1.一種冰刀，包括不銹鋼材質(zhì)的刀緣(1)和連接體(2)，所述連接體(2)設(shè)置于刀緣(1)的上方，其特征在于：所述連接體(2)的厚度為10mm至20mm，所述連接體(2)的兩側(cè)面設(shè)置有豎直的凹槽，所述連接體(2)的底面設(shè)置有安裝槽，所述刀緣(1)的上邊緣伸入安裝槽并與安裝槽過盈配合，且所述刀緣(1)的上邊緣設(shè)置有螺紋安裝孔，所述連接體(2)的下部設(shè)置有從側(cè)面貫穿安裝槽的螺紋孔，所述螺紋孔內(nèi)設(shè)置有螺釘(21)，所述螺釘(21)與螺紋安裝孔相配合；所述刀緣(1)的兩側(cè)焊接有加強(qiáng)筋(11)，所述加強(qiáng)筋(11)的上部伸入連接體(2)的凹槽內(nèi)并與凹槽過盈配合。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種冰刀，其特征在于：所述刀緣(1)的底部包括凸起部(12)、水平部(13)和彎曲部(14)，所述彎曲部(14)設(shè)置于刀緣(1)的兩端，所述凸起部(12)為兩個(gè)且分別與彎曲部(14)相連，所述水平部(13)位于兩凸起部(12)之間。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的一種冰刀，其特征在于：所述刀緣(1)的兩側(cè)各設(shè)置有兩塊加強(qiáng)筋(11)。