玉米胚芽多種生物活性成分的分離技術(shù)的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明涉及到一種玉米胚芽多種生物活性成分的分離技術(shù)，其步驟為：1. 玉米胚芽放入亞臨界萃取釜中，萃取玉米油。2. 采用復(fù)合破壁酶對(duì)脫脂胚芽進(jìn)行酶解，以破壞胚芽組織結(jié)構(gòu)。3. 破壁結(jié)束后添加復(fù)合鹽進(jìn)行鹽法提取球蛋白。4. 鹽提結(jié)束之后經(jīng)過(guò)離心，上清液通過(guò)納濾膜進(jìn)行去鹽和濃縮，然后干燥即得玉米胚芽球蛋白；沉淀部分通過(guò)復(fù)合酶制備玉米胚芽生物活性肽。5. 酶解結(jié)束后，料液經(jīng)過(guò)離心機(jī)進(jìn)行固液分離，清液通過(guò)膜過(guò)濾和膜濃縮之后干燥即得玉米胚芽生物活性肽。本發(fā)明充分保護(hù)并利用了玉米胚芽中的有效活性成分，并在此基礎(chǔ)上充分利用玉米胚芽蛋白制備生物活性肽。實(shí)現(xiàn)了玉米深加工過(guò)程中的副產(chǎn)品有效增值，社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益均十分顯著。
【專利說(shuō)明】玉米胚芽多種生物活性成分的分離技術(shù)

【技術(shù)領(lǐng)域】：
[0001] 本發(fā)明屬于生物【技術(shù)領(lǐng)域】，具體涉及玉米胚芽多種生物活性成分的分離技術(shù)。

【背景技術(shù)】：
[0002] 玉米是一年生禾本科植物，原產(chǎn)于美洲，十五世紀(jì)傳入我國(guó)，現(xiàn)在我國(guó)各地具有栽 培。是我國(guó)重要的糧食作物，年產(chǎn)量1.2億噸，占世界玉米總產(chǎn)量的20%以上，是三大糧 食作物之一，也是全世界產(chǎn)量最高的糧食作物。但是我國(guó)玉米深加工的利用現(xiàn)狀并不理想。 從目前玉米深加工現(xiàn)狀來(lái)看，玉米資源主要利用了 70%的玉米淀粉，主要用于生產(chǎn)酒精、淀 粉和淀粉糖，作為營(yíng)養(yǎng)豐富的玉米胚芽主要用于飼料工業(yè)，價(jià)格低廉，附加值不高，因此有 必要對(duì)其進(jìn)行更好的深加工利用，以充分發(fā)揮其價(jià)值從而實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的增值。
[0003] 玉米籽粒由種皮、果皮、胚乳和胚四部分組成。玉米胚芽位于玉米籽粒一側(cè)的下 部，是玉米生長(zhǎng)和發(fā)育的起點(diǎn)。玉米胚芽質(zhì)量雖只占籽粒的11%?14%，但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比胚 乳高，它集中了玉米籽粒中22%的蛋白質(zhì)、83%的礦物質(zhì)和84%的脂肪。玉米胚芽的粗脂肪 含量約35%?56%，占玉米含油總量的85%。所以玉米胚芽主要是作為一種油料資源，用于 制取玉米胚芽油。玉米胚芽蛋白是一種優(yōu)質(zhì)蛋白，營(yíng)養(yǎng)豐富，還含有具有免疫功能的球蛋白 等功能性蛋白。
[0004] 玉米油中的亞油酸含量高達(dá)65%，是谷物中最高的，它和玉米胚芽中的維生素 E協(xié) 同作用，可降低血液膽固醇濃度并防止其沉積于血管壁。因此，玉米油對(duì)冠心病、動(dòng)脈粥樣 硬化、高脂血癥及高血壓等都有一定的預(yù)防和治療作用。維生素 E還可促進(jìn)人體細(xì)胞分裂， 延緩衰老。玉米油中所含的胡蘿卜素，被人體吸收后能轉(zhuǎn)化為維生素 A，它具有防癌作用； 玉米油中的植物留醇具有抗氧化、抗炎、降膽固醇等生理作用。此外，多吃玉米油還能抑制 抗癌藥物對(duì)人體的副作用，刺激大腦細(xì)胞，增強(qiáng)人的腦力和記憶力。
[0005] 玉米胚芽蛋白主要由清蛋白、球蛋白、醇溶蛋白和堿溶蛋白構(gòu)成，有研究顯示：白 蛋白在玉米胚芽蛋白中含量最高為41%，其次是谷蛋白含量為19%，醇溶蛋白含量最低僅為 3%，其中球蛋白含量為14%。
[0006] 球蛋白具有增強(qiáng)機(jī)體抵抗力的作用。球蛋白是能被50%飽和度硫酸銨溶液沉淀， 不溶于純水而溶于稀鹽水的蛋白質(zhì)。目前，對(duì)動(dòng)物球蛋白，特別是人體球蛋白的研究已非常 深入，研究范圍已從理論研究上升至臨床應(yīng)用。對(duì)植物球蛋白研究卻比較少，主要集中于植 物球蛋白的提取、檢測(cè)及應(yīng)用，由于人和動(dòng)物球蛋白去除病毒困難，使其使用安全性降低， 人們?cè)絹?lái)越關(guān)注植物球蛋白的應(yīng)用。
[0007] 玉米胚芽生物活性肽是玉米胚芽蛋白經(jīng)定向酶促水解后形成的一定分子量范圍 的多肽混合物，具有良好的溶解性、流動(dòng)性、熱穩(wěn)定性，而且其粘度低、濃度高，在體內(nèi)吸收 快、利用率高等優(yōu)點(diǎn)，當(dāng)其變成分子量更小的二肽、三肽時(shí)還可以釋放出抗氧化性、消除疲 勞、降低血糖濃度、降血壓、促進(jìn)乙醇代謝(醒酒）等獨(dú)特的生理活性。研究利用玉米胚芽蛋 白，開(kāi)發(fā)新用途，提高其綜合利用價(jià)值，延長(zhǎng)精深加工產(chǎn)業(yè)鏈條，已成為當(dāng)前的一個(gè)重要研 究課題；同時(shí)也可為同類生物活性肽在食品、醫(yī)藥、保健品方面的開(kāi)發(fā)應(yīng)用提供了新的思路 和方法。
[0008] 綜上，玉米胚芽的利用應(yīng)當(dāng)充分考慮玉米胚芽中的各種活性成分，利用先進(jìn)的生 物技術(shù)方法，最大程度的保留玉米胚芽的原有成分，并在此基礎(chǔ)上制備新的生物活性成分， 從而達(dá)到玉米胚芽的有效綜合利用，最大程度發(fā)揮其生物價(jià)值，為人類健康帶來(lái)福利。目前 企業(yè)在玉米胚芽的深加工方面有很大的缺陷，僅僅局限于玉米胚芽油的提取，且在提取玉 米胚芽油的過(guò)程中多數(shù)只注重?cái)?shù)量而不注重質(zhì)量，大大降低了玉米胚芽生物活性成分的有 效利用。因此我們有必要利用新技術(shù)使得玉米胚芽生物活性成分得到充分的保留，并在此 基礎(chǔ)上制備新的生物活性成分，達(dá)到充分利用玉米胚芽資源的目的。


【發(fā)明內(nèi)容】
：
[0009] 本發(fā)明的目的是提供一種玉米胚芽多種生物活性成分的分離技術(shù)，所得的產(chǎn)品生 物活性成分含量多且活性高，容易被機(jī)體吸收，能夠有效的調(diào)節(jié)腸道健康，并提供一定的免 疫功能。
[0010] 為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用以下技術(shù)方案：
[0011] 一種玉米胚芽多種生物活性成分的分離技術(shù)，包括以下步驟：包括以下步驟：（1) 玉米胚芽放入亞臨界萃取釜中，通入CO2進(jìn)行萃取，得到生物活性高含量的玉米油。（2)對(duì) 萃取之后的胚芽餅進(jìn)行粉碎，粉碎粒度為100?400目，采用復(fù)合破壁酶對(duì)其進(jìn)行酶解，以 破壞胚芽組織結(jié)構(gòu)有利于球蛋白的提取和活性肽的制備。（3)破壁結(jié)束后添加復(fù)合鹽進(jìn)行 鹽法提取球蛋白，其條件為：復(fù)合鹽的添加量為3?40%、鹽提時(shí)間為1?4小時(shí)、鹽提溫度 為40?60°C。（4)鹽提結(jié)束之后經(jīng)過(guò)離心，上清液通過(guò)納濾膜進(jìn)行去鹽和濃縮，然后干燥 即得玉米胚芽球蛋白；沉淀部分通過(guò)復(fù)合酶制備玉米胚芽生物活性肽。（5)酶解結(jié)束后，料 液經(jīng)過(guò)離心機(jī)進(jìn)行固液分離，清液過(guò)10萬(wàn)分子量膜進(jìn)行除雜，通過(guò)納濾膜進(jìn)行濃縮，干燥 即得玉米胚芽生物活性肽?？衫貌煌肿恿康哪?duì)清液進(jìn)行分子截留，從而獲得不同分 子量區(qū)間的產(chǎn)品。
[0012] 所述步驟（1)中的萃取條件為：溫度40?60°C，壓力l_50MPa，萃取時(shí)間10? 300min，流量 20 ?55L/h。
[0013] 所述步驟（2)中的復(fù)合破壁酶為：中溫淀粉酶、果膠酶、纖維素酶、半纖維素酶中 的一種或多種；其復(fù)配比例為：1 : 1?2 : 3?7 : 2?5;復(fù)合酶的添加量為其加入前 混合液總重量的〇. 01?3%。
[0014] 所述步驟（2)中的破壁酶酶解條件為：料水比1 : 5?10、溫度40?60°C、pH4? 6. 5、時(shí)間3?7小時(shí)。
[0015] 所述步驟（3 )中復(fù)合鹽為硫酸銨、氯化鈉中的一種或兩種，若添加兩種則其復(fù)配比 例為：1 : 1?3。
[0016] 所述步驟（4)和（5)中干燥溫度不高于60°C或采用噴霧干燥。
[0017] 所屬步驟（4)中復(fù)合酶為：堿性蛋白酶、木瓜蛋白酶、胰蛋白酶、胃蛋白酶、中性蛋 白酶、菠蘿蛋白酶中的一種或多種；蛋白酶添加量為其加入前混合液總量的〇. 05?5%。
[0018] 所述步驟（4)中的酶解條件為：料水比1 : 5?12、溫度40?60°C、pH 2?10、 時(shí)間3?8小時(shí)。
[0019] 本發(fā)明以玉米胚芽為原料，通過(guò)亞臨界設(shè)備萃取胚芽中的的玉米油，此過(guò)程在低 溫下操作，使得玉米油中的活性成分如植物留醇、維生素 A、E等得到了較好的保護(hù)，并且保 護(hù)了玉米胚芽中的活性蛋白等其它生物活性成分；通過(guò)破壁酶對(duì)胚芽進(jìn)行酶解使得玉米胚 芽的植物組織破壞，更有利于玉米胚芽中其他活性成分的提取和制備；利用鹽法充分的提 取了玉米胚芽中的球蛋白，玉米胚芽球蛋白具有很多生理功效，并能夠有效的提高人體免 疫能力；通過(guò)復(fù)合酶酶解技術(shù)充分利用玉米胚芽中的蛋白制備生物活性肽，玉米胚芽生物 活性肽具有良好的理化性質(zhì)和加工性能以及重要的生理功能，如促進(jìn)礦物質(zhì)的吸收，抗氧 化、降血壓、降血脂、降膽固醇、抗菌等作用，可以廣泛應(yīng)用于食品及醫(yī)藥領(lǐng)域。本發(fā)明充分 保護(hù)并利用了玉米胚芽中的有效活性成分，并在此基礎(chǔ)上充分利用玉米胚芽蛋白制備生物 活性肽。實(shí)現(xiàn)了玉米深加工過(guò)程中的副產(chǎn)品有效增值，社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益均十分顯著。

【具體實(shí)施方式】
[0020] 實(shí)施例1 :
[0021] 一種玉米胚芽多種生物活性成分的分離技術(shù)，包括以下步驟：（1)玉米胚芽經(jīng)過(guò) 亞臨界萃取設(shè)備提取玉米油，萃取條件為：溫度60°C，壓力50MPa，萃取時(shí)間200min，流量 55L/h。（2)對(duì)脫脂胚芽進(jìn)行粉碎，粉碎粒度為100目，采用復(fù)合破壁酶對(duì)其進(jìn)行酶解，酶解 條件為：料水比1 : 5、溫度40°C、pH5. 5、時(shí)間7小時(shí)。（3)破壁結(jié)束后料液添加氯化鈉進(jìn) 行鹽法提取球蛋白，其條件為：氯化鈉的添加量為3%、鹽提時(shí)間為1小時(shí)。（4)鹽提結(jié)束之 后經(jīng)過(guò)離心，上清液通過(guò)納濾膜進(jìn)行去鹽和濃縮，然后干燥機(jī)即得玉米胚芽球蛋白；沉淀部 分通過(guò)堿性蛋白酶酶解制備玉米胚芽生物活性肽，酶解條件為：料水比1 : 12、溫度60°C、 pH 9. 5、時(shí)間3小時(shí)。（5)酶解結(jié)束后，料液經(jīng)過(guò)離心機(jī)進(jìn)行固液分離，清液過(guò)10萬(wàn)分子量 膜進(jìn)行除雜，通過(guò)納濾膜進(jìn)行濃縮，干燥即得玉米胚芽生物活性肽?？衫貌煌肿恿康哪?對(duì)清液進(jìn)行分子截留，從而獲得不同分子量區(qū)間的產(chǎn)品。
[0022] 所述步驟（2)中復(fù)合破壁酶為：中溫淀粉酶、果膠酶、纖維素酶、半纖維素酶，其復(fù) 配比例為：1 : 1 : 3 : 2;復(fù)合破壁酶的添加量為其加入前混合液總重量的0.01%。
[0023] 所述步驟（4 )和（5 )中采用噴霧干燥進(jìn)行干燥。
[0024] 所屬步驟（4)中蛋白酶添加量為其加入前混合液總量的5%。
[0025] 實(shí)施例2 :
[0026] 一種玉米胚芽多種生物活性成分的分離技術(shù)，包括以下步驟：（1)玉米胚芽經(jīng)過(guò) 亞臨界萃取設(shè)備提取玉米油，萃取條件為：溫度40°C，壓力30MPa，萃取時(shí)間lOOmin，流量 20L/h。（2)對(duì)脫脂胚芽進(jìn)行粉碎，粉碎粒度為400目，采用復(fù)合破壁酶對(duì)其進(jìn)行酶解，酶解 條件為：料水比1 : 10、溫度55°C、pH6. 5、時(shí)間5小時(shí)。（3)破壁結(jié)束后料液添加硫酸銨進(jìn) 行鹽法提取球蛋白，其條件為：硫酸銨的添加量為40%、鹽提時(shí)間為4小時(shí)。（4)鹽提結(jié)束之 后經(jīng)過(guò)離心，上清液通過(guò)納濾膜進(jìn)行去鹽和濃縮，然后干燥機(jī)即得玉米胚芽球蛋白；沉淀部 分通過(guò)胃蛋白酶酶解制備玉米胚芽生物活性肽，酶解條件為：料水比1 : 12、溫度40°C、pH 2、時(shí)間8小時(shí)。（5)酶解結(jié)束后，料液經(jīng)過(guò)離心機(jī)進(jìn)行固液分離，清液過(guò)10萬(wàn)分子量膜進(jìn)行 除雜，通過(guò)納濾膜進(jìn)行濃縮，干燥即得玉米胚芽生物活性肽?？衫貌煌肿恿康哪?duì)清液 進(jìn)行分子截留，從而獲得不同分子量區(qū)間的產(chǎn)品。
[0027] 所述步驟（2)中復(fù)合破壁酶為：中溫淀粉酶、果膠酶、纖維素酶、半纖維素酶，其復(fù) 配比例為：1 : 2 : 7 : 5;復(fù)合破壁酶的添加量為其加入前混合液總重量的3%。
[0028] 所述步驟（4)和（5)中采用冷凍干燥。
[0029] 所屬步驟（4)蛋白酶添加量為其加入前混合液總量的0. 05%。
[0030] 實(shí)施例3 :
[0031] 一種玉米胚芽多種生物活性成分的分離技術(shù)，包括以下步驟：溫度40?60°C，壓 力l-50MPa，萃取時(shí)間10?300min，流量20?55L/h。（ 1)玉米胚芽經(jīng)過(guò)亞臨界萃取設(shè)備 提取玉米油，萃取條件為：溫度50°C，壓力lOMPa，萃取時(shí)間300min，流量30L/h。（2)對(duì)脫 脂胚芽進(jìn)行粉碎，粉碎粒度為200目，采用復(fù)合破壁酶對(duì)其進(jìn)行酶解，酶解條件為：料水比 1 : 8、溫度50°C、pH5. 5、時(shí)間5小時(shí)。（3)破壁結(jié)束后料液添加復(fù)合鹽進(jìn)行鹽法提取球蛋 白，其條件為：復(fù)合鹽的添加量為6%、鹽提時(shí)間為2小時(shí)、鹽提溫度為50°C。（4)鹽提結(jié)束之 后經(jīng)過(guò)離心，上清液通過(guò)納濾膜進(jìn)行去鹽和濃縮，然后干燥即得玉米胚芽球蛋白；沉淀部分 通過(guò)復(fù)合酶制備玉米胚芽生物活性肽，酶解條件為：料水比1 : 10、溫度50°C、pH 8、時(shí)間5 小時(shí)。（5)酶解結(jié)束后，料液經(jīng)過(guò)離心機(jī)進(jìn)行固液分離，清液過(guò)10萬(wàn)分子量膜進(jìn)行除雜，通 過(guò)納濾膜進(jìn)行濃縮，干燥即得玉米胚芽生物活性肽。可利用不同分子量的膜對(duì)清液進(jìn)行分 子截留，從而獲得不同分子量區(qū)間的產(chǎn)品。
[0032] 所述步驟（2)復(fù)合破壁酶為：中溫淀粉酶、果膠酶、纖維素酶、半纖維素酶中的一 種或多種；其復(fù)配比例為：1 : 1.5 : 5 : 3;復(fù)合破壁酶的添加量為其加入前混合液總重 量的1%。
[0033] 所述步驟（3)中復(fù)合鹽為硫酸銨、氯化鈉，其復(fù)配比例為：1 : 1。
[0034] 所述步驟（4)和（5)中干燥溫度為40°C。
[0035] 所屬步驟（4)中復(fù)合酶為：堿性蛋白酶、木瓜蛋白酶、胰蛋白酶、中性蛋白酶；蛋白 酶添加量為其加入前混合液總量的1%。
[0036] 產(chǎn)品的成分測(cè)定：
[0037] 蛋白含量測(cè)定：微量凱氏定氮法，樣品與濃硫酸共熱，含氮有機(jī)物即分解產(chǎn)生氨 (消化作用)，產(chǎn)生的氨與硫酸作用生成硫酸銨，然后經(jīng)強(qiáng)堿堿化使之分解放出氨，通過(guò)蒸汽 將氨蒸發(fā)至酸液中，根據(jù)此酸液被中和的程度可以計(jì)算得到樣品中的氮含量。
[0038] 球蛋白含量測(cè)定：按照蛋白質(zhì)的溶解度玉米胚芽中的蛋白分別為清蛋白、球蛋白、 谷蛋白、醇溶蛋白。利用脂肪酶、纖維素酶、半纖維素酶、淀粉酶對(duì)玉米胚芽進(jìn)行酶解，去除 非蛋白物質(zhì)得到玉米胚芽蛋白，然后根據(jù)球蛋白溶于鹽水的原理，經(jīng)40%的硫酸銨溶液提 取其中的球蛋白，干燥稱重即得玉米胚芽中球蛋白的含量。
[0039] 小肽分子量測(cè)定：通過(guò)凝膠過(guò)濾法測(cè)定產(chǎn)品中小肽分子量分布。由于不同排阻范 圍的葡聚糖凝膠有一特定的蛋白質(zhì)分子量范圍，在此范圍內(nèi)分子量的對(duì)數(shù)和洗脫體積之間 呈線性關(guān)系，因此用幾種已知分子量的蛋白質(zhì)為標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)行凝膠層析，以每種蛋白質(zhì)的洗脫 體積對(duì)其分子量的對(duì)數(shù)作圖，繪制標(biāo)準(zhǔn)洗脫曲線。未知樣品在同條件下進(jìn)行凝膠層析，根據(jù) 其所用的洗脫體積，從標(biāo)準(zhǔn)曲線上可求出未知樣品的分子量。
[0040] 脂肪含量測(cè)定：采用索氏抽提法測(cè)定玉米胚芽中的脂肪含量。利用脂肪能夠溶 于有機(jī)溶劑的性質(zhì)，在索氏提取器中將樣品用無(wú)水乙醚或石油醚等溶劑反復(fù)萃取，提取樣 品中的脂肪后，蒸去溶劑，所得的物質(zhì)是脂類的混合物，對(duì)其稱重即可得樣品中的粗脂肪含 量。
[0041] 表1原料中蛋白和脂肪含量變化
[0042]

【權(quán)利要求】
1. 一種玉米胚芽多種生物活性成分的分離技術(shù)，包括以下步驟： 1) 玉米胚芽放入亞臨界萃取釜中，通入C02進(jìn)行萃取，得到生物活性高含量的玉米油。 2) 對(duì)萃取之后的胚芽餅進(jìn)行粉碎，粉碎粒度為100?400目，采用復(fù)合破壁酶對(duì)其進(jìn)行 酶解，以破壞胚芽組織結(jié)構(gòu)有利于球蛋白的提取和活性肽的制備。 3) 破壁結(jié)束后添加復(fù)合鹽進(jìn)行鹽法提取球蛋白，其條件為：復(fù)合鹽的添加量為3? 40%、鹽提時(shí)間為1?4小時(shí)、鹽提溫度為40?60°C。 4) 鹽提結(jié)束之后經(jīng)過(guò)離心，上清液通過(guò)納濾膜進(jìn)行去鹽和濃縮，然后干燥即得玉米胚 芽球蛋白；沉淀部分通過(guò)復(fù)合酶制備玉米胚芽生物活性肽。 5) 酶解結(jié)束后，料液經(jīng)過(guò)離心機(jī)進(jìn)行固液分離，清液過(guò)10萬(wàn)分子量膜進(jìn)行除雜，通過(guò) 納濾膜進(jìn)行濃縮，干燥即得玉米胚芽生物活性肽?？衫貌煌肿恿康哪?duì)清液進(jìn)行分子 截留，從而獲得不同分子量區(qū)間的產(chǎn)品。
2. 如權(quán)利要求1所述的玉米胚芽多種生物活性成分的分離技術(shù)，其特征在于：所述步 驟1)中的萃取條件為：溫度40?60°C，壓力l_50MPa，萃取時(shí)間10?300min，流量20? 55L/h。
3. 如權(quán)利要求2所述的玉米胚芽多種生物活性成分的分離技術(shù)，其特征在于：所述步 驟2)中的復(fù)合破壁酶為：中溫淀粉酶、果膠酶、纖維素酶、半纖維素酶中的一種或多種；其 復(fù)配比例為：1 : 1?2 : 3?7 : 2?5;復(fù)合酶的添加量為其加入前混合液總重量的 0. 01 ?3%。
4. 如權(quán)利要求1所述的玉米胚芽多種生物活性成分的分離技術(shù)，其特征在于：所述步 驟2)中的破壁酶酶解條件為：料水比1 : 5?10、溫度40?60°C、pH4?6. 5、時(shí)間3?7 小時(shí)。
5. 如權(quán)利要求1所述的玉米胚芽多種生物活性成分的分離技術(shù)，其特征在于：所述步 驟3)中復(fù)合鹽為硫酸銨、氯化鈉中的一種或兩種，若添加兩種則其復(fù)配比例為：1 : 1?3。
6. 如權(quán)利要求1所述的玉米胚芽多種生物活性成分的分離技術(shù)，其特征在于：所述步 驟4)和5)中干燥溫度不高于60°C或采用噴霧干燥。
7. 如權(quán)利要求1所述的玉米胚芽多種生物活性成分的分離技術(shù)，其特征在于：所述步 驟4)中復(fù)合酶為：堿性蛋白酶、木瓜蛋白酶、胰蛋白酶、胃蛋白酶、中性蛋白酶、菠蘿蛋白酶 中的一種或多種；蛋白酶添加量為其加入前混合液總量的〇. 05?5%。
8. 如權(quán)利要求1所述的玉米胚芽多種生物活性成分的分離技術(shù)，其特征在于：所述步 驟4)中的酶解條件為：料水比1 : 5?12、溫度40?60°C、pH 2?10、時(shí)間3?8小時(shí)。
【文檔編號(hào)】C11B1/10GK104418944SQ201310409858
【公開(kāi)日】2015年3月18日 申請(qǐng)日期:2013年9月10日 優(yōu)先權(quán)日:2013年9月10日
【發(fā)明者】黃繼紅, 惠明, 陸啟明, 侯銀臣, 刁大鵬, 王文, 游倩倩, 馮軍偉, 蘇雪鋒, 楊銘乾 申請(qǐng)人:鄭州市中食農(nóng)產(chǎn)品加工研究院