一種用于蒸粉的蒸汽噴射裝置制造方法
【專利摘要】本發(fā)明提供了一種用于蒸粉的蒸汽噴射裝置，包括水箱、蒸氣孔、米漿桶、濾布、金屬保溫蓋、金屬架、圓筒切刀、轉(zhuǎn)筒、濕布，其技術(shù)要點(diǎn)在于，在水箱上開(kāi)設(shè)有6-20個(gè)直徑為1-3毫米的圓孔，以保證高溫蒸汽集中噴出，金屬保溫蓋內(nèi)焊接2-3張金屬隔片，用以把蒸汽熱量隔住，所述水箱為電加熱水箱，濕蓋布蓋在金屬保溫蓋的兩端及其邊沿，與濾布的距離為1毫米，防止熱量散發(fā)。本發(fā)明的有益效果是，蒸出來(lái)的米粉韌性好，加配料煮食時(shí)不易斷、碎，達(dá)到了僅1人操作、占地面積僅為3平方米就可生產(chǎn)米粉的目的。
【專利說(shuō)明】—種用于蒸粉的蒸汽噴射裝置

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種用于蒸粉的蒸汽噴射裝置，屬于食品加工【技術(shù)領(lǐng)域】。

【背景技術(shù)】
[0002]目前，在城市市區(qū)、縣城城區(qū)、鄉(xiāng)村或街道小區(qū)內(nèi)粉店里賣(mài)的米粉，有呈偏平片狀的“切粉”和圓柱條狀“榨粉”兩種，這兩種粉，都不能在40平方米左右的粉店里現(xiàn)產(chǎn)現(xiàn)賣(mài)，就切粉來(lái)說(shuō)，“一種多功能節(jié)能河粉涼皮機(jī)”(CN201821855U、公告日20110511)，公開(kāi)了 “在蒸箱內(nèi)蒸粉”的機(jī)子，由于蒸箱內(nèi)溫度過(guò)高，米漿在箱內(nèi)滯留過(guò)久，米漿在蒸箱中被整個(gè)蒸汽包圍，該機(jī)子蒸粉的缺陷是，蒸的粉易碎、易斷，不耐煮，且該蒸粉機(jī)長(zhǎng)度為8米以上、寬度為1.2米以上，其另一缺陷是占地面積大，操作人數(shù)3人，不能在40平方米左右的粉店里生產(chǎn)，不能現(xiàn)產(chǎn)現(xiàn)賣(mài)。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明目的是提供一種占地面積少的用于蒸粉的蒸汽噴射裝置，解決了現(xiàn)行蒸粉機(jī)蒸的粉易碎易斷的問(wèn)題。
[0004]為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明所述的用于蒸粉的蒸汽噴射裝置，包括電機(jī)及鏈條傳送裝置5、水箱1、蒸氣孔10、米漿桶4、金屬架6、濾布2、金屬保溫蓋3、機(jī)架7、圓筒切刀8、梯架16、長(zhǎng)金屬方條17、短金屬方條15、轉(zhuǎn)筒11、濕布12,其技術(shù)要點(diǎn)在于,所述水箱I為密封的水箱，其上部面板呈凹陷形，在水箱I的凹陷面上開(kāi)設(shè)6-20個(gè)直徑為1-3毫米的蒸汽孔10，以保證高溫蒸汽集中噴出，在短時(shí)間內(nèi)把米粉蒸熟，所述梯架16擺在水箱上并與水箱邊緣14垂直，濾布2剛好緊貼梯架16上部傳動(dòng)，所述長(zhǎng)金屬方條17粘在機(jī)架7的上方條上，機(jī)架7的上方條壓在水箱I的凹陷邊緣13上，在它們的縫隙部分粘接短金屬方條15，在機(jī)架7的上方條外邊和水箱I的邊緣14外部粘接短金屬方條15，目的是防止熱氣散失，所述金屬保溫蓋3蓋在濾布2上并與長(zhǎng)金屬方條17的內(nèi)邊粘連，其內(nèi)焊接有2-3張金屬隔片9，用以把蒸汽熱量隔住，濕布12包在金屬保溫蓋3的兩端及其邊沿，與濾布的距離為I毫米，目的是防止熱汽漏失過(guò)快。金屬保溫蓋3、金屬隔片9的材料也可是耐高溫的塑料或木板，長(zhǎng)金屬方條17、短金屬方條15的材料也可是耐高溫的塑料方條或木方條。短金屬方條15為四根，其長(zhǎng)短厚度不一，視梯架16的寬度、水箱凹陷面的高度及水箱凹陷邊13的長(zhǎng)度而定。
[0005]本發(fā)明的有益效果是，蒸出來(lái)的米粉韌性好，加配料煮食時(shí)不易斷、碎，達(dá)到了僅I人操作、占地面積僅為3平方米就可生產(chǎn)米粉的目的。

【專利附圖】

【附圖說(shuō)明】
[0006]圖1是本發(fā)明一種用于蒸粉的蒸汽噴射裝置的結(jié)構(gòu)示意圖。
[0007]圖2是本發(fā)明一種用于蒸粉的蒸汽噴射裝置的金屬保溫蓋示意圖。
[0008]圖3是本發(fā)明一種用于蒸粉的蒸汽噴射裝置中的水箱及蒸汽孔示意圖。
[0009]圖4是本發(fā)明一種用于蒸粉的蒸汽噴射裝置中的部分部件示意圖。
[0010]圖5的本發(fā)明一種用于蒸粉的蒸汽噴射裝置的部分部件粘接后示意圖。

【具體實(shí)施方式】
[0011 ] 本發(fā)明的思路是，利用蒸汽的高溫在濾布的下方噴出把米漿蒸熟，與在蒸箱中蒸熟是有區(qū)別的，蒸箱中蒸汽是在四周包圍米漿的，因而米漿熟后再煮易斷易碎。經(jīng)過(guò)多次試驗(yàn)試用，發(fā)現(xiàn)蒸汽孔10的大小與是否能蒸熟米漿有直接的關(guān)系，在多年的調(diào)式過(guò)程中，我們得出了意料不到的效果，當(dāng)蒸汽孔10的直徑低于3毫米時(shí)，米粉韌性好，煮食不易斷碎。同時(shí)本發(fā)明“蒸汽噴射裝置”具有體積小、易制作的優(yōu)點(diǎn)。2012年12月至今，裝設(shè)了本發(fā)明“蒸汽噴射裝置”的米粉機(jī)，在市場(chǎng)上供不應(yīng)求，利用本發(fā)明生產(chǎn)的米粉，因其耐煮而受到公眾的歡迎。
[0012]實(shí)施例一
[0013]圖1所示一種用于蒸粉的蒸汽噴射裝置，整機(jī)長(zhǎng)2.68米，寬度為0.61米，由水箱
1、濾布2、不銹鋼保溫蓋3、米漿桶4、電機(jī)鏈條傳送裝置5、不銹鋼架6、機(jī)架7、圓筒切刀8、轉(zhuǎn)筒11、濕布12組成。
[0014]圖2中，不銹鋼保溫蓋3內(nèi)焊接兩張鋁隔片9。
[0015]圖3中，水箱I上開(kāi)設(shè)有十個(gè)直徑為3毫米的蒸汽孔10，蒸汽孔10的排列方向與濾布2運(yùn)動(dòng)方向垂直，整個(gè)水箱是密封的。
[0016]圖4為長(zhǎng)不銹鋼方條17、短不銹鋼方條15、不銹鋼梯架16、水箱1、機(jī)架7等部件的散開(kāi)圖，圖5為這些部件粘接或焊接后的示意圖。
[0017]提前給水箱I盛適量的水并加熱到沸騰，米漿桶4中的米漿滴下到濾布2上，當(dāng)電機(jī)鏈條傳送裝置5把濾布2上的米漿傳送進(jìn)入到水箱I上、不銹鋼保溫蓋3下時(shí)，用濕布12包住不銹鋼溫蓋3的兩端及其邊沿，濕布12與濾布2還有I毫米的距離，高溫蒸汽從蒸氣孔10中集中噴出，絕大部分蒸汽在保溫蓋3的兩張鋁隔片9中，把濾布2上的米漿蒸熟成片狀米粉。當(dāng)傳送到末端時(shí)，拉下圓筒切刀8靠緊轉(zhuǎn)筒11，即把片狀米粉切成條狀。
[0018]實(shí)施例二與實(shí)施例一的不同之處在于，在水箱I上開(kāi)設(shè)二十個(gè)直徑為一毫米的蒸汽孔10，相距一厘米分兩列排列，排列方向與濾布2運(yùn)動(dòng)方向垂直。開(kāi)設(shè)這樣的蒸汽孔，其蒸粉效果與實(shí)施例一相同。
[0019]以上實(shí)施例僅是對(duì)本發(fā)明的優(yōu)選實(shí)施方式進(jìn)行描述，并非對(duì)本發(fā)明的范圍進(jìn)行限定，在不脫離本發(fā)明設(shè)計(jì)精神的前提下，本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員對(duì)本發(fā)明的技術(shù)方案作出各種變形和改進(jìn)，均應(yīng)落入本發(fā)明權(quán)利要求書(shū)確定的保護(hù)范圍。
【權(quán)利要求】
1.一種用于蒸粉的蒸汽噴射裝置，包括電機(jī)及鏈條傳送裝置(5)、水箱(I)、米漿桶⑷、濾布⑵、金屬保溫蓋⑶、金屬架(6)、梯架(16)、機(jī)架(7)、長(zhǎng)金屬方條(17)、短金屬方條(15)、圓筒切刀(8)、轉(zhuǎn)筒(11)、濕布(12)，其特征在于，所述水箱⑴為密封的水箱，其上部面板呈凹陷形，在水箱(I)的凹陷面上開(kāi)設(shè)10-20個(gè)直徑為1-3毫米的蒸汽孔(10)，所述梯架(16)擺在水箱(I)上并與水箱邊緣(14)垂直，在所述濾布(2)剛好緊貼梯架(16)上部傳動(dòng)，所述長(zhǎng)金屬方條17粘連在機(jī)架(7)的上方條上，機(jī)架(7)的上方條壓在水箱(I)的凹陷邊緣(13)上，所述短金屬方條(15)為四根，兩根粘接或焊接在機(jī)架(7)的上方條和水箱(I)的凹陷面之間，兩根粘接或焊接在梯架(16)外邊和水箱(I)的邊緣(14)的外部，所述金屬保溫蓋(3)蓋在濾布(2)上并與長(zhǎng)金屬方條(17)的內(nèi)邊粘連，其內(nèi)設(shè)有2-3張金屬隔片(9)，濕布(12)包在金屬保溫蓋(3)的兩端及其邊沿，與濾布(2)的距離為I毫米。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種用于蒸粉的蒸汽噴射裝置，其特征在于，所述蒸汽孔(10)分I列或2列排列，其排列方向與濾布⑵運(yùn)動(dòng)方向垂直，分2列排列時(shí)，兩列相距I厘米。
【文檔編號(hào)】A47J27/16GK104287619SQ201410604717
【公開(kāi)日】2015年1月21日 申請(qǐng)日期:2014年11月3日 優(yōu)先權(quán)日:2014年11月3日
【發(fā)明者】廖景慈 申請(qǐng)人:廖景慈