專利名稱：一種調(diào)壓壓力鍋的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型提供一種壓力鍋，由鍋身、鍋蓋、手柄、把手、安全塞、密封圈、閥座和限壓閥構(gòu)成，屬于廚房用具。
烹調(diào)用壓力鍋，主要用于燒制難熟食物，是一種節(jié)省時間和能源的飲具。對于易熟食物，由于鍋內(nèi)120℃的高溫和100KPa的蒸汽壓力環(huán)境，食物熟化時間短，烹調(diào)時間和火候難于掌握，作熟的食品大多失去原有風(fēng)味。尤其是鍋內(nèi)壓力大于氣壓，蒸饅頭類食品，根本不會蓬松柔軟。
本實用新型是針對壓力鍋的上述不足，提供一種即可用于蒸煮難熟肉類食物，也能方便自如的蒸煮米粥、餃子、饅頭等食品的調(diào)壓壓力鍋。
調(diào)壓壓力鍋，是卸去鍋蓋上限壓閥、加裝調(diào)壓閥的一種壓力鍋。
調(diào)壓閥由具有通孔直徑階梯變化的閥座，以及扣合閥座上的，帶有與階梯變化通孔直徑相對應(yīng)的套合閥芯的閥體，嵌合在閥體上端固接套合閥芯的中心閥芯的閥蓋所構(gòu)成。
具有調(diào)壓閥的壓力鍋，當(dāng)烹調(diào)不同質(zhì)地的食物，需要不同鍋內(nèi)蒸汽壓力時，可以通過旋動，或提起與中心閥芯固接的閥蓋，實施與所要求鍋內(nèi)壓力相配合的通孔和對應(yīng)的閥芯相扣合，從而調(diào)整鍋內(nèi)壓力，適合烹調(diào)要求。
調(diào)壓壓力鍋，可以根據(jù)烹調(diào)不同各類食物的需要，變化鍋內(nèi)蒸汽壓力，適宜控制熟化時間。無論烹調(diào)難熟、易熟食物，都具有保持食物原有風(fēng)味、快速、節(jié)能的特點(diǎn)。
以下結(jié)合附圖，詳盡敘述本實用新型最佳實施例。其中，
圖1是調(diào)壓壓力鍋結(jié)構(gòu)示意圖；圖2是調(diào)壓閥結(jié)構(gòu)示意圖。
調(diào)壓壓力鍋由鍋身〔1〕、手柄〔2〕、鍋蓋〔5〕上的安全閥〔3〕、嵌入鍋蓋〔5〕的凹槽內(nèi)的密封圈〔4〕，調(diào)壓閥〔6〕以及把手〔7〕組成。
調(diào)壓閥〔6〕，由閥座〔7〕，閥體〔8〕，套合閥芯〔12〕和閥蓋〔13〕組成。其中，閥座〔7〕通孔直徑〔9〕作階梯變化。中空大閥芯〔11〕沉入扣合閥座〔7〕的閥體〔8〕上端孔內(nèi)，并被銷〔14〕定位。閥蓋〔13〕嵌合在閥體〔8〕頂端，其外環(huán)套上開有與定位銷〔14〕出露端緊配合的豎向溝槽〔15〕。小閥芯(中心閥芯)〔10〕不帶錐形突尖的一端，穿過大閥芯的中心通孔后，旋固在閥蓋〔13〕，大、小閥芯組成本實用新型所述的套合閥芯〔12〕。
本實施例中，閥蓋用聚丙稀制成，其外套環(huán)上所具備的彈力，足以保證緊配合的溝槽與銷在發(fā)生相對位移，或位移后固定位置所需要的夾持力。
本實施例，閥座有階梯變化的兩個通孔直徑尺寸，套合閥芯也有相對應(yīng)的大、小閥芯。這種結(jié)構(gòu)的調(diào)壓閥，實行兩級調(diào)壓。也可以將閥座作成具有更多階梯變化直徑的通孔，并配合以相應(yīng)數(shù)量，尺寸的套合閥芯，實行多級調(diào)壓，這時，可采取中閥芯銷定在閥蓋上，中心閥芯(小閥芯)在中閥芯中空內(nèi)腔滑動的形式。
權(quán)利要求1.一種調(diào)壓壓力鍋，由鍋身、鍋蓋、手柄、把手、安全閥、密封圈和閥座組成，其特征在于，它有一個由具有通孔直徑階梯變化的閥座[7]，以及扣合閥座上的，帶有與階梯變化通孔直徑相對應(yīng)的套合閥芯[12]的閥體[8]，嵌合在閥體上端固接套合閥芯的小閥芯[10]的閥蓋[13]構(gòu)成的調(diào)壓閥；并且中空大閥芯[11]沉入扣合閥座[7]的閥體[8]上端孔內(nèi)，并被銷[14]定位；小閥芯[10]穿過大閥芯[11]中心通孔旋固在閥蓋[13]。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的調(diào)壓壓力鍋，其特征為閥蓋〔13〕的外環(huán)套上開有與定位銷〔14〕出露端緊配合的豎向溝槽〔15〕；
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的調(diào)壓壓力鍋，其特征為閥蓋〔13〕以聚丙稀制作。
專利摘要一種調(diào)壓壓力鍋，技術(shù)特征為限壓閥是一個為具有通孔直徑階梯變化的閥座，以及扣合閥座上的，帶有與階梯變化通孔直徑相對應(yīng)的套合閥芯的閥體，嵌合在閥體上端固接套合閥芯的中心閥芯的閥蓋組成的調(diào)壓閥。調(diào)壓壓力鍋，可以根據(jù)烹調(diào)不同種類食物的需要，調(diào)整鍋內(nèi)蒸氣壓力，控制熟化時間。無論烹調(diào)難熟、易熟食物都具有保持食品特有風(fēng)味，快速節(jié)能的特點(diǎn)。
文檔編號A47J27/08GK2053901SQ8921009
公開日1990年3月7日 申請日期1989年1月31日 優(yōu)先權(quán)日1989年1月31日
發(fā)明者張占平 申請人:沈陽雙喜壓力鍋制造總公司