一凹槽中拉出，從而撥動第三滑塊縮入蓋耳中；松開第三按鈕時，第四復(fù)位彈簧推動第三滑塊伸出，同時帶動第二搖桿擺動，使第三按鈕復(fù)位。

所述滑舌的頭部為直線形或弧形。

所述滑舌的橫截面為矩形或U形。滑舌的橫截面為U形時，可節(jié)省生產(chǎn)材料。

所述透氣螺母呈凸形，其上端由透氣螺母本體朝上凸起形成凸形；所述透氣螺母旋進所述氣閥腔內(nèi)，所述放氣閥與所述透氣螺母的上端碰觸相接。

所述透氣螺母呈U形，其上端面向透氣螺母本體內(nèi)凹陷形成U形，所述透氣螺母的U形部位旋緊在所述氣閥腔的外周壁上。

所述第一凹槽垂直貫通所述側(cè)耳的下端面，所述第二凹槽垂直貫通所述側(cè)耳的上下端面。第一凹槽的貫通，為開蓋時滑舌的走位提供極大空間，從而實現(xiàn)開合無阻；第二凹槽的垂直貫通，為鍋蓋提供立蓋支撐，使微壓鍋使用時無論開合鍋蓋，都不需要占用額外的空間。

本實用新型的優(yōu)點是：本微壓鍋方便易用，并帶有立蓋功能；只需單手控制按鈕即可實現(xiàn)鎖緊或松開鍋蓋，側(cè)耳水平凹槽的貫通為滑舌的走位提供極大空間，從而實現(xiàn)開合無阻，側(cè)耳的垂直凹槽的貫通為鍋蓋提供立蓋支撐，從而節(jié)省空間。

附圖說明

圖1為本實用新型實施例1的結(jié)構(gòu)分解示意圖；

圖2為本實用新型實施例1鍋蓋與鍋身的裝配示意圖；

圖3為本實用新型實施例1的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖4為本實用新型實施例1鍋蓋的固定卡件準備插入第二凹槽的動作示意圖；

圖5為本實用新型實施例1鍋蓋立放在鍋身側(cè)耳的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖6為本實用新型實施例1的剖面結(jié)構(gòu)示意圖；

圖7為本實用新型實施例1鍋蓋及蓋耳局部剖切的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖8為本實用新型實施例2的剖面結(jié)構(gòu)示意圖；

圖9為本實用新型實施例2局部剖切的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖10為本實用新型實施例2控制機構(gòu)的局部結(jié)構(gòu)示意圖；

圖11為本實用新型實施例3的剖面結(jié)構(gòu)示意圖；

圖12為本實用新型實施例3局部剖切的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖13為本實用新型實施例3第三按鈕向前滑動撥動第三滑塊縮入蓋耳內(nèi)的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖14為本實用新型實施例3第三按鈕向后滑動撥動第三滑塊伸出蓋耳外的結(jié)構(gòu)示意圖。

圖中附圖標記含義：1、鍋身；2、鍋蓋；3、側(cè)耳；4、蓋耳；5、第一凹槽；6、第三突出軸；7、固定卡件；8、滑舌；9、氣閥腔；10、透氣螺母；11、半圓頭螺絲；12、放氣閥；13、第二凹槽；14、硅膠圈；15、第一內(nèi)容腔槽；16、第一搖桿；17、第一突出軸；18、第一按鈕；19、第一滑塊；20、第一復(fù)位彈簧；21、第一頂桿；22、第一底片；23、第一傾斜面；24、第一凸起；25、第一限位孔；26、第二內(nèi)容腔槽；27、第二突出軸；28、第二按鈕；29、第二滑塊；30、第二復(fù)位彈簧；31、第三復(fù)位彈簧；32、第二頂桿；33、第二底片；34、第二傾斜面；35、第二凸起；36、第二限位孔；37、第三內(nèi)容腔槽；38、第三按鈕；39、按鈕下件；40、第二搖桿；41、第三滑塊；42、第四復(fù)位彈簧；43、第三底片；44、第三限位孔；45、第一安裝孔；46、第二安裝孔；47、第三安裝孔；48、墊圈；49、耳座；50、不銹鋼護圈；51、沉頭螺絲。

具體實施方式

下面結(jié)合附圖和具體實施方式對本實用新型的內(nèi)容做進一步詳細說明。

實施例1

參閱圖1至圖7，箭頭方向為實施例進行裝配的動作流程方向，為一種按鈕開合可立蓋微壓鍋，包括鍋身1、鍋蓋2、設(shè)置在鍋身1對側(cè)的側(cè)耳3、設(shè)置在鍋蓋2上的蓋耳4，鍋蓋2蓋放于鍋身1上，其特征在于：兩側(cè)耳3的兩相對側(cè)面在水平方向分別開有第一凹槽5；蓋耳4一端設(shè)置有固定卡件7，其另一端設(shè)有滑舌8以及用于控制滑舌8進行開合的控制機構(gòu)；固定卡件7插入一側(cè)側(cè)耳3的第一凹槽5內(nèi)，滑舌8在控制機構(gòu)的作用下插入或抽離第一凹槽5內(nèi)從而將鍋蓋2與鍋身1鎖緊或松開；蓋耳4開設(shè)有氣閥腔9，鍋蓋2與蓋耳4由透氣螺母10和半圓頭螺絲11鎖定，透氣螺母10的下端與鍋身1連通，其上端連接有可沿氣閥腔9上下活動的放氣閥12；側(cè)耳3頂部在垂直方向開設(shè)有供鍋蓋2掀開后由固定卡件7插入的第二凹槽13；鍋蓋2腳上套有硅膠圈14。

固定卡件7與滑舌8二者的配合使用，從而實現(xiàn)鍋蓋2與鍋身1的鎖緊或松開；放氣閥12與透氣螺母10的設(shè)置，可使鍋內(nèi)氣壓達到臨界值時，便會頂起放氣閥12，實現(xiàn)自動排氣；當(dāng)鍋內(nèi)壓力無法抗衡放氣閥12重量時，放氣閥12便會落下，實現(xiàn)鍋內(nèi)空間的封閉；第二凹槽13的設(shè)置，可供鍋蓋2的固定卡件7安插，從而實現(xiàn)鍋蓋2的立放功能；當(dāng)鍋身1加熱時，鍋蓋2與鍋身1通過滑舌8與第一凹槽5鎖死，產(chǎn)生的蒸汽難以從鍋內(nèi)逃逸，使其處于一個密封的狀態(tài)，從而蒸汽積聚，形成有壓環(huán)境。本實施例中，鍋內(nèi)氣壓的臨界值范圍采用0.5～2KPa。廚房常用的氣壓鍋常見分類為：1.高壓力鍋：其工作氣壓在50至120kpa之間，當(dāng)鍋內(nèi)氣壓達到5kp危險值時鍋蓋的安全裝置會起到自鎖作用，使鍋蓋不能打開。2.低壓鍋：其工作氣壓在2至4kpa之間，在使用中能隨時打開鍋蓋正行查看鍋內(nèi)食品或添加物料；3.微壓鍋：其工作壓力在0.5至2kpa之間，其原理與低壓鍋一樣，只是壓力比其再低一點點，優(yōu)點在于鍋蓋可用玻璃材料，能實時觀看到鍋內(nèi)食物的，在視覺上起到一定的作用。

硅膠圈14為橫截面呈U型或O型的硅膠圈14。

蓋耳4設(shè)置有第一內(nèi)容腔槽15；控制機構(gòu)包括設(shè)有第一搖桿16和第一突出軸17的第一按鈕18、呈L型的第一滑塊19、裝配于第一滑塊19上的第一復(fù)位彈簧20、設(shè)有第一頂桿21和第一安裝孔45且用于支撐第一滑塊19的第一底片22，控制機構(gòu)包裹在蓋耳4內(nèi)；第一按鈕18設(shè)置在第一內(nèi)容腔槽15內(nèi)，并通過第一突出軸17鉸接在第一頂桿21上；滑舌8設(shè)置在第一滑塊19的一端部上，第一滑塊19的另一端部為具有第一傾斜面23的第一凸起24，第一搖桿16抵靠在第一傾斜面23上；第一滑塊19設(shè)有供氣閥腔9穿過并可使氣閥腔9沿其滑行的第一限位孔25；透氣螺母10與放氣閥12連接后的結(jié)合體由下而上穿過第一安裝孔45后活動插入氣閥腔9內(nèi)；第一復(fù)位彈簧20一端頂著第一滑塊19，其另一端頂著第一內(nèi)容腔槽15的槽壁；第一按鈕18按下時，第一搖桿16隨第一按鈕18擺動而碰觸在第一傾斜面23上并迫使第一凸起24向后移動，滑舌8從第一凹槽5中拉出，從而撥動第一滑塊19滑入蓋耳4內(nèi)；松開第一按鈕18時，第一復(fù)位彈簧20迫使第一滑塊19復(fù)位，滑舌8伸出蓋耳4外。第一傾斜面23及第一凸起24，用于將第一按鈕18沉下的力轉(zhuǎn)化為第一復(fù)位彈簧20的彈力；第一復(fù)位彈簧20的彈力可將滑舌8伸出蓋耳4外，并插入第一凹槽5內(nèi)，從而實現(xiàn)鍋蓋2與鍋身1的鎖緊。

滑舌8的頭部可為直線形或弧形。

滑舌8的橫截面可為矩形或U形?；?的橫截面為U形時，可節(jié)省生產(chǎn)材料。

透氣螺母10可呈凸形，其上端由透氣螺母10本體朝上凸起形成凸形；透氣螺母10旋進氣閥腔9內(nèi)，放氣閥12與透氣螺母10的上端碰觸相接。

透氣螺母10可呈U形，其上端面向透氣螺母10本體內(nèi)凹陷形成U形，透氣螺母10的U形部位旋緊在氣閥腔9的外周壁上。

第一凹槽5垂直貫通側(cè)耳3的下端面，第二凹槽13垂直貫通側(cè)耳3的上下端面。第一凹槽5的貫通，為開蓋時滑舌8的走位提供極大空間，從而實現(xiàn)開合無阻；第二凹槽13的垂直貫通，為鍋蓋2提供立蓋支撐，使微壓鍋使用時無論開合鍋蓋2，都不需要占用額外的空間。

實施例2

參閱圖8至圖10，為另一種按鈕開合可立蓋微壓鍋，實施例2與實施例1的區(qū)別之處在于：

蓋耳4設(shè)置有第二內(nèi)容腔槽26；控制機構(gòu)包括帶第二突出軸27的第二按鈕28、呈L型的第二滑塊29、裝配于第二滑塊29上的第二復(fù)位彈簧30、裝配于第二按鈕28下的第三復(fù)位彈簧31、設(shè)有第二頂桿32和第二安裝孔46且用于支撐第二滑塊29和第二按鈕28的第二底片33，控制機構(gòu)包裹在蓋耳4內(nèi)；滑舌8設(shè)置在第二滑塊29的一端部上，第二滑塊29的另一端部為具有第二傾斜面34的第二凸起35，第二突出軸27抵靠在第二傾斜面34上，第二滑塊29設(shè)有供氣閥腔9穿過并可使氣閥腔9沿其滑行的第二限位孔36；透氣螺母10與放氣閥12連接后的結(jié)合體由下而上穿過第二安裝孔46后活動插入氣閥腔9內(nèi)；第二復(fù)位彈簧30一端頂著第二滑塊29，其另一端頂著第二頂桿32側(cè)面；第三復(fù)位彈簧31一端頂著第二頂桿32頂部，其另一端頂著第二按鈕28內(nèi)側(cè)的頂部；第二按鈕28按下時，第二突出軸27壓迫第二傾斜面34并使第二滑塊29向后移動，滑舌8從第一凹槽5中拉出，從而撥動第二滑塊29縮入蓋耳4內(nèi)；松開第二按鈕28，第三復(fù)位按鈕迫使第二按鈕28歸位，同時滑塊的第二復(fù)位彈簧30也推動第二滑塊29伸出蓋耳4外。

實施例3

參閱圖11至圖14，為另一種按鈕開合可立蓋微壓鍋，實施例3與實施例1、2的區(qū)別之處在于：

蓋耳4設(shè)置有第三內(nèi)容腔槽37，控制機構(gòu)包括沿蓋耳4上表面前后滑動的第三按鈕38、與第三按鈕38通過螺絲緊密連接的按鈕下件39、兩條與按鈕下件39相連接且其軸心沿第三內(nèi)容腔槽37前后擺動或上下移動的第二搖桿40、與第二搖桿40相連接的第三滑塊41、裝配于第三滑塊41后方的第四復(fù)位彈簧42、設(shè)有第三安裝孔47且用于支撐第三滑塊41的第三底片43，控制機構(gòu)包裹在蓋耳4內(nèi)；滑舌8設(shè)置在第三滑塊41的一端部，第三滑塊41設(shè)有供氣閥腔9穿過并可使氣閥腔9沿其滑行的第三限位孔44；透氣螺母10與放氣閥12連接后的結(jié)合體由下而上穿過第三安裝孔47后活動插入氣閥腔9內(nèi)；第二搖桿40通過第三突出軸6鉸接在蓋耳4上，第二搖桿40一端鉸接在第三滑塊41上，其另一端鉸接在按鈕下件39；第四復(fù)位彈簧42一端頂著第三滑塊41，其另一端頂著第三內(nèi)容腔槽37的槽壁；向前滑動第三按鈕38時，按鈕下件39帶動第二搖桿40擺動，使第三滑塊41向后移動，滑舌8從第一凹槽5中拉出，從而撥動第三滑塊41縮入蓋耳4中；松開第三按鈕38時，第四復(fù)位彈簧42推動第三滑塊41伸出，同時帶動第二搖桿40擺動，使第三按鈕38復(fù)位。

參閱圖1，本微壓鍋的裝配過程如下：

將放氣閥12和第一按鈕18放入蓋耳4內(nèi)，然后把第一滑塊19放入蓋耳4，再插入第一底片，蓋耳4功能部分組裝完成形成上部組件。把固定卡件7放入蓋耳4右邊部分，然后用沉頭螺絲51鎖緊，把組裝好的部件放到鍋蓋2上，然后用透氣螺母10和墊圈48、半圓頭螺絲11透過鍋蓋2上的孔與上部組件鎖緊，整個蓋組件組裝完成。

鍋身組件的組裝，先將耳座49點焊與鍋身1上，然后把不銹鋼護圈50插入側(cè)耳3，再把側(cè)耳3插入鍋身1耳座49，用半圓頭螺絲11鎖緊，整個鍋身1組件組裝完成。

本微壓鍋的功能：

這是一款方便易用的微壓煲，采用一鍵式開合的方式。其微壓功能，是通過蓋耳4兩側(cè)伸出的固定卡件7和滑舌8，實現(xiàn)蓋耳4與側(cè)耳3的鎖緊，從而實現(xiàn)鍋蓋2與鍋身1的鎖緊。在烹飪時，加熱產(chǎn)生的水蒸氣上升，但因為鍋蓋2與鍋身1鎖緊，產(chǎn)生的水蒸氣并不能順利外泄，開始在鍋內(nèi)慢慢積聚，鍋內(nèi)氣壓開始增大。當(dāng)鍋內(nèi)氣壓超過一定限度時，放氣閥12就會被頂起卸壓，從而使鍋內(nèi)氣壓維持在一個略大于大氣壓的定值。

因為鍋內(nèi)的氣壓比大氣壓要高，所以鍋內(nèi)湯汁的沸點也高于其在大氣壓下的沸點，因而食物能得到更高溫度的烹煮，更加酥軟透熟，同時也能減少熬煮時所需要的時間，用更少的能源煮出更美味的食物。

另外，蓋耳4的設(shè)計也具有可立功能，開蓋后，通過將鍋蓋2右邊固定卡件插入鍋身1任意一邊側(cè)耳3上方的第二凹槽13，鍋蓋2即可立于鍋身1的側(cè)耳3之上，不用再為鍋蓋2尋找額外的放置空間，節(jié)省廚房的位置。

上列詳細說明是針對本實用新型可行實施例的具體說明，該實施例并非用以限制本實用新型的專利范圍，凡未脫離本實用新型所為的等效實施或變更，均應(yīng)包含于本案的專利范圍中。