一種圓柱形蒸飯柜的制作方法
【專(zhuān)利摘要】本實(shí)用新型公開(kāi)了一種圓柱形蒸飯柜，包括柜體，所述柜體內(nèi)依次包括有蒸室和下端的加熱水箱，所述柜體的前端設(shè)置有柜門(mén)，所述加熱水箱和蒸室之間連接有蒸汽輸送管，所述蒸室連接有泄壓管，其中所述泄壓管的輸出端朝向蒸室外，所述泄壓管的輸出端設(shè)置有泄壓閥門(mén)，所述蒸室內(nèi)置有豎直支架，其中所述豎直支架為中空結(jié)構(gòu)，所述豎直支架的下端與蒸汽輸送管連接，所述豎直支架開(kāi)有蒸汽噴口；該蒸飯柜通過(guò)合理的結(jié)構(gòu)改良，特別是通過(guò)帶蒸汽噴口的豎直支架和泄壓管相配合，使蒸室內(nèi)的氣壓能保持在穩(wěn)定水平的同時(shí)，蒸室的溫度分布更均勻，保證在較高的蒸室中的飯也能保持較佳的好感，也有利于在不降低蒸飯效率的同時(shí)節(jié)省廚房空間。
【專(zhuān)利說(shuō)明】一種圓柱形蒸飯柜
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型涉及自動(dòng)烹調(diào)領(lǐng)域，特別是一種可蒸煮大量食物的自動(dòng)蒸飯柜。
【背景技術(shù)】
[0002]對(duì)于像單位飯?zhí)没蛘呔频曛?lèi)需要煮飯的量較大的場(chǎng)合，蒸飯柜具有很明顯的用處，因此目前酒店、各企事業(yè)及學(xué)校等多使用蒸飯箱加工主食或?qū)︼埡羞M(jìn)行加熱。蒸飯柜一般由蒸室和蒸汽發(fā)生器兩部分組成，其中蒸室用于放置需要加熱的蒸飯架和食物，空間比較大。要保證蒸室內(nèi)各個(gè)位置食物都能加熱的恰到好處，蒸室內(nèi)的熱量和壓力的控制就十分重要，一旦出現(xiàn)局部的過(guò)熱或者壓力多高，就會(huì)直接影響蒸煮出來(lái)的食物的味道，反之亦然。這個(gè)問(wèn)題在一些大容積的蒸飯柜更加突出，因此有必要設(shè)計(jì)新的技術(shù)以解決上述問(wèn)題。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]為了克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，本實(shí)用新型提供一種蒸煮量更大的圓柱形蒸飯柜。
[0004]本實(shí)用新型解決其技術(shù)問(wèn)題所采用的技術(shù)方案是:
[0005]一種圓柱形蒸飯柜，包括柜體，所述柜體內(nèi)依次包括有蒸室和下端的加熱水箱，所述柜體的前端設(shè)置有柜門(mén)，所述加熱水箱和蒸室之間連接有蒸汽輸送管，所述蒸室連接有泄壓管，其中所述泄壓管的輸出端朝向蒸室外，所述泄壓管的輸出端設(shè)置有泄壓閥門(mén)，所述蒸室內(nèi)置有豎直支架，其中所述豎直支架為中空結(jié)構(gòu)，所述豎直支架的下端與蒸汽輸送管連接，所述豎直支架開(kāi)有蒸汽噴口。
[0006]作為一個(gè)優(yōu)選項(xiàng)，所述豎直支架沿著蒸室內(nèi)壁分布，所述蒸汽噴口朝向蒸室的中心處。
[0007]為了避免操作人員誤打開(kāi)柜門(mén)，所述柜門(mén)上設(shè)置有推拉門(mén)閂，所述推拉門(mén)閂上朝向柜體的一側(cè)開(kāi)有門(mén)閂插孔，所述柜體上設(shè)置有可插進(jìn)門(mén)閂插孔的安全伸縮桿，所述安全伸縮桿上套裝有彈簧，所述安全伸縮桿的后端與蒸室聯(lián)通。
[0008]作為一個(gè)優(yōu)選項(xiàng)，所述蒸汽輸送管從加熱水箱的底端伸入加熱水箱，其中所述蒸汽輸送管位于加熱水箱內(nèi)的部分作為蒸汽管輸入端并延伸至加熱水箱內(nèi)腔上部。
[0009]為了使蒸飯柜可在需要時(shí)外接熱蒸汽，所述加熱水箱連接有外接壓力管。
[0010]作為一個(gè)優(yōu)選項(xiàng)，所述外接壓力管連接有外接開(kāi)關(guān)閥門(mén)，其中所述外接開(kāi)關(guān)閥門(mén)位于柜體上部，所述外接壓力管的輸入端設(shè)置在柜體的下部后側(cè)。
[0011]為了便于蒸飯柜卸壓排出蒸汽，所述蒸室外接有放汽管，所述放汽管連接有放汽閥門(mén)。
[0012]為了避免加熱水箱干燒，所述加熱水箱內(nèi)置有帶通孔的隔板，所述隔板的一側(cè)設(shè)置有加熱器，所述隔板的另一側(cè)設(shè)置有浮球。
[0013]為了避免電源線被蒸汽熱壞短路，所述加熱器的導(dǎo)線外置有保護(hù)管，所述保護(hù)管的端部延伸至柜體上部。
[0014]本實(shí)用新型的有益效果是:該蒸飯柜通過(guò)合理的結(jié)構(gòu)改良，特別是通過(guò)帶蒸汽噴口的豎直支架和泄壓管相配合，使蒸室內(nèi)的氣壓能保持在穩(wěn)定水平的同時(shí)，蒸室的溫度分布更均勻，保證在較高的蒸室甚至采用圓柱狀這種緊湊型柜體，蒸煮后的飯也能保持較佳的好感，也有利于在不降低蒸飯效率的同時(shí)節(jié)省廚房空間。
【專(zhuān)利附圖】

【附圖說(shuō)明】
[0015]下面結(jié)合附圖和實(shí)施例對(duì)本實(shí)用新型進(jìn)一步說(shuō)明。
[0016]圖1是本實(shí)用新型的立體圖；
[0017]圖2是本實(shí)用新型打開(kāi)柜門(mén)時(shí)的立體圖；
[0018]圖3、圖4是本實(shí)用新型另一個(gè)角度的局部剖切立體圖；
[0019]圖5是本實(shí)用新型中安全伸縮桿部分的結(jié)構(gòu)示意圖。
【具體實(shí)施方式】
[0020]參照?qǐng)D1?圖4，一種圓柱形蒸飯柜，包括柜體1，所述柜體I內(nèi)依次包括有蒸室2和下端的加熱水箱3，所述柜體I的前端設(shè)置有柜門(mén)4。加熱水箱3上端蓋有密封頂蓋或者帶微孔的頂蓋。所述加熱水箱3和蒸室2之間連接有蒸汽輸送管5，所述蒸室2連接有泄壓管6，其中所述泄壓管6的輸出端朝向蒸室2外，所述泄壓管6的輸出端設(shè)置有泄壓閥門(mén)61，避免蒸室2的氣壓過(guò)高。所述蒸室2內(nèi)置有豎直支架21，其中所述豎直支架21為中空結(jié)構(gòu)。豎直支架21連接有水平支架24用于支撐裝有食物的蒸飯盤(pán)25。所述豎直支架21的下端與蒸汽輸送管5連接，所述豎直支架21開(kāi)有蒸汽噴口 22。作為一個(gè)優(yōu)選項(xiàng)，所述豎直支架21沿著蒸室2內(nèi)壁分布，所述蒸汽噴口 22朝向蒸室的中心處，使蒸室2中的食物加熱更均勻。即蒸汽輸送管5收集蒸汽經(jīng)過(guò)豎直支架21并從蒸汽噴口 22噴出。蒸室2還外接有壓力表23輔助檢查蒸室2內(nèi)的壓力狀況。
[0021]參照?qǐng)D1、圖5，柜門(mén)4平時(shí)可通過(guò)旋轉(zhuǎn)柄45控制開(kāi)關(guān)。為了增強(qiáng)柜門(mén)4安全性，所述柜門(mén)4上設(shè)置有推拉門(mén)閂41，當(dāng)推拉門(mén)閂41卡住柜體I的卡環(huán)46時(shí)，柜門(mén)4就打不開(kāi)。所述推拉門(mén)閂41上朝向柜體的一側(cè)開(kāi)有門(mén)閂插孔42，所述柜體I上設(shè)置有可插進(jìn)門(mén)閂插孔42的安全伸縮桿43，所述安全伸縮桿43上套裝有彈簧44，所述安全伸縮桿43的后端與蒸室2聯(lián)通。推拉門(mén)閂41連接有門(mén)閂柄47。當(dāng)蒸室2處于高壓狀態(tài)時(shí)，安全伸縮桿43就會(huì)被頂出插進(jìn)門(mén)閂插孔42使推拉門(mén)閂41不能被操作人員拉動(dòng)。而當(dāng)蒸室2的蒸汽被卸完后，安全伸縮桿43在彈簧44的作用下被拉進(jìn)去，操作人員就可以拉動(dòng)推拉門(mén)閂41打開(kāi)柜門(mén)4。
[0022]所述加熱水箱3連接有外接壓力管7，通過(guò)外接壓力管7，可在有需要的時(shí)候往加熱水箱3充入熱蒸汽。所述外接壓力管7連接有外接開(kāi)關(guān)閥門(mén)71，其中所述外接開(kāi)關(guān)閥門(mén)71位于柜體I上部，所述外接壓力管7的輸入端設(shè)置在柜體I的下部后側(cè)。
[0023]作為一個(gè)優(yōu)選項(xiàng)，所述蒸汽輸送管5從加熱水箱3的底端伸入加熱水箱3，其中所述蒸汽輸送管5位于加熱水箱3內(nèi)的部分作為蒸汽管輸入端51并延伸至加熱水箱3內(nèi)腔上部，這種結(jié)構(gòu)收集蒸汽的效果更好。蒸汽輸送管5和豎直支架21、外接壓力管7通過(guò)位于加熱水箱3底端的通閥連接。
[0024]所述蒸室2外接有放汽管8，所述放汽管8連接有放汽閥門(mén)81，打開(kāi)放汽閥門(mén)81后，就可以對(duì)蒸室2快速卸壓。[0025]所述加熱水箱3內(nèi)置有帶通孔31的隔板32，所述隔板32的一側(cè)設(shè)置有加熱器33，所述隔板32的另一側(cè)設(shè)置有浮球34，通過(guò)浮球34可及時(shí)監(jiān)測(cè)加熱水箱3的水位狀況，避免干燒。
[0026]所述加熱器33的導(dǎo)線外置有保護(hù)管35，所述保護(hù)管35的端部延伸至柜體I上部，避免線路被蒸汽燙壞粘結(jié)或者短路。
[0027]在實(shí)際蒸飯時(shí)，蒸室2在溫度、氣壓在預(yù)定范圍中上升，米飯?zhí)幱陬A(yù)熱吸水狀態(tài)，然后溫度和氣壓升高到預(yù)定水平使米飯?zhí)鹞赌軌虺浞轴尫?，然后猛火加熱把飯蒸熟，接著氣壓慢慢下降以保持飯的口味，最后手?dòng)卸壓，完成蒸飯過(guò)程。
[0028]根據(jù)上述原理，本實(shí)用新型還可以對(duì)上述實(shí)施方式進(jìn)行適當(dāng)?shù)淖兏托薷?。因此，本?shí)用新型并不局限于上面揭示和描述的【具體實(shí)施方式】，對(duì)本實(shí)用新型的一些修改和變更也應(yīng)當(dāng)落入本實(shí)用新型的權(quán)利要求的保護(hù)范圍內(nèi)。
【權(quán)利要求】
1.一種圓柱形蒸飯柜，包括柜體(1)，所述柜體(I)內(nèi)依次包括有蒸室(2)和下端的加熱水箱(3)，所述柜體(I)的前端設(shè)置有柜門(mén)(4)，其特征在于:所述加熱水箱(3)和蒸室(2)之間連接有蒸汽輸送管(5)，所述蒸室(2)連接有泄壓管(6)，其中所述泄壓管(6)的輸出端朝向蒸室(2)外，所述泄壓管(6)的輸出端設(shè)置有泄壓閥門(mén)(61)，所述蒸室(2)內(nèi)置有豎直支架(21)，其中所述豎直支架(21)為中空結(jié)構(gòu)，所述豎直支架(21)的下端與蒸汽輸送管(5)連接，所述豎直支架(21)開(kāi)有蒸汽噴口(22)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種圓柱形蒸飯柜，其特征在于:所述豎直支架(21)沿著蒸室(2)內(nèi)壁分布，所述蒸汽噴口(22)朝向蒸室的中心處。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種圓柱形蒸飯柜，其特征在于:所述柜門(mén)(4)上設(shè)置有推拉門(mén)閂(41)，所述推拉門(mén)閂(41)上朝向柜體的一側(cè)開(kāi)有門(mén)閂插孔(42)，所述柜體(I)上設(shè)置有可插進(jìn)門(mén)閂插孔(42 )的安全伸縮桿(43 )，所述安全伸縮桿(43 )上套裝有彈簧(44 )，所述安全伸縮桿(43)的后端與蒸室(2)聯(lián)通。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種圓柱形蒸飯柜，其特征在于:所述蒸汽輸送管(5)從加熱水箱(3)的底端伸入加熱水箱(3),其中所述蒸汽輸送管(5)位于加熱水箱(3)內(nèi)的部分作為蒸汽管輸入端(51)并延伸至加熱水箱(3)內(nèi)腔上部。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種圓柱形蒸飯柜，其特征在于:所述加熱水箱(3)連接有外接壓力管(7)。
6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的一種圓柱形蒸飯柜，其特征在于:所述外接壓力管(7)連接有外接開(kāi)關(guān)閥門(mén)(71)，其中所述外接開(kāi)關(guān)閥門(mén)(71)位于柜體(I)上部，所述外接壓力管(7)的輸入端設(shè)置在柜體(I)的下部后側(cè)。
7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種圓柱形蒸飯柜，其特征在于:所述蒸室(2)外接有放汽管(8),所述放汽管(8)連接有放汽閥門(mén)(81)。
8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種圓柱形蒸飯柜，其特征在于:所述加熱水箱(3)內(nèi)置有帶通孔(31)的隔板(32)，所述隔板(32)的一側(cè)設(shè)置有加熱器(33)，所述隔板(32)的另一側(cè)設(shè)置有浮球(34)。
9.根據(jù)權(quán)利要求8所述的一種圓柱形蒸飯柜，其特征在于:所述加熱器(33)的導(dǎo)線外置有保護(hù)管(35 )，所述保護(hù)管(35 )的端部延伸至柜體(I)上部。
【文檔編號(hào)】A47J27/16GK203815242SQ201420166157
【公開(kāi)日】2014年9月10日 申請(qǐng)日期:2014年4月8日 優(yōu)先權(quán)日:2014年4月8日
【發(fā)明者】李運(yùn)宇, 羅玉基 申請(qǐng)人:李運(yùn)宇, 羅玉基