專利名稱：一種水果加工機(jī)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型的一種水果加工機(jī)，屬于食品加工機(jī)械，特別是水果加工機(jī)。
水果是人類食品中的一個(gè)組成部分。大都的水果在食用時(shí)都需要削皮、去芯。用手工小刀削皮不但費(fèi)時(shí)，而且不衛(wèi)生。目前市場(chǎng)雖有水果切皮機(jī)出售，但切皮不完整，刀片易損壞，且功能單一，操作不便。
本實(shí)用新型提供一種水果加工機(jī)，能同時(shí)削皮、去芯、切片。本實(shí)用新型的一種水果加工機(jī)是這樣實(shí)現(xiàn)的。機(jī)架(10)固定在底盤(2)上，機(jī)架上面裝有螺桿(12)，螺桿前端裝有頂針(9)，可以播入待加工的水果中心。當(dāng)手搖動(dòng)手柄(13)時(shí)，螺桿向前推進(jìn)。水果也隨之旋轉(zhuǎn)向前。削皮刀(6)通過螺釘(20)和壓板(21)固定在削皮刀架(5)上，削皮刀架依靠彈簧(4)的壓力壓向水果的表面，即在水果不斷旋轉(zhuǎn)向前時(shí)，削皮刀即可將水果的皮成帶狀連續(xù)不斷地削下。當(dāng)水果向前繼續(xù)推進(jìn)至切片去芯刀(7)時(shí)，其切片刀刃(22)即可將經(jīng)過的水果切成螺旋片。同時(shí)其翼形去芯刀刃(23)也切入水果近心處，當(dāng)水果全部通過切片去芯刀時(shí)，削皮、去芯、切片即同時(shí)都完成。
以下結(jié)合附圖對(duì)本實(shí)用新型的一種水果加工機(jī)作進(jìn)一步地說明。


圖1為本實(shí)用新型的一種水果加工機(jī)總體結(jié)構(gòu)示意圖。
圖2為本實(shí)用新型的一種水果加工機(jī)螺桿結(jié)構(gòu)示意圖。
圖3為本實(shí)用新型的一種水果加工機(jī)按鍵式脫桿機(jī)構(gòu)結(jié)構(gòu)示意圖。
圖4為本實(shí)用新型的一種水果加工機(jī)削皮刀結(jié)構(gòu)示意圖。
圖5為本實(shí)用新型的一種水果加工機(jī)切片去芯刀結(jié)構(gòu)示意圖。
圖6為本實(shí)用新型的一種水果加工機(jī)雙切片去芯刀結(jié)構(gòu)示意圖。
圖7為本實(shí)用新型的一種水果加工機(jī)真空吸盤結(jié)構(gòu)示意圖。
圖8為本實(shí)用新型的一種水果加工機(jī)推出機(jī)構(gòu)結(jié)構(gòu)示意圖。
參照
圖1，擰動(dòng)吸盤螺母(8)使吸盤(1)產(chǎn)生真空，而使加工機(jī)牢固地吸附在平整光滑的桌面。橢圓形的底盤(2)不但起著連接機(jī)架(10)，固定吸盤(1)的作用，同時(shí)由于橢圓形的結(jié)構(gòu)具有較好的穩(wěn)定性和優(yōu)美的外形，與整機(jī)結(jié)構(gòu)配合，感觀舒適。蝶形螺母(3)用于固定切片去芯刀，同時(shí)也可以調(diào)整切片去芯刀(7)的上下移動(dòng)，從而調(diào)整水果去芯的大小。彈簧(4)可使削皮刀架(5)連同削皮刀(6)緊壓水果表面，以保證削皮厚薄、寬窄均勻。切片去芯刀(7)同時(shí)起著切片和去芯的雙重作用。螺桿(12)裝在機(jī)架(10)上的兩軸承孔內(nèi)，螺桿前端裝有頂針(9)，后端裝有手柄(13)、按鍵(11)、按鈕(14)。
參照?qǐng)D2，螺桿(12)是空心螺桿，螺桿的壁厚為0.2至0.8毫米，螺桿的螺距為4至10毫米，螺桿的外徑為10至20毫米，空心螺桿采用不銹鋼管滾壓成型，不易彎曲變形，能進(jìn)一步保證削皮平整。螺桿的前端裝有頂針(9)。頂針為扁尖針，可以提高頂針和水果的固定力，避免水果的滑轉(zhuǎn)。螺桿后端有一個(gè)帶螺紋的堵頭(29)用于連接搖手柄。
參照?qǐng)D3，按健式脫桿機(jī)構(gòu)的主要作用是使螺桿脫離卡肖，而使螺桿能快速進(jìn)退，當(dāng)要將待加工的水果插進(jìn)頂針時(shí)，需將螺桿退出，只要手按住按健(11)而壓縮彈簧(17)使卡肖(18)移動(dòng)而脫離螺桿(12)，螺桿即可自由退出，將水果插入頂針后，手松開按鍵，卡肖復(fù)位，卡入螺捍的螺紋槽中，再搖動(dòng)手柄，水果即可延一定的螺距旋轉(zhuǎn)向前。
參照?qǐng)D4，削皮刀(6)由0.3至1毫米的鋼皮制成，通過調(diào)正螺釘(20)和壓板(21)固定在削皮刀架(5)上，削皮刀與削皮刀架上部尖端形成半環(huán)形間隙，間隙為0.5至2.5毫米。由于半環(huán)形間隙的存在可保證水果的前端、后端、中部的所有的皮都能被削除。
參照?qǐng)D5，切片去芯刀(7)同時(shí)起著切片和去芯雙重作用。其切片刀刃(22)的傾斜角為50度至80度，可以獲得較小的切片力。翼形去芯刀刃(23)位于切片刀刃的上頂端，尾翼后伸，起了定位和脫芯的作用。刀片中下部有長腰形孔，用于調(diào)正去芯的大小。
參照?qǐng)D6，雙切片去芯刀(24)由兩只切片去芯刀并排組合而成，兩刀片之間夾有墊片(25)，墊片的厚度就是兩刀片間的間隙，此間隙等于螺距的一半，其作用是獲得只有原厚度一半的薄水果片，此刀片用于塊莖類蔬菜的切片優(yōu)為適合。
參照?qǐng)D7，真空吸盤(1)外形為橢圓形，由橡膠或軟質(zhì)塑料制成，其外緣被底盤(2)所壓緊，底盤上裝有機(jī)架(10)，當(dāng)擰動(dòng)機(jī)架上的吸盤螺母(8)，吸盤螺柱(16)上提，吸盤底部即形成真空，因而可使整臺(tái)機(jī)子吸附于平滑的桌面。
參照?qǐng)D8，推出機(jī)構(gòu)的作用是在水果加工完時(shí)將水果連同芯子一起推出，推出機(jī)構(gòu)由頂扳(26)，推出軸(15)和推出軸按鈕(14)，復(fù)位彈簧(27)組成。當(dāng)水果加工完時(shí)，只要用推動(dòng)推出軸按鈕，推出軸連動(dòng)頂板即可將水果從頂針(9)推出。
下面舉例進(jìn)一步地說明一種水果加工機(jī)的性能用途。
待加工的蘋果(或梨子)洗凈，將加工機(jī)放在平滑的桌面，一手按住底盤，一手?jǐn)Q動(dòng)吸盤螺母，即可將加工機(jī)吸附于桌面。拉開削皮刀架，按下脫桿機(jī)構(gòu)按鍵，拉出螺桿，將草果蒂部插進(jìn)頂針內(nèi)，松開按鍵，卡肖復(fù)位卡入螺桿的螺紋槽中，放下削皮刀架，搖動(dòng)手柄，插入頂針中的蘋果即被向前旋轉(zhuǎn)推進(jìn)。由于削皮刀壓緊蘋果表面，當(dāng)蘋果向前旋轉(zhuǎn)推進(jìn)時(shí)，蘋果皮即被削皮刀成帶狀連續(xù)不斷地切下。當(dāng)蘋果再往前推進(jìn)時(shí)，切片去芯刀也同時(shí)切入蘋果。繼續(xù)搖動(dòng)手柄，至整個(gè)蘋果全部通過切片去芯刀時(shí)，推動(dòng)推出軸按鈕即可在機(jī)子地頂端取下一個(gè)經(jīng)削皮、去芯、切片加工后的蘋果。
本實(shí)用新型的一種水果加工機(jī)的主要優(yōu)點(diǎn)是性能多，能同時(shí)完成削皮、切片、去芯，也可以從單獨(dú)削皮或切片去芯。費(fèi)時(shí)少，加工一只水果不需一分鐘。清潔、衛(wèi)生，削皮時(shí)手不接觸果肉，避免臟手沾污果肉。該水果加工機(jī)還可以用于塊莖類蔬菜，如馬鈴薯、洋蔥、蘿卜、大頭菜等的切片，如果需切薄片可以換上雙切片去芯刀。
權(quán)利要求1.一種水果加工機(jī)，用于水果的削皮、切片、去芯，其特征在于有一個(gè)帶頂針(9)的螺桿(12)，及削皮刀(6)、削皮刀架(5)、切片去芯刀(7)、真空吸盤(1)、吸盤螺母(8)、吸盤螺柱(16)、底盤(2)、機(jī)架(10)，以及推出機(jī)構(gòu)的推出軸按鈕(14)、推出軸(15)、頂板(26)、復(fù)位彈簧(27)，和脫桿機(jī)構(gòu)的按鍵(11)、卡肖(18)、彈簧(17)等主要零件組成。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述一種水果加工機(jī)，其特征在于螺桿(12)是空心螺桿，螺桿的壁厚為0.2至0.8毫米，螺桿的螺距為4至10毫米，螺桿的外徑為10至20毫米。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述一種水果加工機(jī)，其特征在于按鍵式脫桿機(jī)構(gòu)由按鍵(11)、卡肖(18)、彈簧(17)組成。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述一種水果加工機(jī)，其特征在于削皮刀(6)由0.3至1毫米的鋼皮制成，削皮刀與削皮刀架(5)上部尖端形成半環(huán)形間隙，間隙為0.5至2.5毫米。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述一種水果加工機(jī)，其特征在于切片去芯刀(7)，其切片刀刃傾斜角為50度至80度，翼形去芯刀刃位于切片刀刃的上頂端，尾翼后伸。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述一種水果加工機(jī)，其特征在于雙切片去芯刀，由兩只切片去芯刀并排組合，兩刀片之間的間隙為螺距的一半。
7.根據(jù)權(quán)利要求1所述一種水果加工機(jī)，其特征在于真空吸盤(1)由橡膠或軟質(zhì)塑料制成，及吸盤螺母(8)吸盤螺柱(16)組成。
8.根據(jù)權(quán)利要求1所述一種水果加工機(jī)，其特征在于推出機(jī)構(gòu)由推出軸按鈕(14)推出軸(15)、頂板(26)復(fù)位彈簧(27)組成。
專利摘要一種水果加工機(jī),用于水果的削皮、切片、去芯,包括一個(gè)帶頂針的螺桿,削皮刀,真空吸盤,及推出機(jī)構(gòu)和脫桿機(jī)構(gòu)使用時(shí)可以方便地吸附在較平滑的桌面,只要將待加工的水果插入頂針內(nèi),搖動(dòng)手柄,即可快速、平整、連續(xù)地削皮、切片、去芯,也可以單獨(dú)削皮或切片去芯。加工水果快捷、清潔衛(wèi)生,是家庭、賓館、餐廳、水果店理想的水果加工機(jī)。
文檔編號(hào)A47J17/00GK2387832SQ99209740
公開日2000年7月19日 申請(qǐng)日期1999年5月8日 優(yōu)先權(quán)日1999年5月8日
發(fā)明者姚驥, 張康, 朱明祥 申請(qǐng)人:姚驥