專利名稱：多用多熱源烤箱的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型涉及烘烤食物用的烤箱，特別是適合用于各種民用烹飪熱源和灶具上用的烤箱。
目前，在市場常見的烤箱有電烤箱，有時也能見到煤氣烤箱。這些烤箱在使用中受到熱源的限制，用途單一，只能烤、不能蒸、不能烙、不能燒開水。
本實用新型的目的是提供一種能烤、能蒸、能烙、能燒開水且可用在煤氣爐、煤、柴等灶具上的，結(jié)構(gòu)簡單，拆裝維修方便的烤箱。
本實用新型的技術(shù)方案是在用耐高溫的保溫材料制做的正方體或圓柱體外殼內(nèi)底部裝水箱，頂面套裝上烤室，外殼內(nèi)的中間位置裝下烤室，上烤室四周和下烤室在外殼內(nèi)的三面及水箱四周均與外殼內(nèi)壁之間形成火焰上升的空間，上、下烤室和水箱之間也都有空間，這些空間形成火道，下通烤箱進(jìn)火口，上通烤箱的煙道，使外殼內(nèi)上烤室的四周和底部及水箱的上下和四周下烤室的上、下、左、右、后五面均成受熱面。
與烤箱外形相適應(yīng)，上烤室也相應(yīng)做成上口大、下口小、深幫、平底、上口帶外翻邊的圓形或方形烤室；與上烤室相應(yīng)配套的箱蓋是用耐溫隔熱材料制做的活蓋。
與烤箱外形相適應(yīng)，下烤室也相應(yīng)做成扁平正方體或扁平圓柱體；下烤室的門是用耐高溫的透明材料制做的推拉門或弧形合頁門，門板的上方橫向排列有若干個等距氣孔，氣孔的上方裝有氣孔啟閉板；下烤室內(nèi)設(shè)上下兩道平行滑道，其上可放上下兩層烤盤；在下烤室內(nèi)底部中間靠門位置上裝有旋控蒸氣調(diào)節(jié)閥(簡稱蒸氣閥)，蒸氣閥由旋蓋、蒸氣閥主體(簡稱主體)、氣孔、二平臺組成；烤箱外殼下部底盤口的大小要適應(yīng)灶具火口的大小。
為了分解和緩沖火力，使烤箱受熱均勻，水箱應(yīng)做成與烤箱相適應(yīng)的半個圓球體或底面是弓形，頂與壁為圓錐形的水箱，水箱頂?shù)膱A形孔上有帶內(nèi)螺紋的平臺口，三通管旋裝在平臺口內(nèi)，它的一頭向前延伸到下烤室底部與蒸氣閥對應(yīng)位置，其管口向上與蒸氣閥接通，另一頭沿相反方向延伸到外殼外，其管口向上裝帶氣哨的螺蓋；水箱面向烤箱門的下端裝有管徑較粗的排水、排污兩用管，管口內(nèi)裝熱水閥。在烤箱底盤的上邊裝水箱支架。
在下烤室底部的左右邊緣各裝一塊活動擋板，像是下烤室的兩扇翅膀，垂立在水箱兩側(cè)，標(biāo)有刻度的連桿其一端系結(jié)在活動擋板下緣的中間，另一端伸向相對位置的外殼外。
水箱的端面形狀為扇形或園筒形，其前部一段必須伸出在外殼的外面，伸出部分的上面為灌水口，其上設(shè)有滑動蓋子，蓋子為帶有彎形噴管和無孔彎管的兩種，根據(jù)便用需要將彎管從門下部的小孔插入烤室內(nèi)。
烤箱外形為方形或園筒形，其上下烤室的形狀也根據(jù)烤箱的形狀相對應(yīng)的制成方形或園形，下烤室的門為推拉門或合頁門。下烤室內(nèi)設(shè)有擱板，其上可放置上下兩個烤盤，上烤室的蓋為活蓋，烤箱外殼下部底盤口的大小要適應(yīng)灶具火口的大小。
本實用新型的優(yōu)益效果是，用途多，能烤、能烙、能蒸、能燒開水，熱源廣泛，可用燃?xì)狻⒚?、柴火、雜草作為能源，結(jié)構(gòu)簡單，拆裝、使用方便、功效高、節(jié)省時間。
圖1為本實用新型的正面視圖；圖2為圖1的俯視圖；圖3為圖2的A-A剖視圖；圖4為旋控蒸氣調(diào)節(jié)閥縱向中心剖視圖；圖5為圖2的B-B剖視圖。
以下結(jié)合
本實用新型的實施例多用多熱源烤箱包括外殼1、上烤室2、蓋3、下烤室4、門5、及門上的氣孔6、氣孔啟閉板7，下烤室4內(nèi)裝的蒸氣閥8由旋蓋9、主體10、氣孔11、二平臺12組成，下烤室內(nèi)還有烤盤滑道13、烤盤14、固定螺絲15、水箱16、水箱口17、水箱上的三通管18、氣哨19、排水排污兩用管20、熱水閥21、水箱支撐22、活動擋板23、底盤24、進(jìn)火口25、煙道26、提手27組成。在用耐高溫的保溫材料制做的正方體外殼1內(nèi)的下方裝水箱16，頂面套裝上烤室2，在外殼1內(nèi)的中間位置裝下烤室4；上烤室2和水箱16四周及下烤室4在外殼1內(nèi)的三面與外殼內(nèi)壁之間均有空間，上、下烤室及水箱頂面之間也都有空間，這些空間形成火焰回旋上升的火道，下通烤箱底上的進(jìn)火口25，上通烤箱的煙道26，使外殼內(nèi)上烤室的底部及四周和水箱四周及上下，烤室的上、下、左、右、后五面均成受熱面。與烤箱外形相適應(yīng)，上烤室2也相應(yīng)做成上口大、下口小、深幫、平底、上口帶外翻邊的圓形或方形烤室，它套裝在外殼1頂面相應(yīng)的圓形或方形孔內(nèi)，能座上去，也可端下來，使用清洗靈活方便，也有利于清掃外殼1內(nèi)積存的煙塵；與上烤室2相應(yīng)配套使用的箱蓋3，是用保溫材料制做的活蓋。與烤箱外形相適應(yīng)，下烤室4也相應(yīng)做成扁平正方體，它裝在外殼1內(nèi)的中間位置，其底部座在水箱的三通管18上，在外殼1內(nèi)的三面用螺絲15通過火道將下烤室4固定連接在對應(yīng)位置的外殼壁上，下烤室做門的一面擋放在與其對應(yīng)位置的外殼壁上相應(yīng)孔中。門口上帶較寬的外翻邊，除右側(cè)一邊外的其他三條外翻邊的邊緣，折彎轉(zhuǎn)回形成滑槽，用耐高溫的透明材料制做的推拉板裝入滑槽內(nèi)。推拉板的上方橫向排列若干個等距氣孔6，氣孔6的上方裝氣孔啟閉板7，用耐高溫的透明材料制做的推拉門5便于觀察烤室內(nèi)加工食物的變化；下烤室內(nèi)設(shè)上下兩條平行滑道13，其上可放上下兩層烤盤14，在它底部的中間靠門位置還裝有蒸氣閥8伸出下烤室的底部；蒸氣閥8的外形為圓柱體，其主體10是一截上端封口，上半段為平紋，下半段帶螺紋，兩個半段之間的管壁上有二平臺的空心管。旋蓋9套在主體10的上半段，其下緣落在二平臺12的臺面上，旋蓋9和主體10的對應(yīng)壁上各有三個橢圓形的相應(yīng)氣孔6均通水箱16，根據(jù)蒸、烤食物和菜肴所需水份的多少，轉(zhuǎn)動旋蓋9，使旋蓋9和主體10上的對應(yīng)氣孔互相錯位，彼此封閉對方，可得到不同需求量的蒸氣，旋轉(zhuǎn)角越小，供氣量越大，旋轉(zhuǎn)角越大供氣量越小，旋轉(zhuǎn)180°時蒸氣閥8關(guān)閉。水箱16通下烤室4，能給下烤室沖蒸氣，這不但擴(kuò)寬了烤箱的使用功能，還使烤室內(nèi)的溫度更趨均衡，而且加工速度快，食物的營養(yǎng)成份保存率高，蒸烤的食物松軟可口、色香味俱佳。
為了分解和緩沖火力，使烤箱受熱均勻，水箱16應(yīng)做成與烤箱相適應(yīng)的半個圓球體或底面是弓形，頂與壁成圓錐形水箱，它裝在外殼1內(nèi)下方的水箱支撐22上。水箱16頂?shù)膱A形孔上有帶內(nèi)螺紋的平臺口17，三通管18旋裝在平臺口17內(nèi)，它的一端向前延伸到下烤室裝蒸氣閥8的位置，管口向上，蒸氣閥8旋入管口內(nèi)。另一頭沿相反方向延伸到外殼1外，管口上裝帶氣哨19的螺蓋28。在蒸氣閥8關(guān)閉后水箱16的蒸氣就從此管口排出，此管口也可兼做水箱的加水口，三通管螺蓋28上的氣哨19，不但用它來報警而且能平穩(wěn)水箱壓力，確保安全操作；水箱16面向烤箱門的下端裝有管徑較粗的排水排污兩用管20，管口內(nèi)裝有熱水閥21，如果要排放清洗水箱16后的污物，將熱水閥20旋下便可。
在下烤室4底部的左右邊緣各裝一塊活動擋板23，像是下烤室4的兩扇翅膀，垂立在水箱16兩側(cè)，標(biāo)有刻度的連桿其一端系結(jié)在活動擋板23下緣的中間，另一端通向相應(yīng)位置的外殼1外，靠推拉連桿來調(diào)整烤箱內(nèi)上下部位的火力，如將左右兩個連桿同時向里推時，兩個活動擋板23同時向水箱方向靠攏，這時下烤室4底部的火力相對減弱，而烤箱上部的火力相應(yīng)增強(qiáng)，將連桿向外拉時，左右活動擋板23則同時向外殼1對應(yīng)內(nèi)壁靠攏，這時，烤箱下部的火力相對增強(qiáng)，而上部的火力則相應(yīng)減弱。下烤室4有水箱16和活動擋板保駕，不會使下烤室因火勢過猛，火力過于集中，而烤焦食品影響加工質(zhì)量，為適應(yīng)灶具火口的大小，烤箱外殼1的底盤24上的進(jìn)火口25，應(yīng)做成比底盤24略小的圓形孔，在進(jìn)火口25的外緣固定有加固圈。與烤箱外形相適應(yīng)，煙道26相應(yīng)制成下大上小，橫截面為長方條的扁平塔形煙道，扁平塔形煙道美觀、大方、新穎、使用效果也比傳統(tǒng)慣用的圓筒煙道更為理想。在烤箱外殼1左右兩面中心偏上位置各裝一個提手27，便于移動烤箱。
用上烤箱可制，烙餅、煎餅、蒸米飯、蒸肉、蒸魚、蒸雞，烘制五香花、五香豆、瓜子等。
用下烤箱可烤制面餅、面包、餅干、點心、蒸饅頭、花卷、包子等食品。
權(quán)利要求1.一種多用多熱源烤箱包括外殼(1)、上烤室(2)、下烤室(4)、水箱(16)、進(jìn)火口(25)、煙道(26)組成，其特征在于外殼(1)內(nèi)下部設(shè)有水箱(16)，外殼的頂面套裝了上烤室(2)，外殼內(nèi)的中間位置安裝有下烤室(4)，上烤室(2)的四周和下烤室(4)在外殼(1)內(nèi)的三面水箱四周與外殼(1)內(nèi)壁之間均有空間，上、下烤室和水箱之間也都有空間，這些空間形成火焰上升的火道，下與底盤進(jìn)火口(25)相通，上與烤箱的煙道(26)相通。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的多用多熱源烤箱，其特征在于烤箱的外形為正方體或圓柱體，根據(jù)烤箱外形，上烤室(2)也相應(yīng)制成上口大、下口小、深幫、平底、上口帶外翻邊的圓形或方形烤室，下烤室(4)也相應(yīng)做成扁平正方體或扁平圓柱體，下烤室(4)的門為推拉門或合頁門。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的多用多熱源烤箱，其特征在于下烤室(4)的底部座在半個圓球體或底面是弓形，頂與壁成圓錐形水箱(16)的三通管上邊，它在外殼(1)內(nèi)的左右后三面用螺絲(15)固定在相對位置的外殼壁上。
4.根據(jù)權(quán)利要求1或3所述的多用多熱源烤箱，其特征在于在下烤室(4)內(nèi)底面中間靠門位置裝有旋控蒸氣調(diào)節(jié)閥(8)，其外形為圓柱體，由旋蓋(9)、蒸氣閥主體(10)、氣孔(11)、二平臺(12)組成；在水箱(16)的三通管上裝有氣哨(19)。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的多用多熱源烤箱，其特征在于下烤室底部左右邊緣各裝有一塊活動擋板(23)，標(biāo)有刻度的連桿，其一端系結(jié)在活動擋板(23)下緣的中間，另一端通向相對位置的外殼外。
專利摘要本實用新型涉及烘烤食物用的多用多熱源烤箱,其特征在于外殼內(nèi)下部設(shè)有水箱,水箱的上部外殼的中心部位安裝了下烤室,外殼的上部套裝了上烤室,上烤室的四周和下烤室的三面與外殼的內(nèi)壁之間形成空間,上下烤室之間也有空間,這些空間形成火焰上升的火道與烤箱的煙道相通,使上下烤室的周圍和底部均成受熱面。本實用新型的用途多,能烤、能烙、能蒸、能燒開水,熱源廣泛,可用燃?xì)?、煤、柴火作為熱?功效高,適合廣大農(nóng)牧區(qū)和城鎮(zhèn)居民使用。
文檔編號A47J37/01GK2285110SQ9624106
公開日1998年7月1日 申請日期1996年10月16日 優(yōu)先權(quán)日1996年10月16日
發(fā)明者李圣兵 申請人:李圣兵