一種防止固體食物夾停慢速攪拌盆的工作方法
【專利摘要】一種防止固體食物夾停慢速攪拌盆的工作方法，其特征在于，包括如下步驟：將食物放入食物容納器內(nèi)，攪拌裝置中部與攪拌盆中部傳動(dòng)連接轉(zhuǎn)動(dòng)攪拌食物，攪拌裝置旋轉(zhuǎn)時(shí)把位于食物容納器中心的食物向外擠壓推行，攪拌裝置尾端與阻擋塊接近時(shí)，食物通道變窄，更多食物被擠壓變向翻轉(zhuǎn)，食物翻轉(zhuǎn)面擴(kuò)大；攪拌裝置的底部與食物容納器的底部形狀相當(dāng)，兩者貼合滑動(dòng)連接，不會長時(shí)間拖行食物，并可將食物從食物容納器的底部鏟起，有助松散食物；攪拌裝置尾端內(nèi)側(cè)與阻擋塊的內(nèi)凸傾斜面阻力小，消除水平推力與垂直或豎立的交叉阻力，食物不會卡死在食物容納器內(nèi)，不會產(chǎn)生剪口位切斷食物或粉碎食物；其使用簡單合理適合企業(yè)的推廣。
【專利說明】一種防止固體食物夾停慢速攪拌盆的工作方法

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種攪拌盆，具體是一種防止固體食物夾停慢速攪拌盆的工作方法。

【背景技術(shù)】
[0002]中國專利文獻(xiàn)號CN101360440A于2009年2月4日公開了帶有攪拌裝置的烹飪器具及其方法，此專利“為了進(jìn)一步增強(qiáng)抗阻塞功能，阻擋塊20優(yōu)先地呈直線狀件20A的形式，沿著側(cè)壁2B大致豎立地延伸(參考圖15和圖16)”，這樣的設(shè)計(jì)導(dǎo)致烹飪固體食物時(shí)，攪拌裝置前端底部推動(dòng)固體食物與豎立阻擋塊20側(cè)壁形成一個(gè)支撐點(diǎn)將攪拌裝置頂死不能前進(jìn)，特別是排骨或雞腿之類的帶骨頭的食物，頂死的機(jī)會更多，所以需要進(jìn)一步改進(jìn)。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的目的旨在提供一種結(jié)構(gòu)簡單合理、烹飪效果好、一種防止固體食物夾停慢速攪拌盆的工作方法，以克服現(xiàn)有技術(shù)中的不足之處。
[0004]按此目的設(shè)計(jì)的一種防止固體食物夾停慢速攪拌盆的工作方法，其特征在于，包括如下步驟:
A、將食物放入食物容納器內(nèi)，攪拌裝置中部與攪拌盆中部傳動(dòng)連接轉(zhuǎn)動(dòng)攪拌食物，攪拌裝置旋轉(zhuǎn)時(shí)把位于食物容納器中心的食物向外擠壓推行，攪拌裝置尾端高，內(nèi)側(cè)低，因此該位置的食物向后翻轉(zhuǎn)，攪拌裝置尾端與阻擋塊接近時(shí)，食物通道變窄，更多食物被擠壓變向翻轉(zhuǎn)，食物翻轉(zhuǎn)面擴(kuò)大；
B、攪拌裝置的底部與食物容納器的底部形狀相當(dāng)，兩者貼合滑動(dòng)連接，不會長時(shí)間拖行食物，并可將食物從食物容納器的底部鏟起，有助松散食物；攪拌裝置尾端內(nèi)側(cè)與阻擋塊的內(nèi)凸向后傾斜面阻力小，消除食物水平推力與垂直或豎立的交叉阻力，食物不會卡死在食物容納器內(nèi)沿阻擋塊的內(nèi)凸向后傾斜面上升爬行，不會產(chǎn)生剪口位切斷食物或粉碎食物；
C、食物容納器外圍側(cè)壁上設(shè)置食物相對彼此運(yùn)動(dòng)行進(jìn)方向的內(nèi)凸傾斜面的阻擋塊，用于抬升和阻擋食物塊，攪拌裝置將一部分食物向后翻轉(zhuǎn)，另一部分食物繼續(xù)與攪拌裝置前進(jìn)，還有一部分食物停留在物容納器的阻擋塊斜面上，3部分的食物不同表面通過食物容納器底部或頂部加熱；
D、當(dāng)食物容納器對薯?xiàng)l進(jìn)行加熱時(shí)，食物容納器外圍側(cè)壁上阻擋塊與攪拌裝置相對彼此運(yùn)動(dòng)，至少每分鐘產(chǎn)生7次相對彼此推力與抬升阻力的運(yùn)動(dòng)翻轉(zhuǎn)薯?xiàng)l和油脂混合，目的將薯?xiàng)l與油脂混合均勻、受熱均勻，不會使薯?xiàng)l焦糊均勻的放置在食物容納器的底部上翻轉(zhuǎn);
E、當(dāng)食物容納器對排骨或雞塊進(jìn)行加熱時(shí)，食物容納器外圍側(cè)壁上阻擋塊的斜面與攪拌裝置相對彼此運(yùn)動(dòng)，排骨或雞塊與阻擋塊的斜面產(chǎn)生阻力放慢速度，一部分排骨或雞塊沿阻擋塊的斜面爬行，斜面爬行的排骨或雞塊阻擋后部排骨或雞塊沿?cái)嚢柩b置前進(jìn)方向的后部翻轉(zhuǎn)，斜面爬行的排骨或雞塊上升到高位或頂部時(shí)向下墜落翻轉(zhuǎn)，至少每分鐘產(chǎn)生7次相對彼此推力與抬升阻力的運(yùn)動(dòng)翻轉(zhuǎn)排骨或雞塊和佐料混合，目的將排骨或雞塊和佐料混合均勻、受熱均勻，不會使排骨或雞塊焦糊均勻的放置在食物容納器的底部上翻轉(zhuǎn)。
[0005]經(jīng)本發(fā)明使用方法使用的一種防止固體食物夾停慢速攪拌盆，包括食物容納器、阻擋塊、攪拌裝置，所述食物容納器開口向上，用盛裝固體食物塊；
所述食物容納器外圍側(cè)壁上設(shè)置食物相對彼此運(yùn)動(dòng)行進(jìn)方向的內(nèi)凸傾斜面的阻擋塊，用于抬升和阻擋食物塊；所述阻擋塊的內(nèi)凸傾斜面相對于食物行進(jìn)方向前端低尾端高翅起，形成抬升力和阻力的內(nèi)凸傾斜面。
[0006]所述攪拌裝置攪拌固體食物，攪拌裝置中部與攪拌盆中部傳動(dòng)軸固定或活動(dòng)連接，攪拌裝置與攪拌盆中部傳動(dòng)軸一起轉(zhuǎn)動(dòng)，攪拌裝置外端沿伸到食物容納器側(cè)壁阻擋塊內(nèi)側(cè)，攪拌裝置外端的鏟頭面或推力面與阻擋塊內(nèi)凸傾斜面的抬升力和阻力組成一個(gè)“V”字形的食物翻轉(zhuǎn)開口；
所述“V”字形的食物翻轉(zhuǎn)開口，兩邊高中部低向內(nèi)傾斜、內(nèi)外錯(cuò)位設(shè)置，錯(cuò)位之間的間隙至少2_;攪拌裝置外端的鏟頭面或推力面錯(cuò)位設(shè)置在攪拌盆阻擋塊內(nèi)凸傾斜面的內(nèi)側(cè)；
所述“V”字形的食物翻轉(zhuǎn)開口的夾角至少45度設(shè)置；
所述攪拌裝置與阻擋塊的內(nèi)凸傾斜面相對彼此運(yùn)動(dòng)，“V”字形的食物翻轉(zhuǎn)開口由大漸小，“V”字形食物翻轉(zhuǎn)開口由下向上移動(dòng)直至消失；或者，阻擋塊內(nèi)凸傾斜面的抬升力和阻力由下向上移動(dòng)直至消失。
[0007]所述食物容納器開口側(cè)壁向下沿伸到食物容納器底部，食物容納器底部與側(cè)部圓角過度連接，食物容納器底部中部高，四周低，呈內(nèi)弧形設(shè)置或波浪形設(shè)置；
所述阻擋塊底部設(shè)置在食物容納器側(cè)部圓角面上，與攪拌裝置相對彼此運(yùn)動(dòng)的行進(jìn)方向向后傾斜升起，沿食物容納器側(cè)壁向內(nèi)偏移內(nèi)凸；
所述阻擋塊的內(nèi)凸傾斜面與食物容納器底部水平夾角A至少小于90度設(shè)置；
所述阻擋塊的內(nèi)凸傾斜面設(shè)置在食物容納器向徑上；
所述阻擋塊的頂端高于食物容納器底部水平面至少30_。
[0008]所述阻擋塊的高度與攪拌裝置外端的鏟頭面高度一致；或者，阻擋塊的高度高于攪拌裝置外端的鏟頭面高度。
[0009]所述阻擋塊的內(nèi)凸傾斜面將一部分食物阻擋推向攪拌裝置外端的鏟頭面內(nèi)側(cè)或者食物容納器中部翻轉(zhuǎn)；
所述攪拌裝置外端行進(jìn)后致使一部分食物停留在阻擋塊的內(nèi)凸傾斜面上受熱。
[0010]所述阻擋塊的內(nèi)凸傾斜面為條形、三角形、梯形。
[0011 ] 所述阻擋塊為傾斜條形，傾斜弧形，傾斜的三角形，傾斜的梯形。
[0012]所述阻擋塊與攪拌裝置相對彼此運(yùn)動(dòng)，至少每分鐘產(chǎn)生7次相對彼此推力與抬升阻力的運(yùn)動(dòng)。
[0013]所述阻擋塊至少設(shè)置2個(gè)在食物容納器側(cè)壁上，與攪拌裝置至少每分鐘產(chǎn)生7次相對彼此推力與抬升阻力的運(yùn)動(dòng)。
[0014]所述食物容納器側(cè)部外壁上設(shè)置把手，把手活動(dòng)連接在主體上防止與攪拌裝置共轉(zhuǎn)。
[0015]本發(fā)明在烹飪過程中自動(dòng)翻轉(zhuǎn)食物，食物與阻擋塊的內(nèi)凸傾斜面沒有形成90度相對運(yùn)動(dòng)的對碰阻力，阻擋塊的內(nèi)凸傾斜面抬升力減少攪拌工作時(shí)固體食物夾停機(jī)，減小工作中使用的故障，提高產(chǎn)品質(zhì)量。其結(jié)構(gòu)簡單合理、制作成本低，適合企業(yè)的推廣。

【專利附圖】

【附圖說明】
[0016]圖1為本發(fā)明一實(shí)施例的剖視圖。
[0017]圖2為本發(fā)明立體爆炸視圖。
[0018]圖3為本發(fā)明“V”字形開口立體視圖。
[0019]圖4為本發(fā)明“V”字形開口消失“V-V”立體視圖。
[0020]圖5為本發(fā)明實(shí)施例的俯視圖。

【具體實(shí)施方式】
[0021]下面結(jié)合附圖及實(shí)施例對本發(fā)明作進(jìn)一步描述。
[0022]參見圖1-圖5，本防止固體食物夾停的慢速攪拌盆，包括食物容納器1、阻擋塊2、攪拌裝置3，食物容納器I開口向上，用盛裝固體食物塊，食物容納器I外圍側(cè)壁1-1上設(shè)置食物相對彼此運(yùn)動(dòng)行進(jìn)方向的內(nèi)凸傾斜面的阻擋塊2，用于抬升和阻擋食物塊，阻擋塊2的內(nèi)凸傾斜面2-1相對于食物行進(jìn)方向前端2-2低尾端2-3高翅起，形成抬升力和阻力的內(nèi)凸傾斜面2-1，攪拌裝置3攪拌固體食物，攪拌裝置的外端3-1沿伸到食物容納器I側(cè)壁阻擋塊內(nèi)側(cè)2-4，攪拌裝置3外端3-1的鏟頭面3-2的推力與阻擋塊2內(nèi)凸傾斜面2_1的抬升力和阻力組成一個(gè)“V”字形的食物翻轉(zhuǎn)開口 ；食物容納器I中部設(shè)置傳動(dòng)軸4，傳動(dòng)軸4上下活動(dòng)連接食物容納器I中部孔不脫落，攪拌裝置外端的鏟頭面或推力面3-2與阻擋塊內(nèi)凸傾斜面2.1的抬升力和阻力組成一個(gè)“V”字形的食物翻轉(zhuǎn)開口 ；
所述“V”字形的食物翻轉(zhuǎn)開口，兩邊高中部低向內(nèi)傾斜、內(nèi)外錯(cuò)位設(shè)置，錯(cuò)位之間的間隙至少2_;攪拌裝置外端的鏟頭面或推力面3-2錯(cuò)位設(shè)置在攪拌盆阻擋塊內(nèi)凸傾斜面2-1的內(nèi)側(cè)；
所述“V”字形的食物翻轉(zhuǎn)開口的夾角至少45度設(shè)置；
攪拌裝置3與阻擋塊2的內(nèi)凸傾斜面2-1相對彼此運(yùn)動(dòng)，“V”字形的食物翻轉(zhuǎn)開口由大漸小，“V”字形食物翻轉(zhuǎn)開口由下向上移動(dòng)直至消失V-V ;或者，阻擋塊2內(nèi)凸傾斜面2-1的抬升力和阻力由下向上移動(dòng)直至消失，食物容納器I開口側(cè)壁向下沿伸到食物容納器I底部，食物容納器I底部1-2與側(cè)部圓角過度連接，食物容納器I底部1-2中部高，四周低，呈內(nèi)弧形設(shè)置或波浪形設(shè)置，阻擋塊2底部設(shè)置在食物容納器I側(cè)部圓角面上，與攪拌裝置3相對彼此運(yùn)動(dòng)的行進(jìn)方向向后傾斜升起，沿食物容納器I側(cè)壁1-1向內(nèi)偏移內(nèi)凸；
阻擋塊2的內(nèi)凸傾斜面2-1與食物容納器I底部水平夾角A至少小于70度設(shè)置，阻擋塊2的內(nèi)凸傾斜面2-1設(shè)置在食物容納器I向徑上，阻擋塊2的頂端高于食物容納器I底部水平面至少30mm。
[0023]阻擋塊2的高度與攪拌裝置3外端的鏟頭面3-2高度一致；或者，阻擋塊2的高度高于攪拌裝置3外端的鏟頭面3-2高度。
[0024]阻擋塊2的內(nèi)凸傾斜面2-1將一部分食物阻擋推向攪拌裝置3外端的鏟頭面3-2內(nèi)側(cè)或者食物容納器I中部翻轉(zhuǎn)，攪拌裝置3外端行進(jìn)后致使一部分食物停留在阻擋塊2的內(nèi)凸傾斜面2-1上受熱。
[0025]所述阻擋塊2的內(nèi)凸傾斜面2-1為條形、三角形、梯形；所述食物相對彼此運(yùn)動(dòng)行進(jìn)方向的阻擋塊內(nèi)凸傾斜面2-1的下部2-2寬上部2-3窄，或者，食物相對彼此運(yùn)動(dòng)行進(jìn)方向的阻擋塊2內(nèi)凸傾斜面2-1的下部2-2與上部2-3等寬，或者，食物相對彼此運(yùn)動(dòng)行進(jìn)方向的阻擋塊2內(nèi)凸傾斜面2-1的下部2-2窄與上部2-3寬。
[0026]所述阻擋塊2的內(nèi)凸C面為傾斜條形，傾斜弧條形，傾斜的三角形，傾斜的梯形； 所述阻擋塊的內(nèi)凸C面底部與食物容納器底部內(nèi)壁夾角B連接過度，所述夾角B大于或等于90度；
所述阻擋塊2的內(nèi)凸C面水平方向與食物容納器外圍側(cè)壁面1.1水平方向弧形平行設(shè)置；
所述阻擋塊2的內(nèi)凸C面水平方向與食物容納器外圍側(cè)壁面1.1水平方向弧形夾角設(shè)置，食物相對彼此運(yùn)動(dòng)行進(jìn)方向的內(nèi)凸傾斜面2-1的阻擋塊2前部外凸，后部向食物容納器外圍側(cè)壁面1.1傾斜過度順滑連接。
[0027]阻擋塊2為傾斜條形，傾斜弧形，傾斜的三角形，傾斜的梯形。
[0028]阻擋塊2與攪拌裝置3相對彼此運(yùn)動(dòng)，至少每分鐘產(chǎn)生7次相對彼此推力與抬升阻力的運(yùn)動(dòng)，阻擋塊2至少設(shè)置2個(gè)在食物容納器1側(cè)壁上，與攪拌裝置3至少每分鐘產(chǎn)生7次相對彼此推力與抬升阻力的運(yùn)動(dòng)。
[0029]食物容納器1中部設(shè)置軸孔或軸與攪拌裝置3轉(zhuǎn)動(dòng)連接，攪拌裝置3可固定連接或分離式連接，
本防止固體食物夾停的慢速攪拌盆，包括食物容納器1，和轉(zhuǎn)動(dòng)設(shè)置在食物容納器1內(nèi)的攪拌裝置3，其攪拌裝置3躺設(shè)在食物容納器1的底部，其首端與食物容納器1的底部中心轉(zhuǎn)動(dòng)連接，尾端向食物容納器1的側(cè)壁延伸有向內(nèi)傾斜的鏟頭面3-2 ;鏟頭面3-2前部低后部高設(shè)置，攪拌裝置3可為S形、或弧形、或條形，本實(shí)施例采用SB。
[0030]攪拌裝置3首端至尾端的高度，由高漸低再高，中部成“V”字形開口。攪拌裝置3首端與食物容納器1的轉(zhuǎn)動(dòng)處為螺旋狀，可以減小其轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)與食物的阻力。攪拌裝置3行進(jìn)方向的一側(cè)由下至上，向后傾斜。
[0031]攪拌裝置3的底部與食物容納器1的底部形狀相當(dāng)，兩者貼合滑動(dòng)連接，或間隙滑動(dòng)連接，本實(shí)施例采用貼合滑動(dòng)連接。攪拌裝置3尾端與食物容納器1的側(cè)壁之間留有空隙，形成食物通道。食物容納器1的側(cè)壁豎向布有至少一個(gè)以上的阻擋塊2。攪拌裝置3尾端與阻擋塊2接近時(shí)，食物通道變窄，擠壓推動(dòng)食品變向翻轉(zhuǎn)。
[0032]攪拌裝置3旋轉(zhuǎn)時(shí)，攪拌裝置3首端較高，把位于食物容納器1中心的食物向外擠壓推行，攪拌裝置3尾端較低，因此該位置的食物向后翻轉(zhuǎn)，攪拌裝置3尾端與阻擋塊2接近時(shí)，食物通道變窄，更多食物被擠壓變向翻轉(zhuǎn)，食物翻轉(zhuǎn)面擴(kuò)大。攪拌裝置3的底部與食物容納器1的底部形狀相當(dāng)，兩者貼合滑動(dòng)連接，不會長時(shí)間拖行食物，并可將食物從食物容納器1的底部鏟起，有助松散食物；攪拌裝置3尾端與阻擋塊2的阻力小，食物不會卡死在食物容納器1內(nèi)，不會產(chǎn)生剪口位切斷食物或粉碎食物。
【權(quán)利要求】
1.一種防止固體食物夾停慢速攪拌盆的工作方法，其特征在于，包括如下步驟: A、將食物放入食物容納器內(nèi)，攪拌裝置中部與攪拌盆中部傳動(dòng)連接轉(zhuǎn)動(dòng)攪拌食物，攪拌裝置旋轉(zhuǎn)時(shí)把位于食物容納器中心的食物向外擠壓推行，攪拌裝置尾端高，內(nèi)側(cè)低，因此該位置的食物向后翻轉(zhuǎn)，攪拌裝置尾端與阻擋塊接近時(shí)，食物通道變窄，更多食物被擠壓變向翻轉(zhuǎn)，食物翻轉(zhuǎn)面擴(kuò)大； B、攪拌裝置的底部與食物容納器的底部形狀相當(dāng)，兩者貼合滑動(dòng)連接，不會長時(shí)間拖行食物，并可將食物從食物容納器的底部鏟起，有助松散食物；攪拌裝置尾端內(nèi)側(cè)與阻擋塊的內(nèi)凸向后傾斜面阻力小，消除食物水平推力與垂直或豎立的交叉阻力，食物不會卡死在食物容納器內(nèi)沿阻擋塊的內(nèi)凸向后傾斜面上升爬行，不會產(chǎn)生剪口位切斷食物或粉碎食物； C、食物容納器外圍側(cè)壁上設(shè)置食物相對彼此運(yùn)動(dòng)行進(jìn)方向的內(nèi)凸傾斜面的阻擋塊，用于抬升和阻擋食物塊，攪拌裝置將一部分食物向后翻轉(zhuǎn)，另一部分食物繼續(xù)與攪拌裝置前進(jìn)，還有一部分食物停留在物容納器的阻擋塊斜面上，3部分的食物不同表面通過食物容納器底部或頂部加熱； D、當(dāng)食物容納器對薯?xiàng)l進(jìn)行加熱時(shí)，食物容納器外圍側(cè)壁上阻擋塊與攪拌裝置相對彼此運(yùn)動(dòng)，至少每分鐘產(chǎn)生7次相對彼此推力與抬升阻力的運(yùn)動(dòng)翻轉(zhuǎn)薯?xiàng)l和油脂混合，目的將薯?xiàng)l與油脂混合均勻、受熱均勻，不會使薯?xiàng)l焦糊均勻的放置在食物容納器的底部上翻轉(zhuǎn); E、當(dāng)食物容納器對排骨或雞塊進(jìn)行加熱時(shí)，食物容納器外圍側(cè)壁上阻擋塊的斜面與攪拌裝置相對彼此運(yùn)動(dòng)，排骨或雞塊與阻擋塊的斜面產(chǎn)生阻力放慢速度，一部分排骨或雞塊沿阻擋塊的斜面爬行，斜面爬行的排骨或雞塊阻擋后部排骨或雞塊沿?cái)嚢柩b置前進(jìn)方向的后部翻轉(zhuǎn)，斜面爬行的排骨或雞塊上升到高位或頂部時(shí)向下墜落翻轉(zhuǎn)，至少每分鐘產(chǎn)生7次相對彼此推力與抬升阻力的運(yùn)動(dòng)翻轉(zhuǎn)排骨或雞塊和佐料混合，目的將排骨或雞塊和佐料混合均勻、受熱均勻，不會使排骨或雞塊焦糊均勻的放置在食物容納器的底部上翻轉(zhuǎn)。
【文檔編號】A47J43/04GK104433861SQ201410822717
【公開日】2015年3月25日 申請日期:2014年12月26日 優(yōu)先權(quán)日:2014年9月30日
【發(fā)明者】周林斌 申請人:周林斌