一種新型環(huán)保食品清洗劑及使用方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種新型環(huán)保食品清洗劑及使用方法，該清洗劑是由檸檬酸鈉（3%-5%）、柑橘油(10%-20%)、吊蘭提取液（5%-10%）、膽堿酯酶 （2%-3%）、金銀花露（10%-15%）在水中混合復(fù)配而成。使用時(shí)將其稀釋，把所需清洗的食品放入浸泡一段時(shí)間后，再用清水沖洗即可。本清洗劑所含成分大部分是純天然成分，安全、環(huán)保、方便。
【專利說明】 一種新型環(huán)保食品清洗劑及使用方法

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種清洗劑及其使用方法，尤其是一種食品清洗劑及其使用方法，屬于精細(xì)化工領(lǐng)域。

【背景技術(shù)】
[0002]當(dāng)今科技越來越發(fā)達(dá)，人們生活越來越便利，各種疾病也與日俱增，其中食品安全是關(guān)系人們身體健康和社會穩(wěn)定的頭等大事。目前我國居民在日常飲食中的各類農(nóng)藥攝入量，數(shù)十倍于美國、日本、歐盟等發(fā)達(dá)國家，據(jù)農(nóng)業(yè)部監(jiān)測發(fā)現(xiàn)水果、蔬菜中農(nóng)藥的總檢出率32%，總超標(biāo)率25%，其中北京等6大城市蔬菜中農(nóng)藥殘留超標(biāo)率超過50%。解決農(nóng)藥殘留問題成為提高果蔬品質(zhì)的關(guān)鍵課題之一。但是，由于我國農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)分散，農(nóng)業(yè)部門監(jiān)管困難，農(nóng)民普遍缺乏科學(xué)農(nóng)藥使用的知識，超量和近成熟期使用，片面追求產(chǎn)量，造成我國果蔬產(chǎn)品的農(nóng)藥殘留問題普片比較嚴(yán)重。有些農(nóng)藥一旦攝入生物體就無法分解也不會排出，只能隨生物的食物鏈不斷傳遞，而人類處于這個(gè)食物鏈的頂端，是污染的最后集結(jié)地，僅我國每年因食用被農(nóng)藥污染的蔬菜而引起的中毒事件，被上報(bào)的就達(dá)10萬起以上，據(jù)廣東省衛(wèi)生廳監(jiān)測的結(jié)果顯示，廣東蔬菜、水果和新鮮食用菌檢測，光擬除蟲菊酯農(nóng)藥殘留情況就比較嚴(yán)重，其中，17%的蔬菜樣品和20%的水果樣品，都有擬除蟲菊酯農(nóng)藥殘留，這還不計(jì)算其它常用的有機(jī)磷、氯等常規(guī)農(nóng)殘指標(biāo)，常用的有機(jī)磷農(nóng)藥能與掌管生物神經(jīng)正常沖動傳遞的膽堿脂酶結(jié)合，抑制膽堿脂酶的活性，失去分解乙酰膽堿的能力，是致命作用最強(qiáng)而有力的神經(jīng)毒劑。植物生理誘導(dǎo)劑和激素基本上是慢慢改造人的身體，讓人死在其他生理和心理病變之上(致早熟、變性，精神病)，農(nóng)藥和工業(yè)污水都含有大量重金屬，而且在人體內(nèi)可代謝量很少，日積月累會致人精神不適，情緒失控，甚至中毒和致畸變，生病難以治療。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中雖然禁用部分兇險(xiǎn)農(nóng)藥和采用生物(除蟲菊，印楝素)防治害蟲等一些有益人體健康的防治措施，但這并不能減少化學(xué)農(nóng)藥應(yīng)用技術(shù)的開發(fā)使用，如:甲胺磷2007年被禁用，經(jīng)改性后的乙酰甲胺磷被投放市場，乙酰甲胺磷為內(nèi)吸殺蟲劑，在施藥后初效作用緩慢，2-3天后效果顯著，后效作用強(qiáng)(中毒者治愈后易反復(fù))，作用廣普，更受菜農(nóng)青睞。在實(shí)際生產(chǎn)中，90%以上的農(nóng)產(chǎn)品仍在大量使用高毒高殘留農(nóng)藥(辛硫磷、異柳磷、林丹、克百威、毒死脾、3911、滅多威、除盡、涕滅威、萬蟲絕殺等)。
[0003]因農(nóng)藥的化學(xué)結(jié)構(gòu)復(fù)雜，清水一般無法洗滌干凈，因此食用果蔬中毒和蓄積中毒的現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生。特別是各類單位食堂、飯店因清洗不認(rèn)真導(dǎo)致的群體中毒現(xiàn)象時(shí)常發(fā)生。也有人用餐具洗滌劑來代替，這雖然可洗去表面殘留的部分農(nóng)藥，但同時(shí)也含有如:高錳酸鉀、次氯酸鈉、次氯酸鈣、三聚磷酸鈉、焦磷酸鉀、磷酸三鈉等不適成分。由于這些產(chǎn)品只從“清洗或稀釋”這一目的為出發(fā)點(diǎn)，而未注重產(chǎn)品原料本身的毒性，其含有的不適成分，只會導(dǎo)致二次污染，不亞于農(nóng)藥殘留毒害。
[0004]用臭氧消毒雖然對消除殘留農(nóng)藥具有一定效果，但其使用不方便，成本高，不適合家庭使用；市場上的許多清洗劑是以廉價(jià)的烷基苯磺酸鈉為主的合成原料，其安全性有很大的爭議。因此研制使用方便、成本低、清除效果好的食品清洗劑具有非常重要的意義，柑橘油對油脂的相溶性很強(qiáng)，不會造成污染，本發(fā)明利用添加柑橘油復(fù)配成一種瓜果蔬菜等食品清洗劑。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0005]本發(fā)明的目的是提供一種果蔬等食品清洗劑及其使用方法，為實(shí)現(xiàn)這一目的，該清洗劑包括以下重量百分比的物質(zhì):
水70%-80%
檸檬酸鈉3%-5%
柑橘油10%-20%
吊蘭提取液5%-10%
膽堿酯酶2%-3%
金銀花露 10%-15%
其中制備方法包括如下步驟:
⑴用一配料鍋，盛裝一定量的清水，依次加入檸檬酸鈉和柑橘油，并加熱攪拌；
⑵當(dāng)水溫度升高時(shí)，再加入一定量的吊蘭提取液和膽堿酯酶，攪拌均勻；
⑶最后加入金銀花露，即可制備出一種食品清洗劑。
[0006]上述加熱溫度不超過60 V。
[0007]將上述清洗劑與清水按一定比例稀釋成清除溶液，然后將蔬菜、水果等浸泡在清除溶液的至少20分鐘，再用清水洗凈。
[0008]本發(fā)明具有下列優(yōu)點(diǎn)和特性:
(1)本清洗劑所含成分大部分是天然植物成分，安全環(huán)保；
⑵制備工藝簡單；
⑶原料來源廣泛，成本低廉。

【具體實(shí)施方式】
[0009]實(shí)施例一:
用一配料鍋盛裝0.6L水，依次加入30g檸檬酸鈉和150g柑橘油，并加熱攪拌；待水溫度升高至50°C時(shí)，再加入50g吊蘭提取液和20g膽堿酯酶，攪拌均勻，最后加入金銀花露150g，即可制備出一種食品清洗劑。將清洗劑與清水按10g:1L比例稀釋成清除溶液于2L的容器中，然后將蔬菜、水果等浸泡在清除溶液中，0.4h后取出并用清水洗凈。
[0010]實(shí)施例二:
用一配料鍋盛裝1.6L水，依次加入60g檸檬酸鈉和10g柑橘油，并加熱攪拌；待水溫度升高至50°C時(shí)，再加入10g吊蘭提取液和40g膽堿酯酶，攪拌均勻，最后加入金銀花露10g,即可制備出一種食品清洗劑。將清洗劑與清水按10g:1L比例稀釋成清除溶液于2L的容器中，然后將蔬菜、水果等浸泡在清除溶液中，0.5h后取出并用清水洗凈。
[0011]實(shí)施例三:
用一配料鍋盛裝2.1L水，依次加入140g檸檬酸鈉和400g柑橘油，并加熱攪拌；待水溫度升高至50°C時(shí)，再加入150g吊蘭提取液和60g膽堿酯酶，攪拌均勻，最后加入金銀花露150g，即可制備出一種食品清洗劑。將清洗劑與清水按10g:1L比例稀釋成清除溶液于2L的容器中，然后將蔬菜、水果等浸泡在清除溶液中，0.6h后取出并用清水洗凈。
【權(quán)利要求】
1.一種新型環(huán)保食品清洗劑，其特征在于含有以下重量百分比的物質(zhì):水(70%-80%)、檸檬酸鈉(3%-5%)、柑橘油(10%-20%)、吊蘭提取液(5%-10%)、膽堿酯酶(2%-3%)、金銀花露(10%-15%)ο
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種新型環(huán)保食品清洗劑，其特征在于清洗劑的制備方法包括如下步驟: ⑴用一配料鍋，盛裝一定量的清水，依次加入檸檬酸鈉和柑橘油，并加熱攪拌； ⑵當(dāng)水溫度升高時(shí)，再加入一定量的吊蘭提取液和膽堿酯酶，攪拌均勻； ⑶最后加入金銀花露，即可制備出一種食品清洗劑。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的清洗劑的制備方法，其特征在于，步驟⑵中加熱溫度不超過60。。。
【文檔編號】C11D7/42GK104479919SQ201410761988
【公開日】2015年4月1日 申請日期:2014年12月13日 優(yōu)先權(quán)日:2014年12月13日
【發(fā)明者】張慧娜 申請人:張慧娜