強排抽汽面包的制造方法
【專利摘要】本實用新型涉及家用電器領域，尤其涉及一種面包機。一種強排抽汽面包機，所述烤箱腔體設置在殼體內(nèi)，所述面包桶設置在烤箱腔體中，烤箱腔體上設置有加熱管；所述烤箱腔體底部裝有轉(zhuǎn)套，所述面包桶底部設置轉(zhuǎn)軸，所述轉(zhuǎn)軸的下端穿過面包桶插裝配合在轉(zhuǎn)套內(nèi)，所述攪拌棒插套在轉(zhuǎn)軸外，所述殼體外設置有控制面板，殼體內(nèi)裝有電機，所述電機通過傳動裝置、轉(zhuǎn)套和轉(zhuǎn)軸驅(qū)動攪拌棒，所述烤箱腔體上還設置有濕度傳感器，所述上蓋內(nèi)設置有一個抽氣泵。本實用新型當配料時加水過多，控制器打開抽氣泵，抽走面包機內(nèi)的水蒸汽，加快面團內(nèi)的水份揮發(fā)，保證了最后制出的面包質(zhì)量。
【專利說明】 強排抽汽面包機
【技術領域】
[0001]本實用新型涉及家用電器領域，尤其涉及一種面包機。
【背景技術】
[0002]面包機，簡單來說就是烤面包的機器。就是根據(jù)設置的程序，放好配料后，自動和面、發(fā)酵、烘烤成各種面包的機器。具有手工模式功能的面包機還能夠制作各種形狀的花式面包，非常適合比較專業(yè)的面包制作高手。面包機強大功能不僅能讓用戶輕松制作法式、歐式，全麥、米飯面包，還可以通過自設程序制作米糕、年糕、餡料，給堅果去殼、翻炒，甚至制作酸奶、奶酪等美食。
[0003]現(xiàn)有的家用面包機因為系統(tǒng)較簡單，所以制作出的面包質(zhì)量與使用者的技術關聯(lián)性很大，面包機內(nèi)加多少面粉、水等之類的配料直接影響到最終面包的口感，水份過少可能導致而包不松軟，而包很重很硬，而加水過多又能導致發(fā)酵過量，烘烤后中間塌陷，空洞太多，配料時加水量一旦出現(xiàn)誤差，幾乎無法補救。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本實用新型所要解決的技術問題是提供一種強排抽汽面包機，通過在上蓋內(nèi)設置了一個抽氣泵，當加水過多，打開抽氣泵，抽走面包機內(nèi)的水蒸汽，加快面團內(nèi)的水份揮發(fā)，保證了最后制出的面包質(zhì)量。
[0005]本實用新型是這樣實現(xiàn)的:一種強排抽汽面包機，包括殼體、烤箱腔體、面包桶、攪拌棒和上蓋，所述上蓋鉸接在殼體上，所述烤箱腔體設置在殼體內(nèi)，所述面包桶設置在烤箱腔體中，烤箱腔體上設置有加熱管；所述烤箱腔體底部裝有轉(zhuǎn)套，所述面包桶底部設置轉(zhuǎn)軸，所述轉(zhuǎn)軸的下端穿過面包桶插裝配合在轉(zhuǎn)套內(nèi)，所述攪拌棒插套在轉(zhuǎn)軸外，所述殼體外設置有控制面板，殼體內(nèi)裝有電機，所述電機通過傳動裝置、轉(zhuǎn)套和轉(zhuǎn)軸驅(qū)動攪拌棒，所述烤箱腔體上還設置有濕度傳感器，所述上蓋內(nèi)設置有一個抽氣泵。
[0006]所述的面包桶旋轉(zhuǎn)卡接在烤箱腔體內(nèi)。
[0007]所述的加熱管為回字形加熱管，回字形加熱管共設置有兩圈，兩圈回字形加熱管分別面對面包桶的上部和下部。
[0008]所述面包桶上還鉸接有一個提手。
[0009]所述的面包桶的內(nèi)壁上設置有食品級不沾涂料層。
[0010]所述的殼體的底部設置有橡膠減震墊。
[0011]所述的上蓋上設置有觀察窗。
[0012]本實用新型強排抽汽面包機在上蓋內(nèi)設置了一個抽氣泵，抽氣泵由面包機內(nèi)的控制器控制，面包機內(nèi)配套設置一個濕度傳感器，當濕度傳感器顯示濕度超標時，說明配料時加水過多，此時控制器打開抽氣泵，抽走面包機內(nèi)的水蒸汽，加快面團內(nèi)的水份揮發(fā)，保證了最后制出的面包質(zhì)量。【專利附圖】

【附圖說明】
[0013]圖1為本實用新型強排抽汽面包機的主視內(nèi)部結(jié)構示意圖；
[0014]圖2為本實用新型的立體結(jié)構分解示意圖。
[0015]圖中:1殼體、2烤箱腔體、3面包桶、4攪拌棒、5上蓋、6轉(zhuǎn)套、7電機、8轉(zhuǎn)軸、9濕度傳感器、10控制面板、11加熱管、12抽氣泵、13觀察窗、14橡膠減震墊。
【具體實施方式】
[0016]下面結(jié)合具體實施例，進一步闡述本實用新型。應理解，這些實施例僅用于說明本實用新型而不用于限制本實用新型的范圍。此外應理解，在閱讀了本實用新型表述的內(nèi)容之后，本領域技術人員可以對本實用新型作各種改動或修改，這些等價形式同樣落于本申請所附權利要求書所限定的范圍。
[0017]實施例1
[0018]如圖1、2所示，一種強排抽汽面包機，包括殼體1、烤箱腔體2、面包桶3、攪拌棒4和上蓋5，所述的殼體I的底部設置有橡膠減震墊14，所述上蓋5鉸接在殼體I上，在本實施例中所述的上蓋5上設置有觀察窗13，以便于在制作面包時能夠直接觀察到面包的發(fā)酵和烘烤，保證面包質(zhì)量；所述烤箱腔體2設置在殼體I內(nèi)，所述面包桶3設置在烤箱腔體2中，烤箱腔體2上設置有加熱管11 ;所述烤箱腔體2底部裝有轉(zhuǎn)套6，所述面包桶3底部設置轉(zhuǎn)軸8,所述轉(zhuǎn)軸8的下端穿過面包桶3插裝配合在轉(zhuǎn)套6內(nèi)，所述攪拌棒4插套在轉(zhuǎn)軸8外可以直接倒出，所述殼體I外設置有控制面板10，殼體I內(nèi)裝有電機7，所述電機7通過傳動裝置、轉(zhuǎn)套6和轉(zhuǎn)軸8驅(qū)動攪拌棒4，所述烤箱腔體2上還設置有濕度傳感器9，濕度傳感器9通常為熱敏電阻以實現(xiàn)對烘烤溫度的控制，所述上蓋5內(nèi)設置有一個抽氣泵2。
[0019]在本實施例中，為了便于面包桶3與烤箱腔體2之間的緊固和分離，所述的面包桶3旋轉(zhuǎn)卡接在烤箱腔體2內(nèi)。
[0020]為了使加熱更加均，所述的加熱管11為回字形加熱管，回字形加熱管共設置有兩圈，兩圈回字形加熱管分別面對面包桶3的上部和下部。
[0021]為了在面包制作好以后能夠很方便的直接取出面包桶3，所述面包桶3上還鉸接有一個提手，提手為一個圓弧形的鋼絲，鋼絲兩端設置有勾頭，直接鉸接在面包桶3外設置的掛耳上，非常方便；另外為了能將方便的將制作好的面包取出面包桶3，所述的面包桶3的內(nèi)壁上設置有食品級不沾涂料層。
【權利要求】
1.一種強排抽汽面包機，其特征是:包括殼體(1)、烤箱腔體(2)、面包桶(3)、攪拌棒(4)和上蓋(5)，所述上蓋(5)鉸接在殼體(1)上，所述烤箱腔體(2)設置在殼體(1)內(nèi)，所述面包桶(3)設置在烤箱腔體(2)中，烤箱腔體(2)上設置有加熱管(11);所述烤箱腔體(2)底部裝有轉(zhuǎn)套(6)，所述面包桶(3)底部設置轉(zhuǎn)軸(8)，所述轉(zhuǎn)軸(8)的下端穿過面包桶(3)插裝配合在轉(zhuǎn)套(6)內(nèi)，所述攪拌棒(4)插套在轉(zhuǎn)軸(8)外，所述殼體(1)外設置有控制面板(10)，殼體⑴內(nèi)裝有電機(7)，所述電機(7)通過傳動裝置、轉(zhuǎn)套(6)和轉(zhuǎn)軸(8)驅(qū)動攪拌棒(4)，所述烤箱腔體(2)上還設置有濕度傳感器(9)，所述上蓋(5)內(nèi)設置有一個抽氣泵(12)。
2.如權利要求1所述的強排抽汽面包機，其特征是:所述的面包桶(3)旋轉(zhuǎn)卡接在烤箱腔體(2)內(nèi)。
3.如權利要求1所述的強排抽汽面包機，其特征是:所述的加熱管(11)為回字形加熱管，回字形加熱管共設置有兩圈，兩圈回字形加熱管分別面對面包桶(3)的上部和下部。
4.如權利要求1所述的強排抽汽面包機，其特征是:所述面包桶(3)上還鉸接有一個提手。
5.如權利要求1所述的強排抽汽面包機，其特征是:所述的面包桶(3)的內(nèi)壁上設置有食品級不沾涂料層。
6.如權利要求1所述的強排抽汽面包機，其特征是:所述的殼體(1)的底部設置有橡膠減震墊(14)。`
7.如權利要求1所述的強排抽汽面包機，其特征是:所述的上蓋(5)上設置有觀察窗(13)。
【文檔編號】A47J37/06GK203378998SQ201320507201
【公開日】2014年1月8日 申請日期:2013年8月14日 優(yōu)先權日:2013年8月14日
【發(fā)明者】勵土峰 申請人:慈溪寶誠知識產(chǎn)權服務有限公司