專利名稱：一種保溫柜的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型是一種熱食品保溫柜。
冷天，家庭中準(zhǔn)備飯菜時(shí)往往出現(xiàn)做好最后一道菜時(shí)前面做的菜涼了的情況，特別是在只有一個(gè)火眼的家庭。飯菜一涼便食之失味，影響消化。為了解決飯菜變涼的問題，有不少人提出了解決方案，其中中國專利公報(bào)公布的CN2077678u和CN87207666u等方案采用燒水產(chǎn)生蒸汽作介質(zhì)來升高密閉的柜或盒中的溫度對(duì)食物保溫，基本上在技術(shù)上解決了飯菜變涼的問題。但用水蒸汽作介質(zhì)保溫食物有其不足，一是由于水蒸汽含有大量水份，一冷卻便成為水珠附著在食物上，對(duì)較干的食物如烙餅、炸脆的魚、肉等有回水作用；在充滿水蒸汽的容器內(nèi)，綠色蔬菜較快變黃，這些副作用會(huì)破壞食物的特有風(fēng)味。二是被燒的水溫度高達(dá)100℃，食物取出后這些水中儲(chǔ)薦的熱量便和柜中的熱蒸汽一起浪費(fèi)掉，不經(jīng)濟(jì)。
本實(shí)用新型為克服上述不足而設(shè)計(jì)，其目的是提出一種有利于保持食物風(fēng)味的節(jié)能熱食品保溫柜。
為了實(shí)現(xiàn)這一目的，設(shè)計(jì)一個(gè)帶保溫層的有門柜，內(nèi)有柜腔，在柜殼與柜腔之間的夾層中設(shè)置循環(huán)風(fēng)道連接柜腔上下端，使柜門關(guān)上后柜內(nèi)形成一個(gè)封閉的氣體循環(huán)回路，在回路中串接一個(gè)氣體加熱器和循環(huán)風(fēng)機(jī)，設(shè)計(jì)一溫度自動(dòng)控制系統(tǒng)來把拒內(nèi)溫度調(diào)節(jié)在60～80℃之間。設(shè)計(jì)使空氣加熱器與循環(huán)風(fēng)機(jī)同時(shí)工作，循環(huán)風(fēng)機(jī)推動(dòng)柜內(nèi)空氣在循環(huán)回路中循環(huán)，在循環(huán)流過空氣加熱器時(shí)反復(fù)被加熱而使柜內(nèi)空氣溫度升到60～80℃圍，把柜內(nèi)食物(連同盤子)與柜壁隔開，阻止熱食物與外界進(jìn)行熱交換而達(dá)到保溫目的。在柜腔內(nèi)設(shè)置若干可移動(dòng)的支承柵，供放置盛食物的盤子，支承柵可據(jù)需要調(diào)整，得出不同的層間距離。實(shí)施這一方案，由于加熱的是柜內(nèi)的氣體，氣體中水份極少，柜內(nèi)只有從食物上蒸發(fā)的少量水汽，因而在循環(huán)中被冷卻時(shí)凝成的水珠極少，避免了水蒸汽對(duì)食物風(fēng)味的破壞。停止工作取出食物后柜內(nèi)只殘留熱氣，浪費(fèi)掉的熱量少，比較省電。
下面結(jié)合實(shí)施例和附圖對(duì)本實(shí)用新型作詳細(xì)說明。


圖1是實(shí)施例之一已取開柜門的保溫柜體正視圖。
圖2是實(shí)施例之二取開柜門的正視圖。。
圖3是溫度控制原理圖。
如
圖1所示，柜體⑦上裝著鉸支式柜門①，打開門看到的是柜腔③，柜腔內(nèi)有支承柵(18)，在柜腔和柜殼之間有連通柜腔上下端的循環(huán)風(fēng)道⑥，關(guān)上柜門后，柜腔與循環(huán)風(fēng)道形成一個(gè)封閉的氣流循環(huán)回路，如圖中虛線所示。在柜腔下端一段循環(huán)風(fēng)道中，串裝著過濾式空氣加熱器④，在空氣加熱器④下方的循環(huán)風(fēng)道中串裝有循環(huán)風(fēng)機(jī)⑤，設(shè)計(jì)風(fēng)機(jī)產(chǎn)生的氣流向上流過空氣加熱器進(jìn)入柜腔。柜體和柜門均設(shè)有保溫層②，在柜體正面下方設(shè)有溫度控制系統(tǒng)⑧，其溫度控制元件(14)裝在柜腔上端的出口處。在循環(huán)風(fēng)道的垂直管的下端設(shè)有冷凝水排放旋塞⑨。
如
圖1所示，柜腔內(nèi)壁上設(shè)置有多層用以放置支承柵的凸塊(19)，支承柵寬度比柜腔略小，可任意抽出或插入。支承柵放在不同的凸塊上，便得到不同的層間高度，以適應(yīng)不同高度保溫物的要求。
如
圖1所示，空氣加熱器位于最下一個(gè)保溫室下面的循環(huán)風(fēng)道中，與循環(huán)風(fēng)道串聯(lián)?？諝饧訜崞鞯碾姛峤z保持盒由有柵孔的盒體(15)、盒蓋(16)構(gòu)成，兩面相通，普通電爐絲(17)盤繞在保持盒體中，絕大部分電爐絲露在空氣中，蓋上盒蓋后，電爐絲被夾在盒體(15)與盒蓋(16)之間，盒體和盒蓋用螺釘聯(lián)結(jié)在一起?？諝饧訜崞靼惭b平面垂直于循環(huán)風(fēng)道軸線，氣流從保持盒中流過，直接流經(jīng)電爐絲表面，把電爐絲表面的熱量送進(jìn)柜腔。與自然對(duì)流相比，動(dòng)力強(qiáng)迫循環(huán)氣流能更快地帶走電爐絲上的熱量，能更快地形成對(duì)柜腔內(nèi)食物的熱氣體包容，有效地降低空氣加熱器及其周圍的溫度，縮小與柜外的溫度梯度，減緩與柜外的熱交換，降低了能耗。
如
圖1所示，循環(huán)風(fēng)機(jī)置于空氣加熱器的進(jìn)氣側(cè)，其風(fēng)葉串于循環(huán)風(fēng)道中，風(fēng)葉旋轉(zhuǎn)平面與所在風(fēng)道段軸線垂直。循環(huán)風(fēng)機(jī)也可以設(shè)計(jì)在保溫柜上方，風(fēng)葉串于柜腔出口處的循環(huán)風(fēng)道中，從柜腔向外抽風(fēng)，經(jīng)循環(huán)風(fēng)道送回空氣加熱器升溫。
如圖3所示，空氣加熱器功率為250瓦，循環(huán)風(fēng)機(jī)為20瓦。溫度控制系統(tǒng)主要由按鈕開關(guān)(13)，雙金屬溫度開關(guān)(12)和柜門閉鎖開關(guān)(11)組成。雙金屬溫度開關(guān)置于柜腔上端出口處，其接點(diǎn)(12)在80℃時(shí)斷開，在低于60℃時(shí)閉合。柜門閉鎖開關(guān)(11)在柜門關(guān)貼時(shí)閉合，此時(shí)按下開關(guān)(13)，如柜內(nèi)溫度低于60℃，則接點(diǎn)(12)閉合，空氣加熱器和循環(huán)風(fēng)機(jī)同時(shí)接通電源，指示燈(17)亮，循環(huán)風(fēng)機(jī)產(chǎn)生的氣流進(jìn)入空氣加熱器，從電爐絲表面上流過，被加熱升溫，然后流入柜腔，流經(jīng)柜腔中各被保溫物，從柜腔上端的出口進(jìn)入循環(huán)風(fēng)道，從循環(huán)風(fēng)道流回循環(huán)風(fēng)機(jī)端又被送入空氣加熱器升溫再流入柜腔，形成循環(huán)，柜內(nèi)溫度逐漸升高。升溫到達(dá)80℃時(shí)，雙金屬片把開關(guān)(12)打開，空氣加熱器和循環(huán)風(fēng)機(jī)同時(shí)停電，指示燈滅，保溫柜進(jìn)入保溫狀態(tài)，直到柜內(nèi)溫度降到60℃時(shí)，開關(guān)(12)重新接通，柜內(nèi)又開始升溫，如此循環(huán)，柜內(nèi)溫度被控制在60～80℃之間，柜內(nèi)的熱食品便被保溫在60～80℃之間。
保溫柜也可以做成雙柜腔，如圖2所示，保溫柜腔頂部有一條風(fēng)道(20)通兩柜腔上端；底部有一條風(fēng)道(21)通兩柜腔下端，由兩個(gè)柜腔和上下兩條風(fēng)道組成循環(huán)回路?？諝饧訜崞骱脱h(huán)風(fēng)機(jī)如同
圖1的單柜腔式那樣裝在一個(gè)柜腔下，產(chǎn)生的熱風(fēng)在回路中循環(huán)，同時(shí)對(duì)兩個(gè)柜腔內(nèi)的食物保溫。雙柜腔保溫柜的柜門可單可雙，雙門時(shí)一個(gè)柜腔一個(gè)門，可單獨(dú)開關(guān)，每個(gè)門上裝一個(gè)柜門閉鎖開關(guān)，并使兩個(gè)閉鎖開關(guān)串聯(lián)。
保溫柜的保溫層可用發(fā)泡塑料或珍珠巖等無毒材料充填而成。柜殼及柜腔可用綱板或耐熱塑料制作。
權(quán)利要求1.一種主要由供熱系統(tǒng)和保溫系統(tǒng)構(gòu)成的熱食品保溫柜，其特征在于具有柜門①、保溫層②、柜腔③、支承柵(18)、空氣加熱器④、循環(huán)風(fēng)機(jī)⑤、循環(huán)風(fēng)道⑥、控制系統(tǒng)⑧和柜體⑦構(gòu)成，關(guān)上柜門后，柜腔和循環(huán)風(fēng)道組成一個(gè)封閉的空氣循環(huán)回路，空氣加熱器和循環(huán)風(fēng)機(jī)工作時(shí)，空氣循環(huán)回路中形成有動(dòng)力強(qiáng)迫循環(huán)熱氣流。
2.根據(jù)權(quán)利要求1的柜腔③，其特征在于頂部和底部與循環(huán)風(fēng)道相連通，內(nèi)壁上分布有若干層放置支承柵的凸塊(19)。
3.根據(jù)權(quán)利要求1的空氣加熱器④，其特征在于串裝在循環(huán)風(fēng)道中，電爐絲保持盒上有兩面相通的孔，工作時(shí)氣流從孔中流過。
4.根據(jù)權(quán)利要求1的循環(huán)風(fēng)機(jī)⑤，其特征在于其風(fēng)葉串裝在循環(huán)風(fēng)道中。
5.根據(jù)權(quán)利要求1的循環(huán)風(fēng)道⑥，其特征在于置于保溫柜外壁和柜腔之間的夾層中，上端與柜腔頂部相通，下端與柜腔底部相通。
6.一種主要由供熱系統(tǒng)和保溫系統(tǒng)構(gòu)成的熱食品保溫柜，其特征在于有兩個(gè)柜腔，兩柜腔頂部有連通風(fēng)道(20)，底部有連通風(fēng)道［21］，關(guān)上柜門后兩柜腔與上下風(fēng)道組成封閉的氣體循環(huán)回路。
專利摘要一種有保溫層，以循環(huán)熱風(fēng)作介質(zhì)的熱食物有門保溫柜。有循環(huán)風(fēng)道，柜腔與循環(huán)風(fēng)道相通，關(guān)上柜門后柜腔和循環(huán)風(fēng)道組成一個(gè)封閉循環(huán)回路，在回路中串接空氣加熱器和循環(huán)風(fēng)機(jī)，空氣加熱器和循環(huán)風(fēng)機(jī)通電時(shí)循環(huán)回路中形成循環(huán)熱氣流，其溫度控制系統(tǒng)把柜內(nèi)氣溫調(diào)節(jié)在60～80℃。
文檔編號(hào)A47J27/14GK2110437SQ91233398
公開日1992年7月22日 申請(qǐng)日期1991年12月27日 優(yōu)先權(quán)日1991年12月27日
發(fā)明者李定驅(qū) 申請(qǐng)人:李定驅(qū)