1.一種蒸汽式洗碗機，其特征在于，包含機箱、碗架、轉(zhuǎn)軸、電機、蒸汽發(fā)生器、蒸汽噴嘴，所述機箱為長方形柱體，所述機箱為雙層真空機箱，轉(zhuǎn)軸通過軸承固定在機箱上，位于機箱內(nèi)的轉(zhuǎn)軸的一端上固定有碗架，位于機箱外的轉(zhuǎn)軸的一端與電機的輸出軸相連接，電機固定在機箱的外壁上，機箱內(nèi)固定有蒸汽噴嘴，所述蒸汽發(fā)生器為生物質(zhì)爐灶，所述生物質(zhì)爐灶上設(shè)有灶頭和蒸汽水鍋，所述蒸汽噴嘴通過管道與蒸汽水鍋相連接，管道上設(shè)有一個蒸汽閥，所述電機與控制器相連接，控制器上連接有電源線。
2.如權(quán)利要求1所述的一種蒸汽式洗碗機，其特征在于：所述碗架為圓形不銹鋼板，鋼板上設(shè)有多個月牙形通口。
3.如權(quán)利要求1所述的一種蒸汽式洗碗機，其特征在于：所述蒸汽噴嘴為三維自動旋轉(zhuǎn)噴頭。
4.如權(quán)利要求1所述的一種蒸汽式洗碗機，其特征在于：所述機箱的頂部設(shè)有頂蓋，頂蓋通過鉸鏈連接在機箱上，頂蓋與機箱之間設(shè)有密封圈，蒸汽噴嘴安裝在頂蓋上。
5.如權(quán)利要求1所述的一種蒸汽式洗碗機，其特征在于：所述蒸汽噴嘴位于碗架的正上方，且蒸汽噴嘴的噴氣方向?qū)?zhǔn)碗架。