本發(fā)明涉及洗碗機技術領域，特別是具有能量回收功能的洗碗機。

背景技術：

商用洗碗機是指適用商業(yè)用途的洗碗機，一般用于賓館、飯店、餐廳等中大型餐飲場所，其特點是高溫、消毒、大強度、短時間處理，可以節(jié)省人工，提高清洗效率。

商用洗碗機每單個循環(huán)一般在兩分鐘左右，主要包括主洗，漂洗和烘干三個階段。商用洗碗機連續(xù)運行工作時間長，每次運行兩到三個小時，一次運行100個循環(huán)以上，洗碗用水水溫需求高，一般要將水溫加熱到80攝氏度以上，因此如何節(jié)約能耗，提高能源利用率成了商用洗碗機的重要問題。

商用洗碗機一般分為罩式洗碗機與帶傳送式洗碗機兩種。對于罩式商用洗碗機，主洗、漂洗和烘干三個階段餐具位置固定，都處在洗碗機主腔體內(nèi)。因此，在經(jīng)過主洗、漂洗過程之后，洗碗機內(nèi)部充滿了相對濕度大溫度高的濕空氣和附著在餐具表面的高溫水滴，其中包含了大量的熱能，在通常洗碗機的烘干過程中，這部分濕空氣會被排出到外界大氣中去，該部分熱能沒有被利用起來，如果能夠回收一部分能量，將大大降低洗碗機的能耗，提高能源利用率。

目前的洗碗機在烘干過程中，通過洗碗機內(nèi)部通風循環(huán)可以在除濕烘干的同時將這一部分熱能回收起來，轉(zhuǎn)移并貯存到下一次循環(huán)用水中去，從而達到提高洗碗機能源利用率的目的，實現(xiàn)的技術手段是在洗碗機的烘干過程中，使用洗碗機主腔體內(nèi)高溫高濕的空氣和下一循環(huán)需使用的冷水進行能量交換來進行烘干并回收能量。

在上述方案中，洗碗機烘干過程通過把洗碗機主腔體內(nèi)的濕空氣與預熱水箱中的水進行換熱，從而達到烘干和能量回收的目的。在烘干過程中，濕空氣的熱量逐漸轉(zhuǎn)移到預熱水箱中的水中，預熱水箱中的水溫度逐漸升高，濕空氣的溫度逐漸降低，導致空氣和水的溫差逐漸減小，換熱效果也逐漸下降。因此，該種方案的換熱效果并不理想，換熱量不高，烘干和能量回收效率較低，成為 該種技術方案的明顯缺點。

因此，如何進一步提高洗碗機的烘干和能量回收效率，是本領域技術人員需要解決的技術問題。

技術實現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的是提供一種洗碗機。該洗碗機通過增加熱泵系統(tǒng)，可顯著提高烘干和能量回收效率，從而達到減少整體功耗、節(jié)約能源的目的。

為實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供一種洗碗機，包括水箱、主腔體及用于從所述主腔體回收熱量的風道，進一步包括熱泵系統(tǒng)，所述熱泵系統(tǒng)的蒸發(fā)器設于所述風道，以吸收流經(jīng)所述風道的空氣中的熱量，所述熱泵系統(tǒng)的冷凝器設有用于吸收其熱量的水路，所述水路與水箱連接形成循環(huán)水路，以加熱所述水箱中的水。

優(yōu)選地，所述風道設有用于連通所述主腔體以形成循環(huán)風路的第一風門和第二風門，其中一者為進氣風門，另一者為出氣風門，兩者在烘干階段開啟，在洗滌階段關閉。

優(yōu)選地，所述蒸發(fā)器布置于靠近所述進氣風門的位置，所述風道中的風機位于所述蒸發(fā)器沿氣流方向的下游。

優(yōu)選地，所述風道設有能夠使其與大氣連通的第三風門和第四風門，其中一者為進氣風門，另一者為出氣風門，兩者在洗滌階段開啟，在烘干階段關閉。

優(yōu)選地，所述第三風門和第四風門分別設于所述風道的兩端處,所述蒸發(fā)器、風機位于所述第三風門和第四風門之間。

優(yōu)選地，所述洗碗機設有噴淋裝置，所述水箱包括向所述噴淋裝置供水的主水箱，所述冷凝器的水路與所述主水箱形成循環(huán)水路。

優(yōu)選地，所述洗碗機設有噴淋裝置，所述水箱包括向所述噴淋裝置供水的主水箱，以及位于所述主水箱上游的預熱水箱，所述冷凝器的水路與所述預熱水箱形成循環(huán)水路。

優(yōu)選地，所述主水箱與噴淋裝置連接的管路上沿供水方向依次設有注水通斷閥、流量控制器、循環(huán)注水泵以及電加熱器，所述流量控制器與注水通 斷閥電連接，以控制所述注水通斷閥通斷，所述電加熱器位于所述主腔體內(nèi)部。

優(yōu)選地，所述主腔體下方設有水槽，所述水槽的循環(huán)出水口通過管路連接所述循環(huán)注水泵的進水口，并在管路上設有循環(huán)通斷閥。

優(yōu)選地，所述循環(huán)水路包括設于所述冷凝器進水管路上的循環(huán)水泵，以及設于所述冷凝器出水管路上的單向閥。

本發(fā)明在洗碗機中增加了熱泵循環(huán)系統(tǒng)，由于熱泵系統(tǒng)中的制冷劑在蒸發(fā)器中蒸發(fā)吸熱，制冷劑在蒸發(fā)過程中處于液態(tài)變氣態(tài)的相變過程，因此制冷劑保持溫度不變，始終可以與洗碗機主腔體內(nèi)的空氣保持一定溫差，換熱效率高，換熱量大，可以從主腔體內(nèi)濕熱的空氣中回收更多的能量，不僅可以提高烘干效率，還可以提高能源利用率，從而達到減少洗碗機的整體功耗、節(jié)約能源的目的。

在一種優(yōu)選方案中，本發(fā)明在洗碗機風道側(cè)設計了風門切換功能，使得熱泵系統(tǒng)能在除了烘干階段工作外，也能在洗滌階段利用外界空氣繼續(xù)工作，從外界空氣中吸收熱量，從而可以進一步對循環(huán)水進行預加熱。

附圖說明

圖1為本發(fā)明所提供洗碗機的一種具體實施方式的結(jié)構示意圖；

圖2為圖1所示洗碗機處于洗滌階段時示意圖，圖中箭頭示意的是風道中的氣流方向；

圖3為圖1所示洗碗機處于烘干階段時示意圖，圖中箭頭示意的是風道中的氣流方向；

圖4為本發(fā)明所提供洗碗機的另一種具體實施方式的結(jié)構示意圖。

圖中：

1.軟水裝置 2.進水閥 3.預熱水箱 4.補水閥 5.主水箱 6.注水通斷閥 7.流量控制器 8.循環(huán)注水泵 9.電加熱器 10.循環(huán)通斷閥 11.水槽 12.餐具籃 13.餐具 14.主腔體 15.噴淋臂 16.第一風門 17.第二風門 18.第三風門 19.第四風門 20.蒸發(fā)器 21.風機 22.壓 縮機 23.冷凝器 24.節(jié)流裝置 25.循環(huán)水泵 26.單向閥 27.排水泵 28.風道

具體實施方式

為了使本技術領域的人員更好地理解本發(fā)明方案，下面結(jié)合附圖和具體實施方式對本發(fā)明作進一步的詳細說明。

在本文中，“上、下、左、右”等用語是基于附圖所示的位置關系而確立的，根據(jù)附圖的不同，相應的位置關系也有可能隨之發(fā)生變化，因此，并不能將其理解為對保護范圍的絕對限定；而且，諸如“第一”和“第二”等之類的關系術語僅僅用來將一個與另一個具有相同名稱的部件區(qū)分開來，而不一定要求或者暗示這些部件之間存在任何這種實際的關系或者順序。

請參考圖1，圖1為本發(fā)明所提供洗碗機的一種具體實施方式的結(jié)構示意圖。

在一種具體實施例中，本發(fā)明提供的洗碗機為商用罩式洗碗機，此洗碗機設置有熱泵系統(tǒng)，不僅可以提高烘干效率，也可以提高能源利用率。

如圖所示，此洗碗機同時設有預熱水箱3和主水箱5，預熱水箱3大體設于洗碗機主腔體14的旁側(cè)，其進水管路上設有軟水裝置1和進水閥2，預熱水箱3的出水口連接主水箱5的進水口，并在連接的管路上設有補水閥4，主水箱5位于主腔體14的下方，處于洗碗機的最底部，其內(nèi)部設有保溫裝置，以保持水箱內(nèi)的水溫始終處于設定范圍內(nèi)。

主腔體14內(nèi)部設有用于擺放餐具13的餐具籃12，餐具籃12上方設有噴淋臂15，主水箱5的出水口通過管路連接至噴淋臂15，并在管路上依次設有注水通斷閥6、流量控制器7、循環(huán)注水泵8及電加熱器9，其中流量控制器7與注水通斷閥6電連接(如圖中虛線所示)，以便對注水通斷閥6進行控制，電加熱器9可位于主腔體14內(nèi)部，也可位于主腔體14外部，用于在水溫達不到要求時，進一步加熱。

主腔體14的底部設有用于盛裝洗滌水的水槽11(又稱循環(huán)水箱)，在流量控制器7與循環(huán)注水泵8相連通的管路上引出一條支路連通至水槽11的底部，并在此支路上設有循環(huán)通斷閥10，水槽11的排水管路上設有排水泵27。

上述主水箱5、注水通斷閥6、流量控制器7、循環(huán)注水泵8、電加熱器 9、循環(huán)通斷閥10、水槽11及排水泵27可集中設于主腔體14下方。

風道28位于主腔體14頂部，熱泵系統(tǒng)的蒸發(fā)器20設于風道28中，以吸收流經(jīng)風道28的空氣中的熱量，熱泵系統(tǒng)的冷凝器23為具有換熱功能的冷凝器，其用于吸收制冷劑回路熱量的水路設有進水口和出水口，其中進水口通過管路連接預熱水箱3的循環(huán)出水口，并在管路上設有循環(huán)水泵25，其出水口連接預熱水箱3的循環(huán)回水口，并在管路上設有單向閥26，從而與預熱水箱3形成循環(huán)水路，以加熱預熱水箱3中的水。

第一風門16和第二風門17用于連通主腔體14和風道28以形成循環(huán)風路，其中第一風門16為進氣風門，第二風門17為出氣風門，兩者在烘干階段開啟，在洗滌階段關閉，蒸發(fā)器20布置在靠近第一風門16的位置，風機21位于蒸發(fā)器20沿氣流方向的下游。

第三風門18和第四風門19用于將風道與大氣連通，分別設于風道28的兩端處，蒸發(fā)器20、風機21位于第三風門18和第四風門19之間，其中第三風門18為進氣風門，第四風門19出氣風門，兩者在洗滌階段開啟，在烘干階段關閉。

此洗碗機循環(huán)主要分為洗滌(洗滌包含主洗、漂洗)和烘干兩個階段。當放置好餐具13的餐具籃12放置于洗碗機內(nèi)部主腔體14后，洗碗機開始啟動運行。首先進行洗滌階段，循環(huán)注水泵8開始工作，注水通斷閥6打開，注入一定量的水后，流量控制器7讀出數(shù)據(jù)后將注水通斷閥6關閉，熱水通過電加熱器9加熱后達到所需溫度再經(jīng)過噴淋臂15噴入主腔體14內(nèi)部進行洗滌，熱水經(jīng)過水槽11的收集后經(jīng)過循環(huán)注水泵8和電加熱器9升溫后又進入洗碗機主腔體14。經(jīng)過不斷的循環(huán)洗滌之后，主洗和漂洗的洗滌階段就完成了。當主洗和漂洗階段完成后，排水泵27打開，將水槽11中的水排到外界，之后啟動烘干過程。

請參考圖2，圖2為圖1所示洗碗機處于洗滌階段時示意圖，圖中箭頭示意的是風道中的氣流方向。

如圖所示，在洗滌階段，熱泵系統(tǒng)的壓縮機22、冷凝器23、節(jié)流裝置24、蒸發(fā)器20也同時工作，蒸發(fā)器20一側(cè)的風機21開啟。此時風道28處于外循環(huán)(風道中的氣流走向如箭頭所示)，第三風門18和第四風門19打開， 第一風門16和第二風門17處于關閉狀態(tài)，制冷劑在蒸發(fā)器20側(cè)蒸發(fā)，吸收洗碗機外界環(huán)境空氣的熱量。同時，冷凝器中的制冷劑和來自預熱水箱3中的水進行熱交換，提高預熱水箱3中水的溫度。

請參考圖3，圖3為圖1所示洗碗機處于烘干階段時示意圖，圖中箭頭示意的是風道中的氣流方向。

如圖所示，當洗碗機洗滌過程結(jié)束后，在水槽11中的水從排水泵27排出，風門進行切換，第三風門18和第四風門19關閉，第一風門16和第二風門17打開，啟動洗碗機內(nèi)部腔體空氣循環(huán)(風道中的氣流走向如箭頭所示)，制冷劑在蒸發(fā)器20中蒸發(fā)，吸收來自洗碗機內(nèi)部主腔體14的空氣的熱量，在冷凝器23中加熱預熱水箱3中的水。

當烘干過程結(jié)束后，洗碗機的一個完整的循環(huán)(主洗-漂洗-烘干)就結(jié)束了，在進入下一個循環(huán)時，首先進行的是洗滌過程，因此風門需要再進行一次切換，第一風門16和第二風門17關閉，第三風門18和第四風門19打開，此時吹過蒸發(fā)器20和風機21的是環(huán)境空氣，風道循環(huán)狀態(tài)又重新回到圖2所示的狀態(tài)。

另外，由于主水箱5中的水已經(jīng)消耗了一部分，預熱水箱3中的水通過補水閥4補充進入主水箱5，由于預熱水箱3中的水被熱泵系統(tǒng)持續(xù)加熱，因此溫度比直接補充的水溫高，直接從進水閥2補充的水一般只有15攝氏度，而經(jīng)過熱泵系統(tǒng)冷凝器不斷加熱，水溫可以達到30至50攝氏度，補充到主水箱5之后僅需要消耗少量的電能就可以加熱到所需的溫度(60～80攝氏度)，從而減小了能耗。在完成補水加熱和風門切換之后，洗碗機就可以進入下個循環(huán)的洗滌過程，洗滌過程完成后，再進行風門切換進入烘干過程，如此反復，通過不斷地風門切換，洗碗機和熱泵加熱烘干系統(tǒng)就可以持續(xù)不斷地工作。

請參考圖4，圖4為本發(fā)明所提供洗碗機的另一種具體實施方式的結(jié)構示意圖。

如圖所示，在上述方案的基礎上，另一種實施方式取消了預熱水箱3，只使用主水箱5，熱泵系統(tǒng)的冷凝器23與主水箱5形成循環(huán)水路，主要區(qū)別在于使用熱泵系統(tǒng)的冷凝器23直接加熱和保溫主水箱5中的水，其操作流程 與上述內(nèi)容基本相同，具體請參考上文，就不再重復描述。

可以理解，由于主水箱5內(nèi)部設有保溫裝置，會消耗一定的電能才能對主水箱5中的水進行加熱，因此，若洗碗機同時設有預熱水箱3和主水箱5，則熱泵系統(tǒng)的冷凝器23也可以與主水箱5形成循環(huán)水路，來加熱主水箱5中的水，而不與預熱水箱3形成循環(huán)水路。

上述實施例僅是本發(fā)明的優(yōu)選方案，具體并不局限于此，在此基礎上可根據(jù)實際需要作出具有針對性的調(diào)整，從而得到不同的實施方式。例如，將風道設于主腔體的兩側(cè)或后部，或者，將風道設計成其他形狀，又或者，將風道的第三風門和第四風門設置在風道兩端頂部的位置等等。由于可能實現(xiàn)的方式較多，這里就不再一一舉例說明。

本發(fā)明在罩式商用洗碗機烘干過程中使用了一套熱泵系統(tǒng)，提高了烘干效率，并將熱量回收起來用于下一個循環(huán)用水的預加熱，提高了能源利用率；同時，在洗碗機風道側(cè)使用了風門切換方案，使得熱泵系統(tǒng)能在除了烘干階段工作外，也能在洗滌階段利用外界空氣繼續(xù)工作，從而可以進一步對循環(huán)水進行預加熱，從兩處熱源(洗碗機內(nèi)部腔體濕熱空氣和外界環(huán)境大氣)吸熱用于洗碗機用水的預加熱，可以節(jié)約很大一部分電加熱耗電，從而大大降低功耗。

以上對本發(fā)明所提供的洗碗機進行了詳細介紹。本文中應用了具體個例對本發(fā)明的原理及實施方式進行了闡述，以上實施例的說明只是用于幫助理解本發(fā)明的核心思想。應當指出，對于本技術領域的普通技術人員來說，在不脫離本發(fā)明原理的前提下，還可以對本發(fā)明進行若干改進和修飾，這些改進和修飾也落入本發(fā)明權利要求的保護范圍內(nèi)。