專利名稱：直熱壓力多層式燜燒鍋的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型是一種直熱壓力多層式燜燒鍋，屬于鍋類。
現(xiàn)用的燜燒鍋，以取代傳統(tǒng)的烹煮方式，其乃利用食物於煮熱時(shí)的烹煮余溫，將其密封於鍋中長時(shí)間保持其熱度，以達(dá)到細(xì)火慢燉的效果；初期以來其獨(dú)特的燜煮效果，的確提供了一種便利的嶄新烹煮方式，例如早上上班前，將已加熱的食物置入鍋中燜煮，待晚上下班時(shí)，食物已達(dá)到熟透入味的目標(biāo)，完全不必再大費(fèi)周章地張羅一家人的晚餐，實(shí)在是便利之極，一時(shí)此種燜燒鍋蔚為風(fēng)尚，頗受到消費(fèi)者的青睞，為食物烹煮方式帶來革命性的改革。但事實(shí)上市售的燜燒鍋，於實(shí)務(wù)上仍有下列之不足(1).現(xiàn)用燜燒鍋不能自體產(chǎn)生熱能，內(nèi)鍋必需由其它熱源加熱至沸騰，再移置燜燒鍋內(nèi)、在搬移過程中將散失其部分熱量，造成能量的無謂損失，而且充滿危險(xiǎn)，一不小心操作者極易燙傷。(2).內(nèi)鍋在加熱過程中亦有安全上的顧慮，及時(shí)間上的浪費(fèi)。(3).若用多個(gè)內(nèi)鍋同時(shí)置入外鍋中，其多個(gè)內(nèi)鍋同時(shí)加熱，必手忙腳亂、安全顧慮必更高。(4).現(xiàn)用燜燒鍋皆只能同時(shí)容裝一內(nèi)鍋使用，當(dāng)有多道料理處理時(shí)，則勢(shì)必需備用多個(gè)燜燒鍋，方可同時(shí)烹煮，此種方式實(shí)極占用空間，且清理亦將十分費(fèi)時(shí)。(5).在高海拔氣壓低沸點(diǎn)低，故食物較難熟透。(6).保溫時(shí)間長短較難控制，食物欲食用溫度在特長保溫時(shí)間后較低、味亦差。
有鑒于此，本實(shí)用新型的目的，在于使內(nèi)鍋能自體產(chǎn)生熱能；且有定時(shí)開關(guān)可控制時(shí)間；煮沸后可在鍋中繼續(xù)進(jìn)行燜燒無須移動(dòng)，提高燜煮效果并節(jié)能；可同時(shí)於燜燒鍋中容裝多個(gè)內(nèi)鍋，有效提高其使用效率的直熱壓力多層式燜燒鍋。
為達(dá)到上述目的，本實(shí)用新型采取如下技術(shù)方案予以實(shí)現(xiàn)本實(shí)用新型是一種直熱壓力多層式燜燒鍋。包括外鍋、內(nèi)鍋、外鍋蓋及內(nèi)鍋蓋所組成，其主要乃系於一外鍋中乃可容裝設(shè)有熱電板的數(shù)內(nèi)鍋，且該內(nèi)鍋乃可有鍋體容積的變化組合；是以借由以內(nèi)鍋?zhàn)泽w發(fā)熱煮熟食物后，即可斷電於原鍋中進(jìn)行燜燒程序，特具有烹煮過程中毋須移動(dòng)內(nèi)鍋，熱量不散失且安全性高，且因內(nèi)、外鍋蓋皆有加壓裝置，而可提高其沸點(diǎn)，可容易煮熟食物。
本實(shí)用新型與現(xiàn)有技術(shù)相比，其優(yōu)點(diǎn)a.外鍋中可置多個(gè)內(nèi)鍋，能同時(shí)處理多道料理之難題。b.內(nèi)鍋能自體產(chǎn)生熱能、且有定時(shí)開關(guān)，煮沸后，可在鍋中繼續(xù)進(jìn)行燜燒、節(jié)省能源。c.鍋內(nèi)有加壓裝置，能提高其沸點(diǎn)，可用于高海拔地區(qū)。d.操作簡便，安全性高、清理方便等。
本實(shí)用新型還可以從以下附圖和實(shí)施例中得到進(jìn)一步的說明

圖1.系本實(shí)用新型外鍋立體外觀示意圖。
圖2.系本實(shí)用新型內(nèi)鍋蓋結(jié)構(gòu)俯視示意圖。
圖3.系本實(shí)用新型內(nèi)鍋蓋結(jié)構(gòu)剖視示意圖。
圖4.系本實(shí)用新型內(nèi)鍋結(jié)構(gòu)俯視示意圖。
圖5.系本實(shí)用新型內(nèi)鍋結(jié)構(gòu)剖視示意圖。
圖6.系本實(shí)用新型外鍋結(jié)構(gòu)剖視示意圖。
圖7.系本實(shí)用新型外鍋內(nèi)鍋壁軌道結(jié)構(gòu)意圖。
圖8.系本實(shí)用新型參考電路圖。
圖9.系本實(shí)用新型外鍋通電接點(diǎn)結(jié)構(gòu)示意圖。
圖10.系本實(shí)用新型外鍋蓋結(jié)構(gòu)示意圖。
圖11.系本實(shí)用新型外鍋蓋結(jié)構(gòu)剖視示意圖。
圖12.系本實(shí)用新型應(yīng)用示意圖(一)。
圖13.系本實(shí)用新型應(yīng)用示意圖(二)。
圖14.系本實(shí)用新型應(yīng)用示意圖(三)。
圖面說明1-外鍋，2-T形軌道，3-內(nèi)鍋，4-內(nèi)鍋蓋，5、33、63、73-通電接點(diǎn)，6-小型內(nèi)鍋，7-中型內(nèi)鍋，11-外鍋蓋，12-電源接頭，13-定時(shí)開關(guān)接頭，14-通電指示燈，24-水刮片，25-推桿，26-電總開關(guān)，31-對(duì)流孔，32、62、72-凸塊，34-熱電隅，35-溫控保險(xiǎn)絲，36-熱電板，40-弧凸體，42-透氣孔，43-圓盤形凸起物，44-提把，51-彈性外管，52-硬質(zhì)內(nèi)管，53-彈簧，54、55-導(dǎo)線，111-拱形提把，112-排氣孔，113-頂柱，114-頂壓彈簧，115-頂壓蓋，116-環(huán)檐，251-凸點(diǎn)，511-吸盤部，512-縐縮段，521-外環(huán)檐。
以下通過附圖對(duì)本實(shí)用新型的實(shí)施例進(jìn)行詳述請(qǐng)參閱圖1，其所示為本實(shí)用新型的立體外觀示意圖，其中的外鍋1結(jié)構(gòu)，具有一外鍋蓋11，且於該外鍋1底部設(shè)有一電源接頭12，在鍋身另設(shè)有一定時(shí)開關(guān)接頭13及數(shù)通電指示燈14；續(xù)請(qǐng)參閱圖6，其即為該外鍋1結(jié)構(gòu)剖視示意圖，而圖7則為外鍋軌道結(jié)構(gòu)示意圖，於外鍋1內(nèi)圍背側(cè)設(shè)有一概為T形的軌道2，於軌道2壁面的底部、中間及近上端預(yù)定位置各設(shè)有一通電接點(diǎn)5，另於軌道2空間上緣開口處則設(shè)有一水刮片24，又在鍋身該軌道2側(cè)位插設(shè)有一推桿25，其末端則近接有一通電總開關(guān)26，且於桿身對(duì)稱各通電接點(diǎn)5位置各設(shè)有一凸點(diǎn)251。
續(xù)請(qǐng)參考圖10及圖11，其所顯示者乃為外鍋蓋11的結(jié)構(gòu)示意圖，其頂面設(shè)有一弧拱形提把111，其向下貫設(shè)有一排氣孔112，而於外鍋蓋11底面對(duì)應(yīng)外鍋1鍋身推桿25位置凸設(shè)有一頂柱113，又於外鍋蓋11底面中間位置裝設(shè)有一頂壓彈簧114，而於頂壓彈簧114開放端則連設(shè)有一頂壓蓋115，該頂壓蓋115中間乃為微凸?fàn)睿芫墑t具有環(huán)檐116。接著，請(qǐng)參閱圖4及圖5，其所示為本實(shí)用新型構(gòu)件中的內(nèi)鍋結(jié)構(gòu)示意圖，其為一大型鍋體，該內(nèi)鍋3可容裝於外鍋1內(nèi)，於其底部設(shè)有通氣用的對(duì)流孔31，而於其鍋身側(cè)末端則設(shè)有一凸塊32，且其外露有一通電接點(diǎn)33，并連設(shè)有熱電隅34及溫控保險(xiǎn)絲35，而於內(nèi)鍋3內(nèi)底部則鋪設(shè)有熱電板36。
特別注意的是，為提高本實(shí)用新型的使用彈性，除內(nèi)鍋3之外，還有內(nèi)鍋6和內(nèi)鍋7，兩者的結(jié)構(gòu)與內(nèi)鍋3相同，但三者不同之處，僅體積的容積有大、中、小之分；現(xiàn)乃令所使用的內(nèi)鍋3有不同的體積變化組合，其除可為一體積與外鍋1容積相當(dāng)?shù)拇笮蛢?nèi)鍋3型態(tài)之外，亦可為三個(gè)總體積與該大型內(nèi)鍋3相當(dāng)?shù)男⌒蛢?nèi)鍋6型態(tài)，亦可為一中型內(nèi)鍋7與一小型內(nèi)鍋6的組合型態(tài)，其中該中型內(nèi)鍋7的體積乃相當(dāng)于兩個(gè)小型內(nèi)鍋6的體積(參閱圖12、13及14)，且各內(nèi)鍋3、6、7經(jīng)組立裝入於外鍋1中時(shí)，其通電接點(diǎn)33、63、73皆可對(duì)應(yīng)接觸於外鍋1的通電接點(diǎn)5。
請(qǐng)參閱圖2、3，本實(shí)用新型中乃設(shè)計(jì)有一內(nèi)鍋蓋4，其底面為一弧凸體41，且其開設(shè)有一透氣孔42，又內(nèi)鍋蓋4底面制有圓盤形凸起物43，且其直徑乃相當(dāng)於外鍋蓋11環(huán)檐116內(nèi)徑，另於該內(nèi)鍋蓋4頂面還設(shè)有一提把44。
續(xù)請(qǐng)參閱圖7，其所示系外鍋1通電接點(diǎn)5結(jié)構(gòu)示意圖，其具有一彈性外管51及一硬質(zhì)內(nèi)管52，其中該彈性外管51末端為吸盤部511，而其前半段管身則為可縐縮段512，該硬質(zhì)內(nèi)管52乃套容於該彈性外管51前段中，且其乃具有外環(huán)檐521，於該彈性外管51中於該硬質(zhì)內(nèi)管52末端乃填置有一彈簧53，又於該通電接點(diǎn)5中乃串設(shè)有通電導(dǎo)線54、55；圖8所示系本實(shí)用新型較佳實(shí)施例的參考電路圖。
職是，使用時(shí)特可依所須燜煮的食物種類選用適當(dāng)?shù)膬?nèi)鍋3、6、7，例如只有一道菜則選用該大型內(nèi)鍋3，若有三道菜則分裝於三個(gè)小內(nèi)鍋6，或者是將兩道菜選用一中內(nèi)鍋7及一小內(nèi)鍋6容裝，當(dāng)將上述菜肴分裝好后，即可將其裝入外鍋1中，而每一內(nèi)鍋3、6、7凸塊32、62、72皆入於該軌道2中，且皆與對(duì)應(yīng)的通電接點(diǎn)5對(duì)應(yīng)相接，此時(shí)即可於所述每一內(nèi)鍋3、6、7開口蓋上內(nèi)鍋蓋4，且底部的弧凸體41乃扣於該對(duì)應(yīng)內(nèi)鍋3、6、7的鍋口，接著當(dāng)蓋上外鍋蓋11時(shí)，其底部的頂壓蓋115環(huán)檐116乃緊扣該內(nèi)鍋蓋4頂面的圓盤形凸起物43，且該頂壓彈簧114可提供一適當(dāng)?shù)膲褐屏?，使其定位?br> 承上文，當(dāng)該外鍋蓋11蓋下時(shí)，其頂柱113亦向下壓推外鍋1的推桿25向下壓接其下方的通電總開關(guān)26，而在此同時(shí)該推桿25上的各凸點(diǎn)251則各向內(nèi)推擠對(duì)應(yīng)的通電接點(diǎn)5，此時(shí)該通電接點(diǎn)5彈性外管51末端的吸盤部511乃貼住對(duì)應(yīng)內(nèi)鍋3、6、7的通電接點(diǎn)33、63、73防止其受潮，而該硬質(zhì)內(nèi)管52持續(xù)內(nèi)移使該彈簧53收縮，最后其外環(huán)檐521則迫使該彈性外管51縐縮段512收縮，經(jīng)由各部位的配合，使得其導(dǎo)線54、55可確實(shí)接導(dǎo)各通電接點(diǎn)5、33、63、73，并由外鍋1末端通電總開關(guān)26接通導(dǎo)電，并開始加熱烹煮。
另要特別注意的是，由於在處理裝鍋過程中，難免會(huì)有水分殘留於內(nèi)鍋3、6、7的通電接點(diǎn)33、63、73，此時(shí)造成漏電或短路的危險(xiǎn)，因此於外鍋1上設(shè)有水刮片24，俾於置入內(nèi)鍋3、6、7時(shí)，其通電接點(diǎn)33、63、73上可能沾附的水分即被刮除，而可確保通電時(shí)的安全性。
續(xù)上文，由於本實(shí)用新型中鍋體可有較佳的密封加壓效果，是以其烹煮時(shí)熱能可極有效率地使用，且因壓力增加使得沸點(diǎn)提高，確保食物完全煮熟，而當(dāng)煮熟后即可斷電進(jìn)行燜煮程序，使得食物完全熟透入味的效果。
另外，值得一提的是，本案結(jié)構(gòu)中為增加其制造彈性，則其有關(guān)軌道2部分事實(shí)上乃可依所需采用不同的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，以達(dá)到內(nèi)鍋3、6、7定位的效果，尤其甚者，只要在本實(shí)用新型中加裝適當(dāng)?shù)谋鼐€圈與去除斷電控制開關(guān)后，即可提升其性能同時(shí)具有多層式內(nèi)鍋、電子鍋、電熱鍋、電鍋等之功能。
在本實(shí)用新型中，由於食物系由內(nèi)鍋3、6、7自體發(fā)熱煮熟后，再斷電進(jìn)行燜煮程序，因此，其烹煮過程中完全毋須再移動(dòng)內(nèi)鍋3、6、7，熱量不散失且安全性高，同時(shí)其可於一外鍋1中，同時(shí)搭配組合數(shù)內(nèi)鍋3、6、7使用，而可同時(shí)處理多道菜肴，實(shí)用性高，可謂完全改善現(xiàn)存制品的不足。
權(quán)利要求1.一種直熱壓力多層式燜燒鍋，其包括一外鍋(1)、內(nèi)鍋、外鍋蓋(11)及內(nèi)鍋蓋(4)所組成，其特征在于，A、外鍋(1)上有一外鍋蓋(11)，於外鍋(1)內(nèi)圍背側(cè)設(shè)有一概為T形的軌道(2)，於軌道(2)壁面的底部、中間及上端預(yù)定位置各設(shè)有一通電接點(diǎn)(5)，另於軌道(2)空間上緣開口處則設(shè)有一水刮片(24)，又在鍋身該軌道(2)側(cè)位插設(shè)有一推桿(25)，其末端則近接有一通電總開關(guān)(26)，且於桿身對(duì)稱各通電接點(diǎn)(5)位置各設(shè)有一凸點(diǎn)(251)，B、外鍋蓋(11)頂面乃設(shè)有一弧拱形提把(111)，其乃向下貫設(shè)有有一排氣孔(112)，而於外鍋蓋(11)底面對(duì)應(yīng)的外鍋(1)鍋身推桿(25)位置凸設(shè)有一頂柱(113)，又於外鍋蓋(11)底面中間位置裝設(shè)有一頂壓彈簧(114)，而於頂壓彈簧(114)開放端則連設(shè)有一頂壓蓋(115)，該頂壓蓋(115)中間乃為微凸?fàn)?，而周緣則具有環(huán)檐(116)，C、內(nèi)鍋蓋(4)底面為一凸體(41)，且其開設(shè)有一透氣孔(42)，又內(nèi)鍋蓋(4)底面制有圓盤形凸起物(43)，且其直徑乃相當(dāng)於外鍋蓋(11)環(huán)檐(116)內(nèi)徑，另於內(nèi)鍋蓋(4)頂面設(shè)有一提把(44)，D、內(nèi)鍋(3)裝於外鍋(1)內(nèi)，於其底部設(shè)有通氣用的對(duì)流孔(31)，而於其鍋身側(cè)末端則設(shè)有一凸塊(32)，且其外露有一通電接點(diǎn)(33)，并連設(shè)有熱電隅(34)及溫控保險(xiǎn)絲(35)，而於內(nèi)鍋(3)，內(nèi)底部則鋪設(shè)有熱電板(36)，當(dāng)內(nèi)鍋(3)裝入外鍋(1)中時(shí)，則該內(nèi)鍋(3)凸塊(32)皆入於外鍋(1)軌道(2)中，且皆與對(duì)應(yīng)的通電接點(diǎn)(5)對(duì)應(yīng)相接，此時(shí)即可該內(nèi)鍋(3)開口蓋上內(nèi)鍋蓋(4)，且其底部的弧凸體(41)乃扣於該內(nèi)鍋(3)鍋口，而當(dāng)蓋上外鍋蓋(11)時(shí)，其底部的頂壓蓋(115)環(huán)檐(116)乃緊扣該內(nèi)鍋蓋(4)頂面的圓盤形凸起物(43)，且該頂壓彈簧(114)乃可提供一適當(dāng)?shù)膲褐屏?，使其定位，?dāng)外鍋蓋(11)蓋下時(shí)，其頂柱(113)亦向下壓推外鍋(1)的推桿(25)向下壓接其下方的通電總開關(guān)(26)，而在此同時(shí)該推桿(25)上的各凸點(diǎn)(251)則各向內(nèi)推擠對(duì)應(yīng)的通電接點(diǎn)(5)使其與該內(nèi)鍋(3)的通電接點(diǎn)(33)接觸。
2.根椐權(quán)利要求1所述的直熱壓力多層式燜燒鍋，其特征在于，在外鍋(1)中，除去斷電控制開關(guān)，可加裝保溫線圈。
專利摘要本實(shí)用新型是一種直熱壓力多層式燜燒鍋，屬于鍋類，由外鍋中置有內(nèi)鍋及在鍋內(nèi)設(shè)有電加熱裝置所組成。在外鍋上設(shè)有外鍋蓋，于外鍋上設(shè)有T形軌道，通電接點(diǎn)、水刮片、推桿及開關(guān)；外鍋蓋上設(shè)有弧拱形提把，排氣孔、推桿、頂住、頂壓彈簧，頂壓蓋及環(huán)檐；內(nèi)鍋蓋底面為一凸體及圓盤形凸起物，還開有透氣孔；內(nèi)鍋裝于外鍋內(nèi)，并設(shè)有對(duì)流孔、凸塊、通電接點(diǎn)、熱電隅及溫控保險(xiǎn)絲及熱電板。
文檔編號(hào)A47J27/00GK2241499SQ9524423
公開日1996年12月4日 申請(qǐng)日期1995年6月22日 優(yōu)先權(quán)日1995年6月22日
發(fā)明者林圳田 申請(qǐng)人:林圳田