專利名稱：隧道式燃煤遠紅外自控食品烘烤箱的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型是一種烘烤食品的燃煤自控雙腹帶食品烘烤箱。
目前食品生產(chǎn)廠家一般采用遠紅外電爐、普通電爐或單腹帶土煤爐烘烤食品，且須有面火爐和底火爐同時燃燒提供烘烤火源。用電爐烘烤，費用高，并受停電的直接制約；用土煤爐烘烤，爐體笨重，不易掌握溫度，很難達到食品衛(wèi)生要求，熱效率不高。
本實用新型的目的是提供一種既可降低能耗，又能達到生產(chǎn)衛(wèi)生條件，且一爐可同時供給底火、面火，熱效率高的食品烘烤箱。
本實用新型的技術(shù)方案是將燃煤與遠紅外線自動控溫技術(shù)相結(jié)合，燃煤烘烤箱由n個密封的鐵外殼箱體組成，在每個箱體內(nèi)的燃燒室上部固定有涂有遠紅外涂層的面火鐵板和底火耐火板組成的口形烘道，燃燒室兩側(cè)的耐火磚上留有微小通道，使燃燒室與面火通道相通；往返鋼絲腹帶從烘道中穿過，由無極調(diào)速裝置控制其工作狀態(tài)；在每個箱體側(cè)面留有燃料進料口，底部固定有密閉灰斗和灰斗插銷板；鼓風機與溫控器電相連接，由烘烤箱內(nèi)溫度控制鼓風機的通斷。
上述燃煤烘烤箱的個數(shù)n為1～100個。
本實用新型與電烘箱相比，節(jié)省費用80％，大大降低了食品的生產(chǎn)成本，且不受停電的影響；與土煤爐相比①由于采用往返腹帶通過烘道，既避免了在地下開槽，影響車間整潔，又降低了熱損失；②由于采用支架和鐵外殼，大大縮小了體積，美觀、衛(wèi)生；③在燃燒室下設(shè)灰斗，使灰渣不外泄，保證了衛(wèi)生要求；④底火和面火輻射板涂有遠紅外涂層，提高了熱效應(yīng)；⑤在燃燒室兩側(cè)的耐火磚上留有微小通道，使燃燒室與面火通道相通，只需一爐可同時提供面火、底火，火力均勻，控制方便，熱效率高；⑥采用溫控裝置，使溫度能自動調(diào)節(jié)，保證了產(chǎn)品質(zhì)量。


圖1為本實用新型的立體圖；圖2為電源控制臺立體圖。
下面以附圖為例進一步說明本實用新型燃煤烘烤箱由n段箱體組成一隧道烘烤線，每段箱體均采用鋼鐵支架10，鐵外殼2，每段箱體設(shè)一個燃燒室9，外殼2內(nèi)壁上固定有保溫材料3，在燃燒室9上部固定有涂有遠紅外涂層的面火鐵板4和底火耐火板6組成的口形烘道5，鋼絲腹帶7從烘道中穿過，烘道5與外殼內(nèi)壁之間留有面火通道1，在燃燒室9兩側(cè)耐火磚上留有微小通道18，使燃燒室9與面火通道1相通；每段箱體側(cè)面均留有與燃燒室9相通的燃料進料口11，底部固定有密閉灰斗13和灰斗插銷板14，側(cè)面有鼓風機12，烘烤箱體根據(jù)需要為1～100個，整個烘烤道是一個密封的隧道，鋼絲腹帶7由無極調(diào)速裝置帶動不停地運轉(zhuǎn)，把生料送進烘道，熟品送出，速度可任意調(diào)節(jié)；本實用新型采用自動控溫系統(tǒng)，鼓風機12電源與溫控器15連接，根據(jù)不同食品烘烤所需溫度，將溫控器15調(diào)至一定溫度范圍，測溫器裝在烘烤箱內(nèi)，當超過所需溫度時，溫控器15自動關(guān)閉鼓風機12，當烘烤箱內(nèi)低于所需溫度時，溫控器15自動啟動鼓風機12；溫控器15固定在電源控制臺上，控制臺上還固定有控制鋼絲腹帶7運轉(zhuǎn)的調(diào)速電機啟動開關(guān)16和電機調(diào)速器17。
權(quán)利要求1.一種隧道式燃煤遠紅外自控食品烘烤箱，其特征是燃煤烘烤箱由n個密封的鐵殼箱體組成，在每個箱體內(nèi)的燃燒室(9)上部固定有涂有遠紅外涂層的面火板(4)和底火耐火板(6)組成的口形烘道(5)，往返鋼絲腹帶(7)從烘道(5)中穿過；在燃燒室(9)兩側(cè)的耐火磚上留有微小通道(18)與面火通道(1)相通；每個箱體側(cè)面留有進料口(11)，底部固定有密封灰斗(13)和灰斗插銷板(14)，鼓風機(12)與溫控器(15)電連接。
2.如權(quán)利要求1所述的隧道式燃煤遠紅外自控食品烘烤箱，其特征是所說的燃煤烘烤箱個數(shù)n為1～100個。
專利摘要本實用新型是一種烘烤食品的隧道式燃煤遠紅外自控食品烘烤箱；特征是燃煤烘烤箱由n個密封的鐵殼箱體組成，在每個箱體內(nèi)的燃燒室上部固定有涂有遠紅外涂層的面火鐵板和底火耐火板組成的口形烘道，鋼絲腹帶從該烘道中穿過，而燃燒室兩側(cè)的耐火磚上留有與面火通道相通的微小通道，箱體側(cè)面留有進料口，底部有密封灰斗和插銷板，鼓風機與溫控器電連接。本實用新型體積小、美觀、衛(wèi)生、便于工業(yè)化生產(chǎn)推廣，較電烘烤箱節(jié)省費用80％。
文檔編號A47J39/00GK2241503SQ95225710
公開日1996年12月4日 申請日期1995年10月31日 優(yōu)先權(quán)日1995年10月31日
發(fā)明者李發(fā)明 申請人:李發(fā)明