專利名稱：一種快熱安全壓力鍋的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及食品制作的壓力鍋具技術(shù)領(lǐng)域，特別是關(guān)于一種快速加熱安全的不銹鋼壓力鍋結(jié)構(gòu)技術(shù)領(lǐng)域。
背景技術(shù)：
高原地區(qū)由于其地理環(huán)境及氣候條件的特殊性，炊事作業(yè)具有與平原地區(qū)不同的特點(diǎn)，普通炊事鍋具在高原地區(qū)不能滿足炊事作業(yè)的需要，難以保證高原野戰(zhàn)部隊(duì)官兵在戰(zhàn)斗和訓(xùn)練條件下的熱食供給?，F(xiàn)有的制式壓力鍋及相配套的部分炊具由鋁合金材料制成。有許多研究資料介紹，人體攝入過(guò)量鋁元素對(duì)身體健康有傷害，會(huì)影響人體鈣、磷的代謝，從而影響骨骼的正常生理功能，如骨軟化、骨質(zhì)脫鈣、骨萎縮等。另外，鋁還會(huì)降低人體免疫功能，對(duì)腦、肝、腎、 心臟和神經(jīng)系統(tǒng)等組織器官也會(huì)帶來(lái)不同程度的危害。
發(fā)明內(nèi)容針對(duì)上述問(wèn)題，本實(shí)用新型的目的是提供一種具有耐腐蝕，加熱快，密封性能好， 使用安全和操作方便等特點(diǎn)的不銹鋼壓力鍋。為實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型采取以下技術(shù)方案一種快熱安全壓力鍋，本實(shí)用新型鍋蓋通過(guò)一連接軸和一轉(zhuǎn)動(dòng)手柄固定在鍋蓋開(kāi)啟臂上；鍋蓋開(kāi)啟臂的一端由帶扭力彈簧的開(kāi)啟臂鉸鏈連接于鍋體上，鍋蓋開(kāi)啟臂帶動(dòng)所述鍋蓋繞所述開(kāi)啟臂鉸鏈旋轉(zhuǎn)；鍋蓋開(kāi)啟臂的另一端設(shè)置有一彈性鎖鉤和按鈕，同時(shí)在鍋體上設(shè)置一與鎖鉤相配合的鉤座；鍋蓋上安裝有限壓閥、聯(lián)鎖浮體、安全閥和放氣閥，且與聯(lián)鎖浮體位置對(duì)應(yīng)的鍋蓋開(kāi)啟臂上開(kāi)設(shè)有聯(lián)鎖孔，與限壓閥、安全閥和放氣閥位置對(duì)應(yīng)的鍋蓋下部設(shè)置有防堵罩；在鍋蓋與鍋體的結(jié)合部位設(shè)置有密封圈，密封圈通過(guò)安裝架安裝在鍋蓋外沿。鍋體內(nèi)設(shè)置有一蒸煮鍋，蒸煮鍋由多層蒸盤(pán)組成，蒸盤(pán)底部及周邊有小孔；蒸煮鍋下部用支架支撐，使蒸盤(pán)與鍋體底部保持一定距離。鍋體內(nèi)設(shè)置有一蒸煮鍋，蒸煮鍋由多層蒸盤(pán)組成，蒸盤(pán)底部及周邊有小孔；蒸煮鍋下部用支架支撐，使蒸盤(pán)與鍋體底部保持一定距離。鍋體底部采用內(nèi)凹球冠結(jié)構(gòu)，鍋體底部外面用導(dǎo)熱防銹材料制成多層復(fù)合底。在鍋體外部設(shè)置連接一對(duì)鍋提手。本實(shí)用新型由于采取以上技術(shù)方案，其具有以下優(yōu)點(diǎn)1、本實(shí)用新型的鍋蓋和鍋體采用奧氏體不銹鋼板整體拉伸成型，并鍋蓋上設(shè)有限壓閥、安全閥、放氣閥和鍋蓋聯(lián)鎖機(jī)構(gòu)等裝置，實(shí)現(xiàn)壓力鍋在受熱時(shí)保持特定壓力及保證壓力鍋的使用安全，解決了高原環(huán)境下炊事作業(yè)裝備存在的問(wèn)題，替代原高原鋁合金制式壓力鍋，增強(qiáng)了裝備使用的操作性、安全性、可靠性、衛(wèi)生性和適應(yīng)性，全面提升了高原部隊(duì)平時(shí)和戰(zhàn)時(shí)的飲食保障能力。2、本實(shí)用新型的鍋體內(nèi)設(shè)置有一蒸煮鍋，蒸煮鍋由多層蒸盤(pán)組成，蒸盤(pán)底部及周邊有小孔。蒸煮鍋下部用支架支撐，使蒸盤(pán)與鍋體底部保持一定距離，加工米飯不易產(chǎn)生糊鍋現(xiàn)象。3、本實(shí)用新型的鍋體底部采用內(nèi)凹球冠結(jié)構(gòu)以增加強(qiáng)度，鍋體底部外面用導(dǎo)熱防銹材料制成多層復(fù)合底以增強(qiáng)導(dǎo)熱性能。4、本實(shí)用新型的鍋體外部連接一對(duì)鍋提手，方便壓力鍋的搬動(dòng)。5、 本實(shí)用新型的密封圈采用“人”字形橫截面結(jié)構(gòu)，加熱時(shí)鍋內(nèi)壓力使兩個(gè)弧形邊變形后與鍋體和鍋蓋貼合形成可靠密封。鍋內(nèi)無(wú)壓力時(shí)密封圈與鍋體和鍋蓋配合面有間隙，所以壓力鍋開(kāi)、合蓋操作輕松省力，密封圈磨損小，使用壽命長(zhǎng)。本實(shí)用新型能夠?yàn)楦咴筷?duì)和兵站提供適用的、具有高效、節(jié)能、衛(wèi)生等優(yōu)點(diǎn)的主食加工設(shè)備，也適用于高原地區(qū)的食堂、飯店等大型伙食單位。

圖1是本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖；圖2是圖1的A-A向剖視圖；圖3是圖1的俯視圖；圖4是圖1中部件I的局部放大圖；圖5是圖2中部件II的局部放大圖。
具體實(shí)施方式
以下結(jié)合附圖和實(shí)施例對(duì)本實(shí)用新型進(jìn)行詳細(xì)的描述。如圖1、圖2、圖3、圖4、圖5所示，一種快熱安全壓力鍋，本實(shí)用新型鍋蓋1通過(guò)一連接軸3和一轉(zhuǎn)動(dòng)手柄4固定在鍋蓋開(kāi)啟臂5上；鍋蓋開(kāi)啟臂的一端由帶扭力彈簧的開(kāi)啟臂鉸鏈6連接于鍋體2上，鍋蓋開(kāi)啟臂帶動(dòng)所述鍋蓋繞所述開(kāi)啟臂鉸鏈旋轉(zhuǎn)；鍋蓋開(kāi)啟臂的另一端設(shè)置有一彈性鎖鉤7和按鈕8，同時(shí)在鍋體上設(shè)置一與鎖鉤相配合的鉤座9 ；鍋蓋上安裝有限壓閥10、聯(lián)鎖浮體11、安全閥12和放氣閥13，且與聯(lián)鎖浮體位置對(duì)應(yīng)的鍋蓋開(kāi)啟臂上開(kāi)設(shè)有聯(lián)鎖孔14，與限壓閥、安全閥和放氣閥位置對(duì)應(yīng)的鍋蓋下部設(shè)置有防堵罩15 ； 在鍋蓋與鍋體的結(jié)合部位設(shè)置有密封圈16，密封圈通過(guò)安裝架17安裝在鍋蓋外沿。鍋體內(nèi)設(shè)置有一蒸煮鍋18，蒸煮鍋由多層蒸盤(pán)組成，蒸盤(pán)底部及周邊有小孔；蒸煮鍋下部用支架19支撐，使蒸盤(pán)與鍋體底部保持一定距離。鍋體內(nèi)設(shè)置有一蒸煮鍋，蒸煮鍋由多層蒸盤(pán)組成，蒸盤(pán)底部及周邊有小孔；蒸煮鍋下部用支架支撐，使蒸盤(pán)與鍋體底部保持一定距離。鍋體底部采用內(nèi)凹球冠結(jié)構(gòu)，鍋體底部外面用導(dǎo)熱防銹材料制成多層復(fù)合底20。在鍋體外部設(shè)置連接一對(duì)鍋提手21。本實(shí)用新型包括采用奧氏體不銹鋼板整體拉伸成型的鍋蓋1和鍋體2，鍋蓋1通過(guò)一連接軸3和一轉(zhuǎn)動(dòng)手柄4固定在鍋蓋開(kāi)啟臂5上，且轉(zhuǎn)動(dòng)手柄4可以繞連接軸3在30 ° 范圍內(nèi)轉(zhuǎn)動(dòng)。鍋蓋開(kāi)啟臂5的一端由帶扭力彈簧的開(kāi)啟臂鉸鏈6連接于鍋體2上，鍋蓋開(kāi)啟臂5帶動(dòng)鍋蓋1繞開(kāi)啟臂鉸鏈6旋轉(zhuǎn)，且鍋蓋1與水平面的開(kāi)啟角度約為85° ；鍋蓋開(kāi)啟臂5的另一端設(shè)置有一彈性鎖鉤7和按鈕8，同時(shí)在鍋體2上設(shè)置一與鎖鉤7相配合的鉤座9，實(shí)現(xiàn)鍋蓋1的開(kāi)啟和閉合。鍋蓋1上安裝有限壓閥10、聯(lián)鎖浮體11、安全閥12和放氣閥13，且與聯(lián)鎖浮體11位置對(duì)應(yīng)的鍋蓋開(kāi)啟臂5上開(kāi)設(shè)有聯(lián)鎖孔14，與限壓閥10、安全閥12和放氣閥13位置對(duì)應(yīng)的鍋蓋1下部設(shè)置有防堵罩15。在鍋蓋1與鍋體2的結(jié)合部位設(shè)置有密封圈16，密封圈16通過(guò)安裝架17安裝在鍋蓋1外沿，從而實(shí)現(xiàn)鍋內(nèi)與外界空氣的隔絕。鍋體2內(nèi)設(shè)置有一蒸煮鍋18，蒸煮鍋18由多層蒸盤(pán)組成，蒸盤(pán)底部及周邊有小孔。 蒸煮鍋18下部用支架19支撐，使蒸盤(pán)與鍋體2底部保持一定距離，加工米飯不易產(chǎn)生糊鍋現(xiàn)象。上述實(shí)施例中，鍋體2底部采用內(nèi)凹球冠結(jié)構(gòu)以增加強(qiáng)度，鍋體2底部外面用導(dǎo)熱防銹材料制成多層復(fù)合底20以增強(qiáng)導(dǎo)熱性能。上述實(shí)施例中，鍋體2外部連接一對(duì)鍋提手21，方便壓力鍋的搬動(dòng)。上述實(shí)施例中，密封圈16采用“人”字形橫截面結(jié)構(gòu)，加熱時(shí)鍋內(nèi)壓力使兩個(gè)弧形邊變形后與鍋體2和鍋蓋1貼合形成可靠密封。鍋內(nèi)無(wú)壓力時(shí)密封圈16與鍋體2和鍋蓋 1配合面有間隙，所以壓力鍋開(kāi)、合蓋操作輕松省力，密封圈16磨損小，使用壽命長(zhǎng)。本實(shí)用新型的開(kāi)、合蓋操作如下1、開(kāi)蓋操作開(kāi)蓋前鍋內(nèi)應(yīng)處于無(wú)壓力狀態(tài)，即聯(lián)鎖浮體11處于解鎖狀態(tài)，才能進(jìn)行開(kāi)蓋操作。若鍋內(nèi)有壓力，安裝于鍋蓋1上的聯(lián)鎖浮體U插入鍋蓋開(kāi)啟臂5的聯(lián)鎖孔14內(nèi)，使鍋蓋1無(wú)法轉(zhuǎn)動(dòng)，起到保障安全的作用。開(kāi)蓋操作步驟如下(1)在聯(lián)鎖浮體11落下后，逆時(shí)針旋轉(zhuǎn)鍋蓋1中部的轉(zhuǎn)動(dòng)手柄4。(2)按下鍋蓋開(kāi)啟臂5上的按鈕8，使鎖鉤7脫開(kāi)。(3)鍋蓋開(kāi)啟臂5帶動(dòng)鍋蓋1自動(dòng)彈起(裝于開(kāi)啟臂鉸鏈6內(nèi)的扭力彈簧的作用)。(4)將鍋蓋1掀起并往后轉(zhuǎn)動(dòng)約85°，由裝于開(kāi)啟臂鉸鏈6內(nèi)的扭力彈簧保持開(kāi)啟位置。2、合蓋操作(1)將鍋蓋1往下轉(zhuǎn)動(dòng)合蓋到位(能聽(tīng)到“咔”的一聲)，依靠彈簧的彈力使鎖鉤7 與鉤座9配合。(2)順時(shí)針旋轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)動(dòng)手柄4約30°，使鍋蓋1的勾邊旋轉(zhuǎn)到與鍋體2的鍋牙重合位置，完成鍋蓋1與鍋體2的扣合。上述各實(shí)施例僅用于說(shuō)明本實(shí)用新型，其中各部件的結(jié)構(gòu)、連接方式等都是可以有所變化的，凡是在本實(shí)用新型技術(shù)方案的基礎(chǔ)上進(jìn)行的等同變換和改進(jìn)，均不應(yīng)排除在本實(shí)用新型的保護(hù)范圍之外。
權(quán)利要求1.一種快熱安全壓力鍋，其特征在于鍋蓋通過(guò)一連接軸和一轉(zhuǎn)動(dòng)手柄固定在鍋蓋開(kāi)啟臂上；鍋蓋開(kāi)啟臂的一端由帶扭力彈簧的開(kāi)啟臂鉸鏈連接于鍋體上，鍋蓋開(kāi)啟臂帶動(dòng)所述鍋蓋繞所述開(kāi)啟臂鉸鏈旋轉(zhuǎn)；鍋蓋開(kāi)啟臂的另一端設(shè)置有一彈性鎖鉤和按鈕，同時(shí)在鍋體上設(shè)置一與鎖鉤相配合的鉤座；鍋蓋上安裝有限壓閥、聯(lián)鎖浮體、安全閥和放氣閥，且與聯(lián)鎖浮體位置對(duì)應(yīng)的鍋蓋開(kāi)啟臂上開(kāi)設(shè)有聯(lián)鎖孔，與限壓閥、安全閥和放氣閥位置對(duì)應(yīng)的鍋蓋下部設(shè)置有防堵罩；在鍋蓋與鍋體的結(jié)合部位設(shè)置有密封圈，密封圈通過(guò)安裝架安裝在鍋蓋外沿。
2.如權(quán)利要求1所述的一種快熱安全壓力鍋，其特征在于鍋體內(nèi)設(shè)置有一蒸煮鍋，蒸煮鍋由多層蒸盤(pán)組成，蒸盤(pán)底部及周邊有小孔；蒸煮鍋下部用支架支撐，使蒸盤(pán)與鍋體底部保持一定距離。
3.如權(quán)利要求1所述的一種快熱安全壓力鍋，其特征在于鍋體內(nèi)設(shè)置有一蒸煮鍋，蒸煮鍋由多層蒸盤(pán)組成，蒸盤(pán)底部及周邊有小孔；蒸煮鍋下部用支架支撐，使蒸盤(pán)與鍋體底部保持一定距離。
4.如權(quán)利要求1或2或3所述的一種快熱安全壓力鍋，其特征在于鍋體底部采用內(nèi)凹球冠結(jié)構(gòu)，鍋體底部外面用導(dǎo)熱防銹材料制成多層復(fù)合底。
5.如權(quán)利要求1或2或3所述的一種快熱安全壓力鍋，其特征在于在鍋體外部設(shè)置連接一對(duì)鍋提手。
專利摘要一種快熱安全壓力鍋，本實(shí)用新型鍋蓋通過(guò)一連接軸和一轉(zhuǎn)動(dòng)手柄固定在鍋蓋開(kāi)啟臂上；鍋蓋開(kāi)啟臂的一端由帶扭力彈簧的開(kāi)啟臂鉸鏈連接于鍋體上，另一端設(shè)置有一彈性鎖鉤和按鈕，同時(shí)在鍋體上設(shè)置一與鎖鉤相配合的鉤座；鍋蓋上安裝有限壓閥、聯(lián)鎖浮體、安全閥和放氣閥,且與聯(lián)鎖浮體位置對(duì)應(yīng)的鍋蓋開(kāi)啟臂上開(kāi)設(shè)有聯(lián)鎖孔,與安全閥和放氣閥位置對(duì)應(yīng)的鍋蓋下部設(shè)置有防堵罩；在鍋蓋與鍋體的結(jié)合部位設(shè)置有密封圈，密封圈通過(guò)安裝架安裝在鍋蓋外沿。本實(shí)用新型能夠?yàn)楦咴筷?duì)和兵站提供適用的、具有高效、節(jié)能、衛(wèi)生等優(yōu)點(diǎn)的主食加工設(shè)備，也適用于高原地區(qū)的食堂、飯店等大型伙食單位。
文檔編號(hào)A47J27/08GK202283194SQ20112037713
公開(kāi)日2012年6月27日 申請(qǐng)日期2011年10月9日 優(yōu)先權(quán)日2011年10月9日
發(fā)明者竇秀蘭, 趙光富, 黃銳 申請(qǐng)人:云南航天工業(yè)總公司