專利名稱：改進(jìn)的溫度控制器的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種溫度控制器，更具體地涉及一種用于控制烹調(diào)設(shè)備，比如電煎鍋或類似器具，的操作溫度的方法和裝置。
在已有的烹調(diào)設(shè)備比如電煎鍋中，采用了限溫探頭，其在高溫烹調(diào)時(shí)能夠很好地工作，此時(shí)，生冷食品置于烹調(diào)表面上，由探頭控制溫度，用于烹調(diào)元件的轉(zhuǎn)換控制電源保持閉合電路，即便當(dāng)溫度低于預(yù)設(shè)溫度時(shí)。當(dāng)探頭控制的烹調(diào)裝置被設(shè)定在低溫或文火溫度時(shí)，供應(yīng)到烹調(diào)元件的電力順序地在開和關(guān)之間轉(zhuǎn)換，當(dāng)處在開時(shí)，功率最大，當(dāng)處在關(guān)時(shí)，功率為零。這種控制意味著烹調(diào)設(shè)備在劇烈的沸騰作用和零功率狀態(tài)之間脈動(dòng)。其平均溫度可能近似于文火溫度，但僅僅是上述高于文火的最高溫度和低于文火的最低溫度的平均值。
低溫運(yùn)行時(shí)，諸如文火加熱元件的公知文火設(shè)備已經(jīng)被采用，其在一個(gè)均勻的時(shí)間間隔內(nèi)不斷地在開和關(guān)之間轉(zhuǎn)換，從而提供均勻緩慢的低溫烹調(diào)操作。文火的開和關(guān)之間的轉(zhuǎn)換以定時(shí)為基礎(chǔ)，而不是以溫度為基礎(chǔ)。由于這種溫度控制設(shè)備使烹調(diào)設(shè)備在高溫端運(yùn)行，這種形式的溫度控制功能完全不能滿足肉食燒烤的需要，因?yàn)樗鼈儙缀跻恢币谖幕鹱饔孟蚂袪F。
因此，本發(fā)明的目的在于，提出一種溫度控制器，其既能使諸如煎鍋的烹調(diào)設(shè)備保持在高溫運(yùn)行，同時(shí)，也能實(shí)現(xiàn)所希望的低溫或文火溫度運(yùn)行。
按照本發(fā)明的一個(gè)方面，本發(fā)明提出了一種用于控制電煎鍋或類似器具的溫度控制器，所述溫度控制器包括限溫探頭，該探頭與可變?cè)O(shè)置的溫度限制器組合，控制烹調(diào)設(shè)備的加熱元件的最高溫度；時(shí)變溫度限制器，其用于以定時(shí)的順序控制烹調(diào)設(shè)備在斷開與閉合電路之間切換；以及轉(zhuǎn)換裝置，其用于探頭控制加熱和時(shí)變溫度限制器之間的轉(zhuǎn)換，使設(shè)備的操作溫度在最高溫度和最低溫度之間轉(zhuǎn)換，其中，探頭和可設(shè)置的溫度限制器用于控制動(dòng)力使加熱元件在預(yù)定溫度之上的溫度運(yùn)行，而時(shí)變溫度限制器用于控制動(dòng)力使加熱元件在預(yù)定溫度之下的溫度運(yùn)行。
在第一實(shí)施例中，轉(zhuǎn)換裝置根據(jù)溫度設(shè)定指示器的人工設(shè)定位置進(jìn)行操作。
在第二實(shí)施例中，第一實(shí)施例中的指示器是可轉(zhuǎn)動(dòng)的控制按鈕，其直接和時(shí)變溫度限制器相連接，間接與所述轉(zhuǎn)換裝置相連接。
在第三實(shí)施例中，所述轉(zhuǎn)換裝置包括兩個(gè)轉(zhuǎn)換位置，其通過(guò)彈簧裝置偏置到第一位置，通過(guò)與夾鉗相接觸移動(dòng)到第二位置，該夾鉗設(shè)置成可根據(jù)溫度設(shè)定指示器的移動(dòng)而移動(dòng)。
下面結(jié)合附圖借助于實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步的說(shuō)明。


圖1是根據(jù)本發(fā)明的溫度控制器的一個(gè)實(shí)施例的縱剖圖，溫度控制器被設(shè)置成用于高溫操作；圖2是與圖1相同的視圖，但溫度控制器被設(shè)置成用于低溫操作；圖3是裝有圖1和2中的溫度控制器的電煎鍋的立體圖。
圖中所示的溫度控制器10包括探頭11，該探頭11將由其監(jiān)測(cè)的溫度傳導(dǎo)至速動(dòng)的恒溫器12。
能量控制器13適合于在一方面探頭11和恒溫器12與另一方面低溫控制器或文火之間轉(zhuǎn)換。通過(guò)控制器13，各個(gè)高低溫控制器11、12和14之間的相互轉(zhuǎn)換在圖中所示的實(shí)施例中是這樣完成的，即通過(guò)可轉(zhuǎn)動(dòng)的齒輪16上的夾鉗15與薄片17相接觸，迫使電觸頭18向著圖1所示的位置抵靠于薄片17。一旦夾鉗15可轉(zhuǎn)動(dòng)地運(yùn)動(dòng)脫離與薄片17的接觸，觸點(diǎn)19和20相互結(jié)合使電路處于文火的狀態(tài)。
通過(guò)轉(zhuǎn)動(dòng)控制鈕21可以使齒輪22轉(zhuǎn)動(dòng)，進(jìn)而與其嚙合的齒輪16也隨之轉(zhuǎn)動(dòng)。
在該實(shí)施例中，探頭11和恒溫器12使設(shè)備在120℃至270℃之間的溫度范圍運(yùn)行，而文火控制器14適合于使設(shè)備在65℃至120℃之間的溫度范圍運(yùn)行。探頭11和恒溫器12組合作用，以預(yù)定的定時(shí)間隔為基礎(chǔ)使設(shè)備在開和關(guān)之間轉(zhuǎn)換運(yùn)行。
本領(lǐng)域普通技術(shù)人員可以理解的是，在不脫離廣義上所描述的本發(fā)明的精神和范圍的前提下，對(duì)所示的本發(fā)明的特定實(shí)施例可以作出各種變化和修改。示出的最佳實(shí)施例僅僅是示例性的而不是限制性的。
權(quán)利要求
1．一種用于控制電煎鍋或類似器具的溫度控制器，所述溫度控制器包括限溫探頭，該探頭與可變?cè)O(shè)置的溫度限制器組合，控制烹調(diào)設(shè)備的加熱元件的最高溫度；時(shí)變溫度限制器，其用于以定時(shí)的順序控制烹調(diào)設(shè)備在斷開與閉合電路之間切換；以及轉(zhuǎn)換裝置，其用于探頭控制加熱和時(shí)變溫度限制器之間的轉(zhuǎn)換，使設(shè)備的操作溫度在最高溫度和最低溫度之間轉(zhuǎn)換，其中，探頭和可設(shè)置的溫度限制器用于控制動(dòng)力使加熱元件在預(yù)定溫度之上的溫度運(yùn)行，而時(shí)變溫度限制器用于控制動(dòng)力使加熱元件在預(yù)定溫度之下的溫度運(yùn)行。
2．如權(quán)利要求1的溫度控制器，其中，轉(zhuǎn)換裝置根據(jù)溫度設(shè)定指示器的人工設(shè)定位置進(jìn)行操作。
3．如權(quán)利要求2的溫度控制器，其中，指示器是可轉(zhuǎn)動(dòng)的控制按鈕，其直接和時(shí)變溫度限制器相連接，間接與所述轉(zhuǎn)換裝置相連接。
4．如權(quán)利要求2或3的溫度控制器，其中，所述轉(zhuǎn)換裝置包括兩個(gè)轉(zhuǎn)換位置，其通過(guò)彈簧裝置偏置到第一位置，通過(guò)與夾鉗相接觸移動(dòng)到第二位置，該夾鉗設(shè)置成可根據(jù)指示器的移動(dòng)而移動(dòng)。
5．如前述任一權(quán)利要求的溫度控制器，其中，預(yù)定溫度約為120℃。
6．如前述任一權(quán)利要求的溫度控制器，其中，加熱元件的最高溫度為270℃，最低溫度為65℃。
7．一種溫度控制器，參照附圖如說(shuō)明書所述。
全文摘要
一種用于電操作烹調(diào)設(shè)備的溫度控制器,其既可在高溫下用作恒溫控制器,同時(shí),也能用作文火溫度或時(shí)變溫度控制器。所述溫度控制器包括:限溫探頭;時(shí)變溫度限制器;以及轉(zhuǎn)換裝置。
文檔編號(hào)A47J37/10GK1226014SQ98119340
公開日1999年8月18日 申請(qǐng)日期1998年9月17日 優(yōu)先權(quán)日1997年9月24日
發(fā)明者約翰·威廉·麥克利恩 申請(qǐng)人:布雷威利公司